पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 9 5
वसा - 7 जी
कार्ब्स - 3 जी
प्रोटीन - 5 जी
कुल समय 25 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 15 मिनट
सेवा 4
आहार विशेषज्ञों को पालक और अन्य पत्तेदार हिरणों को "पोषण पावरहाउस" कहते हैं, जो कि उनके द्वारा प्रदान किए जाने वाले पोषक तत्वों की बड़ी विविधता के कारण-विटामिन ए, सी, के, मैग्नीशियम और फोलेट , कुछ नाम देने के लिए कहते हैं। अधिकांश आहारों, विशेष रूप से दिल-स्वस्थ लोगों में ऐसे खाद्य पदार्थों पर भंडारण की सिफारिश की जाती है। वे आपको प्राप्त करने में मदद करते हैं कि आपके शरीर को ठीक से काम करने की क्या ज़रूरत है। मैग्नीशियम, उदाहरण के लिए, सामान्य दिल की धड़कन के लिए आवश्यक है और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है, जबकि बी विटामिन फोलेट जैसे कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम को कम करने में भूमिका निभाते हैं।
सबसे अधिक चुनौती लगातार इन खाद्य पदार्थों का आनंद उठाकर उबाऊ होती है। जब आप उबले हुए पालक और पालक सलाद से अधिक होते हैं, तो पालक को मिनी क्विच , स्वादिष्ट कटोरे , और अविश्वसनीय रूप से आसान स्किलेट बेक जैसे रचनात्मक व्यंजनों में शामिल करने का प्रयास करें।
सामग्री
- 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल
- 1 छोटा प्याज, कटा हुआ
- 3 बड़े अंडे, whisked
- 1/4 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच नमक
- 2-3 ताजा काली मिर्च पीसता है
- 2 कप बच्चे पालक पत्तियां
- 1/2 कप सिलेंडर, कटा हुआ
- 1/2 कप डिल, कटा हुआ
तैयारी
- मध्यम गर्मी पर एक छोटे से skillet में हीट जैतून का तेल।
- प्याज जोड़ें और थोड़ा कारमेलिज्ड, 4 से 6 मिनट तक पकाएं। कभी-कभी जलने से रोकने के लिए हिलाओ।
- प्याज खाना पकाने के दौरान, एक कटोरे में अंडे, हल्दी, नमक और काली मिर्च को एक साथ मिलाकर अलग कर दें।
- प्याज तैयार होने पर, पालक, कोलांट्रो और डिल में जोड़ें। प्याज के साथ अच्छी तरह मिलाएं और विल्ट किए जाने तक पकाएं।
- पालक मिश्रण पर समान रूप से अंडा मिश्रण डालो और ढक्कन के साथ दृढ़ता से skillet कवर। अतिरिक्त 6 से 7 मिनट के लिए पकाएं, या जब तक अंडे उगते और फर्म न हों।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
सभी अंधेरे पत्तेदार हिरन पोषण पावरहाउस हैं। आप आसानी से पालक के स्थान पर बारीक कटा हुआ काले या स्विस चार्ड का उपयोग कर सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
एक पूर्ण भोजन के लिए ग्रील्ड चिकन या सैल्मन के साथ इस नुस्खा का एक टुकड़ा परोसें। अतिरिक्त स्वाद के किक के लिए थोड़ा गर्म सॉस के साथ शीर्ष।
संभावना है कि आप ज्यादातर दिनों में अंडे और प्याज लेंगे। एक लंबे दिन के बाद एक साधारण स्वस्थ जाने के लिए, जमे हुए पालक को भी भंडारित रखें। डिल और कोलांट्रो को छोड़ दें और इसे पकाएं, ऑर्डर करने के बजाय, पूरे गेहूं की रोटी के टुकड़े के साथ परोसा जाता है।