पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 101
वसा - 2 जी
कार्ब्स - 4 जी
प्रोटीन - 17 जी
कुल समय 25 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 15 मिनट
सर्विंग्स 4 (प्रत्येक केक 2)
केकड़ा केक गर्मियों की इतनी याद दिलाते हैं। स्वादिष्ट केकड़ा से भरा, वे आपको अपने घर छोड़ने के बिना एक तटीय अवकाश में ले जा सकते हैं।
उन्हें रेस्तरां से ऑर्डर करने या स्टोर में पूर्व-निर्मित खरीदने के बजाए घर पर बनाकर, आप उन सभी चीजों को नियंत्रित कर सकते हैं जो उनके पास जाते हैं। इसका मतलब ताजा गांठ केकड़ा मांस के टन, पर्याप्त रोटी के टुकड़ों को एक साथ पकड़ने के लिए, और स्वाद के लिए ताजा सब्जियां और मसालों का मतलब है। आप उन पर नियंत्रण रख सकते हैं जो उनमें से बाहर रहता है-बहुत सारे सोडियम और वसा।
ये स्वस्थ केकड़ा केक फ्राइंग के बजाय बेकिंग करके हल्के होते हैं, केवल गेहूं की रोटी के टुकड़ों का थोड़ा सा उपयोग करते हैं और कोई नमक नहीं होता है। यह सब एक स्वादिष्ट मसालेदार ग्रीक दही डुबकी सॉस के साथ परोसा जाता है।
सामग्री
- 1 अंडा प्लस 1 अंडा सफेद
- 1 बड़ा चमचा डिजॉन सरसों
- 1 नींबू से रस
- 1/2 चम्मच पेपरिका
- 1/4 चम्मच ताजा कटा हुआ काली मिर्च
- 8 ओ एकड़ केकड़ा मांस
- 1/2 कप पूरे गेहूं पंको रोटी crumbs
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1/2 जलापेनो, छोटा हुआ
- 1 हरी प्याज, कटा हुआ
- जैतून का तेल या तेल स्प्रे
- 1/2 कप nonfat सादे ग्रीक दही
- 1 चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 हरी प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 नींबू का रस
- 1/2 चम्मच केयेन
- पिंच ताजा कटा हुआ काली मिर्च
तैयारी
- 400 एफ के लिए हीट ओवन।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे, डिजॉन, नींबू का रस, पेपरिका, और काली मिर्च को एक साथ मिलाएं। केकड़ा, लहसुन, जलापेनो, और हरी प्याज में हिलाओ। धीरे-धीरे संयुक्त रूप से ब्रेड crumbs में हलचल।
- 8 पैटीज़ में फॉर्म मिश्रण और चर्मपत्र या सिलिकॉन बेकिंग चटाई के साथ पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। प्रत्येक के जैतून का तेल के साथ हल्के ढंग से ब्रश या स्प्रे करें।
- 15 मिनट के लिए सेंकना या शीर्ष तक हल्के ढंग से सुनहरे हैं। ओवन से निकालें और सॉस के साथ परोसें।
- सॉस बनाने के लिए, चिकनी होने तक, क्रैक किए गए काली मिर्च के माध्यम से यूनानी दही से सभी अवयवों को एक साथ मिलाएं।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
अपने पसंदीदा मसाले के स्तर के आधार पर अधिक या कम जलापेनो और केयने काली मिर्च जोड़ें।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
केकड़ा मांस खरीदने से अपने आप को आसान बनाओ जो पहले ही गोलाबारी हो चुका है। यह किराने की दुकान पर समुद्री भोजन काउंटर के पास होना चाहिए।
यदि आप पूरी गेहूं की रोटी के टुकड़ों को नहीं ढूंढ पा रहे हैं, तो अपना खुद का बनाओ! कुरकुरे तक पूरी गेहूं की रोटी का एक टुकड़ा टोस्ट करें, फिर बड़े crumbs फार्म तक खाद्य प्रोसेसर में मिश्रण।
इन केक को दोपहर के भोजन के लिए हरी सलाद पर आज़माएं या उन्हें स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन एपेटाइज़र के रूप में दोस्तों के साथ साझा करें।