प्रतिबंधित पोषण की असुरक्षा
हम एक आहार संस्कृति से घिरे हुए हैं जहां हम में से कई तेजी से वजन घटाने और बेहतर स्वास्थ्य के लिए नवीनतम प्रवृत्ति की तलाश में हैं। मोटापा और अधिक वजन होने के कारण अमेरिकियों के लिए एक महामारी समस्या बन गई है और एक प्राथमिक कारण है कि हमारे पास आहार योजनाओं का इतना भारी चयन है। Whole30 "अपने जीवन को बदलने" का वादा करने वाले विभिन्न आहारों में से एक है।
समस्या यह जानती है कि क्या पोषण योजना स्वस्थ है या सिर्फ एक और फड आहार है। एक फड आहार विश्वसनीय वैज्ञानिक सबूत के बिना वजन घटाने या अन्य स्वास्थ्य दावों के वादे करता है। फड डाइट्स को अत्यधिक प्रतिबंधक या असामान्य भोजन विकल्पों द्वारा भी चिह्नित किया जाता है, जो "आहार" शब्द के आसपास नकारात्मक अर्थों को जन्म देता है। तो, क्या होल 30 को फड डाइट माना जाता है?
पूरे 30 आहार क्या है?
होल 30 योजना की स्थापना 200 9 में मेलिसा और डलास हार्टविग ने की थी। संस्थापक इसे "आहार" नहीं मानते हैं, लेकिन 30 दिनों की अवधि में आपके जीवन को बदलने के दावों के साथ एक अल्पकालिक पोषण रीसेट। योजना अस्वास्थ्यकर आदतों को समाप्त करने, स्वस्थ चयापचय बहाल करने और यहां तक कि कुछ चिकित्सीय स्थितियों का इलाज करने का वादा करती है। कुछ विज्ञापित दावों में शामिल हैं:
- पाचन तंत्र को ठीक करें
- प्रतिरक्षा प्रणाली संतुलन
- खाद्य cravings को खत्म करें
- चिकित्सा स्थितियों में सुधार करें
- ऊर्जा और चयापचय को बढ़ावा दें
- वजन घटाने को बढ़ावा देना
- बदलें कि हम भोजन और भोजन स्वतंत्रता के बारे में कैसे सोचते हैं
संस्थापकों का मानना है कि कुछ खाद्य समूहों का हमारे स्वास्थ्य और फिटनेस पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है, जिससे शरीर में दर्द, कम ऊर्जा के स्तर, त्वचा की समस्याएं, पाचन समस्याएं और बांझपन जैसे लक्षण होते हैं। यहां तक कि "स्वस्थ सामान" भी एक भूमिका निभा सकते हैं।
इस योजना में शरीर को 30 दिनों के लिए "खराब भोजन" पर विचार करने के लिए कई खाद्य समूहों को खत्म करने की सिफारिश की जाती है।
इस अवधि के दौरान, प्रतिभागियों को चीनी, शराब, अनाज, डेयरी और अधिकांश फलियां खाने की अनुमति नहीं है। हार्टविग के मुताबिक, यह सही परीक्षण माना जाता है कि कौन से खाद्य पदार्थ अच्छे हैं या आपके शरीर को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं।
काम करने की योजना के लिए, बिल्कुल कोई पर्ची-अप, धोखा भोजन , या विशेष अवसर खाने का दिन 30 दिनों तक हो सकता है। संस्थापकों का कहना है कि किसी भी ऑफ-सीमा भोजन का सिर्फ एक स्वाद उपचार चक्र को बाधित कर सकता है। वे दावा करते हैं कि होल 30 "विज्ञान और अनुभव से पैदा हुआ है।"
दावे यथार्थवादी हैं?
यद्यपि होल 30 संस्थापक कहते हैं कि योजना आहार नहीं है, कठोर भोजन नियम अन्यथा सुझाव देते हैं। याद रखें, फड डाइट अत्यधिक प्रतिबंधित हैं और बहुत सारे असमर्थित वजन घटाने या स्वास्थ्य दावों को बनाते हैं। इस योजना के अनुसार, 31 दिन तक, आप अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों से मुक्त होंगे और आपके शरीर की पूरी रीसेट का अनुभव करेंगे, जो संभावित स्थायी प्रभाव नहीं है।
शोध से पता चलता है कि प्रतिबंधित आहार लगातार वजन घटाने के लिए काम नहीं करते क्योंकि हम इस जीवनशैली को बनाए रखने में सक्षम नहीं हैं। वजन शुरू में खोया जा सकता है लेकिन अक्सर बार-बार वापस आ जाता है।
कठोर भोजन नियमों के साथ आहार भी हमें विफलता के लिए स्थापित करने के लिए कहा जाता है ताकि हम एक ही या अलग फड आहार पर पैसे खर्च कर सकें।
आहार उद्योग आपके लक्षित समूह के रूप में आपके साथ एक अरब अरब डॉलर का व्यवसाय है। क्या आप असफल हो गए कोई समस्या नहीं, बस पुनः प्रयास करें। होल 30 के संस्थापक व्यक्तियों को अपने कार्यक्रम को दोहराने के लिए प्रोत्साहित करते हैं यदि आप फिसल गए हैं या "किसी घटना में बस कुछ सीमाएं खाएं।"
कार्यक्रम के पॉजिटिव्स
येल यूनिवर्सिटी के प्रिवेन्शन रिसर्च सेंटर के संस्थापक निदेशक डॉ डेविड काट्ज़ के मुताबिक, व्हाउल 30 अनिवार्य रूप से एक उन्मूलन आहार है। जब खाद्य पदार्थों को हटाया जाता है और एक बार में आहार में पुन: पेश किया जाता है, तो यह आपको उन खाद्य पदार्थों की पहचान करने की अनुमति देता है जो एलर्जी या संवेदनाओं को ट्रिगर कर सकते हैं। यह एक नैदानिक, समय-सम्मानित दृष्टिकोण है और लक्षणों को कम करने के लिए ट्रिगर खाद्य पदार्थों की पहचान करने के उद्देश्य से काम कर सकता है, लेकिन समग्र स्वास्थ्य प्राप्त करने के लिए नहीं।
पोषण विशेषज्ञ भी इस बात से सहमत हैं कि हमारे आहार से अतिरिक्त शर्करा और संसाधित खाद्य पदार्थों को हटाकर, जैसे कि 3030 अनुशंसा करता है, एक अच्छी बात है। चीनी का सेवन कम करने से सूजन कम हो जाती है, बीमारी कम हो जाती है, और हमारे समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है।
एक और लाभ: आप 30 दिनों के लिए पूरे खाद्य पदार्थों का उपभोग करेंगे और अल्पावधि वजन घटाने का अनुभव कर सकते हैं। आहार पर पूरे खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:
- सब्जियों और कुछ ताजे फल के बहुत सारे
- दुबला प्रोटीन की मध्यम मात्रा (मछली, मांस, मुर्गी, और पोर्क को सर्वोत्तम परिणामों के लिए घास-खिलाया और जैविक होने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है)
- प्राकृतिक वसा के बहुत सारे (जैतून का तेल, एवोकैडो, नारियल का तेल , या घी)
- नट और अखरोट मक्खन (बादाम, काजू, बादाम मक्खन)। क्षमा करें, मूंगफली का मक्खन बाहर है!
कार्यक्रम के नकारात्मक
होल 30 योजना वार्षिक अमेरिकी समाचार रिपोर्ट में सर्वश्रेष्ठ आहार सर्वेक्षण में शामिल की गई थी। आहार, पोषण, मोटापे, भोजन मनोविज्ञान, मधुमेह, और हृदय रोग में राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त विशेषज्ञों के एक पैनल द्वारा 38 आहार योजनाएं जांच की गईं। प्रत्येक आहार की सात श्रेणियों में जांच की गई, जिसमें निम्न शामिल हैं:
- आहार का पालन करना कितना आसान है
- लघु और दीर्घकालिक वजन घटाने का उत्पादन करने की क्षमता
- पौष्टिक पूर्णता
- आहार सुरक्षा
- मधुमेह को रोकने और प्रबंधित करने की क्षमता
- हृदय रोग को रोकने और प्रबंधित करने की क्षमता
38 आहारों में से समीक्षा की गई, Whole30 38 पर आखिरी स्थान पर रहा। नीचे पैनल विशेषज्ञों की राय और टिप्पणियों में से कुछ नीचे दिए गए हैं:
- डेयरी, अनाज और फलियां सहित आवश्यक खाद्य पदार्थों का उन्मूलन सबसे बड़ी चिंता थी।
- कार्यक्रम प्रकृति में बेहद प्रतिबंधित है।
- पीयर की समीक्षा पत्रिकाओं में इस योजना का स्वतंत्र रूप से अध्ययन नहीं किया गया है।
- विशेषज्ञों ने इस बात से असहमत थे कि आहार मधुमेह का इलाज या इलाज कर सकता है।
- अधिकांश मधुमेह विशेषज्ञ एक आहार की सलाह देते हैं जिसमें पूरे अनाज, फलियां और डेयरी उत्पाद शामिल हैं, जो होल 30 समाप्त हो जाता है।
- आहार जो एक धोखा भोजन या पर्ची के बाद शुरू करने की आवश्यकता है "क्वाक आहार" हैं।
- योजना का पालन करना बेहद मुश्किल है।
- लाल मीट और संतृप्त वसा की अनुशंसित सेवन आसानी से खत्म हो सकता है।
- यह योजना लंबी अवधि के वजन घटाने का समर्थन नहीं करती है और केवल एक अल्पकालिक आहार है।
- वजन नियंत्रण, हृदय रोग, और मधुमेह की रोकथाम के लिए आजीवन प्रयास की आवश्यकता होती है। यह योजना इसे प्राप्त करने के लिए आजीवन आदतों की पेशकश नहीं करती है।
- इस योजना में पौष्टिक मूल्य में कमी है, जिसे असुरक्षित, बहुत ही प्रतिबंधित माना जाता है, और किसी भी वैज्ञानिक साक्ष्य के आधार पर नहीं।
विशेषज्ञ राय और प्रतिक्रिया
कई डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ पूरे 30 आहार के दावों से असहमत हैं। यद्यपि योजना के कुछ सकारात्मक हैं, लेकिन नकारात्मक किसी भी लाभ से काफी दूर हैं। कुछ विशेषज्ञ आहार से महत्वपूर्ण खाद्य समूहों के सामान्य निष्कासन से असहमत हैं, जो प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावों की संभावना दर्शाते हैं। निम्नलिखित पोषण विशेषज्ञों ने होल 30 आहार योजना पर मूल्यवान प्रतिक्रिया प्रदान की है।
डेविड काट्ज़ एमडी, एमपीएच, एफएसीपीएम, एफएसीपी, एफएसीएलएम, अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्ट वार्षिक 'सर्वश्रेष्ठ आहार' सर्वेक्षण के न्यायाधीशों में से एक है। वह येल यूनिवर्सिटी के प्रिवेंशन रिसर्च सेंटर के संस्थापक निदेशक, ट्रू हेल्थ इनिशिएटिव के संस्थापक और निदेशक, और वैश्विक स्तर पर पोषण, वजन प्रबंधन और पुरानी बीमारी की रोकथाम में अपनी विशेषज्ञता के लिए विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त वरिष्ठ चिकित्सा सलाहकार भी हैं। डॉ। काट्ज़ ने निम्नलिखित विशेषज्ञ राय प्रदान की है:
इस आहार ने कुल रैंकिंग में अच्छी तरह से किराया नहीं दिया, और निश्चित रूप से मेरे साथ अच्छा किराया नहीं था। समस्या यह है कि होल 30 मांस की खपत को बढ़ावा देता है, जिसे आम तौर पर एक बुरा विचार माना जाता है, जबकि पूरी तरह से स्वस्थ खाद्य समूहों को हतोत्साहित करते हैं।
आम तौर पर, मुझे खाद्य पदार्थों और अच्छे समूहों को काटने और उन्हें वापस जोड़ने की कोशिश की और असफल दृष्टिकोण के आसपास बनाए गए आहार के बारे में बहुत कुछ नहीं लगता है। मुझे आहार कम करना पसंद है जब यह कुछ बहुत से खाद्य पदार्थों में कटौती करता है जो वजन कम करने और स्वास्थ्य खोजने के लिए सबसे अनुकूल दोनों होते हैं, जैसे कि फलियां।
होल 30 योजना में से अधिकांश मानक आहार बिक्री है। स्वस्थ जीवन के लिए कौशल का एक पूरा सेट प्राप्त करने पर कोई जोर नहीं है। इस वजह से, यह जानना भी संभव नहीं है कि इससे होने वाले आहार स्वस्थ होंगे या नहीं।
होल 30 का एकमात्र संभावित लाभ अल्पावधि वजन घटाने के लिए है, लंबी अवधि के वजन रखरखाव, सामान्य स्वास्थ्य या दीर्घायु नहीं। यदि आप किसी भी कारण से अपने आहार को ओवरहाल करना चाहते हैं, तो अमेरिकी समाचार सूची में 37 अन्य आहार हैं जो 3030 पर निपटने से पहले विचार करने के लिए हैं, जिसमें डीएएसएच आहार, भूमध्य आहार और मन आहार शामिल हैं, जिन्हें शीर्ष तीन स्थान दिया गया था आहार, क्रमशः।
एंड्रिया गियानकोली एमपीएच, आरडी , अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्ट वार्षिक 'सर्वश्रेष्ठ आहार' सर्वेक्षण के न्यायाधीशों में से एक है। वह पोषण नीति और शाकाहारी और फड आहार में एक विशेषज्ञ है। एंड्रिया एक पोषण और स्वास्थ्य वकील, सलाहकार, और संवाददाता है। वह राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त स्वतंत्रता और पोषण लेखक भी हैं। एंड्रिया एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के लिए एक राष्ट्रीय राष्ट्रीय मीडिया प्रवक्ता है और पूरे देश में टेलीविजन, रेडियो, इंटरनेट और प्रिंट मीडिया आउटलेट को पोषण विशेषज्ञता प्रदान करता रहा है। एंड्रिया ने निम्नलिखित विशेषज्ञ राय प्रदान की है:
होल 30 एक त्वरित वजन घटाने की योजना है जो तेजी से वजन घटाने का विपणन करता है। निश्चित रूप से, आप 30 दिनों की अवधि के दौरान वजन कम कर सकते हैं, लेकिन यह टिकाऊ नहीं है। इस आहार के दावों के रूप में वजन को कम करने के लिए शरीर को वजन कम नहीं किया जाता है और इसे आजीवन बनाए रखा जाता है। इसके अलावा, आहार बहुत ही सीमित है और पौष्टिक मूल्य की कमी है। जब आहार के हिस्से के रूप में पूरक की सिफारिश की जाती है, जैसा कि होल 30 के मामले में है, जो मुझे संकेत देता है कि इसमें कुछ पोषक तत्वों की कमी है और वास्तव में पोषक रूप से ध्वनि नहीं है।
आहार जो थोड़े समय में हमारे चयापचय को रीसेट करने का दावा करते हैं, वे हैंगवाश हैं। शारीरिक रूप से, यह असंभव है। कैलोरी से प्रतिबंधित आहार वास्तव में आपके चयापचय को धीमा कर सकते हैं और वजन बढ़ाने को बढ़ावा दे सकते हैं। हमारे चयापचय को रीसेट करना इन प्रकार की आहार पुस्तकों के विपणन के उद्देश्य के लिए नया 'buzz वाक्यांश' है। तो, आपके 30 चयापचय को रीसेट करने और बढ़ाने के लिए व्हाउल 30 वादा वास्तव में झूठी मार्केटिंग है।
मैं इस आहार योजना की सिफारिश नहीं करता क्योंकि यह अत्यधिक प्रतिबंधित है और टिकाऊ नहीं है। इसके अलावा, पूरे अनाज, फलियां, और डेयरी से आवश्यक पोषक तत्वों को प्रतिबंधित करने वाला कोई भी आहार पोषण के शरीर को वंचित कर रहा है।
राहेल बर्मन, आरडी, सीडीएन , टुडे शो, फॉक्स एंड फ्रेंड्स और अन्य सार्वजनिक मीडिया आउटलेट पर कई उपस्थितियों के साथ पोषण के क्षेत्र में एक नेता के लिए सामग्री का प्रमुख है। वह दो किताबों के लेखक हैं: डमीज के लिए डमीज और भूमध्य आहार के लिए आपका मेटाबोलिज्म बूस्टिंग। राहेल ने निम्नलिखित विशेषज्ञ राय प्रदान की है:
होल 30 योजना का दावा है कि आप अपने खाद्य विकल्पों के नियंत्रण में अधिक मदद करें। शायद यह कुछ हद तक सच है, क्योंकि आपके पास बहुत कम विकल्प हैं। लेकिन वास्तव में, इतने प्रतिबंधक होने के कारण, भोजन पूरी तरह से आपके जीवन को नियंत्रित करता है।
मैं बस एक आहार की अपील को समझ नहीं पा रहा हूं जो आपको अपनी जीवनशैली को पूरी तरह से खत्म करने के लिए मजबूर करता है और आपको उन चीज़ों को करने से रोकता है जिन्हें आप प्यार कर सकते हैं, जैसे दोस्तों के साथ भोजन करना। इसके अलावा, किसी भी आहार पर भरोसा न करें जिसके नाम पर समय सीमा है! यह गैर-टिकाऊ के पर्याय का है। क्या आप वजन कम करते हैं? शायद। लेकिन मेरी राय में, यह आहार खत्म होने के बाद लंबे समय तक भोजन के साथ एक अस्वास्थ्यकर संबंध को बढ़ावा देता है। उदाहरण के लिए, आप इस योजना पर राक्षसों को खाने के आसपास शर्म महसूस कर सकते हैं, जब वास्तव में वे ऐसे खाद्य पदार्थ होते हैं जो पौष्टिक आहार का हिस्सा हो सकते हैं।
एमी कैंपबेल एमएस, आरडी, एलडीएन, सीडीई, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ (आरडीएन) और प्रमाणित मधुमेह शिक्षक (सीडीई) है। वह वर्तमान में पंजीकृत आहार विशेषज्ञ सेवाओं के प्रदाता, गुड मेसर्स में काम करती है, और पहले विश्व प्रसिद्ध जोसलीन डायबिटीज सेंटर में काम करती थीं। एमी मधुमेह सेल्फ मैनेजमेंट के ब्लॉग में साप्ताहिक योगदानकर्ता है और डायबिटीज रिसर्च एंड वेलनेस फाउंडेशन के लिए लिखता है। वह वार्षिक अमेरिकी समाचार और विश्व रिपोर्ट वार्षिक 'सर्वश्रेष्ठ आहार' सर्वेक्षण के लिए एक विशेषज्ञ पैनलिस्ट भी हैं। एमी ने निम्नलिखित विशेषज्ञ राय प्रदान की है:
पूरे 30 आहार की कोशिश करने के बारे में सोच रहे हो? आपको दो बार सोचना चाहिए। यह खाने की योजना एक सख्त और प्रतिबंधित आहार है जिसे आप अपने चयापचय को अनिवार्य रूप से रीसेट करने के लिए 30 दिनों के लिए पालन करते हैं। यह आकर्षक लगता है, लेकिन एक महीने के आहार बूट शिविर के लिए तैयार रहें। आपको शक्कर, शराब, डेयरी खाद्य पदार्थ, अनाज, फलियां (सेम), सोया खाद्य पदार्थ, और खाद्य पदार्थों सहित खाद्य पदार्थों और खाद्य समूहों की एक कपड़े धोने की सूची में कटौती करने की आवश्यकता होगी।
तो, आप क्या खा सकते हैं? मांस, मुर्गी, समुद्री भोजन, और अंडे के बहुत सारे; ताजा फल और सब्जियां, नट और बीज। वसा ठीक है, यहां तक कि संतृप्त वसा जैसे बतख वसा और मक्खन। यह सब बुरा नहीं लग सकता है, लेकिन खुद को ब्रेस करें क्योंकि एक छोटी पर्ची - कहें, कैंडी का एक टुकड़ा या दही का एक कप, और आपने इसे उड़ा दिया है। आपको फिर से 30-दिन चक्र शुरू करना होगा। यदि आप भाग्यशाली लोगों में से एक हैं, तो आप धीरे-धीरे एक खाद्य समूह को फिर से पेश करेंगे, सावधानीपूर्वक सूजन, त्वचा प्रतिक्रियाएं, या एलर्जी या असहिष्णुता के अन्य लक्षण जैसे लक्षणों को देख सकते हैं।
इस आहार के बारे में अच्छी खबर यह है कि यह केवल 30 दिन है - एक वर्ष में से एक महीने। और मिठाई, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ, या शराब काटने के साथ निश्चित रूप से कुछ भी गलत नहीं है। बुरी ख़बरें? एक बात के लिए, यह वजन घटाने का आहार नहीं है, हालांकि आप शायद कुछ वजन कम कर देंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस खाने की योजना के लिए कोई वैज्ञानिक आधार नहीं है, और इसके दावों से पता चलता है कि पूरे खाद्य समूहों को खत्म करने से चयापचय में सुधार हो सकता है, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली और आपके आंत स्वास्थ्य निराधार हैं।
इसके अलावा, पूरे अनाज, फलियां, डेयरी खाद्य पदार्थ, और सोया भोजन से गुजरने का मतलब है कि आप इन खाद्य पदार्थों के साथ हाथ में आने वाले कई स्वास्थ्य लाभों से गुजरते हैं। आखिरकार, पूरे 30 आहार आपको आहार पर पुन: पेश करने के बाद पूरी तरह ठीक महसूस करने पर क्या करने के लिए बहुत मार्गदर्शन नहीं देता है। यदि आपको खाद्य एलर्जी या असहिष्णुता पर संदेह है, तो आपके लिए सबसे अच्छा और सुरक्षित दृष्टिकोण निर्धारित करने के लिए अपने डॉक्टर और एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ काम करें।
पूरे 30 पर शोध
पूरे 30 आहार पर किए गए स्वतंत्र शोध या अध्ययन गैर-मौजूद हैं, जो अपने दावों का समर्थन करने के लिए केवल प्रशंसापत्र प्रतिक्रिया छोड़ते हैं। 1600 होल 30 सदस्यों को दिए गए एक सर्वेक्षण में उन प्रतिभागियों में से 96 प्रतिशत वजन घटाने से पता चला। हालांकि, वजन घटाने इस तरह के सभी उन्मूलन आहार के लिए विशिष्ट है।
कई आहारों, विशेष रूप से खाद्य समूहों को प्रतिबंधित करने वाले लोगों के साथ समस्या, वजन घटाने को बनाए रखने में सक्षम नहीं है। क्रोनिक अध्ययन इस दुविधा को संबोधित करते हैं और आम तौर पर प्रतिबंधक आहार और वजन घटाने के अपने निष्कर्षों में संघर्ष करते हैं।
जर्नल ऑफ रिसर्च एंड मेडिकल साइंसेज में एक अध्ययन ने आहार से संबंधित रणनीतियों की जांच की। उन्होंने संकेत दिया कि यदि यह कम कार्बोहाइड्रेट, विशेष खाद्य पदार्थ, या उपभोग करने वाली मध्यम वसा की सिफारिश करने वाले आहार वजन बढ़ाने से रोकने के लिए उपयोगी हैं तो यह स्पष्ट नहीं है।
द जर्नल ऑफ़ स्टेरॉयड में एक अध्ययन में डाइटर्स ने दिखाया कि उच्च कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन समृद्ध नाश्ते , दोपहर का भोजन, और दैनिक मिठाई खाने से कार्बोहाइड्रेट-प्रतिबंधित प्रतिभागियों की तुलना में काफी अधिक वजन घट गया। कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंधक आहार के बाद वाले व्यक्तियों ने अपना वजन वापस प्राप्त किया, जबकि उच्च कार्ब समूह इसे दूर रखने में सक्षम था।
जर्नल ऑफ़ सेल मेटाबोलिज़्म में एक अध्ययन ने वसा हानि पर आहार वसा और कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के प्रभाव की जांच की। कम कार्ब आहार का उपभोग करने वाले अध्ययन प्रतिभागियों ने वजन कम किया, जबकि कम वसा वाले व्यक्तियों में काफी अधिक वसा खो गया।
इसलिए जब होल 30 आहार वैज्ञानिक रूप से ध्वनि होने का दावा करता है, उसके उपयोग का समर्थन करने के लिए वास्तव में कोई सबूत नहीं है।
अनुशंसित आहार
अच्छे पोषण और फड आहार के बीच अंतर को समझना वजन कम करने और स्वस्थ होने का एक उत्कृष्ट पहला कदम है। पूरे 30 आहार में कुछ फायदे हैं, लेकिन कुल मिलाकर यह फैड आहार छतरी के नीचे आता है क्योंकि स्वस्थ खाद्य समूहों को समाप्त करना असंभव है, आपके शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों से वंचित कर सकता है, और भोजन के साथ एक अस्वास्थ्यकर संबंध बनाता है।
भोजन करना एक जीवनशैली है, आहार नहीं। जब हम विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थों का उपभोग करते हैं , विशेष रूप से पौधे आधारित, यह हमें अच्छे स्वास्थ्य और उचित वजन को बनाए रखने में मदद करता है। एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में निम्नलिखित पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थ चुनें:
- सब्जियां और काले, पत्तेदार हिरण (काले, पालक, ब्रोकोली, स्विस चार्ड, हरी बीन्स)
- फल (सेब, जामुन, तरबूज)
- अनाज (क्विनो, ब्राउन चावल, जई)
- दुबला मीट (चिकन स्तन, मछली, टर्की स्तन)
- सेम और फलियां (सभी सेम, मसूर, मटर)
- नट और बीज (अखरोट, बादाम, सूरजमुखी के बीज)
- डेयरी (कम वसा वाले दूध, पनीर, दही)
- तेल (जैतून का तेल, एवोकैडो तेल)
और यदि आप एक संरचित योजना की तलाश में हैं, तो वार्षिक अमेरिकी समाचार रिपोर्ट सर्वश्रेष्ठ आहार सर्वेक्षण शीर्ष तीन खाने के पैटर्न को आजमाने के लिए प्रदान करता है:
- डैश डाइट : स्वस्थ खाने की आदतों को अपनाने और अनुसरण करने में आसान के लिए सर्वश्रेष्ठ माना जाता है। आहार मधुमेह को प्रबंधित करने और दिल के स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए भी दिखाया जाता है।
- भूमध्य आहार : सबसे अच्छा पौधे आधारित आहार और पालन करने में आसान माना जाता है। आहार स्वस्थ खाने, मधुमेह के प्रबंधन, और सर्वोत्तम समग्र आहार के लिए नंबर 2 स्थान पर है।
- मन आहार: स्वस्थ खाने की आदतों को अपनाने के लिए पालन करना आसान और महान माना जाता है। आहार मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद करता है और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है।
> स्रोत:
> डेनिला Jakubowicz et al।, भोजन समय और संरचना प्रभाव grelin स्तर, भूख स्कोर और वजन घटाने रखरखाव अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त वयस्कों, जर्नल ऑफ स्टेरॉयड , 2012।
> Fatemeh Azizi Soeliman et al।, वजन घटाने रखरखाव: आहार संबंधी रणनीतियों पर एक समीक्षा, मेडिकल साइंसेज में अनुसंधान जर्नल , 2014।
> केविन डी। हॉल एट अल।, कैलोरी के लिए कैलोरी, मोटापा वाले लोगों में कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध की तुलना में अधिक शारीरिक वसा हानि में आहार वसा प्रतिबंध, सेल मेटाबोलिज़्म के जर्नल , 2015।
> लिडिया ए बज़ानो, एमडी, पीएचडी, एमपीएच एट अल।, लो-कार्बोहाइड्रेट और लो-फैट डाइट्स के प्रभाव: ए रैंडमाइज्ड ट्रायल, इंटरनल मेडिसिन के इतिहास , 2014।
> रिचर्ड बी क्रेडर, पीएचडी एट अल।, एक संरचित आहार और व्यायाम कार्यक्रम वजन घटाने, शारीरिक संरचना, और वजन रखरखाव में अनुकूल परिवर्तन को बढ़ावा देता है, पोषण और आहार विज्ञान अकादमी का जर्नल , 2011।