मधुमेह वाले लोगों को कम कार्ब आहार का पालन करना है?

कितना कम कार्ब आहार आपके रक्त शर्करा को प्रभावित कर सकता है

यदि आप टाइप 2 मधुमेह के साथ रह रहे हैं, तो आप सोच सकते हैं कि आपको कम कार्ब आहार का पालन करना चाहिए या नहीं। वास्तव में, कुछ हालिया अध्ययनों से पता चलता है कि एक अति-निम्न कार्बोहाइड्रेट मधुमेह को दूर करने में सक्षम हो सकता है। आइए मधुमेह वाले लोगों के लिए एक स्वस्थ आहार में कार्बोहाइड्रेट की भूमिका पर नज़र डालें, और रक्त-शर्करा पर कम कार्ब या बहुत कम कार्ब आहार के प्रभाव के बारे में हमें कौन सी अध्ययन बता रही है।

हमारे आहार में कार्बोहाइड्रेट की भूमिका

कार्बोहाइड्रेट में शर्करा और स्टार्च शामिल होते हैं और साथ में वे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का एक समूह बनाते हैं; अन्य दो प्रोटीन और वसा हैं। जब आप कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करते हैं, तो आपकी पाचन तंत्र कार्बोहाइड्रेट को अलग-अलग चीनी इकाइयों में विभाजित करती है जो आपके रक्त में अवशोषित होती हैं। यह इंसुलिन, एक प्रोटीन की रिहाई को ट्रिगर करता है जो ग्लूकोज को आपके रक्त से और आपके शरीर की कोशिकाओं में स्थानांतरित करने में मदद करता है ताकि इसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सके। चीनी जो तुरंत ऊर्जा के लिए उपयोग नहीं की जाती हैं या तो थोड़ी देर के लिए संग्रहीत होती हैं या वसा में परिवर्तित होती हैं (जब आप अपने शरीर की जरूरतों से ज्यादा खाना खाते हैं)।

आपको हर दिन कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की ज़रूरत है क्योंकि वे आपके शरीर का प्राथमिक ऊर्जा स्रोत हैं। अमेरिकियों के लिए पोषण और आहार विज्ञान और आहार दिशानिर्देशों की अकादमी, 2015-2020 आपको सलाह देता है कि आपको कार्बोहाइड्रेट स्रोतों से आपकी दैनिक कैलोरी का आधा हिस्सा मिल जाए; इसमें मधुमेह वाले लोग शामिल हैं।

यह हर दिन लगभग 250 से 300 ग्राम कार्बोहाइड्रेट का अनुवाद करता है, लेकिन यह आपके आकार, लिंग और आप कितने सक्रिय हैं पर निर्भर करता है।

मधुमेह आहार में कार्बोहाइड्रेट का इतिहास

मधुमेह आहार में अनुशंसित कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में रोलर-कोस्टर इतिहास होता है, और वर्तमान समय में कुछ विवाद का क्षेत्र बना रहता है।

इंसुलिन या मधुमेह की दवाएं उपलब्ध होने से पहले, कम कार्ब आहार खाने से एकमात्र उपचार उपलब्ध था। यह इंसुलिन और दवाओं की खोज दोनों के साथ बदल गया और जब हमने हृदय रोग में वसा की भूमिका के बारे में जानना शुरू किया। चूंकि वसा को हृदय रोग में एक प्रमुख अपराधी माना जाता था, और चूंकि मधुमेह वाले लोगों में दिल की बीमारी आम है, इसलिए कार्बोहाइड्रेट की सिफारिश की गई मात्रा वास्तव में बढ़ी है। चूंकि कम कार्ब आहार का मतलब अधिक वसा है, इसकी अनुशंसा नहीं की गई थी। अब हम सीख रहे हैं कि हमारे आहार में वसा की मात्रा एक बार सोचा जाने से बहुत कम महत्वपूर्ण है। इसके अलावा, कम कार्ब आहार खाने से वजन घटाने के लिए नया तरीका बन गया, मधुमेह के साथ भी महत्वपूर्ण।

मधुमेह वाले लोगों के लिए कम कार्ब आहार के लिए और वर्तमान दोनों के वर्तमान तर्क क्या हैं?

मधुमेह के लिए कम कार्ब आहार के खिलाफ तर्क

एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के मुताबिक, मधुमेह अनुसंधान ने नियमित रूप से स्वस्थ आहार के लिए सिफारिश की गई तुलना में कार्बो, वसा और प्रोटीन के किसी भी संयोजन का समर्थन नहीं किया है। अधिक महत्वपूर्ण माना जाता है कि जटिल कार्बोहाइड्रेट के स्वस्थ स्रोतों का चयन करना, अपने दैनिक कार्बोहाइड्रेट का सेवन लगातार रखना, और वजन कम करना यदि आप अधिक वजन या मोटापे से ग्रस्त हैं।

मधुमेह के लिए कम कार्ब आहार के लिए तर्क

कम कार्ब आहार और मधुमेह पर इसके प्रभाव के बारे में बात करते हुए, यह परिभाषित करना महत्वपूर्ण है कि इसका क्या अर्थ है। एक कम कार्ब आहार को एक के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसमें कार्बोहाइड्रेट 26 प्रतिशत या कम कैलोरी बनाते हैं। इसके विपरीत, "बहुत कम कार्ब आहार" या "अल्ट्रा लो-कार्ब" आहार अधिक व्यापक रूप से देखा गया है। एक बहुत ही कम कार्ब आहार अधिक प्रतिबंधित है, कार्बोहाइड्रेट केवल 10 प्रतिशत कैलोरी या उससे कम तक सीमित है।

2015 की एक समीक्षा ने यह देखने के लिए लगभग 100 अध्ययनों को देखा कि बहुत कम कार्ब आहार खाने के कोई फायदे हैं या नहीं। लेखकों ने कई निष्कर्ष निकाले, जिनमें से कुछ में शामिल थे:

कुल मिलाकर, उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि टाइप 2 मधुमेह के इलाज में कम कार्ब आहार पहला कदम होना चाहिए।

उनके दावों के लिए और उनके खिलाफ दोनों तर्क हैं, लेकिन उन लोगों के लिए जो इस जानकारी को आकर्षक पाते हैं, यह केवल मधुमेह और लिपिड नहीं है जो बेहतर हो सकते हैं। चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम से लेकर मुँहासे तक की स्थितियों में सुधार से लेकर मेडिकल स्टडीज में पाए गए कम कार्ब आहार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं

यदि आप लो-कार्ब आहार को अपनाने के लिए चुनते हैं

यदि आप कम कार्ब आहार का पालन करने में रुचि रखते हैं तो अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता, मधुमेह शिक्षक, या एक चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ से बात करना महत्वपूर्ण है जो किसी भी आहार में बदलाव करने से पहले मधुमेह के लिए चिकित्सा पोषण चिकित्सा में माहिर हैं। चूंकि आपके रक्त शर्करा बहुत कम हो सकते हैं, दवाओं और कम कार्बो आहार के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। आपकी मधुमेह की दवाओं को प्रभावित करने के अलावा, कम कार्ब आहार में बदलना आपके उच्च रक्तचाप की दवाओं को भी प्रभावित कर सकता है।

चूंकि कम कार्ब आहार के प्रमुख "दुष्प्रभाव" वजन घटाने और कम रक्त शर्करा हैं, इसलिए अपने रक्त ग्लूकोज की बारीकी से निगरानी करना और अपने रीडिंग के साथ आहार संबंधी सेवन का जर्नल रखना महत्वपूर्ण है। कम कार्ब आहार पर पहला सप्ताह चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लोगों को पहले कुछ दिनों में कार्ब निकासी दोनों की शिकायत करने के बाद, "स्विच क्रैश" के बाद आपके स्विच के लगभग 3 से 5 दिन होते हैं।

लो -कार्ब आहार की मूल बातें सीखने के साथ -साथ कम-कार्ब आहार शुरू करते समय आम गलतियों को सीखने के लिए एक पल लें।

अपने डॉक्टर से बात करने और कम कार्ब आहार के बारे में जानने के बाद, शुरू करने के लिए यहां कुछ कम कार्ब डिनर व्यंजन हैं

मधुमेह के लिए कम कार्ब आहार पर नीचे की रेखा

आम तौर पर, यह सोचा गया है कि मधुमेह वाले लोगों के लिए एक कम कार्ब अनावश्यक है, हालांकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि बहुत कम कार्ब आहार कभी-कभी बीमारी को उलट सकता है। कोई बदलाव करने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करना महत्वपूर्ण है। आम तौर पर, कम कार्ब आहार पर जाने से वजन घटाने के अपवाद के साथ कुछ दुष्प्रभाव होते हैं, लेकिन ऐसा करने से आपके रक्त शर्करा में परिवर्तन हो सकता है जो आपके द्वारा ली जा रही दवाओं को प्रभावित कर सकता है। यह वर्तमान में सक्रिय शोध का एक क्षेत्र है, और संभव है कि हम निकट भविष्य में मधुमेह आहार में कार्बोहाइड्रेट के "आदर्श" सेवन के बारे में अधिक जानेंगे।

> स्रोत:

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