चिकन स्तन कैलोरी और स्वास्थ्य लाभ
चिकन स्तन कई स्वस्थ खाने वालों और व्यायाम करने वालों के आहार में एक प्रमुख है। यह दुबला प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। आहार जो पर्याप्त प्रोटीन खाते हैं, मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखने और स्वस्थ चयापचय को बनाए रखने की अधिक संभावना होती है। लेकिन चिकन स्तन कैलोरी की गणना करने की कोशिश करना मुश्किल हो सकता है क्योंकि किराने की दुकान में चिकन स्तन विकल्प अलग-अलग होते हैं।
चिकन स्तन कैलोरी और पोषण
| बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तन पोषण तथ्य | |
|---|---|
| सेवा 1 की सेवा करना (3 औंस) | |
| प्रत्येक हिस्सा | % दैनिक मूल्य* |
| कैलोरी 102 | |
| वसा 18 से कैलोरी | |
| कुल वसा 2 जी | 10% |
| संतृप्त वसा 2 जी | 9% |
| Polyunsaturated वसा 0 जी | |
| Monounsaturated वसा 1 जी | |
| कोलेस्ट्रॉल 53 मिलीग्राम | 18% |
| सोडियम 46 एमजी | 2% |
| पोटेशियम 15 9 एमजी | 3% |
| कार्बोहाइड्रेट 0 जी | |
| प्रोटीन 1 9 | |
| विटामिन ए 0% · विटामिन सी 0% | |
| कैल्शियम 1% · आयरन 4% | |
| * 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर | |
चिकन स्तन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं और सोडियम में कम वसा और कम होते हैं। चिकन स्तन कार्बोहाइड्रेट के शून्य ग्राम प्रदान करते हैं, इसलिए वे कम कार्ब भोजन हैं। चूंकि चिकन स्तन इतने बहुमुखी हैं कि वे स्वस्थ आहार में शामिल होना आसान हैं।
लेकिन चिकन कैलोरी मुश्किल हो सकता है। चिकन स्तन का आकार कैलोरी गिनती को प्रभावित करेगा। चिकन स्तन की एक एकल सेवा लगभग तीन औंस या आपके हाथ की हथेली का आकार है। कई वाणिज्यिक रूप से पैक किए गए चिकन स्तन उससे भी बड़े होते हैं। तो यदि आप एक ही स्तन खाते हैं, तो आप शायद एक सेवारत से ज्यादा खा रहे हैं।
और, ज़ाहिर है, अगर आप अपनी चिकन स्तन पर त्वचा रखते हैं, वसा और कैलोरी गिनती बहुत अधिक होगी। त्वचा के साथ एक पूर्ण चिकन स्तन 366 कैलोरी, 55 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 14 ग्राम वसा, 4 ग्राम संतृप्त वसा और 132 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करता है।
तैयारी विधि और आपके द्वारा जोड़े जाने वाले किसी भी सॉस या स्वाद के साथ-साथ एक बड़ा अंतर भी हो सकता है।
रोटिसरी चिकन के तीन औंस 170 कैलोरी, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 11 ग्राम वसा, और 15 ग्राम प्रोटीन प्रदान करते हैं।
एक मध्यम तला हुआ चिकन स्तन 364 कैलोरी, 34 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 18 ग्राम वसा, और 697 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करता है।
चिकन स्तन के स्वास्थ्य लाभ
चिकन स्तन कम वसा वाले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
प्रोटीन आपके शरीर को मांसपेशियों के द्रव्यमान को बनाए रखने में मदद करता है और यदि आप एक ताकत कार्यक्रम में भाग ले रहे हैं तो मांसपेशियों को बनाने में भी मदद करता है।
चिकन स्तन सेलेनियम , फास्फोरस , विटामिन बी 6, और नियासिन का भी एक बहुत अच्छा स्रोत है। आपके द्वारा चुने गए खाना पकाने की विधि के आधार पर, चिकन स्तन भी सोडियम में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं।
चिकन स्तन का चयन और पाक कला
आप चिकन स्तन खरीद सकते हैं जो पूर्व-छिड़काव और उपयोग करने के लिए तैयार हैं। कई किराने की दुकानों और थोक गोदामों में आपको चिकन स्तन भी मिल सकते हैं जो जमे हुए और व्यक्तिगत रूप से लपेटे जाते हैं। यदि आप इन सुविधाजनक विकल्पों में से एक खरीदते हैं, तो पोषण तथ्यों के लेबल की जांच करना सुनिश्चित करें। चिकन स्तन की ये किस्में अधिक सोडियम प्रदान कर सकती हैं।
जब आप चिकन पकाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप पोल्ट्री को खाद्य सुरक्षा उद्देश्यों के लिए उचित आंतरिक तापमान पर पकाएं। बोनलेस चिकन 170 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाना चाहिए, हड्डी में चिकन 180 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंच जाना चाहिए। कच्चे चिकन तैयार किए गए किसी भी सतह को अच्छी तरह से साफ करना सुनिश्चित करें।
रेफ्रिजरेटर में चिकन रखा जाना चाहिए। चिकन भी नौ महीने तक जमे हुए जा सकते हैं।
चिकन स्तन तैयार करने के स्वस्थ तरीके
जिस तरह से आप चिकन स्तन तैयार करते हैं, वह अंतिम वसा और आपके मांस की कैलोरी गिनती में सैकड़ों कैलोरी जोड़ सकता है।
स्तनपान, ब्रोइलिंग, या स्तन उबलते आम तौर पर स्वस्थ तैयारी के तरीके होते हैं। मक्खन या तेल में मांस को फ्राइंग या सॉट करने से वसा और कैलोरी जुड़ जाएंगी। इसके अलावा, बारबेक्यू सॉस, जैतून का तेल, या डुबकी सॉस जैसे मसालों को जोड़ने से आपके कैलोरी और वसा का सेवन बढ़ जाएगा।
चिकन स्तन व्यंजनों और युक्तियाँ
एक त्वरित और आसान चिकन स्तन भोजन की आवश्यकता है? आलू और Veggies नुस्खा के साथ यह त्वरित और आसान चिकन स्तन एक रविवार की रात को आहार के अनुकूल रात्रिभोज के एक सप्ताह के लायक प्रदान करने के लिए तैयार किया जा सकता है। भोजन को प्री-पैकेज करें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखें ताकि वे लंबे दिन के काम के बाद घर आने के लिए तैयार हों।
लेकिन याद रखें कि आप विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में भी कम कैलोरी चिकन स्तन का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप कम कार्बोहाइड्रेट आहार का पालन करते हैं तो लो-कार्ब स्टफर्ड चिकन स्तन दुबला प्रोटीन का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है। आप अपने पसंदीदा स्वस्थ सलाद , स्वस्थ सूप के शीर्ष पर एक चिकन स्तन भी फेंक सकते हैं, या एक स्वस्थ दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए सब्जियों के साथ एक पिटा जेब में चिकन स्तन डाल सकते हैं।
से एक शब्द
याद रखें कि भले ही चिकन स्तन आहार करने वालों के लिए एक स्वस्थ, कम कैलोरी भोजन है, फिर भी किसी भी भोजन से ज्यादा वजन कम करने का कारण बन सकता है। अपने स्वस्थ वजन तक पहुंचने और बनाए रखने के लिए इस भोजन और अपने सभी भोजन और स्नैक्स के साथ स्मार्ट पार्ट कंट्रोल टूल्स और रणनीतियों का उपयोग करें।
> स्रोत:
> संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग। मानक संदर्भ रिलीज के लिए राष्ट्रीय पोषक डेटाबेस डेटाबेस 28. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/