जब आप वजन कम कर रहे हों तो वसा खाएं (और चाहिए) खाएं

स्वस्थ वसा वजन घटाने के लाभ प्रदान करता है

कुछ आहारकर्ता वसा से डरते हैं। लेकिन जब आप पतला करने की कोशिश कर रहे हैं तो अपने आहार में कुछ वसा शामिल करने के लाभ हैं। वास्तव में, जब आप वज़न कम करने के लिए वसा खाते हैं तो आप वास्तव में वजन घटाने की सफलता को बढ़ा सकते हैं। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि आप सही प्रकार की वसा चुनते हैं और सही मात्रा में खाते हैं।

वसा के स्वास्थ्य लाभ

वसा एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है। वसा तीन मैक्रोन्यूट्रिएंट्स में से एक है जिसे आपके शरीर को ठीक से काम करने की ज़रूरत है, इसलिए वसा केवल फायदेमंद नहीं है, यह आवश्यक है।

तो वसा क्या करता है? आहार वसा विकास, स्वस्थ त्वचा, विटामिन-अवशोषण और शारीरिक कार्यों के विनियमन के लिए आवश्यक फैटी एसिड की आपूर्ति करता है। आपके शरीर पर अक्सर फैट (जिसे अक्सर शरीर वसा कहा जाता है ) भुखमरी के समय ऊर्जा प्रदान करता है और महत्वपूर्ण अंगों की रक्षा करता है। स्वस्थ शरीर के लिए कुछ गैर आवश्यक वसा की आवश्यकता होती है।

वजन कम करने के लिए आपको वसा क्यों खाया जाना चाहिए

कई आहारकर्ता फैटी खाद्य पदार्थों (जैसे खाना पकाने के तेल, नट, या एवोकैडो) से बचने की कोशिश करते हैं और जब वे पतला करने की कोशिश कर रहे होते हैं तो उनकी वसा का सेवन प्रतिबंधित करते हैं। नतीजतन, वे कैलोरी का दैनिक भत्ता पाने के लिए अधिक कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन खाते हैं। लेकिन तीन बहुत ही महत्वपूर्ण कारण हैं कि यदि आप आहार पर हैं तो वसा खाएं महत्वपूर्ण है।

वसा आपको पूर्ण महसूस करने में मदद करता है
वसा वाले खाद्य पदार्थ कार्बोहाइड्रेट समृद्ध खाद्य पदार्थों की तुलना में पचाने में अधिक समय लेते हैं। नतीजतन, जब आप भोजन के समय में स्वस्थ वसा शामिल करते हैं, तो आप अधिक लंबे समय तक महसूस करते हैं। आपको छोटे भोजन के साथ संतुष्ट होने की संभावना है और यदि आप पौष्टिक वसा आपको भरते हैं और अपना पेट खुश रखते हैं तो आप स्नैक आदत को भी रोक सकते हैं।

उदाहरण के लिए, यदि आप सुबह में कम वसा वाले पनीर और अंडा सफेद आमलेट खाते हैं, तो आप अपने कार्यदिवस में बसने के समय तक अपना पेट खराब हो सकते हैं। लेकिन यदि आप अपने नाश्ते में नियमित पनीर के एक छोटे से हिस्से का उपयोग करते हैं, या यदि आप अंडे के सफेद के बजाय पूरे अंडे के साथ अपना आमलेट तैयार करते हैं, तो आपके सुबह के भोजन में वसा आपको कई घंटों तक पूरा महसूस करने में मदद कर सकती है।

पूर्णता की भावना आपको वेंडिंग मशीन पर मध्य-सुबह की यात्रा छोड़ने में मदद कर सकती है जहां आप चिप्स या मफिन जैसे खाली कैलोरी खाद्य पदार्थों का उपभोग करने की संभावना रखते हैं।

वसा संतुष्ट है
स्वस्थ वसा वाले खाद्य पदार्थ जैसे एवोकाडो, पागल, या जैतून का तेल वसा खाने से वास्तव में अन्य कम वसा वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में संतृप्ति की बेहतर भावना प्रदान करके आप अपने वजन घटाने के प्रयासों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। जब आप भोजन का उपभोग करते हैं तो संतोष की भावना आपको संतुष्टि की भावना होती है। वसा आपके मुंह में बेहतर महसूस करता है और एक बनावट प्रदान करता है जो हमें और अधिक खाने का आनंद लेने में मदद करता है। जब आप आनंद बढ़ाते हैं, तो आप वंचित महसूस नहीं करते हैं और आप लंबे समय तक अपनी खाने की योजना से चिपकने की संभावना रखते हैं।

आश्वस्त नहीं? जब आप भूखे होते हैं और आप कम वसा वाले भोजन या उत्पाद को खाते हैं जो वसा मुक्त होने के लिए निर्मित होता है, तो भूख लगी भूख कभी नहीं जाती है। आप भोजन को भी अधिक खा सकते हैं (वसा मुक्त चिप्स या कम वसा कुकीज़ सोचें) क्योंकि आप अपनी लालसा को पूरा करने में सक्षम नहीं हैं।

जब आप एक भोजन खाते हैं जो कुछ वसा प्रदान करता है, संतुष्टि की भावना भूखों को रोकती है। लेकिन संयम वास्तव में कुंजी है। अपने आहार को ट्रैक पर रखने के लिए, उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों को ध्यान से चुनें और फिर सही हिस्से का आकार खाएं । उदाहरण के लिए, पनीर की एक एकल सेवा केवल एक औंस या दो डोमिनोज़ के आकार के बारे में है।

मूंगफली का मक्खन की एक ही सेवा केवल दो (स्तर) चम्मच है।

वसा स्वाद अच्छा है
यहां तक ​​कि जब हम स्वस्थ भोजन तैयार करने के तरीकों का उपयोग करते हैं , हम आमतौर पर स्वाद के लिए थोड़ा वसा जोड़ना पसंद करते हैं। आइए इसका सामना करते हैं, सब कुछ मक्खन के पेट के साथ या जैतून का तेल की बूंदा बांदी के साथ बेहतर स्वाद लेता है।

स्वस्थ खाद्य पदार्थों से सब्जियों जैसे डिनर रोल जैसे दोषी सुख से, हम स्वाभाविक रूप से वसा जोड़ने पर भोजन के स्वाद को पसंद करते हैं। मलाईदार, फैटी खाद्य पदार्थ खाने के लिए यह सिर्फ मानव प्रकृति है।
इसलिए, अगर थोड़ा सा मलाईदार ड्रेसिंग जोड़ना आपको हैमबर्गर और फ्राइज़ के बजाय सलाद खाने में मदद करता है, तो इसे करें, लेकिन अपनी वसा को बुद्धिमानी से चुनें और इसे संयम में खाएं (केवल एक चम्मच या दो ड्रेसिंग!) और यदि आपकी सब्जियां जब तक थोड़ा मक्खन लागू नहीं किया जाता है तब तक छूटे रहें, फिर अपने veggies बेहतर स्वाद बनाने के लिए एक छोटी राशि जोड़ें ।

आप अपने आहार में वसा रखने के लिए भी बेहतर विकल्प बना सकते हैं। मक्खन के साथ अपनी सुबह टोस्ट मक्खन के बजाय, एवोकैडो का एक टुकड़ा क्यों नहीं धुंधला? या जब आप अपनी मछली फ्राइज़ करते हैं और जैतून के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ इसे उबालते हैं तो दाढ़ी छोड़ दें। बनावट के लिए अपने दही में चॉकलेट चिप्स जोड़ने के बजाय, ओमेगा -3 फैटी एसिड और फाइबर के सेवन को बढ़ावा देने के बजाय चिया बीज जोड़ें।

से एक शब्द

यदि आप अपना आहार ट्रैक पर रखना चाहते हैं और वसा के लाभ का आनंद लेना चाहते हैं, तो जितनी बार संभव हो सके अच्छे वसा से चुनें । संतृप्त वसा का सेवन सीमित करने और ट्रांस वसा वाले खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें क्योंकि वसा के ये स्रोत आपके स्वास्थ्य के लिए खराब हो सकते हैं।

और याद रखें, वसा आपके दुश्मन नहीं है। वसा आपके शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों को ले जाने में मदद करता है और ऊर्जा भंडारण के लिए एक रिजर्व के रूप में कार्य करता है। अपने आहार दुश्मन के रूप में वसा के बारे में सोचने की कोशिश न करें, बल्कि आपकी स्वस्थ जीवनशैली की खोज में सहायक समकक्ष।