मिथक शाकाहारी और वेगन एथलीटों को विश्वास करना बंद कर देना चाहिए

पौधे आधारित आहार और एथलेटिक प्रदर्शन

शाकाहारी और शाकाहारी भोजन लोकप्रियता में बढ़ रहे हैं और एथलीट नोटिस ले रहे हैं। कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने वाले पौधे आधारित आहारों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत हैं, लेकिन शोध में एथलेटिक प्रदर्शन की कमी है। इसके शीर्ष पर, इस तरह से खाने से खाने के मिथकों और विचार-विमर्श के कारण संदिग्ध बना रहता है कि पूरे खाद्य पदार्थों के खाने के लाभों के बजाय पोषक तत्वों की कमी से कैसे बचें।

हालांकि, अमेरिकी डायटेटिक एसोसिएशन (एडीए) के मुताबिक, शाकाहारी भोजन पोषक रूप से ध्वनि और एथलीटों सहित सभी के लिए पर्याप्त हो सकता है।

संयंत्र आहार के लाभ

पुरानी अध्ययन से संकेत मिलता है कि पौधे आधारित आहार कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिनमें निम्न शामिल हैं:

• हृदय रोग का कम जोखिम
• कम निम्न घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल) कोलेस्ट्रॉल के स्तर
• कम रकत चाप
• टाइप 2 मधुमेह की कम दर
• लोअर बॉडी मास इंडेक्स
• कम इंसुलिन प्रतिरोध
• कैंसर की कम दर

सकारात्मक स्वास्थ्य लाभों के बावजूद, कई सक्रिय व्यक्तियों और एथलीट शाकाहारी या शाकाहारी खाने का मतलब जानने के बावजूद शाकाहार के बारे में अफवाहें स्वीकार करते हैं। शाकाहारी और शाकाहारी एथलीटों के बीच आम मिथकों और गलतियों की खोज करने से पहले, निम्नलिखित परिभाषाओं को समझना सहायक होगा:

• शाकाहारी - कोई पशु मांस खाता है, लेकिन अंडे और डेयरी का उपभोग कर सकता है।
• वेगन - पशु मूल के किसी भी भोजन का उपभोग नहीं करता है।
• फ्लेक्सिटेरियन - नियमित रूप से एक शाकाहारी भोजन का पालन करता है, लेकिन कभी-कभी डेयरी, मांस, फाउल या मछली का उपभोग करता है।

• पौष्टिक - सब्जियां, फल, नट, बीज और सेम सहित अपरिष्कृत पौधों के खाद्य पदार्थों के आधार पर सूक्ष्म पोषक तत्वों में उच्च पोषण योजना का पालन करता है। (शाकाहारी हो सकता है या नहीं हो सकता है)

यद्यपि शाकाहारी एथलीट के लिए एक इष्टतम आहार अभी तक परिभाषित नहीं किया गया है, लेकिन 25 से अधिक वर्षों तक पोषण चिकित्सा विशेषज्ञ डॉ जोएल फुहरमैन ने सुझाव दिया है कि पौष्टिक आहार का पालन करने वाले शाकाहारी एथलीटों का प्रदर्शन लाभ होगा।

वर्तमान स्पोर्ट्स मेडिसिन रिपोर्ट्स में प्रकाशित उनके आलेख से पता चलता है कि सूक्ष्म पोषक तत्व युक्त समृद्ध पूरे पौधे के खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने वाले आहार का उपभोग करते समय शाकाहारी एथलीट उच्च सहनशक्ति के स्तर पर प्रभावी ढंग से प्रदर्शन कर सकते हैं।

ओलंपियन कार्ल लुईस, आयरनमैन ट्रायथलीट ब्रेंडन ब्रेज़ियर और टेनिस चैंपियन वीनस विलियम्स समेत कई उच्च प्रोफ़ाइल वेगन एथलीटों ने पशु उत्पादों का उपभोग किए बिना बेहतर एथलेटिक प्रदर्शन का प्रदर्शन किया है। इन प्रसिद्ध वेगन एथलीटों का प्रदर्शन उल्लेखनीय है लेकिन यह एथलेटिक सफलता का केवल अचूक सबूत है। एथलीटों के लिए शाकाहारी (शाकाहारी) आहार के आसपास की आम मिथकों को दूर करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

आम मिथकों और गलतियों

एथलीटों में शाकाहारी और शाकाहारी आहार के बारे में धारणाएं प्रतीत होती हैं। प्रोटीन सेवन के आसपास सबसे आम मिथक, पौधे प्रोटीन को पूर्ण प्रोटीन बनाने के लिए जोड़ा जाना चाहिए, और चीनी का सेवन करना। ऐसा लगता है कि निम्नलिखित विश्वास प्रणाली शाकाहारी (शाकाहारी) एथलीटों के लिए समस्याग्रस्त हो रही है:

• पौधे के खाद्य पदार्थ पर्याप्त प्रोटीन की आपूर्ति करने में असमर्थ हैं।
• आपको अभी भी शाकाहारी प्रोटीन को जोड़ना होगा ।
• फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरे संतुलित आहार के बजाय केवल प्रोटीन पर ध्यान केंद्रित करें।
• लगता है कि सभी शर्करा एक ही हैं।
• रस एक नो-नो है, भले ही यह उच्च आवश्यकताओं वाले एथलीटों के लिए कैलोरी सेवन तक पहुंचने में मदद करता है।

पौधों से पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करना

एथलीटों को अत्यधिक शारीरिक मांगों का समर्थन करने और तीव्र कसरत के कारण मांसपेशी प्रोटीन टूटने की मरम्मत के लिए अतिरिक्त प्रोटीन की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया के लिए पर्याप्त प्रोटीन का सेवन आवश्यक है। अपर्याप्त प्रोटीन खपत नकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन और अपर्याप्त मांसपेशियों की वसूली का कारण बन सकती है। पौधों को पौधों को काम करने के लिए सकारात्मक नाइट्रोजन संतुलन सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त प्रोटीन की आपूर्ति कर सकते हैं?

प्लांट-आधारित आहार नैन्सी क्लार्क, अंतरराष्ट्रीय स्तर पर ज्ञात खेल पोषण विशेषज्ञ, परामर्शदाता और खेल पोषण गाइडबुक के लेखक के अनुसार एथलीटों के लिए पर्याप्त प्रोटीन की आपूर्ति कर सकते हैं।

क्लार्क कहते हैं, कई शाकाहारियों और वेगन्स उत्कृष्ट एथलीट हैं लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि उन्हें पर्याप्त प्रोटीन मिल रही है। समस्या यह है कि कई एथलीट बस पर्याप्त नहीं खाते हैं। उदाहरण के लिए, मादा, वजन-जागरूक एथलीटों के लिए यह असामान्य नहीं है कि प्रति भोजन के बहुत छोटे भाग लेने के कारण पर्याप्त प्रोटीन न हो।

एथलीटों और वैज्ञानिक समुदाय के बीच भ्रम और असहमति का एक मुद्दा भी बनी हुई है कि इष्टतम शरीर के कामकाज के लिए कितनी प्रोटीन का सेवन किया जाना चाहिए। चाहे प्रोटीन पशु या पौधे के स्रोत से आता है, सही मात्रा में खपत और एमिनो एसिड प्रोफाइल यह निर्धारित करने के लिए कहा जाता है कि आपका शरीर शारीरिक व्यायाम के उच्च स्तर से कितना अच्छा हो सकता है। अध्ययनों से संकेत मिलता है कि प्रोटीन आवश्यकताओं को एथलीटों के लिए आसानी से पूरा किया जा सकता है जो उचित आहार योजना का उपयोग करके मांस और शाकाहारी एथलीटों का उपभोग करते हैं। पोषण और आहार विज्ञान अकादमी ने अपने प्रोटीन और एमिनो एसिड आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए शाकाहारियों (vegans) पौधों आधारित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत विविधता की सलाह देते हैं।

ह्यूस्टन एस्ट्रोस एमएलबी फ़्रैंचाइज़ी के लिए खेल आहार विशेषज्ञ रॉबर्टा एंडिंग के मुताबिक, अधिकांश एथलीटों का मानना ​​है कि उनकी दैनिक प्रोटीन आवश्यकता को पूरा करने का एकमात्र तरीका मांस का उपभोग करना है। वह इंगित करती है कि मांस प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन पौधों में प्रोटीन भी होता है। मांस के प्रति औंस के लगभग सात ग्राम प्रोटीन होते हैं और पिस्ता के एक औंस में छह ग्राम प्रोटीन होता है। अगर एथलीट शाकाहारी है, तो दूध, दही, और पनीर प्रोटीन के अतिरिक्त स्रोत जोड़ सकते हैं। शाकाहारी एथलीट के लिए, सेम एंडिंग कहते हैं, आवश्यक प्रोटीन जोड़ सकते हैं।

पोषण और आहार विज्ञान अकादमी, कनाडा के आहारविद, और अमेरिकी कॉलेज ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन प्रशिक्षण के आधार पर एथलीटों के लिए प्रतिदिन शरीर वजन प्रति किलो 1.2 से 2.0 ग्राम प्रोटीन की सिफारिश करते हैं। 2.0 जी / किग्रा / दिन से अधिक प्रोटीन उपभोग करने से कई अध्ययनों में कोई और फायदा नहीं हुआ है और अनुसंधान के मुताबिक प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव भी हो सकता है। अत्यधिक प्रोटीन सेवन कैल्शियम स्टोर्स, गुर्दे की क्रिया, हड्डी के स्वास्थ्य, और कार्डियोवैस्कुलर कामकाज को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

संयंत्र प्रोटीन का मिश्रण

याद रखें कि एक बिंदु पर सेम और चावल को एक साथ खाने के लिए कैसे महत्वपूर्ण था? एक पूर्ण आवश्यक एमिनो एसिड प्रोफ़ाइल प्राप्त करने के लिए पौधे प्रोटीन को गठबंधन करने के लिए एक बार लोकप्रिय सिफारिश अब आवश्यक नहीं माना जाता है। वर्तमान शोध से पता चलता है कि शाकाहारी या शाकाहारी एथलीटों को एक ही भोजन के बजाय दिन के दौरान विभिन्न प्रकार के पौधे खाने के दौरान पर्याप्त प्रोटीन मिल सकता है।

खेल पोषण विशेषज्ञ नैन्सी क्लार्क के मुताबिक विभिन्न प्रकार के पौधे प्रोटीन का उपभोग अलग-अलग एमिनो एसिड प्रदान करता है और यह सुनिश्चित करता है कि सभी एमिनो एसिड शामिल हैं। विशिष्ट भोजन पर प्रोटीन को जोड़ना जरूरी नहीं है । क्लार्क कहते हैं कि लक्ष्य प्रति दिन प्रोटीन की सही मात्रा में आपूर्ति करने के लिए 15 से 20 ग्राम प्रोटीन प्रति भोजन है।

शाकाहारी आहार के लिए अनाज, फलियां, नट और बीज सहित पौधे के खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है और आवश्यक अमीनो एसिड (ईएए) और शाखा जंजीर एमिनो एसिड (बीसीएए) सुनिश्चित करते हैं कि इष्टतम शरीर के कार्य और मांसपेशियों की वसूली के लिए उपलब्ध हैं। गुणवत्ता वाले पौधे प्रोटीन के उत्कृष्ट स्रोत निम्नलिखित पूरे खाद्य पदार्थों में पाए जा सकते हैं:

• मसूर की दाल
• Quinoa
• टोफू
• काले सेम
• कद्दू के बीज
• बादाम
• जई

प्रोटीन सेवन बनाम संतुलित आहार

कई शाकाहारी या शाकाहारी एथलीटों का मानना ​​है कि उन्हें दैनिक आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए अधिक प्रोटीन लेने पर ध्यान केंद्रित करने की आवश्यकता है। प्रोटीन का सेवन आवश्यक है लेकिन कार्बोहाइड्रेट और स्वस्थ वसा समेत सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स उपभोग करने के लिए एथलेटिक प्रदर्शन के लिए उतना ही महत्वपूर्ण है। इनमें से कई एथलीटों की समस्या मांसपेशियों के कार्य, विकास और वसूली में कार्बोहाइड्रेट की भूमिका पर विचार नहीं कर रही है।

खेल पोषण विशेषज्ञ नैन्सी क्लार्क के अनुसार, कई एथलीट काम कर रहे हैं लेकिन केवल प्रोटीन पेय का उपभोग कर रहे हैं। इन पेय पदार्थों में कार्बोहाइड्रेट से आने वाले आवश्यक ग्लूकोज और अन्य पोषक तत्वों की कमी होती है ताकि वे अपनी मांसपेशियों को सही तरीके से ईंधन भर सकें। एक संतुलित भोजन पूर्व और पोस्ट कसरत खाने से इष्टतम एथलेटिक प्रदर्शन के लिए मैक्रोन्यूट्रिएंट आवश्यकताओं को पूरा किया जाता है।

विभिन्न प्रकार के पौधों के खाद्य पदार्थों का उपभोग न केवल पर्याप्त प्रोटीन प्रदान करता है बल्कि तीव्र कसरत को पूरा करने के लिए एथलीटों की ऊर्जा भी प्रदान करता है। एक पौधे आधारित भोजन खाने से मांसपेशियों को काम करने के लिए जरूरी आवश्यक फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट के साथ शरीर की आपूर्ति भी होती है। फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट्स में उच्च खाद्य पदार्थों को भी अतिरिक्त सूजन के प्रभाव को कम करने और शारीरिक प्रशिक्षण से वसूली को बढ़ावा देने के लिए कहा जाता है।

प्रोटीन, सूक्ष्म पोषक तत्व, और एंटीऑक्सीडेंट में निम्नलिखित हरी सब्जियां अधिक होती हैं:

• गोभी
• बोक चॉय
• ब्रोकोली
• collards

एंटीऑक्सीडेंट में निम्नलिखित फल अधिक हैं:

• काले currants
• जामुन
• अनार
• खट्टी चैरी
• संतरे
• कीवी

चीनी चीनी है

अधिकांश शाकाहारी और शाकाहारी एथलीट ज्यादातर रिफाइनिंग प्रक्रिया के कारण चीनी से दूर रहते हैं। हड्डी चार फिल्टर का उपयोग कर कंपनियों द्वारा परिष्कृत चीनी को एक प्राचीन सफेद रंग में ब्लीच किया जाता है। चीनी में वास्तव में हड्डी के कण होते हैं, लेकिन चीनी निर्जलित पशु हड्डी के संपर्क में आ गई है। सभी चीनी इस तरह संसाधित नहीं होती हैं इसलिए वास्तव में इसे समान नहीं माना जा सकता है। पौधे आधारित आहार में शर्करा स्वीकार्य माना जाता है। हालांकि, सामान्य स्वास्थ्य के लिए न्यूनतम मात्रा में चीनी का सेवन रखना अभी भी अनुशंसित है।

खेल पोषण विशेषज्ञ, नैन्सी क्लार्क के अनुसार औसत अमेरिकी की तुलना में एथलीटों को अधिक चीनी की आवश्यकता होती है। चीनी कार में गैस है और काम करने वाली मांसपेशियों को ईंधन भरने की आवश्यकता है। चॉकलेट दूध जैसे पोस्ट वसूली पेय में चीनी होती है लेकिन इष्टतम शरीर के कार्य और एथलेटिक प्रदर्शन के लिए आवश्यक आवश्यक विटामिन और खनिजों भी आवश्यक होते हैं।

परिष्कृत चीनी निश्चित रूप से चुकंदर चीनी या agave अमृत से कम स्वस्थ है, लेकिन शरीर चीनी के रूप में चीनी पढ़ता है। सभी चीनी में प्रति ग्राम 4 कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की उपश्रेणी होती है। पांच अलग-अलग चीनी प्रकार हैं जिनमें शामिल हैं:

• ग्लूकोज - साधारण चीनी को डेक्सट्रोज भी कहा जाता है और आमतौर पर रक्त शर्करा के रूप में जाना जाता है।
• फ्रक्टोज़ - साधारण शक्कर को तुरंत शरीर द्वारा अवशोषित फल चीनी कहा जाता है।
• गैलेक्टोज - दूध और दही में पाया जाने वाला सरल चीनी धीरे-धीरे शरीर द्वारा अवशोषित होता है।
• माल्टोस - साधारण चीनी को माल्ट शुगर भी शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है।
• लैक्टोज - जिसे दूध शक्कर भी कहा जाता है और इसमें ग्लूकोज और गैलेक्टोज होता है।

चीनी अभ्यास के दौरान उपयोग किया जाने वाला प्राथमिक ऊर्जा स्रोत है। धीरज एथलीटों को विशेष रूप से मांसपेशियों की कोशिकाओं में ग्लूकोज में वृद्धि के समर्थन के लिए अधिक चीनी लेने से लाभ होता है। अपनी मांसपेशियों को ईंधन देने के लिए पर्याप्त चीनी (ऊर्जा) के बिना, अभ्यास प्रदर्शन खराब हो सकता है।

शाकाहारी / शाकाहारी आहार के लिए निम्नलिखित शर्करा स्वीकार्य माना जाता है:

• रामबांस
• ब्राउन चावल सिरप
• मेपल सिरप
• तिथि सिरप
• गुड़
• स्टेविया
• चुकंदर
• नारियल चीनी
• हनी (बहस चीनी)

क्या मुझे रस पीने से बचना चाहिए?

एथलीट, सामान्य रूप से, मान लें कि रस चीनी के अलावा कुछ भी नहीं है और इसे स्वस्थ आहार में शामिल नहीं किया जाना चाहिए। रस के ध्यान में प्राकृतिक फलों का रस चीनी-जोड़ा रस कॉकटेल की तुलना में बहुत सारे पानी के साथ मिलाया जाता है। यह रस का प्रकार खरीदा जा रहा है जो समस्याग्रस्त हो सकता है। सांद्रता से शुद्ध रस नियमित रूप से खेल पोषण विशेषज्ञों और पंजीकृत आहार विशेषज्ञों द्वारा अनुशंसित किया जाता है ताकि उच्च सहनशक्ति एथलीट दैनिक कैलोरी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकें।

कई एथलीट अपने खेल की शारीरिक मांगों के कारण वजन घटाने के साथ संघर्ष करते हैं। रोजाना पानी के बजाय 100 प्रतिशत रस का गिलास या दो जोड़ना इन एथलीटों को उचित वजन बढ़ाने और बनाए रखने में मदद करता है। कभी-कभी भोजन पर्याप्त नहीं होता है और रस उन एथलीटों के लिए अतिरिक्त बढ़ावा देता है जिन्हें शारीरिक मांगों को पूरा करने के लिए बहुत सी कैलोरी की आवश्यकता होती है। एथलीट जो अपने पोषण कार्यक्रमों में रस जोड़ने से लाभ उठा सकते हैं उनमें हाईस्कूल एथलीट, लंबी दूरी के धावक, ट्रायथलीट और साइकिल चालक शामिल हैं।

अधिक शोध

शोध ने पौधों के खाद्य पदार्थों को स्वास्थ्य में सुधार और बीमारी जोखिम कारकों को कम करने के लिए फायदेमंद दिखाया है, लेकिन एथलेटिक प्रदर्शन पर इन आहारों के प्रभावों को दिखाते हुए छोटे सबूत मौजूद हैं। क्योंकि शाकाहारी, शाकाहारी, और संयोजन संयंत्र आधारित आहार एथलीटों द्वारा अपनाया जा रहा है, अधिक अध्ययन सतह से शुरू हो रहे हैं।

जर्नल ऑफ न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक छोटे से अध्ययन ने शाकाहारी और omnivore (मांस खाने) धीरज एथलीटों के बीच कार्डियोस्पिरेटरी फिटनेस मापा। परिणाम बताते हैं कि शाकाहारी एथलीटों में मांस खाने वाले एथलीटों की तुलना में उच्च ऑक्सीजन अपकेक मूल्य और समकक्ष शक्ति थी।

बैलर यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर द्वारा किए गए अन्य शोधों ने 8-दिवसीय पर्वत बाइक स्टेज रेस के दौरान मादा शाकाहारी साइकिल चालक के आहार सेवन का पालन किया। एथलीट ने अपनी सहनशक्ति और प्रदर्शन को बनाए रखने के लिए अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट पर खपत की। शाकाहारी एथलीटों के लिए उसकी प्रोटीन का सेवन भी सिफारिश से अधिक था। वह दौड़ में भाग लेने वाले गैर-शाकाहारी साइकिल चालकों की तुलना में तेज़ समय को बनाए रखने में सक्षम थी। परिणाम बताते हैं कि एक अच्छी तरह से योजनाबद्ध शाकाहारी आहार अल्ट्रा-सहनशक्ति पर्वत बाइकिंग के साथ संगत है।

कार्डियोलॉजी के केस रिपोर्ट्स में एक अध्ययन प्रकाशित किया गया था और एक अल्ट्रा-ट्रायथलीट (ट्रिपल-आयरनमैन) पर एक शाकाहारी आहार के प्रभाव की जांच की गई थी। परिणाम बताते हैं कि एक शाकाहारी भोजन एक पारंपरिक मिश्रित आहार का उपयोग करके एथलीट की तुलना में समान एथलेटिक प्रदर्शन प्रदान करता है। रिपोर्ट में आगे बताया गया है कि एक अच्छी तरह से योजनाबद्ध शाकाहारी आहार स्पष्ट रूप से अल्ट्रा-सहनशक्ति एथलीटों द्वारा स्वास्थ्य के जोखिम के बिना जोखिम के बिना अपनाया जा सकता है।

से एक शब्द

वेगन आहार लोकप्रियता में वृद्धि जारी है और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए दिखाए जाते हैं। यद्यपि पौधे आधारित आहार और एथलेटिक प्रदर्शन में शोध की कमी है, लेकिन एथलेटिक सफलता प्राप्त करने वाले प्रसिद्ध वेगन एथलीट हैं। क्या असंतोष का कारण बनता है वे इन असत्यताओं को खत्म करने के लिए शाकाहार और अनुसंधान की कमी के पीछे मिथक हैं। ज्यादातर पौधे के खाद्य पदार्थ खाने के सकारात्मक स्वास्थ्य लाभों पर अधिक ध्यान देने से शाकाहारी (शाकाहारी) आहार के आसपास की चिंताओं को दूर करने में मदद मिलेगी।

> स्रोत:
फहरमैन, जोएल एट अल।, शाकाहारी (वेगन) एथलीट फ्यूलिंग, वर्तमान स्पोर्ट्स मेडिसिन रिपोर्ट्स, अमेरिकन कॉलेज ऑफ स्पोर्ट्स मेडिसिन , 2010।

> लिंच, हेइडी एट अल।, शाकाहारी और ओमनिवर सहनशक्ति एथलीटों के बीच कार्डियोस्पिरेटरी फिटनेस और पीक टॉर्क मतभेद: ए क्रॉस-सेक्शनल स्टडी, एमडीपीआई-पोषक तत्व , 2016।

> रोमन लीशिक और नॉर्मन स्पेलबर्ग, "वेगन ट्रिपल-आयरनमैन (कच्ची सब्जियां / फल)," कार्डियोलॉजी , 2014 में केस रिपोर्ट्स ।

> रोजर्सन, डेविड, वेगन आहार: एथलीटों और व्यायाम करने वालों के लिए व्यावहारिक सलाह, जर्नल ऑफ द इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स पोषण , 2017।

> 8 दिनों की माउंटेन बाइक स्टेज रेस, कार्यवाही (बैलोर यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर) , 2014 के दौरान विरनिट्जर केसी, कॉर्नएक्स ई, ऊर्जा और मादा शाकाहारी साइकिल चालक का मैक्रोन्यूट्रिएंट सेवन।