पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 222
वसा - 11 जी
कार्ब्स - 25 जी
प्रोटीन - 8 जी
कुल समय 90 मिनट
तैयारी 20 मिनट , कुक 70 मिनट
सेवा 16
नींबू चीज़केक उज्ज्वल और मलाईदार है, नींबू के एसिड क्रीम पनीर की समृद्धि के माध्यम से काटने के साथ। यह नींबू चीज़केक नुस्खा शहद से मीठा है और एक बादाम भोजन परत का उपयोग करता है। नतीजा न केवल स्वादिष्ट बल्कि ग्लूटेन-फ्री है , फिर भी यह वास्तविक चीज़ की तरह स्वाद और महसूस करता है। हम तापमान को सामान्य चीज़केक नुस्खा से थोड़ा कम करते हैं क्योंकि शहद पारंपरिक चीज़केक अवयवों की तुलना में थोड़ा तेज होता है।
सही नींबू चीज़केक की कुंजी खांसी के बिना नींबू स्वाद का "सही राशि" प्राप्त करना है। यूनानी दही के अतिरिक्त को देखते हुए, आपको नींबू के साथ इसे अधिक न करने के लिए अपनी सावधानी बरतनी होगी। एक चाल नींबू उत्तेजकता (नींबू छील का पीला हिस्सा) का उपयोग करना है, जिसमें बहुत नींबू स्वाद होता है। एक माइक्रोप्रलेन ग्राटर का उपयोग करके कड़वे सफेद पिथ को नीचे दिए बिना उत्तेजना को दूर करना आसान हो जाता है।
सामग्री
- पपड़ी के लिए:
- 1 1/4 कप बादाम भोजन
- 8 Medjool तारीखें, बारीक और बारीक कटा हुआ
- 2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
- भरने के लिए:
- 1 1/2 पौंड (3 पैकेज) हल्के क्रीम पनीर, कमरे का तापमान
- 3/4 कप शहद
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
- 1/4 चम्मच नमक
- 4 अंडे, कमरे का तापमान
- 1/4 कप नींबू का रस (ताजा सबसे अच्छा है)
- 1 बड़ा चमचा नींबू उत्तेजकता
- 1/4 कप पूर्ण वसा ग्रीक दही
- टॉपिंग के लिए:
- 1 कप सादा गैर वसा ग्रीक दही
- 1 मध्यम नींबू से रस और उत्तेजना (लगभग 2 चम्मच का रस और 1 बड़ा चमचा उत्तेजना)
- 1/4 कप शहद
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
तैयारी
- 350 एफ के लिए हीट ओवन।
- एक वसंत पैन तैयार करें: पैन के नीचे चर्मपत्र पेपर का एक टुकड़ा रखें; आपको आकार में कटौती करने की आवश्यकता नहीं है, जब आप पैन के किनारों को कस लें तो बस इसे जगह में स्नैप करें। चर्मपत्र पेपर सहित पैन के किनारे और नीचे मक्खन। लीक से बचाने के लिए भारी कर्तव्य पन्नी में पैन के बाहर लपेटें।
- एक खाद्य प्रोसेसर में, परत के लिए सामग्री को एक साथ हलचल। अपने springform पैन के नीचे मिश्रण दबाएं। सुगंधित और भूरे रंग की शुरुआत तक 8 से 10 मिनट के लिए सेंकना। ओवन से निकालें।
- ओवन तापमान को 325 एफ तक कम करें।
- एक स्थायी मिश्रण के कटोरे में, कसकर तक क्रीम पनीर हराया। कटोरे और पैडल के स्क्रैप पक्ष।
- शहद, वेनिला, नमक, और दो अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से मारो, फिर कटोरे के किनारे खरोंच।
- शेष दो अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से मारो और खुरचनी।
- नींबू का रस, नींबू उत्तेजकता, और ग्रीक दही जोड़ें। अच्छी तरह से बेक, क्रैप, और पूर्व बेक्ड परत पर मिश्रण भरना डालना।
- अपने वसंतफॉर्म पैन को ओवन में पकड़ने के लिए पर्याप्त रूप से एक बेकिंग पैन रखें और इसे उबलते पानी के साथ आधा रास्ते भरें। वसंतफॉर्म पैन को बेकिंग पैन में रखें और लगभग 60 मिनट तक सेंकना, जब तक चीज़केक अधिकतर सेट न हो जाए लेकिन अभी भी बीच में घबराहट हो।
- जबकि चीज़केक बेकिंग है, एक साफ कटोरे में टॉपिंग के लिए सामग्रियों को मिलाएं और अलग-अलग सेट करें।
- ओवन से चीज़केक निकालें, चीज़केक पर टॉपिंग फैलाएं, फिर अतिरिक्त 10 मिनट के लिए सेंकना।
- कमरे के तापमान के लिए कूल (1 से 2 घंटे), फिर सेवारत से पहले कई घंटे पूरी तरह से ठंडा करें।