पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 1 9 83
वसा - 8 जी
कार्ब्स - 31 जी
प्रोटीन - 6 जी
कुल समय 10 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 5 मिनट
सर्विंग्स 2 (1 1/2 कप प्रत्येक)
इस समृद्ध और मलाईदार चॉकलेट चिया चिकनी के साथ एक चॉकलेट लालसा को संतुष्ट करें, नाश्ते, नाश्ता, या यहां तक कि एक स्वस्थ मिठाई के लिए बिल्कुल सही! दालचीनी फ्लाईड चिया पुडिंग एक मोटी मूंगफली का मक्खन और चॉकलेट चिकनी के साथ स्तरित है जो स्वाभाविक रूप से केला के साथ मीठा है। यद्यपि यह एक समृद्ध और विलुप्त व्यवहार की तरह महसूस करता है, यह एंटी-भड़काऊ अवयवों से भरा हुआ है जो शिया बीज, दालचीनी और कोको पाउडर जैसे रक्त शर्करा को कम करने में भी मदद करता है।
सामग्री
- ½ कप unsweetened बादाम दूध
- 2 चम्मच चिया बीज
- ½ चम्मच दालचीनी
- 1½ मध्यम जमे हुए केला, टुकड़ों में काटा
- 1 ½ कप अनचाहे बादाम दूध
- 2 चम्मच कोको पाउडर
- 2 चम्मच मूंगफली का मक्खन पाउडर
तैयारी
- एक मध्यम कटोरे में, एक साथ बादाम दूध, चिया बीज, और दालचीनी whisk। चिया के बीज को सूजन और तरल अवशोषित करने के लिए कम से कम 10 मिनट तक बैठने दें।
- एक ब्लेंडर में केला, बादाम दूध, कोको पाउडर, और मूंगफली का मक्खन पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से संयुक्त जब तक शुद्ध।
- दो चश्मे के बीच चिया पुडिंग को विभाजित करें। Smoothie के साथ शीर्ष और तुरंत सेवा करते हैं।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
क्या आपने कभी चिया के बीज खाए हैं?
छोटे बीज, आमतौर पर 80 के दशक से गैग उपहार से जुड़े होते हैं, एक पूरी तरह से खाद्य और सुपर पौष्टिक भोजन होते हैं। वे ओमेगा -3 वसा , फाइबर, कैल्शियम, और फास्फोरस के साथ पैक कर रहे हैं।
चिया के बीज तरल पदार्थ में सूखे आकार के लगभग 10 गुना सूख जाते हैं, इसलिए वे आपको अधिक लंबे समय तक रखने में मदद कर सकते हैं। यदि आपने कभी चिया के बीज की कोशिश नहीं की है, तो बनावट टैपिओका पुडिंग के समान ही है। यदि आपको नहीं लगता कि आपको यह पसंद आएगा, तो चिकन के बीज, दालचीनी, और अतिरिक्त बादाम दूध को चिकनी में मिलाएं, जो इसे अतिरिक्त मलाईदार बनावट प्रदान करने में मदद करता है।
चिया के बीज व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, लेकिन यदि आपको उन्हें ढूंढने में कठिनाई हो रही है, तो किराने की दुकान या ऑर्डर ऑनलाइन के थोक गलियारे की जांच करें। अतिरिक्त चिया बीज एक निविड़ अंधकार पैकेज में संग्रहीत 2 से 3 साल तक चलेगा, जैसे गिलास मेसन जार।
यह नुस्खा वसा सामग्री को नीचे रखने के लिए मूंगफली का मक्खन पाउडर का उपयोग करता है। चिया बीज में कुछ वसा है, अगर आप इसे अधिक तृप्त करना चाहते हैं, मूंगफली का मक्खन पाउडर बराबर नियमित मूंगफली के मक्खन के लिए स्वैप करें।
आप अधिक भरने वाले फाइबर जोड़ने के लिए कुछ हद तक जई भी फेंक सकते हैं।
यह सुचारु भी पोस्ट-कसरत स्नैक के रूप में बहुत अच्छा काम करता है क्योंकि यह पसीने में जो खो गया है उसे बदलने में मदद के लिए ग्लूकोज स्टोर्स और पोटेशियम को भरने के लिए कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है। आप मांसपेशियों के बाद-कसरत के पुनर्निर्माण में मदद के लिए कोको पाउडर के बजाय चॉकलेट प्रोटीन पाउडर का एक स्कूप जोड़ना चाह सकते हैं।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
मैं हमेशा चिकनी या कम चीनी मिठाई बनाने के लिए जमे हुए केला रखता हूं। यदि आपके पास चार अतिरिक्त केले हैं, तो उन्हें छीलें और खराब होने से पहले फ्रीजर में स्टोर करें। मैं उन्हें आसान उपयोग के लिए प्लास्टिक बैग में हिस्सों में काटना चाहता हूं। यह नुस्खा पर्याप्त मीठा है यह सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त पके हुए केले का प्रयोग करें।
सुबह में समय बचाने के लिए, सप्ताह की शुरुआत में चिया पुडिंग का एक बड़ा बैच बनाएं और रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें जब तक कि आप अपनी चिकनी आनंद लेने के लिए तैयार न हों। चिया हलवा कम से कम 5 दिन रखना चाहिए।
अपनी चिकनी को स्थिरता की तरह एक और आइसक्रीम देने के लिए, कम तरल का उपयोग करें, और इसे ब्लेंडर के बजाय एक खाद्य प्रोसेसर में तैयार करें। शुरू करने के लिए ½ कोशिश करें और फिर आवश्यकतानुसार अधिक बादाम दूध जोड़ें। यदि आप इसे पतला पसंद करते हैं, तो अधिक बादाम दूध जोड़ें जब तक कि यह आपकी वांछित स्थिरता न बन जाए।