खाद्य संयोजन आहार: क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

कुछ वजन कम करने में आपकी सहायता के लिए एक संयोजन आहार बूस्ट पाचन कहते हैं

कुछ आहारकर्ता वजन कम करने के लिए जो खाते हैं वो बदलते हैं। अन्य लोग उस मात्रा को संशोधित करते हैं जो वे कम करने के लिए उपभोग करते हैं। लेकिन भोजन के संयोजन के भोजन के प्रशंसकों में परिवर्तन होता है कि वे पैमाने पर परिणाम प्राप्त करने के लिए कैसे खाते हैं।

एक संयोजन आहार के लिए आवश्यक है कि आप भोजन पर कुछ खाद्य पदार्थों को जोड़ते हैं और तेजी से वजन घटाने के लिए पाचन को बढ़ावा देने के लिए दूसरों को जोड़ना चाहते हैं। लेकिन वैज्ञानिक सबूत अभ्यास का समर्थन नहीं करते हैं, भले ही आहार के कई प्रशंसकों ने इसका कसम खाता है।

खाद्य संयोजन आहार क्या है?

यदि आप एक मानक अमेरिकी आहार खाते हैं, तो आप आम तौर पर भोजन के समय मांस और स्टार्च को जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, आप रात के खाने के लिए एक हैमबर्गर और फ्रेंच फ्राइज़ खा सकते हैं, या आप स्पेगेटी और मीटबॉल का आनंद ले सकते हैं। नाश्ते के समय, आप अंडे, बेकन और टोस्ट खाते हैं। दोपहर के भोजन पर, आप सैंडविच बनाने के लिए मांस पर रोटी डालते हैं। भोजन के संयोजन वाले भोजन पर, आप प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को कभी भी नहीं खाते हैं।

आहार के भोजन के प्रशंसकों का मानना ​​है कि जब आप गलत भोजन खाते हैं, तो पाचन खराब होता है। नतीजतन, आपके पेट में अवांछित भोजन छोड़ दिया जाता है और यह रोट या किण्वन होता है। यह स्थिति, उनका मानना ​​है कि बीमारी और / या वजन बढ़ सकता है।

खाद्य संयोजन आहार के विभिन्न भिन्नताएं हैं। सामान्य रूप से, हालांकि, नियम वही रहते हैं। भोजन या स्नैक्स की योजना बनाते समय आहारकर्ता सख्त दिशानिर्देशों का पालन करते हैं।

• मांस और आलू के अलविदा कहो; रोटी, चावल, स्क्वैश, या अनाज जैसे स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थों के साथ प्रोटीन (अंडे, मांस, पनीर और समुद्री भोजन सहित) कभी नहीं खाएं।

• पके हुए गैर-स्टार्च वाली सब्ज़ियों जैसे पत्तेदार हिरणों के साथ स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ (अनाज और स्टार्च सब्जियों सहित) का उपभोग करें।
• जितना संभव हो मीठे फल से बचें और इसके बजाय खट्टा या कम-चीनी फल चुनें ।
• परिष्कृत चीनी और उत्पादों से बचें जिनमें परिष्कृत चीनी शामिल है।
• यदि आप मीठे फल का उपभोग करते हैं, तो खाली पेट पर ऐसा करें।

• केवल कच्ची सब्जियों के साथ पागल, बीज और सूखे फल खाएं।
• बहुत सारे पानी पीएं, लेकिन अपने भोजन के साथ नहीं।

खाद्य शराब योजना पर कुछ शराब का सेवन किया जा सकता है। प्रोटीन श्रेणी में सूखी लाल और सफेद वाइन माना जाता है। बीयर और एले स्टार्च माना जाता है। डार्क चॉकलेट, बादाम के दूध, अंडे के अंडे, क्रीम, नारियल के पानी, नींबू, मक्खन, और तेल जैसे खाद्य पदार्थों को "तटस्थ" माना जाता है और किसी भी खाद्य पदार्थ के साथ संयोजन में खाया जा सकता है।

खाद्य संयोजन: विज्ञान और इतिहास

इस तथ्य के बावजूद कि आप अभी भी आसानी से चार्ट और अन्य संसाधनों को ऑनलाइन जोड़कर भोजन ढूंढ सकते हैं, यह आहार एक नया वजन घटाने वाला फ़ैड नहीं है। खाद्य संयोजन के पीछे सिद्धांत बीसवीं शताब्दी के समय की तारीख है जब कुछ वैज्ञानिकों और हस्तियों ने खाने की योजना का पालन किया था।

संयोजन आहार का सबसे पुराना संस्करण 1 9 20 के दशक में विलियम हावर्ड हे नाम के एक चिकित्सक द्वारा विकसित किया गया था। हे डाइट के अनुयायियों ने भोजन को तीन समूहों में विभाजित किया: एसिड, क्षारीय, और तटस्थ। एसिड खाद्य पदार्थ (मांस, समुद्री भोजन, और अन्य प्रोटीन समृद्ध खाद्य पदार्थ) और क्षारीय खाद्य पदार्थ (कार्बोहाइड्रेट और स्टार्चयुक्त खाद्य पदार्थ) कभी मिश्रित नहीं होते थे। डॉ हे का मानना ​​था कि उनका संयोजन आहार पेट को सही एसिड / क्षारीय संतुलन को बनाए रखने की अनुमति देगा, इसलिए स्वास्थ्य में सुधार और वजन घटाने का कारण बनता है।

दुर्भाग्यवश, 1 9 20 और 1 9 30 के दशक में आहार की अत्यधिक आलोचना की गई और आज भी सवाल उठाया गया है। आहार के अधिकांश आलोचकों ने बताया कि अधिकांश खाद्य पदार्थों को केवल एसिड या क्षारीय के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है जो शरीर को प्रोटीन के साथ भी प्रदान करती है। क्विनोआ जैसे अनाज स्टार्च कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन दोनों प्रदान करते हैं। इस खाने कार्यक्रम के नियमों के अनुसार खाद्य पदार्थों को अच्छी तरह से वर्गीकृत करना लगभग असंभव है।

इसके अलावा, वैज्ञानिक साक्ष्य भोजन के संयोजन के भोजन का समर्थन नहीं करते हैं। केवल एक यादृच्छिक नैदानिक ​​परीक्षण आयोजित किया गया है और शोधकर्ता यह नहीं ढूंढ पाए कि वजन घटाने या शरीर की वसा कम करने पर खाद्य पदार्थों का कोई असर नहीं पड़ा।

वजन घटाने के लिए खाद्य संयोजन काम करता है?

हालांकि वैज्ञानिक अध्ययन संयोजन आहार के साथ प्रभावी वजन घटाने का समर्थन नहीं करते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि आप योजना पर वजन कम नहीं करेंगे। वास्तव में, यह संभावना है कि यदि आप नियमों का पालन करते हैं तो आप नीचे आ जाएंगे। लेकिन यदि आप करते हैं, तो शायद विशिष्ट खाद्य संयोजनों के साथ इसका कोई लेना-देना नहीं होगा।

ऐसे आहार जो बहुत सख्त नियम हैं जिनके लिए आपको अपने भोजन विकल्पों के बारे में विचारशील होना आवश्यक है। वे संसाधित खाद्य पदार्थों को भी खत्म करते हैं जो आमतौर पर प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विभिन्न प्रकार की वसा का संयोजन होते हैं। जब आप खाली कैलोरी को खत्म करते हैं और आप सावधानीपूर्वक प्रत्येक भोजन या स्नैक्स की योजना बनाते हैं , तो यह बहुत संभावना है कि आप अपने कैलोरी सेवन को कम कर देंगे और पतला हो जाएंगे।

लेकिन एक चेतावनी है: इस तरह के आहार का पालन करना बहुत मुश्किल है। इसी कारण से, यह संभावना नहीं है कि आप लंबे समय तक आहार के संयोजन के भोजन में रह सकेंगे। एक बार जब आप अपनी पुरानी खाने की आदतों पर वापस आ जाएंगे तो आपको किसी भी वज़न को वापस पाने की संभावना है जो आप खो चुके हैं और संभवतः और भी अधिक। तो जब आप वजन कम करने के लिए भोजन का उपयोग कर सकते हैं, तो परिणाम स्थायी होने की संभावना नहीं है।

से एक शब्द

खाद्य संयोजन (और अद्वितीय दिशानिर्देशों के साथ अन्य खाने की योजना) हम में से कई को अपील करते हैं क्योंकि वे परंपरागत आहार नियमों से प्रस्थान कर रहे हैं जिन्हें पालन करना मुश्किल है। कभी-कभी ये आधुनिक योजनाएं दिलचस्प दिनचर्या या वजन घटाने के लिए एक उपन्यास दृष्टिकोण प्रदान करती हैं जो कि उन योजनाओं से अधिक आसान लगती है जो अक्सर हमें पहले ही विफल कर चुके हैं। लेकिन नीचे की रेखा यह है कि वे आमतौर पर सफल दीर्घकालिक स्वास्थ्य या वजन घटाने के लिए काम नहीं करते हैं और वे हमें स्वस्थ भोजन और व्यायाम कार्यक्रमों से विचलित करते हैं जो पैमाने पर वास्तविक परिणाम प्राप्त करने की संभावना रखते हैं।

यदि आपकी टू-डू सूची में वजन घटाना है, तो आधुनिक आहार योजनाओं और पैरों को छोड़ दें। अपनी खाद्य योजना में छोटे, उचित परिवर्तन करने और अपने दैनिक गतिविधि स्तर को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करें । लक्ष्यों को निर्धारित करने और अपनी प्रगति की निगरानी करने के लिए एक स्वास्थ्य कोच, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ, या अपने हेल्थकेयर प्रदाता के साथ काम करें। आप उन परिणामों को देखने की अधिक संभावना रखते हैं जो अंतिम हैं यदि आप विज्ञान द्वारा समर्थित योजनाओं का पालन करते हैं।

> स्रोत:

> गोले, ए एट अल। "कम ऊर्जा खाद्य संयोजन या संतुलित आहार के साथ समान वजन घटाने। "मोटापा का अंतर्राष्ट्रीय जर्नल 24.4 (2000): 492-496।