क्या आपका रसोई वजन कम करने में आपकी मदद करने के लिए तैयार है? क्या आप वजन घटाने के लिए सबसे प्रभावी रसोई चाल का उपयोग करते हैं? अगर आपको जवाब नहीं पता है, तो जवाब शायद "नहीं" है। तो खाना पकाने को आसान बनाने और वजन घटाने के लिए अपने रसोईघर में कुछ त्वरित और आसान परिवर्तन क्यों न करें?
इस सूची के माध्यम से देखने के लिए कि आप इनमें से कितने त्वरित और आसान रसोई हैक्स को अपने दैनिक दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं। समय बचाने, पैसे बचाने और एक ही समय में पतला करने के लिए उनका इस्तेमाल करें।
1 - सही भागों को खाने के लिए स्कूप्स का उपयोग करें
आहारकर्ताओं द्वारा की जाने वाली सबसे बड़ी गलतियों में से एक है कुछ खाद्य पदार्थों को बहुत अधिक खाना। उदाहरण के लिए, हम में से अधिकांश वास्तव में अनाज की एक सेवारत को मापते नहीं हैं, हम सिर्फ एक कटोरे में अनाज डालते हैं। फिर हम अपने खाद्य पत्रिका में अनाज की एक एकल सेवा जोड़ते हैं - जब वास्तव में हमने उस राशि को दो से तीन गुना खाया है।
अनाज और अनाज के सही हिस्से को खाने के लिए, अनाज, चावल, दलिया और अन्य खाद्य पदार्थों के बक्से के अंदर एकल सेवारत स्कूप्स रखें। मैं स्पष्ट प्लास्टिक टब में अनाज और अनाज रखना पसंद करता हूं ताकि स्कूप्स देखना आसान हो, लेकिन आप दुकान से आने वाले बॉक्स में बस एक स्कूप फेंक सकते हैं।
सबसे पहले, एक ही सेवा के सही आकार को निर्धारित करने के लिए पोषण तथ्यों के लेबल की जांच करें, फिर मापने वाले कप को प्राप्त करें जो उस राशि से मेल खाता है। यदि आप कप मापने पर अतिरिक्त पैसे खर्च नहीं करना चाहते हैं, तो सही सेवारत आकार के लिए एक चिह्नित प्लास्टिक के दही कप का उपयोग करें।
2 - आहार-अनुकूल बेरीज सूखी रखें
उच्च चीनी स्नैक्स से बचें और इसके बजाय आहार-अनुकूल बेरीज खाएं। कुछ आहार विशेषज्ञों के अनुसार, रास्पबेरी सबसे अच्छा आहार-बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक हैं । लेकिन रास्पबेरी भी जल्दी मोल्ड हो जाते हैं। तो आप बेरीज ताजा कैसे रखते हैं?
जब आप ताजा जामुन खरीदते हैं, तो उन्हें तुरंत कुल्लाएं। उन्हें सूखे रखने के लिए उन्हें तुरंत रेफ्रिजरेटर में रखें। शुष्क वातावरण में मोल्ड कम होने की संभावना कम है। जब आप अपने स्वस्थ नाश्ते या स्वस्थ स्नैक्स में जामुन जोड़ने के लिए तैयार होते हैं , तो उन्हें जल्दी से कुल्लाएं और उन्हें पेपर तौलिया से सूखें।
3 - एक स्वस्थ खाद्य क्षेत्र बनाएँ
जब आप वास्तव में भूखे नहीं होते हैं तो आप कितनी बार एक रेफ्रिजरेटर देखने के लिए रेफ्रिजरेटर जाते हैं? यदि आप अधिकतर लोगों की तरह हैं, तो आप इसे अक्सर करते हैं - खासकर शाम को। रात में खाने से रोकने के तरीके हैं, लेकिन आप वजन घटाने के लिए अपने रेफ्रिजरेटर को व्यवस्थित भी कर सकते हैं।
एक प्रमुख ओवरहाल की कोई ज़रूरत नहीं है। इस रसोईघर हैक 5 मिनट या उससे कम लेता है। बस उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों को फ्रिज के पीछे ले जाएं और आहार के अनुकूल स्नैक्स के लिए सामने के पास एक शेल्फ साफ़ करें। फिर कम कैलोरी खाद्य पदार्थों के सिंगल-सेवारत कंटेनरों के साथ इस क्षेत्र को भरें। जब आप रेफ्रिजरेटर दरवाजा खोलते हैं तो आप उन्हें पहले देखेंगे।
आहार करने वालों के लिए यह एक अच्छा विकल्प है जो घर में रहने वाले लोगों के साथ भोजन करते हैं। अपने दोस्तों या परिवार के सदस्यों से अपने "स्वस्थ भोजन क्षेत्र" का सम्मान करने के लिए कहें ताकि जब आप स्नैक करना चाहते हैं तो आपके पास हमेशा स्वस्थ विकल्प उपलब्ध हों।
4 - काउंटर पर अपना डिजिटल स्केल रखें
यदि आप वजन कम करने के बारे में गंभीर हैं, तो आपके पास डिजिटल स्केल होना चाहिए। इसके बिना, जब आप स्वयं को भोजन देते हैं तो आपको सटीक भाग आकार प्राप्त होने की संभावना नहीं होती है। यह भी असंभव है कि जब आप उन्हें अपने खाद्य पत्रिका में लॉग इन करते हैं तो आप सही ढंग से कैलोरी रिकॉर्ड करेंगे।
अधिकांश लोग अपने पैमाने को कैबिनेट में रखते हैं। लेकिन स्मार्ट डाइटर्स इसे काउंटर पर रखते हैं। शीर्ष पर एक हल्के हल्के कंटेनर प्लास्टिक कंटेनर डालें ताकि आप व्यंजनों, अनाज और व्यंजनों के लिए सामग्री जैसे त्वरित रूप से माप सकें। सुनिश्चित करें कि आप मापने से पहले पैमाने को शून्य से बाहर कर दें।
5 - 100-कैलोरी स्नैक पैक बनाएं
यदि आप वजन कम करना चाहते हैं तो स्वस्थ स्नैकिंग आवश्यक है। इस आहार हैक शुरुआत में थोड़ा अतिरिक्त समय लेता है लेकिन लंबे समय तक दोनों समय और धन बचाता है। वजन घटाने के लिए यह आपकी कैलोरी गिनती को नियंत्रण में रखने में भी मदद करेगा।
दुकान पर उन महंगे (और अक्सर अस्वास्थ्यकर) स्नैक्स पैक खरीदने के बजाय, घर पर अपने 100 कैलोरी स्नैक पैक को स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ बनाएं जिन्हें आप पसंद करते हैं। जब आप अपनी साप्ताहिक किराने की खरीदारी करते हैं तो सभी अवयवों को प्राप्त करें, फिर एक सप्ताह में एक सप्ताह के स्वस्थ स्नैक्स तैयार करें।
अपने स्वस्थ स्नैक पैक को स्वस्थ भोजन शेल्फ पर रखें जिसे आपने रेफ्रिजरेटर में बनाया है या उन्हें अपने अलमारी के सामने रखें ताकि वे भूखे होने पर पहली चीज़ देखें।
यदि आपको स्वस्थ स्नैक्स के लिए विचारों की आवश्यकता है , तो घर पर बनाने के लिए 100-कैलोरी स्नैक पैक की मेरी सूची का उपयोग करें6 - कैलोरी काटने के लिए मशरूम का प्रयोग करें
यदि आप जमीन के मांस के साथ स्वादिष्ट खाद्य पदार्थ खाना पसंद करते हैं, तो आप इस साधारण रसोई की नोक से प्यार करेंगे। आप अपने ग्राउंड मांस को दोगुना करने के लिए मशरूम का उपयोग कर सकते हैं और जब आप पकाते हैं तो कैलोरी काट सकते हैं।
यदि आप अक्सर जमीन के मांस खाते हैं, तो रेफ्रिजरेटर में बारीक मसालेदार मशरूम रखें। जब आप मांस पकाते हैं, तो मशरूम की मात्रा को दोगुना करने के लिए उसी मात्रा में जोड़ें। उदाहरण के लिए, यदि आप एक कप ग्राउंड गोमांस पकाते हैं, तो मांस के साथ पैन में बारीक कटा हुआ मशरूम का एक कप जोड़ें। मिश्रण को पकाने के बाद, मिश्रण के आधे हिस्से को फ्रीज करने के लिए रखें और बाद की तारीख में उपयोग करें।
जब आप ग्राउंड टर्की या ग्राउंड चिकन पकाते हैं तो यह टिप विशेष रूप से अच्छी तरह से काम करती है। मशरूम बहुत अधिक कैलोरी जोड़ने के बिना स्वाद और नमी जोड़ें। कुछ सेलेब्रिटी मशरूम का उपयोग पतला करने के लिए करते हैं , ताकि आप अपने दोस्तों को भी ब्रैग कर सकें कि आप एक सेलिब्रिटी आहार पर हैं।7 - स्टॉक के साथ कैलोरी कम करें
स्मार्ट कुक और समझदार आहारकर्ता वजन घटाने के लिए इस कोशिश की गई और असली रसोई हैक को जानते हैं। जब आप तेल के बजाय स्टॉक का उपयोग करके मांस या सब्जियों को सॉस करते हैं तो आप कैलोरी को कम कर सकते हैं।
मेरा पसंदीदा स्टॉक चिकन स्टॉक है लेकिन आप सब्जी स्टॉक या आपके द्वारा चुने गए स्वाद का उपयोग कर सकते हैं। एक गैर-छड़ी पैन का उपयोग करें और तेल जोड़ने के बजाय, बस थोड़ी मात्रा में स्टॉक गर्म करें और वह खाना जोड़ें जिसे आप खाना बनाना चाहते हैं। यदि आप अक्सर सॉस नहीं करते हैं, तो बर्फ घन ट्रे में स्टॉक की थोड़ी मात्रा को फ्रीज करें ताकि आपके पास हमेशा उपयोग करने के लिए कुछ हाथ हो।
मैं अंडे-सफेद आमलेट के लिए प्याज, लहसुन और पालक को सॉस करने के लिए इस टिप का उपयोग करता हूं और यह बहुत अच्छा काम करता है। Veggies बिना किसी भी वसा या कैलोरी के स्वाद के अवशोषण अवशोषित।
8 - फ्लैश फ्रीज केले
केले कई वजन घटाने smoothie व्यंजनों के लिए आधार हैं। लेकिन केला पके हुए और जल्दी से खराब हो जाते हैं और कई व्यंजनों में कैलोरी गिनती नियंत्रण में रखने के लिए केवल आधे केले का उपयोग होता है। तो आप उन अतिरिक्त हिस्सों को बर्बाद किए बिना केले कैसे हाथ में रखते हैं? मैं समय और पैसा बचाने के लिए केले को फ्रीज करता हूं।
केले को फ्रीज करने के लिए, 5-7 पके केले पील करें और उन्हें आधे में काट लें। फिर हिस्सों को लें और उन्हें कुकी ट्रे पर रख दें। पूरे ट्रे को फ्रीजर में लगभग एक घंटे तक रखें। सुनिश्चित करें कि ट्रे फ्लैट रहता है ताकि केले एक साथ रोल न हों। ट्रे निकालें और केला को फ्रीजर बैग में फेंक दें और बैग को फ्रीजर में वापस रखें।
केले बैग में एक साथ नहीं रहेंगे और आपके पास हमेशा नुस्खा के लिए एक नया केले तैयार होगा।
9 - कम खाने के लिए सलाद प्लेट्स का प्रयोग करें
यदि आप भोजन के समय कम खाना चाहते हैं, तो चाल छोटी प्लेटों का उपयोग करने के लिए हो सकती है। कई शोध अध्ययनों में पाया गया है कि जब आहार करने वाले छोटे प्लेटों का उपयोग करते हैं, तो वे भोजन के छोटे हिस्से लेते हैं और कुल मिलाकर कम खाते हैं।
वजन कम करने के लिए यह एक निश्चित तरीका है? नहीं। कुछ अन्य अध्ययनों में प्लेट आकार और हिस्से के आकार के बीच कोई संबंध नहीं मिला है। लेकिन क्यों कोशिश नहीं करते? खाने के समय खाने के प्लेटों के बजाय अपनी सलाद प्लेटों का उपयोग यह देखने के लिए करें कि आप कम खाते हैं या नहीं। सबसे बुरी स्थिति में, आपके पास धोने के लिए एक छोटा पकवान होगा।
10 - कच्चे पालक को फ्रीज करें
कई शेफ पके हुए पालक को फ्रीज करते हैं। आपने किराने की दुकान के फ्रीजर सेक्शन में शायद जमे हुए पालक को देखा है। लेकिन क्या आप जानते थे कि आप कच्चे पालक को फ्रीज कर सकते हैं? न केवल यह अच्छी तरह से जम जाता है, बल्कि यह वास्तव में हरी वजन घटाने की चिकनी में बेहतर काम करता है।
मैं अक्सर अंडे के सफेद आमलेटों में और स्वस्थ चिकनी व्यंजनों (फ्लैश-जमे हुए केले के साथ) में उपयोग करने के लिए पालक के बड़े सेलोफेन बैग खरीदता हूं। लेकिन मुझे लगता है कि मेरा पालक जल्दी खराब हो जाता है। तो मैं बस एक रबर बैंड के साथ बैग सुरक्षित और पूरे बैग को फ्रीजर में फेंक देता हूं।
पालक की पत्तियां अलग-अलग स्थिर हो जाती हैं, इसलिए जब आप इसका उपयोग करने के लिए तैयार हों तो सटीक राशि को पकड़ना आसान होता है। फिर एक सॉट पैन में या चिकनी व्यंजनों में फेंकना आसान होता है और मैं भोजन बर्बाद न करके पैसे बचाता हूं।
11 - कोई मेस के साथ अंडेशेल निकालें
स्मार्ट डाइटर्स वजन कम करने के लिए अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने का प्रयास करते हैं। यदि आप अपने रेफ्रिजरेटर में कड़ी उबले अंडे का एक कटोरा रखते हैं, तो प्रति दिन सही मात्रा में प्रोटीन खाने से आसान होता है। लेकिन उन अंडों को छीलना दर्द हो सकता है।
अंडे के बिना किसी गड़बड़ी या परेशानी के निकालने के लिए, अंडे उबालते समय पानी में बेकिंग सोडा या सिरका जोड़ें। और अंडे को खाना पकाने के दौरान बर्फ के पानी के बर्तन में डुबकी लगाना सुनिश्चित करें। इन दो युक्तियों को गोले को हटाने में आसान बनाना चाहिए।
आहार-अनुकूल अंडे के स्नैक्स विचारों के लिए, एक त्वरित उबला हुआ अंडा और कम कैलोरी हमस की जर्दी को त्वरित और स्वादिष्ट स्नैक के लिए हटा दें। आप अंडा सफेद भी काट सकते हैं और प्रोटीन मूल्य को बढ़ावा देने या सलाद या सैंडविच में अंडे जोड़ने के लिए इसे कुटीर में जोड़ सकते हैं।
12 - शराब की सही मात्रा पीएं
जब वे रात का खाना तैयार करते हैं तो कई कुक शराब पीना पसंद करते हैं। समस्या यह है कि जब आप ध्यान नहीं दे रहे हैं तो बहुत अधिक शराब पीना आसान है। शराब की एक एकल सेवा केवल 5 औंस होती है और कई शराब चश्मा में शराब की मात्रा में दोगुना होता है।
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एक सस्ता विकल्प चाहिए? आप अपने अगले वाइन टूर पर दिए गए मुफ्त वाइन ग्लास को भी बचा सकते हैं। जब आप स्वाद लेते हैं तो अधिकांश वाइनरी आपको घर ले जाने के लिए एक ग्लास देते हैं। चश्मे आमतौर पर छोटे होते हैं और कटोरे के सामने पाठ होते हैं। आप यह ध्यान देने के लिए चिह्नों का उपयोग कर सकते हैं कि शराब की एक भी सेवा डाली जानी चाहिए।
से एक शब्द
इन सभी रसोई हैक्स को स्वस्थ, कम कैलोरी भोजन हर समय उपलब्ध कराने में आपकी सहायता के लिए डिज़ाइन किया गया है ताकि आप वजन कम करने के लिए सर्वोत्तम निर्णय ले सकें। लेकिन याद रखें कि वजन घटाने केवल तब होता है जब आप कैलोरी में सही संतुलन बनाते हैं और कैलोरी निकालते हैं ।
इन सरल युक्तियों के साथ अपने रसोईघर को व्यवस्थित करें, फिर वजन कम करने के परिणाम के लिए बेहतर भोजन करें और रोजाना व्यायाम करें।