आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपको विभिन्न संक्रमणों और शर्तों जैसे कि सर्दी और इन्फ्लूएंजा से बचाने में मदद करती है, और एलर्जी और कैंसर को रोकने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ठीक से काम करने के लिए, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए कई पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जिन्हें आप हर दिन अपने आहार से प्राप्त कर सकते हैं। इन पोषक तत्वों में प्रोटीन, विटामिन ए, सी, और ई, साथ ही खनिज जिंक और लौह शामिल हैं।
प्रोबायोटिक कुछ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले दोस्ताना बैक्टीरिया हैं और आपके पाचन तंत्र में वनस्पति को संतुलित करने में मदद कर सकते हैं। वे पोषक तत्व नहीं हैं, लेकिन वे भी सहायक हैं।
एक संतुलित आहार आपको आवश्यक सभी पोषक तत्वों और प्रोबियोटिक प्रदान करना चाहिए, लेकिन सुरक्षित पक्ष पर रहने के लिए, आप इन दस खाद्य पदार्थों को अपनी साप्ताहिक भोजन योजना में जोड़ सकते हैं। प्रत्येक प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखने के लिए आवश्यक दो या दो से अधिक पोषक तत्वों में उच्च होता है।
1 - बादाम
किसी भी किराने की दुकान में बादाम ढूंढना आसान है। वे एक स्वस्थ नाश्ता के रूप में परिपूर्ण हैं और सलाद और दही में जोड़ा जा सकता है। बादाम विटामिन ई में उच्च होते हैं जो आपके शरीर में एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली कार्य में मदद करता है। लौह और प्रोटीन में बादाम भी अधिक होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी आवश्यक हैं।
2 - एवोकैडो
एवोकैडो जैतून का तेल के समान मोनोसंसैचुरेटेड फैटी एसिड का समृद्ध स्रोत होने के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है, लेकिन यह विटामिन ई, विटामिन सी, लौह और जिंक का भी एक अच्छा स्रोत है। एक सैंडविच में एवोकैडो स्लाइस जोड़ें, guacamole बनाओ, या avocado के cubes के साथ एक स्वस्थ सलाद शीर्ष।
3 - ब्रोकोली
एक कप कच्चा कटा हुआ ब्रोकोली लगभग एक पूर्ण दिन का विटामिन सी लायक है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक है क्योंकि यह एंटीबॉडी के गठन को प्रोत्साहित करने में मदद करता है। ब्रोकोली भी विटामिन ए का एक उत्कृष्ट स्रोत है और यह पौधे आधारित लौह का एक अच्छा स्रोत है, जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए भी अच्छा है।
4 - काले
काले एक क्रूसिफेरस सब्जी है जो फूलगोभी, अरुगुला और ब्रोकोली से संबंधित है। यह विटामिन ए सहित कई पोषक तत्वों में समृद्ध है, जो स्वस्थ त्वचा और श्लेष्म झिल्ली के लिए महत्वपूर्ण है। काले में विटामिन सी और ई, लौह, और जस्ता भी है।
5 - आम
Mangos विदेशी पक्ष पर थोड़ा सा होता था और किराने की दुकानों में हमेशा खोजना आसान नहीं था। लेकिन, यह बदल गया है और आज वे ज्यादातर किराने की दुकानों के उपज और फ्रीजर अनुभागों में उपलब्ध हैं। यह अच्छा है क्योंकि मैंगो विटामिन ए और सी दोनों के साथ लोड होते हैं, साथ ही वे विटामिन ई की पेशकश करते हैं।
6 - ऑयस्टर
Oysters आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छे हैं क्योंकि वे जस्ता में बहुत अधिक हैं और प्रोटीन और लौह का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। Oysters भी थोड़ा विटामिन ए है। रात के खाने के लिए ऑयस्टर स्टू आज़माएं या कच्चे ऑयस्टर को एपेटाइज़र के रूप में लें। आपको अधिकांश किराने की दुकानों में डिब्बाबंद या ताजा कच्चे ऑयस्टर मिलेंगे।
7 - लाल मिठाई मिर्च
लाल मीठे मिर्च आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छे हैं क्योंकि वे विटामिन सी और ए दोनों में उच्च होते हैं। वे विटामिन ई भी प्रदान करते हैं। लाल मिठाई मिर्च कैलोरी में भी कम होती है, इसलिए वे किसी भी भोजन में बहुत बढ़िया जोड़ते हैं - उन्हें आमलेट में जोड़ें या एक साइड डिश के रूप में उन्हें सॉस।
8 - मीठे आलू
मीठे आलू विटामिन ए में समृद्ध होते हैं, और वे विटामिन सी, विटामिन ई, और कुछ पौधे आधारित लौह भी प्रदान करते हैं। मीठे आलू को माइक्रोवेव या पारंपरिक ओवन में बेक किया जा सकता है और थोड़ा मक्खन या मेपल सिरप के साथ परोसा जाता है।
9 - टूना
टूना को ओमेगा -3 फैटी एसिड के अच्छे स्रोत के रूप में जाना जाता है, लेकिन यह जस्ता, सेलेनियम और प्रोटीन में भी अधिक है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य के लिए आवश्यक हैं। टूना काफी बहुमुखी मछली है। इसे कच्चे, सीयर, या ग्रील्ड खाया जा सकता है, या आप सैंडविच और सलाद के लिए ट्यूना के कुछ डिब्बे रख सकते हैं।
10 - दही
दही शायद प्रोबियोटिक के सबसे प्रसिद्ध आहार स्रोत है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा दे सकती है, लेकिन यह प्रोटीन में भी अधिक है। आपको थोड़ा विटामिन ए और जस्ता भी मिल जाएगा। सादे दही चुनकर और पागल, जामुन, और थोड़ा सा शहद जोड़कर अपने दही को पौष्टिक रखें।
से एक शब्द
एक स्वस्थ संतुलित भोजन खाने से यह सुनिश्चित करने का एक शानदार तरीका है कि आपको अच्छे सामान्य स्वास्थ्य के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व मिलें, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके प्रतिरक्षा तंत्र में पोषक तत्वों को ठीक से काम करने की आवश्यकता है, यह सुनिश्चित करने के लिए इन पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन करने में भी मदद मिलती है।
> स्रोत:
> पोषण और आहार विज्ञान अकादमी। "अपने स्वास्थ्य की रक्षा करें - प्रतिरक्षा-पोषण पोषण।"
> एलर्जी और संक्रामक रोग का राष्ट्रीय संस्थान। "प्रतिरक्षा प्रणाली।"
> संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि कृषि अनुसंधान सेवा विभाग "मानक संदर्भ रिलीज के लिए राष्ट्रीय पोषक तत्व डेटाबेस 28।"