लस मुक्त-मुक्त आलू चिप्स और मल्टीग्रेन चिप्स

आपको कई सुपरमार्केट में इन ग्लूटेन-मुक्त चिप्स मिलेंगे

आलू के चिप्स मुख्य रूप से स्वाद के साथ आलू के साथ बने होते हैं, और दुकान अलमारियों पर लस मुक्त आलू चिप्स के लिए कई विकल्प होते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• केप कॉड आलू चिप्स
• खाना अच्छा आलू चिप्स स्वाद चाहिए
• फ्रिटो ले लेज़, रफल्स, और स्टैक्स (कुछ स्वाद)
• केटल ब्रांड आलू चिप्स
• टेरा आलू चिप्स

इस बीच, मल्टीग्रेन चिप्स सबसे अधिक संभावना ग्लूटेन-फ्री नहीं होंगे जब तक कि उन्हें विशेष रूप से "ग्लूटेन-फ्री" चिह्नित नहीं किया जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि "मल्टीग्रेन" या "पूरे अनाज" चिप्स में गेहूं होते हैं।

लस मुक्त मुक्त मल्टीग्रेन चिप विकल्पों में शामिल हैं:

• Eatsmart Naturals Multigrain चिप्स
• खाना अच्छा मल्टीग्रेन चिप्स स्वाद चाहिए
• रास्ता बेहतर मल्टीग्रेन चिप्स

लस मुक्त आलू चिप्स और मल्टीग्रेन चिप्स की पूरी सूचियों के लिए पढ़ें।

लस मुक्त आलू चिप्स

आलू के चिप्स के कुछ ब्रांडों में ग्लूकन अवयव होते हैं और अन्य उत्पादन में ग्लूकन क्रॉस-दूषित होने के अधीन होते हैं, हम उस बिंदु पर बिल्कुल नहीं हैं जहां आलू के चिप्स के किसी भी बैग को पकड़ना संभव है और यह ग्लूटेन-फ्री मान लेता है।

निम्नलिखित स्नैक खाद्य ब्रांड ग्लूटेन-मुक्त आलू चिप्स बनाते हैं। वे सभी अपने उत्पादों को ग्लूटेन-फ्री के रूप में प्रमाणित करते हैं, उन्हें "ग्लूटेन-फ्री" लेबल करते हैं या उन उत्पादों की एक सूची प्रदान करते हैं जिन्हें वे ग्लूटेन-फ्री मानते हैं:

• केप कॉड आलू चिप्स । कंपनी जो इन चिप्स को सनीडर-लांस की सहायक कंपनी बनाती है, वास्तव में केप कॉड पर मुख्यालय है और फैक्ट्री टूर प्रदान करता है। चिप्स को खुद को "ग्लूटेन-फ्री" चिह्नित किया जाता है, जिसका अर्थ है कि वे यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के 200 मिलियन से कम हिस्सों के ग्लूटेन के मानक से मिलते हैं।

• Eatsmart Naturals आलू चिप्स । Eatsmart Naturals एक प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त आलू चिप पैदा करता है - इसके गार्डन Veggie Crisps। स्नाइडर के हनोवर के स्वामित्व वाला ब्रांड, अन्य आलू चिप उत्पादों को भी बनाता है जिनमें ग्लूकन सामग्री नहीं होती है, लेकिन ग्लूकन मुक्त होने की गारंटी नहीं है।
• खाना अच्छा चिप्स स्वाद चाहिए । खाद्य स्वाद लेना चाहिए ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन (जीएफसीओ) के माध्यम से ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन (जीएफसीओ) के माध्यम से अपने सभी चिप्स ( ग्लूटेन-फ्री टोरिला चिप्स और आलू चिप्स के अलावा ग्लूटेन-फ्री मल्टीग्रेन चिप्स सहित) के लिए ग्लूटेन-फ्री प्रमाणीकरण अच्छी तरह से रखता है, जो कुछ उत्पादों को बनाने के लिए परीक्षण करता है ग्लूटेन के प्रति मिलियन से 10 भागों से कम। इसके ग्लूटेन-मुक्त आलू चिप स्वाद में मीठे आलू, बारबेक्यू मीठे आलू, नमक और काली मिर्च मीठे आलू, और नमक और सिरका मीठे आलू के चिप्स शामिल हैं। खाद्य स्वाद अच्छा होना चाहिए पूर्ण आकार के बैग और स्नैक बैग दोनों का उत्पादन करता है; उत्तरार्द्ध स्कूल लंच के लिए महान जोड़ बनाता है।

• Frito-Lay ब्रांड आलू चिप्स । फ्रिटो-ले ग्लूटेन के लिए अपने उत्पादों का परीक्षण करता है, और रिपोर्ट करता है कि इस सूची के उत्पादों में कई ले, रफल्स और स्टैक्स आलू चिप स्वाद शामिल हैं, जिनमें प्रति मिलियन से भी कम ग्लूटेन के 20 भाग होते हैं। कई स्वाद वाले चिप्स समेत अन्य उत्पादों में कोई ग्लूटेन सामग्री नहीं होती है लेकिन ग्लूटेन उत्पादों के समान ही बनाई जा सकती है, और यह देखने के लिए परीक्षण नहीं किया जाता है कि वे प्रति मिलियन ग्लूटेन मानक के 20 भागों को पूरा करते हैं या नहीं । निश्चित रूप से फ्रिटो-ले चिप्स चुनते समय कुछ सावधानी बरतें- जबकि वे लगभग हर जगह आसानी से उपलब्ध हैं, कुछ लोग जो ग्लूकन का पता लगाने के लिए काफी संवेदनशील हैं, ने उनसे चिपकने की सूचना दी है। यदि आप विशेष रूप से संवेदनशील नहीं हैं, तो आप उनके साथ ठीक से काम करेंगे (और क्या मैंने उल्लेख किया है कि वे आसानी से उपलब्ध हैं?)।
• ईटिन 'आलू चिप्स के गार्डन । हेन सेलेस्टियल ग्रुप की सहायक कंपनी यह ब्रांड कुछ है, लेकिन इसके सभी उत्पादों को ग्लूटेन-फ्री नहीं है। उन्हें प्रति मिलियन ग्लूटेन के 20 भागों से कम के न्यूनतम एफडीए मानक को पूरा करना चाहिए। इस बात से अवगत रहें कि "ग्लूटेन-फ्री" लेबल वाले उत्पादों की संभावना सबसे अधिक संभावना है जैसे ग्लूटेन युक्त उत्पादों, जिसमें ईटिन 'बहु-अनाज चिप्स गार्डन शामिल हैं, जिनमें गेहूं और जौ दोनों शामिल हैं और स्पष्ट रूप से ग्लूटेन-मुक्त नहीं हैं। ईटिन के उत्पादों के बगीचे को खरीदने से पहले, हमेशा "ग्लूटेन-फ्री" प्रतीक की तलाश करने के लिए पैकेजिंग की जांच करें और यह सुनिश्चित करने के लिए कि कोई संदिग्ध सामग्री सूचीबद्ध नहीं है।

• केटल ब्रांड आलू चिप्स । कंपनी के ग्लूटेन स्टेटमेंट के मुताबिक, सभी केटल ब्रांड आलू चिप्स को जीएफसीओ द्वारा ग्लूकन मुक्त प्रमाणित किया जाता है और ग्लूटेन मुक्त वातावरण में संसाधित किया जाता है। इसमें कंपनी के केटल ब्रांड बेक्ड, कम वसा, कार्बनिक, और क्रिंकल कट आलू चिप्स शामिल हैं। इस बीच केटल ब्रांड टीआईएएस में ग्लूकन सामग्री नहीं होती है लेकिन साझा सुविधा में संसाधित होती है और क्रॉस-दूषित होने का खतरा होता है। (केटल ब्रांड अखरोट के बटर से बचें- उन्हें साझा उपकरणों पर संसाधित किया जाता है।) आप नियमित आकार के बैग में और स्नैक आकार के बैग में केटल के ग्लूटेन-मुक्त आलू चिप्स भी खरीद सकते हैं। मैं इन्हें अपने परिवार के लिए खरीदता हूं, और मुझे अपने नियमित सुपरमार्केट (नियमित स्नैक्स / चिप अनुभाग के विपरीत) के प्राकृतिक / स्वास्थ्य खाद्य खंड में उन्हें ढूंढने में शुभकामनाएं मिली हैं।

• एक आलू दो आलू आलू चिप्स। ये चिप्स, आठ स्वादों में उपलब्ध हैं, जिनमें हवाईयन बीबीक्यू और मेक्सिकली साल्सा शामिल हैं, जीएफसीओ द्वारा ग्लूकन मुक्त प्रमाणित हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें प्रति मिलियन से कम 10 मिलियन ग्लूकन होते हैं। एक आलू दो आलू चिप्स अमेज़ॅन पर और कुछ दुकानों के साथ, अन्य दुकानों के साथ बेचे जाते हैं।
• POPchips आलू चिप्स । पीओपीचिप्स अपने आलू के चिप्स को बेकिंग या फ्राइंग के विपरीत "पॉप" करता है, जिससे उन्हें नियमित आलू चिप्स की तुलना में बहुत कम तेल मिल जाता है। सभी कंपनी के चिप्स प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त हैं। पीओपीचिप्स मूल, खट्टा क्रीम और प्याज, बारबेक्यू, समुद्री नमक और सिरका, मीठे आलू, परमेसन और लहसुन, और जलापेनो सहित सात स्वाद प्रदान करता है। कंपनी के मुताबिक, कुछ चिप्स में डेयरी अवयव होते हैं, लेकिन कोई भी सोया नहीं होता है।
• टेरा आलू चिप्स । टेरा (एक हैन सेलेस्टियल कंपनी) द्वारा बनाई गई सभी चिप्स को "ग्लूटेन-फ्री" चिह्नित किया गया है, यह दर्शाता है कि वे यूएस फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन के 20 मिलियन से भी कम ग्लूटेन मानक से मिलते हैं। विकल्पों में नियमित आलू चिप्स, मीठे आलू के चिप्स, सब्जी चिप्स की एक विस्तृत विविधता (लगता है तारो, पार्सिपिप, और युका), और स्वाद जो मूल नमक और काली मिर्च से जलापेनो मिर्च तक होते हैं। यद्यपि मैंने कोई टेरा चिप्स नहीं देखा है जो ग्लूटेन-फ्री चिह्नित नहीं हैं, सुनिश्चित करें कि आप जिस भी बैग को खरीदने पर विचार कर रहे हैं, उसमें पैकेज पर "ग्लूटेन-फ्री" लोगो शामिल है।
• Utz आलू चिप्स। यूट्ज़ ब्रांड स्नैक चिप्स उन उत्पादों की एक सूची बनाए रखता है जो एफडीए के ग्लूटेन-मुक्त मानक को पूरा करते हैं। किसी भी विशेष उत्पाद में शामिल होने से पहले सूची की जांच करें, क्योंकि लस स्थिति बदल सकती है। कुछ लोग जो ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं, ने यूट्ज उत्पादों के साथ कुछ समस्याएं दर्ज की हैं।

लस मुक्त-मुक्त मल्टीग्रेन चिप्स

कई लोग आलू चिप्स को मल्टीग्रेन चिप्स पसंद करते हैं क्योंकि मल्टीग्रेन स्नैक्स एक क्रंचियर के साथ थोड़ा स्वस्थ फाइबर प्रदान करते हैं, और अधिक महत्वपूर्ण चिप जो बेहतर होता है जब आप इसे साल्सा या गुआमामोल में डुबोते हैं।

बाजार पर कई ग्लूटेन-फ्री मल्टीग्रेन चिप्स नहीं हैं, लेकिन आपके पास कई ब्रांड और स्वाद हैं जिनमें से चुनना है, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• Crunchmaster मल्टीग्रेन पटाखे। इन्हें क्रैकर्स के रूप में बिल किया जाता है, लेकिन मेरे लिए वे चिप्स के रूप में अर्हता प्राप्त करते हैं। क्रंचमास्टर उन्हें पूरे अनाज ब्राउन चावल, मकई, तिल और बाजरा के साथ एक चार बीज मिश्रण, प्लस ओट फाइबर (जागरूक रहें कि ग्लूकन मुक्त खाने वाले हर किसी को जई को संभाल नहीं सकता है । क्रैकर्स तीन स्वादों में आते हैं: समुद्री नमक, भुना हुआ सब्जी, और सफेद चेडर। क्रंचमास्टर को जीएफसीओ द्वारा ग्लूकन मुक्त प्रमाणित किया जाता है, जिसके लिए प्रति मिलियन ग्लूटेन के 10 भागों से नीचे परीक्षण की आवश्यकता होती है।
• Eatsmart Naturals Multigrain चिप्स । स्नाइडर के हनोवर का हिस्सा ईट्समार्ट नैचुरल्स, चार जीएफसीओ-प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त उत्पाद बनाता है, जिसमें पूरे अनाज टोरिल्ला चिप्स भी शामिल हैं। चिप्स में मकई, चावल का आटा, तिल के बीज, फ्लेक्स बीज, चिया बीज और क्विनोआ शामिल हैं।
• खाना अच्छा मल्टीग्रेन टॉर्चिला चिप्स स्वाद चाहिए । खाद्य को अच्छा स्वाद लेना चाहिए, जो जीएफसीओ द्वारा प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त है, इसके ग्लूटेन-मुक्त आलू चिप्स और इसके ग्लूटेन-फ्री मकई टोरिला चिप्स के अलावा ग्लूकन मुक्त मल्टीग्रेन चिप्स के कई अलग-अलग स्वाद बनाता है। चयनों में फ्लेक्स और तिल के बीज के साथ मल्टीग्रेन, सन, और सफेद शेडडर शामिल हैं। ध्यान दें कि मल्टीग्रेन चिप्स में ओट फाइबर होता है, जो कंपनी कहती है कि ग्लूटेन-फ्री है। ये चिप्स हमेशा मुख्यधारा के सुपरमार्केट द्वारा नहीं जाते हैं, लेकिन वे पिछले कुछ वर्षों में अधिक व्यापक रूप से उपलब्ध हो गए हैं।
• देर जुलाई कार्बनिक चिप्स । छोटे कार्बनिक और ग्लूटेन-मुक्त निर्माता देर जुलाई सागर नमक, दोस्त रांच, मीठे आलू और हल्के ग्रीन मोजो समेत कई अलग-अलग मल्टीग्रेन चिप्स बनाते हैं। वे जीएफसीओ द्वारा ग्लूकन मुक्त प्रमाणित हैं, जिसका अर्थ है कि उनमें प्रति मिलियन ग्लूटेन के 10 से भी कम भाग होते हैं (क्योंकि देर जुलाई भी कुछ ग्लूटेन युक्त उत्पाद बनाती है, हमेशा यह सुनिश्चित करने के लिए दोबारा जांच करें कि आप कंपनी से क्या खरीद रहे हैं ग्लूटेन -मुक्त)।
• लुंडबर्ग चावल चिप्स । लंदन, जो विश्वसनीय रूप से लस मुक्त चावल बनाता है, समुद्री नमक, बारबेक्यू और यहां तक ​​कि तिल और समुद्री शैवाल समेत सात अलग-अलग स्वादों में चावल से ग्लूटेन मुक्त चिप्स भी बनाता है। चिप्स सभी कार्बनिक ब्राउन चावल और चावल के आटे पर आधारित होते हैं; सभी कार्बनिक मकई होते हैं, और कुछ में डेयरी अवयव होते हैं। लुंडबर्ग चिप्स बहुत व्यापक रूप से उपलब्ध हैं, खासकर स्वास्थ्य खाद्य भंडारों में और सुपरमार्केट के प्राकृतिक खाद्य वर्गों में।
• भूमध्य स्नैक फूड्स मसूर चिप्स । दाल तकनीकी रूप से अनाज नहीं होते हैं, लेकिन भूमध्य स्नैक फूड्स के बेक्ड दाल चिप्स इन ग्लूटेन-मुक्त मल्टीग्रेन चिप उत्पादों के बाकी हिस्सों के साथ अच्छी तरह से फिट होते हैं। उनमें दाल, garbanzo और adzuki सेम होते हैं, और छह स्वाद में आते हैं: काली मिर्च, ककड़ी डिल, परमेसन लहसुन, भुना हुआ काली मिर्च, दौनी और समुद्री नमक। भूमध्यसागरीय स्नैक फूड्स के ग्लूटेन स्टेटमेंट के मुताबिक: "हमारे तपज़ 2go, बेक्ड लेंटिल चिप्स, लेंटिल क्रैकर्स, और हमूज़ क्रैकर्स को ग्लूटेन फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन द्वारा ग्लूकन मुक्त प्रमाणित किया जाता है। हमारे पॉपकॉर्न और वेगी मेडली चिप्स और वेगी मेडली स्ट्रॉ में ग्लूटेन-फ्री अवयव होते हैं, लेकिन ऐसी सुविधा में उत्पादित किया जाता है जो गेहूं की सामग्री को भी संसाधित करता है। "
• माइकल सीजन का ब्लैक बीन कुरकुरा । ये चिप्स बीन्स और अनाज (इस मामले में, मकई और चावल) के संयोजन से बने होते हैं। वे तीन स्वादों में आते हैं: सागर नमक, नाचो और भुना हुआ लाल मिर्च। कंपनी का कहना है कि काले बीन कुरकुरे समेत अपने सभी स्नैक्स को ग्लूटेन-फ्री माना जाता है।
• वैन के फूड्स मल्टीग्रेन चिप्स। वैन, जिसे जीएफसीओ (प्रति मिलियन से कम 10 भागों तक परीक्षण) द्वारा ग्लूकन मुक्त मुक्त किया जाता है, दो ग्लूटेन-मुक्त मल्टीग्रेन चिप्स बनाता है: ताकतवर अच्छा बीबीक्यू और नाचो, नाचो मैन! जायके। दोनों में जई होते हैं, इसलिए सावधान रहें कि क्या आप जई के प्रति संवेदनशील भी हैं। नाचो स्वाद में दूध सामग्री भी होती है।
• रास्ता बेहतर मल्टीग्रेन चिप्स । वे बेहतर मल्टीग्रेन चिप विकल्पों में स्वीट आलू (चिया और क्विनोआ के साथ), मल्टीग्रेन (मकई, क्विनोआ, ब्राउन चावल, चिया, मूली और ब्रोकोली के बीज के साथ), और ब्लैक बीन (मकई, काले सेम, फ्लेक्स बीज और क्विनोआ के साथ) शामिल हैं। वे बेहतर जीएफसीओ द्वारा प्रमाणित ग्लूटेन मुक्त है, जिसका अर्थ है कि इसके उत्पादों में प्रति मिलियन से 10 मिलियन से कम ग्लूकन होते हैं। अन्य ग्लूटन मुक्त मल्टीग्रेन चिप्स की तरह, वे हमेशा दुकानों में उपलब्ध नहीं होते हैं, लेकिन आप उन्हें ऑनलाइन खरीद सकते हैं।

से एक शब्द

हालांकि आपके सुपरमार्केट के अलमारियों पर सभी चिप्स को सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले किसी व्यक्ति के लिए सुरक्षित नहीं माना जाता है, लेकिन पर्याप्त ब्रांड अब ग्लूटेन के लिए परीक्षण करते हैं कि आपको उस उत्पाद को खोजने में सक्षम होना चाहिए जिसे आप आसानी से आनंद ले सकते हैं।

यदि आप ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं, तो प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त ब्रांडों में से एक के साथ चिपके रहें, जैसे फूड कस्ट स्वाद अच्छा, केटल, या एक आलू दो आलू। अन्यथा, आपके पास विभिन्न प्रकार के ब्रांड और स्वाद हैं जिनसे आप चुन सकते हैं।

> स्रोत:

> सेलियाक रोग फाउंडेशन। मुझे क्या खाना चाहिए? तथ्य पत्रक।