फॉस्फरस आवश्यकताएं और आहार स्रोत

फॉस्फोरस एक प्रमुख खनिज है जिसे आपको खाने वाले खाद्य पदार्थों से प्राप्त करने की आवश्यकता होती है। आपके शरीर में अधिकांश फॉस्फरस आपकी हड्डियों में जमा होते हैं और आपके दांतों, डीएनए और आपके शरीर में सेल झिल्ली में छोटी मात्रा में पाए जाते हैं।

कई बायोकेमिकल प्रतिक्रियाओं के लिए फॉस्फरस आवश्यक है, जैसे ऊर्जा में खाने वाले खाद्य पदार्थों को परिवर्तित करना। यह सामान्य मांसपेशी संकुचन, तंत्रिका चालन, और स्वस्थ किडनी समारोह के लिए भी आवश्यक है, साथ ही यह मजबूत हड्डियों को बनाने में मदद करता है।

विज्ञान, इंजीनियरिंग, और चिकित्सा, स्वास्थ्य और चिकित्सा विभाग के राष्ट्रीय अकादमियों ने फास्फोरस के लिए आहार संदर्भ इंटेक्स (डीआरआई) निर्धारित किया है। यह एक औसत स्वस्थ व्यक्ति की दैनिक पोषण संबंधी आवश्यकताओं पर आधारित है और उम्र से अलग है।

डाइटरी रेफ़रेंस इनटेक्स

1 से 3 साल: प्रति दिन 460 मिलीग्राम
4 से 8 साल: प्रति दिन 500 मिलीग्राम
9 से 18 साल: प्रति दिन 1,250 मिलीग्राम
1 9 + साल: 700 मिलीग्राम प्रति दिन
गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं: प्रति दिन 700 मिलीग्राम

फास्फोरस के आहार स्रोतों में ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो मांस, नट, बीज, फलियां और डेयरी उत्पादों, और कुछ हद तक, फल और सब्जियों में प्रोटीन में उच्च होते हैं। पूरे अनाज में फॉस्फोरस भी होता है, लेकिन यह एक ऐसे रूप में होता है जो शरीर को पचाने में मुश्किल होता है।

चूंकि फास्फोरस इतने सारे खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, इसलिए सामान्य परिस्थितियों में फॉस्फोरस की कमी नहीं होती है। हालांकि, कुछ दवाओं, कैल्शियम कार्बोनेट की खुराक, या कुछ एंटासिड्स के उपयोग के साथ कम रक्त स्तर हो सकते हैं।

यदि यह एक चिंता है, तो आपको अपने हेल्थकेयर प्रदाता से बात करनी चाहिए। एक फास्फोरस की कमी से भूख, एनीमिया, मांसपेशियों में दर्द और कमजोरी का नुकसान हो सकता है और ऑस्टियोपोरोसिस हो सकता है।

फॉस्फरस विषाक्तता भी दुर्लभ है, लेकिन जिन लोगों में गंभीर गुर्दे की बीमारी है या कैल्शियम विनियमन के साथ बड़ी समस्याएं उनके रक्त में फास्फोरस के उच्च स्तर विकसित कर सकती हैं।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{ओरेगन राज्य यूनिवर्सिटी लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट सूक्ष्म पोषक सूचना केंद्र। "फास्फोरस।" जून 2014 को अपडेट किया गया। Http://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/phosphorus।}

_{राष्ट्रीय विज्ञान अकादमी, इंजीनियरिंग, और चिकित्सा, स्वास्थ्य और चिकित्सा प्रभाग। "आहार संदर्भ टेबल्स और आवेदन इंटेक्स।" http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx।}