जानें कि स्टोर्स और मूवी थिएटर में पाए गए पॉपकॉर्न ग्लूटेन-फ्री हैं या नहीं
सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले अधिकांश लोग शायद यह मान लेंगे कि पॉपकॉर्न-या तो सादा या सबसे स्वाद वाली किस्मों में-लस मुक्त है। आखिरकार, सादा मकई लस मुक्त है , और पॉपकॉर्न सिर्फ मकई पॉप किया गया है, है ना?
खैर, यह सच है कि कई सादे और स्वाद वाले पॉपकॉर्न उत्पादों को ग्लूटेन-फ्री माना जाता है। लेकिन आप यह नहीं मान सकते कि पॉपकॉर्न से संबंधित कुछ भी सुरक्षित है-पॉपकॉर्न द्वारा चिपकने के लिए भी काफी संभव है।
पॉपकॉर्न के साथ समस्या मक्का नहीं है (आप कहने में काफी सही हैं कि सादा मकई लस मुक्त है)। समस्या प्रसंस्करण में ग्लूटेन क्रॉस-दूषित होने की संभावना है, और पॉपकॉर्न को और अधिक रोचक बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले स्वादों में लस सामग्री।
सौभाग्य से, चिकना-मुक्त पॉपकॉर्न में खाने-पीने वाले स्नैक फॉर्म, माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न और केवल सादे कर्नेल में कई विकल्प हैं। मूवी थिएटर में बेचे जाने वाले अधिकांश पॉपकॉर्न भी सुरक्षित हैं, जब तक कि आप ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील न हों। अपने विकल्पों के लिए पढ़ें।
ग्लूटेन-फ्री पॉपकॉर्न ब्रांड्स
यहां 11 कंपनियां हैं जो ग्लूटेन-मुक्त पॉपकॉर्न बनाती हैं:
- अधिनियम II एक्ट II पांच बटररी स्वादों में माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न प्रदान करता है: मक्खन, हल्के मक्खन, मक्खन प्रेमियों, एक्सट्रीम मक्खन, और मूवी थियेटर मक्खन। एक्ट II किराने के समूह कॉनग्रा ब्रांड्स का हिस्सा है, जो सभी अधिनियम II माइक्रोवेव पॉपकॉर्न स्वादों को प्रति मिलियन ग्लूटेन के 20 भागों से कम तक ग्लूटेन मुक्त होने पर विचार करता है। कोनाग्रा के मुताबिक: "हमारे खाद्य पदार्थों को 'ग्लूटेन-फ्री' के रूप में लेबल किया गया है, जो उस दावे को मान्य करने के लिए परीक्षण के साथ कठोर घटक और तैयारी समीक्षा से गुजरते हैं। हम लेबल और हमारी नुस्खा की समीक्षा करके शुरू करते हैं कि यह निर्धारित करने के लिए कि किसके पास ग्लूटेन नहीं होना चाहिए, और फिर बात करें हमारे घटक आपूर्तिकर्ताओं के लिए। अगला, हम अपनी तैयारी और सफाई चरणों की समीक्षा करते हैं। अंत में, हम यह सुनिश्चित करने के लिए भोजन का परीक्षण करते हैं कि इसमें 20 पीपीएम (प्रति मिलियन भाग) ग्लूटेन से कम है। "
- एंजी के बॉम्चिकैप। एंजी के विभिन्न प्रकार के दिलचस्प स्वादों में तैयार खाने के लिए तैयार पॉपकॉर्न बनाता है: सागर नमक, मीठे 'एन नमकीन केटल मकई, सफेद चेडर, लाइट केटल मकई, चेडर पनीर, असली मक्खन, दूध चॉकलेट मूंगफली का मक्खन, कारमेल, मीठे बारबेक्यू, डिल अचार, नमकीन कारमेल, सागर नमक और सिरका, मीठे और मसालेदार, और कारमेल और चेडर। सभी ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन (जीएफसीओ) द्वारा प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री हैं, जिनके लिए खाद्य पदार्थों की जांच की आवश्यकता होती है ताकि उनमें प्रति मिलियन से कम 10 मिलियन ग्लूटेन (कम ग्लूटेन हमेशा बेहतर होता है)। एंजी भी गैर-जीएमओ है, सभी प्राकृतिक रंगों और स्वादों का उपयोग करता है, और उच्च फ्रूटोज मकई सिरप से बचाता है।
- ब्लैक ज्वेल पॉपकॉर्न। यदि आप पॉपकॉर्न कर्नेल चाहते हैं जो मूल पीले-सोने से परे जाते हैं, तो आप ब्लैक ज्वेल पॉपकॉर्न पर विचार करना चाहेंगे। गोरमेट पॉपकॉर्न कंपनी मोती सफेद और मिश्रण के साथ काले (इसलिए नाम), किरमिजी, और माया सोने में तैयार-टू-पॉप कर्नेल वितरित करती है। ब्लैक ज्वेल प्राकृतिक, मक्खन, मीठे और नमकीन केतली में माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न भी बनाता है, और कोई तेल / कोई नमक स्वाद नहीं, साथ ही खाने के लिए तैयार नहीं होता है, कोई हॉल दो स्वादों में पॉपकॉर्न नहीं होता है: समुद्री नमक और सफेद चेडर। कंपनी के अनुसार सभी को ग्लूटेन-फ्री माना जाता है। कंपनी केवल पॉपकॉर्न बेचती है, और एक सफाई प्रक्रिया का उपयोग करती है जो उन लोगों की मदद करने के लिए प्रतीत होती है जो विशेष रूप से ट्रेस ग्लूटेन के निचले स्तर के प्रति संवेदनशील हैं।
- बॉब का रेड मिल अनाज आधारित आटे और मिश्रणों के इस purveyor दो अलग-अलग प्रकार के बैग वाले पॉपकॉर्न सूचीबद्ध करता है: पीला और सफेद। बॉब के रेड मिल के अनुसार, दोनों को 20 मिलियन प्रति मिलियन तक ग्लूकन मुक्त माना जाता है। सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले लोग जो ओट्स के प्रति संवेदनशील होते हैं, उन्हें पता होना चाहिए कि बॉब का रेड मिल ओट-आधारित उत्पादों को इसके ग्लूटेन-मुक्त लेबल वाले उत्पादों के समान प्रक्रिया करता है।
- ग्रेट उत्तरी पॉपकॉर्न कंपनी । ग्रेट उत्तरी पॉपकॉर्न पॉपर्स के साथ पॉपकॉर्न पॉपर्स और मेले और मूवी थिएटर में रियायतें दोनों के साथ पॉपकॉर्न बेचता है। कंपनी के मुताबिक: "हमें यह दावा करने में गर्व है कि सभी महान उत्तरी पॉपकॉर्न कर्नेल और सीजनिंग ग्लूटेन-फ्री हैं।"
- जिफी पॉप यदि आपने कभी कैम्पफायर पर पॉपकॉर्न बनाया है, तो आपने शायद जिफी पॉप का उपयोग किया है। यह प्रतिष्ठित ब्रांड मकई को पॉप करने के लिए एक वायर हैंडल के साथ एक सीलबंद हेवी-गेज एल्यूमीनियम पैन का उपयोग करता है, और कर्नल पॉप के रूप में, पैन के ऊपर उगता है। जिफी पॉप में मक्खन स्वाद शामिल है। एक्ट II की तरह, जिफी पॉप एक कॉनग्रा ब्रांड है और इसे प्रति मिलियन से 20 भागों से कम तक ग्लूकन मुक्त माना जाता है।
- ऑरविले रेडेनबाकर का। यह प्रसिद्ध पॉपकॉर्न ब्रांड खुद को एकमात्र ब्रांड के रूप में बिल करता है जो वास्तविक मक्खन का उपयोग करता है (बटररी स्वाद के विपरीत)। ऑरविले रेडेनबाकर का पॉपकॉर्न माइक्रोवेवबल, जार और तैयार खाने वाले स्वादों की एक विस्तृत विविधता में आता है। माइक्रोवेवबल स्वाद में शामिल हैं: आठ अलग "बटररी पॉपकॉर्न" स्वाद; केटल कॉर्न, कारमेल, और चेडर पनीर "मीठा" एन स्वादिष्ट "माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न स्वाद; SmartPop! (कम कैलोरी) मक्खन और केटल कॉर्न स्वाद; और ऑर्विले रेडेनबाकर के प्राकृतिक, बस नमकीन, नींबू और नमक, लहसुन मक्खन और सागर नमक, और हल्की जेस्टी मिर्च मक्खन के स्वाद में। कंपनी जार में पीले और सफेद पॉपकॉर्न कर्नेल दोनों बेचती है, और मक्खन-स्वाद वाले पॉपकॉर्न पॉपिंग ऑयल प्रदान करती है। अंत में, ऑरविले रेडेनबाकर पॉपपीकॉक ब्रांड पॉपकॉर्न-आधारित स्नैक्स बेचता है। ऑरविले रेडेनबाकर एक कॉनग्रा ब्रांड है, और कंपनी का कहना है कि इसके माइक्रोवेवबल, जार और तैयार खाने वाले उत्पादों को ग्लूटेन के 20 मिलियन से भी कम हिस्सों में ग्लूटेन-फ्री माना जाता है।
- पॉप गुप्त पॉप सीक्रेट में विभिन्न प्रकार के माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न स्वाद होते हैं, जिनमें शामिल हैं: सात अलग-अलग बटररी स्वाद (मक्खन, डबल मक्खन, जंबो पॉप मक्खन, होमस्टाइल, अतिरिक्त मक्खन, मूवी थिएटर मक्खन, जंबो पॉप मूवी थिएटर मक्खन), केतली मकई, समुद्री नमक, तीन अलग मीठे 'एन कुरकुरे स्वाद (दालचीनी रोल, कारमेल, और केटल मकई), 94 प्रतिशत वसा मुक्त मक्खन, हल्के मक्खन, और पांच अलग "100 कैलोरी पॉप" स्वाद (94 प्रतिशत वसा रहित मक्खन, 94 प्रतिशत वसा मुक्त केटल मकई, केटल मकई, मक्खन, और होमस्टाइल)। पॉप सीक्रेट सफेद शेडदार, नमकीन, अतिरिक्त चीज, होमस्टाइल, और केतली मकई के स्वादों में पूर्व-पॉपक पॉपकॉर्न भी बनाता है, और जारबो जंपिंग मकई और जार में सफेद पॉपिंग मकई कर्नेल बेचता है। कंपनी के एलर्जी कथन के मुताबिक, सभी पॉप सीक्रेट उत्पाद ग्लूटेन-फ्री होते हैं, हालांकि उनमें मकई लस होता है (जो सेलेक या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए कोई समस्या नहीं होनी चाहिए ): "ग्लूटेन / सोया के लिए, सभी पॉपकॉर्न ग्लूटन से मुक्त होते हैं गेहूं, राई, जई और जौ से। हालांकि, हमारे सभी उत्पादों में मकई लस (संशोधित मकई स्टार्च) होता है। हमारे माइक्रोवेव स्वाद प्रदाताओं ने हमें यह भी आश्वासन दिया है कि हमारे स्वाद भी ग्लूकन मुक्त हैं। मूंगफली / पेड़ के नट्स के लिए, पॉप गुप्त पॉपकॉर्न का उत्पादन और पैक किया जाता है जो पेड़ के नट और मूंगफली से मुक्त होता है। "
- स्कीनीगर्ल पॉपकॉर्न । छोटे सर्विंग्स में कम कैलोरी माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न का यह ब्रांड ऑरविले रेडेनबाकर के साथ साझेदारी में बनाया गया है। स्कीनीगर्ल दो स्वादों में आता है: नींबू और नमक और मक्खन और सागर नमक। क्योंकि वे ऑरविले रेडेनबाकर के बने होते हैं, स्कीनीगर्ल पॉपकॉर्न उत्पाद ग्लूटेन के 20 मिलियन से भी कम हिस्सों में ग्लूटेन-मुक्त होते हैं।
- स्कीनीपॉप पॉपकॉर्न । स्कीनीपॉप कई अलग-अलग स्वादों में तैयार खाने के लिए पॉपकॉर्न, पॉपकॉर्न केक, और माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न तैयार करता है। प्री-पॉपेड बैगड पॉपकॉर्न छह स्वादों में आता है: मूल, सागर नमक और काली मिर्च, सफेद चेडर, स्वाभाविक रूप से मीठे, जलापेनो, और धूलदार डार्क चॉकलेट। पॉपकॉर्न केक तीन स्वादों में आते हैं: सागर नमक, सफेद चेडर, और मेपल ब्राउन शुगर। मिनी पॉपकॉर्न केक तीन स्वादों में आते हैं: सागर नमक, तीव्र चेडर, और दालचीनी और चीनी। माइक्रोवेवबल पॉपकॉर्न दो स्वादों में आता है: सागर नमक और मक्खन। स्कीनीपॉप के मुताबिक, सभी स्वाद ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन द्वारा ग्लूकन-फ्री प्रमाणित होते हैं, जिसके लिए प्रति मिलियन ग्लूटेन के 10 भागों से कम परीक्षण की आवश्यकता होती है (कम हमेशा बेहतर होता है)। स्कीनीपॉप उत्पाद गैर-जीएमओ, डेयरी मुक्त, मूंगफली रहित, और पेड़ अखरोट मुक्त भी हैं।
- स्मार्टफूड पॉपकॉर्न। स्मार्टफूड, जो खुद को "अमेरिका के पसंदीदा पॉपकॉर्न ब्रांड" के रूप में बिल करता है, आठ अलग-अलग स्वादों में तैयार खाने के लिए पॉपकॉर्न बनाता है, जिनमें शामिल हैं: व्हाइट चेडर पनीर, मूवी थिएटर मक्खन, स्वीट एंड नमकीन केटल मकई, मसालेदार जलापेनो रंच, परमेसन लहसुन, निचला -कोलोरी चेडर पनीर, सागर नमक, और सागर-नमकीन कारमेल। हालांकि, कंपनी के मुताबिक, केवल चार स्मार्टफूड पॉपकॉर्न स्वादों को ग्लूटेन-फ्री (20 मिलियन से भी कम हिस्सों तक) माना जाता है: व्हाइट चेडर पनीर, मूवी थिएटर बटरर्ड, सागर नमक, और निचले कैलोरी व्हाइट चेडर पनीर।
पॉपकॉर्न ब्रांड्स से बचें
संभावित क्रॉस-दूषित होने के कारण इन दो पॉपकॉर्न ब्रांडों को लस मुक्त आहार पर सुरक्षित नहीं माना जाता है:
- एरोहेड मिल्स। एरोहेड मिल्स कई अलग-अलग ग्लूटेन-मुक्त अनाज उत्पादों और मिश्रणों का उत्पादन करता है। कंपनी सफेद और पीले रंग की पॉपकॉर्न दोनों की पेशकश करती है, लेकिन न ही एरोहेड मिल्स की ग्लूटेन-फ्री सूची में दिखाई देती है। इसलिए, आपको अरोहेड मिल्स पॉपकॉर्न से दूसरे के पक्ष में स्पष्ट होना चाहिए जो ग्लूटेन-मुक्त लेबल है।
- अब फूड्स यह ब्रांड 24 औंस में कार्बनिक, गैर-जीएमओ पॉपकॉर्न प्रदान करता है। संकुल। कंपनी के अनुसार अब खाद्य पदार्थों के पॉपकॉर्न में कोई ग्लूटेन अवयव नहीं है, लेकिन ग्लूटेन-मुक्त लेबल नहीं है। ध्यान दें कि इसका मतलब यह हो सकता है कि यह प्रसंस्करण में ग्लूटेन क्रॉस-दूषितता के अधीन है, और यह ग्लूटेन के लिए परीक्षण नहीं किया जाता है।
मूवी थियेटर पॉपकॉर्न: ग्लूटेन-फ्री या नहीं?
मूवी थिएटर पॉपकॉर्न को ढूंढना अपेक्षाकृत असामान्य है जिसे विशेष रूप से "ग्लूटेन-फ्री" लेबल किया गया है- अधिकांश सिनेमाघरों को उनका परीक्षण नहीं किया जा रहा है। हालांकि, आपको यह पता लगने की संभावना है कि आपके स्थानीय सिनेमा में बेचा गया पॉपकॉर्न आपके लिए सुरक्षित है, जब तक कि आप ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील न हों।
संयुक्त राज्य अमेरिका में रीगल और एएमसी-दो बड़ी सिनेमा श्रृंखला दोनों कहते हैं कि उनके पॉपकॉर्न को ग्लूटेन-फ्री माना जाता है। सिनेमार्क, एक और बड़ी फिल्म थियेटर श्रृंखला, कहती है कि बटररी टॉपिंग के बिना इसका पॉपकॉर्न ग्लूटेन-फ्री है, और इसके पॉपकॉर्न नमक में डेयरी और सोया दोनों शामिल हैं। सिनेप्लेक्स का कहना है कि इसका सादा पॉपकॉर्न लस मुक्त है।
आपको शायद फिल्मों में ग्लूटेन क्रॉस-दूषितता के बारे में ज्यादा चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि अधिकांश मूवी थियेटर रियायत मुख्य रूप से विशाल कैंडी बार जैसे पैक किए गए सामान बेचती है (जो लपेटते समय सुरक्षित होती हैं, भले ही वे ग्लूटेन-वाई हों) । कैफे सिनेमाघरों जो आरामदायक डिनर किराया प्रदान करते हैं, इस नियम के लिए अपवाद हैं, इसलिए आपको यह सुनिश्चित करने के लिए एक शेफ या मैनेजर से बात करनी चाहिए कि वे आपके पॉपकॉर्न समेत अपने भोजन को सुरक्षित तरीके से संभालें, (सुरक्षित होंगे)।
कुछ लोग जो ग्लूकन का पता लगाने के लिए काफी संवेदनशील हैं, उन्हें पता चला है कि उन्हें फिल्म थिएटर पॉपकॉर्न के साथ समस्याएं हैं। यदि यह आपके साथ होता है, तो इसे किसी भी टॉपिंग या स्वादयुक्त नमक के बिना कोशिश करने पर विचार करें, या थिएटर मैनेजर से पूछें कि क्या आप गंभीर भोजन "एलर्जी" के कारण अपना खुद का सुरक्षित पॉपकॉर्न ला सकते हैं।
ग्लूटेन-फ्री पॉपकॉर्न पर नीचे की रेखा
अधिकांश लोगों के लिए, स्टोर-खरीदे गए पॉपकॉर्न उत्पादों पर अवसर लेने का वास्तव में कोई कारण नहीं है जिन्हें ग्लूटेन-फ्री नहीं माना जाता है, क्योंकि अधिकांश राष्ट्रीय ब्रांड और कई छोटे ब्रांड विशेष रूप से ग्लूटेन-मुक्त लेबल होते हैं। आप अधिकांश फिल्म थियेटर पॉपकॉर्न के साथ भी ठीक करने की संभावना रखते हैं, हालांकि आप मक्खन-स्वाद वाले टॉपिंग के बिना इसे ऑर्डर करने पर विचार कर सकते हैं।
इस बीच, यदि आप ग्लूकन का पता लगाने के लिए विशेष रूप से संवेदनशील हैं, तो आप उन उत्पादों के साथ रहना चाहेंगे जो प्रमाणित ग्लूटेन-मुक्त हैं (इनमें एंजी और स्कीनीपॉप शामिल हैं), या ब्लैक ज्वेल को आज़माएं, जो प्रमाणित नहीं है बल्कि लोगों के लिए अच्छे परिणाम उत्पन्न कर चुके हैं ट्रेस ग्लूकन के लिए संवेदनशील। फिल्मों में, सादा पॉपकॉर्न (बटररी टॉपिंग या स्वादयुक्त नमक के बिना) आपकी सबसे सुरक्षित शर्त हो सकती है, हालांकि अधिकांश फिल्म पॉपकॉर्न में कोई ग्लूटेन सामग्री नहीं होती है।