खाद्य और व्यायाम में कैलोरी का मतलब क्या है?

खाने और जलाने के लिए कैलोरी की परिभाषा

एक कैलोरी ऊर्जा व्यय और संग्रहित ऊर्जा का एक उपाय है। आहार (कैलोरी खाया जाता है) और व्यायाम ( कैलोरी जला ) में निर्दिष्ट कैलोरी किलोकैलरी (केकेसी) हैं। एक किलोकॉलरी गर्मी की मात्रा के बराबर होती है जो समुद्र के स्तर पर एक डिग्री सेल्सियस से एक किलोग्राम पानी का तापमान बढ़ाएगी। एक किलोकॉलरी 4186.8 जौल्स और 1000 कैलोरी (छोटी कैलोरी) के बराबर होती है जो गर्मी ऊर्जा के लिए विज्ञान प्रयोगशालाओं में संदर्भित होती है।

भोजन में कैलोरी

भोजन में कैलोरी को वसा, शराब, कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन के रूप में समूहीकृत किया जाता है। विभिन्न पोषक तत्वों में एक ही वजन (उच्च या निम्न कैलोरी घनत्व) में पैक की गई कम या कम कैलोरी होती है। यूएस में पोषण लेबल अंगूठे के इन नियमों का उपयोग करते हैं:

कैलोरी और वजन घटाने

शरीर की वसा का एक पौंड 3500 कैलोरी (केकेसी) भंडार करता है।

एक हफ्ते में वसा का पाउंड खोने के लिए, व्यक्ति को चयापचय और व्यायाम में खर्च होने से प्रति दिन लगभग 500 कम कैलोरी (केकेसी) खाना चाहिए।

प्रत्येक व्यक्ति को हर दिन जलाए जाने वाले कैलोरी की संख्या में शरीर की कार्यप्रणाली को बनाए रखने के लिए जलीय चयापचय दर कैलोरी जलाया जाता है, साथ ही शारीरिक गतिविधि में अतिरिक्त कैलोरी जला दी जाती है।

दैनिक कैलोरी जलने की श्रृंखला 1600 कैलोरी (केकेसी) से एक आसन्न महिला के लिए या एक बूढ़े व्यक्ति के लिए 2800 कैलोरी (केकेसी) सक्रिय पुरुषों, बहुत सक्रिय महिलाओं और किशोर लड़कों के लिए है।

कैलोरी प्रति दिन कैलक्यूलेटर : अपनी ऊंचाई, वजन, आयु और गतिविधि स्तर के आधार पर आप प्रत्येक दिन कितनी कैलोरी जलाते हैं।

कैलोरी खाने वाले कैलोरी को ट्रैक करने के लिए एक फिटनेस मॉनीटर और ऐप का उपयोग करके उन आहारियों की सहायता कर सकते हैं जो वजन कम करने के लिए कैलोरी घाटे को प्राप्त करना चाहते हैं। एक फिटनेस मॉनीटर के साथ ट्रैकिंग गतिविधि जलाए गए कैलोरी के पक्ष में अतिवृद्धि को खत्म करने में मदद करती है, जबकि खाया जाने वाला ईमानदार ट्रैकिंग उस पर प्रकाश डाला जा सकता है जहां खाद्य कैलोरी आ रही है।

शारीरिक गतिविधि में जला कैलोरी

शारीरिक गतिविधि बेसल चयापचय दर से परे कैलोरी जलती है क्योंकि मांसपेशियों में शरीर में उपलब्ध ऊर्जा स्रोतों का उपयोग और भंडार होता है। अभ्यास की अवधि और तीव्रता के आधार पर, शरीर उपलब्ध रक्त शर्करा, मांसपेशियों और यकृत, वसा में जमा ग्लाइकोजन, और यदि आवश्यक हो, मांसपेशी प्रोटीन।

मापने कैलोरी मापने

स्वास्थ्य मॉनीटर और पैडोमीटर अक्सर व्यक्ति के वजन, कदम उठाए गए कदम, गति, गति और तीव्रता के आधार पर जली हुई कैलोरी का अनुमान लगाते हैं।

कुछ शारीरिक गतिविधि का बेहतर अनुमान प्राप्त करने के लिए हृदय गति मॉनीटर का उपयोग करते हैं।

स्रोत:

संतुलन ढूँढना, रोग नियंत्रण केंद्र, पोषण विभाग, शारीरिक गतिविधि, और मोटापे, क्रोनिक रोग निवारण और स्वास्थ्य संवर्धन के लिए राष्ट्रीय केंद्र। 15 मई, 2015 को अपडेट किया गया। 3 अक्टूबर, 2015 को एक्सेस किया गया।

एंडुरेंस स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन, सुजैन गिरार्ड एबरले द्वारा तीसरा संस्करण । ह्यूमन किनेटिक्स, 2014।