आप बजट पर स्वस्थ कैसे खा सकते हैं

बहुत सारे पौष्टिक खाद्य पदार्थों को खाने से भाग्य खर्च नहीं होता है। कुछ विचार और योजना के साथ, आप बैंक तोड़ने के बिना स्वस्थ भोजन खा सकते हैं।

घर पर अधिक भोजन खा रहा है

खाद्य लागत अधिक होती है जब कोई और इसे तैयार करता है और आपको सेवा देता है। निश्चित रूप से यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है। रेस्तरां भोजन सुविधाजनक और सुखद है, लेकिन यह भी कम कीमत है, कम से कम यदि आप नियमित रूप से बैठने वाली प्रतिष्ठानों पर जा रहे हैं।

फास्ट फूड जोड़ नियमित रेस्तरां की तुलना में सस्ता होते हैं - लेकिन उनमें से अधिकतर पोषक तत्वों से कम भोजन की सेवा करते हैं, इसलिए लंबे समय तक, यह आपकी कमर या आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है।

एक अनुभवी पकवान नहीं है? यह ठीक है - खाना पकाने के लिए जटिल होने की आवश्यकता नहीं है जब तक कि आप उन व्यंजनों को चुनते हैं जो मुश्किल नहीं हैं और कुछ मूलभूत बातें के साथ अपने रसोईघर को स्टॉक करते हैं।

अपने भोजन की योजना बनाना

जब आप घर पर खाते हैं, तो आप प्रत्येक व्यंजन में जाने वाले सभी अवयवों पर नियंत्रण रखते हैं - और आप उन व्यंजनों को चुनते हैं जो प्रत्येक भोजन को बनाते हैं (यह उस तरह की शक्ति को चलाने में सक्षम होने के लिए एक अच्छी बात है)।

स्वस्थ भोजन में सभी समान पैटर्न होते हैं: एक प्रोटीन स्रोत, कुछ फल या सब्जियां, और पूरे अनाज या स्टार्च। एक स्वस्थ पेय के साथ प्रत्येक भोजन की सेवा करें। कैलोरी गिनती और भोजन योजना के लिए दोनों भाग आकार को समझना भी महत्वपूर्ण है।

भोजन योजना आपको पैसे बचाने में भी मदद करती है।

जब आप कुछ दिनों या सप्ताह के भोजन के लिए योजना बनाते हैं, तो उन व्यंजनों को चुनें जिनमें बिक्री पर मौजूद सामग्री शामिल है (समाचार पत्र विज्ञापन देखें या अपने स्थानीय स्टोर की विशेषताओं को देखने के लिए ऑनलाइन जाएं) या आप पहले से ही हाथ में हैं। तो जब चिकन बिक्री पर है, तो इस तरह के बारे में सोचें - एक रात में साधारण भुना हुआ चिकन की सेवा करें और फिर सप्ताह में बाद में घर का बना चिकन सूप के लिए बचे हुए पदार्थों का उपयोग करें।

स्मार्ट शॉपिंग के साथ पैसे बचा रहा है

सावधान भोजन योजना बेहतर किराने की खरीदारी में सही हो जाती है। पहली बात यह तय करना है कि आप सप्ताह के लिए कितनी खरीदारी यात्रा करने जा रहे हैं (और कब)। ऐसा इसलिए है क्योंकि आपके पास भोजन की दो व्यापक श्रेणियां हैं - सामान जो थोड़ी देर तक रहता है और सामान जो जल्दी खराब हो जाता है। और अधिकांश स्वस्थ भोजन तब तक खराब हो जाते हैं जब तक कि आप उन्हें ठीक से स्टोर न करें।

आपको जरूरत से ज्यादा ताजा फल और सब्जियां न खरीदें। कुछ दिनों में ताजा उपज खराब हो जाती है, और यदि आप इसका उपयोग नहीं करते हैं, तो आपको इसे फेंकना होगा, और यह सिर्फ पैसा बर्बाद कर रहा है। तो जब आप पूरे सप्ताह के भोजन के लिए योजना बना सकते हैं, तो आप सप्ताह के लिए दो अलग-अलग शॉपिंग यात्राएं लेना चाहेंगे।

स्टोर ब्रांड्स, डिब्बाबंद सामान, थोक सामान, और फ्रोजन फूड्स

स्मार्ट खरीदारी करने का एक और तरीका डिब्बाबंद सामान और जमे हुए खाद्य पदार्थों के स्टोर ब्रांडों की तलाश करना है। वे कम महंगे होते हैं और जैसे ही पोषक तत्व नाम ब्रांड होते हैं जो उच्च लागत के साथ आते हैं, इसलिए जब वे बिक्री पर जाते हैं, तो कुछ अतिरिक्त उठाएं। डिब्बाबंद सामान लंबे समय तक चलते हैं, और जमे हुए खाद्य पदार्थ कम से कम छह महीने के लिए अच्छे होते हैं। साथ ही, उन खाद्य पदार्थों की तलाश करें जिन्हें आप थोक में खरीद सकते हैं और लंबे समय तक स्टोर कर सकते हैं । अपने थोक वस्तुओं की एक सूची रखें - जब भी कोई बिक्री पर जाता है, तो यह स्टॉक करने का समय है।

इसके अलावा, अपने कम से कम तैयार राज्य में खाद्य पदार्थ खरीदें। यह पूरे चिकन को काटने के लिए थोड़ा और काम है - या ब्रोकोली का सिर भी), लेकिन यह टुकड़ों के पैकेज खरीदने से सस्ता है। यह सबसे सुविधाजनक खाद्य पदार्थों के लिए भी जाता है - यह आमतौर पर खरोंच से अपने व्यंजन तैयार करने के लिए अधिक लागत प्रभावी होता है।

एक सूची का उपयोग (और इसे दो बार जांचना)

खरीदारी सूची को मत भूलना। यह बहुत बड़ा है - यदि आपके पास अपनी सूची नहीं है, तो एक अच्छा मौका है कि आप या तो कुछ महत्वपूर्ण खरीद लेंगे या कुछ महत्वपूर्ण भूल जाएंगे। मैं अपनी स्मार्ट फोन पर अपनी सूची बना देता हूं, इसलिए मुझे भूलने का मौका लगभग शून्य है।

मौसमी फूड्स का चयन

एक और बड़ा पैसा बचतकर्ता आपके मेन्यू को आधार पर रखना चाहता है कि जो भी ताजा फल और सब्जियां मौसम में हों।

उदाहरण के लिए, वसंत में हिरण, स्ट्रॉबेरी, ब्रोकोली, और अनानस चुनें; गर्मी में अंगूर, अंगूर, हरी बीन्स, मटर और टमाटर; एकोर्न और बटरनट स्क्वैश, स्विस चार्ड और गिरावट में सलियां; और सर्दियों में साइट्रस फल, कीवी, काले और ब्रसेल्स अंकुरित। गाजर, सेब, घंटी मिर्च और आलू जैसे कुछ सामान पूरे साल सस्ती हैं।

कार्बनिक और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के बारे में क्या?

स्वास्थ्य खाद्य पदार्थ और ऑर्गेनिक्स लगभग हमेशा प्रीमियम मूल्य पर बेचे जाते हैं - विशेष रूप से पैक किए गए सामान। आपको फैंसी प्रीपेक्टेड स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों और स्नैक्स पर अपना पैसा खर्च करने की आवश्यकता नहीं है - पूरे फल और सब्जियां कम महंगी और शायद स्वस्थ हैं।

और यह है। कार्बनिक खाद्य पदार्थ पारंपरिक तरीकों से उगाए जाने वाले खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक पौष्टिक नहीं हैं, इसलिए यदि आप उन्हें बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं तो दोषी न हों। इसके अलावा अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन और यूएसडीए ने कीटनाशकों और जड़ी बूटी के अवशेषों के लिए सुरक्षित स्तर निर्धारित किए हैं और यह सुनिश्चित करने के लिए नियमित रूप से खाद्य पदार्थों का निरीक्षण करते हैं कि वे उपभोग करने के लिए सुरक्षित हैं।

अधिक सहायता कैसे प्राप्त करें

यदि आप अभी भी अपने परिवार को खिलाने के लिए पर्याप्त बजट नहीं बढ़ा सकते हैं, तो यूएसडीए के पूरक पोषण सहायता कार्यक्रम (एसएनएपी) जैसे कार्यक्रमों में जांच करें, या स्थानीय खाद्य बैंकों की तलाश करें। और बच्चों के लिए भोजन कार्यक्रम तक स्थानीय स्कूल के साथ जांच करें।

_{सूत्रों का कहना है}

_{बेहतर स्वास्थ्य फाउंडेशन के लिए उत्पादन - फल और Veggies, अधिक मामलों। "फल और सब्जियां मौसम में क्या हैं?" http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/what-fruits-and-vegetables-are-in-season।}

_{अमेरिकी पर्यावरण संरक्षण एजेंसी। "कीटनाशक और खाद्य: क्या कीटनाशक अवशेष सीमा खाद्य पर हैं।" http://www.epa.gov/pesticides/food/viewtols.htm।}

_{USA.gov। "खाद्य पोषण और स्वास्थ्य: स्वस्थ भोजन।" http://www.usa.gov/Citizen/Topics/Health/Food.shtml।}