पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 33 9
वसा - 5 जी
कार्ब्स - 44 जी
प्रोटीन - 2 9 जी
कुल समय 195 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 180 मिनट
सर्विंग्स 12 (प्रत्येक कप 1 कप)
अच्छी तरह से चलने के बाद आपको गर्म करने के लिए मिर्च एक अच्छा स्वस्थ और हार्दिक भोजन है। यह नुस्खा हैम्बर्गर श्रृंखला में वेंडी की मिर्च से अपनी प्रेरणा खींचती है, लेकिन यह संस्करण वेंडी बमगार्डनर की मिर्च है। बैच द्वारा बनाना और फिर कुछ दिनों में आनंद लेना या भविष्य के भोजन के लिए फ्रीज करना सुविधाजनक है।
सामग्री
- 2 पाउंड 95% दुबला जमीन गोमांस
- टमाटर सॉस के 2 15-औंस के डिब्बे
- 2 15.5-औंस डिब्बे
- गुर्दे सेम , सूखा
- 2 15.5-औंस डिब्बे पिंटो सेम, सूखा
- 1 माध्यम
- हरा मिर्च , diced
- 1 मध्यम प्याज, diced
- 1/2 कप diced हल्के हरे रंग की चक्की
- 1/2 jalapeno, diced
- 3 मध्यम
- टमाटर , कटा हुआ
- 2 चम्मच जीरा पाउडर
- 3 चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 2 चम्मच नमक
तैयारी
- डिब्बाबंद सेम के बजाय सूखे सेम का उपयोग करने के लिए: उबालने के लिए पानी का एक बड़ा सॉस पैन लाएं। 30 मिनट के लिए सेम जोड़ें और उबाल लें। गर्मी बंद करें, कवर करें और 90 मिनट के लिए भिगो दें। सेम निकालें और उन्हें क्रॉकपॉट में जोड़ें।
- एक skillet या माइक्रोवेव में गोमांस ब्राउन और वसा से निकल जाओ।
- एक क्रॉकपॉट में सभी सामग्री को मिलाएं।
- कम से कम तीन से 10 घंटे के लिए कुक। यदि आप सूखे सेम का उपयोग कर रहे हैं, तो 10 घंटे तक या बीन्स नरम होने तक कम पर पकाएं।
- स्वयं या हरे रंग के सलाद के साथ परोसें।
- बचे हुए एक महान लंच बनाते हैं, जो काम करने और माइक्रोवेव में गरम करने के लिए उपयुक्त होते हैं।
- बचे हुए मिर्च को जमे हुए और महीनों तक रखा जा सकता है।
- लगभग 1 कप प्रत्येक 12 सर्विंग्स बनाता है।
टिप्स
- मुझे अपने व्यंजनों के लिए ताजा ग्राउंड जीरा पाउडर का गहन और जटिल स्वाद पसंद है। पूरे जीरा के बीज खरीदें (अक्सर बाजार के हिस्पैनिक खाद्य पदार्थ अनुभाग में, या एक भारतीय किराने में पाए जाते हैं)। एक छोटे से फ्राइंग पैन को गर्म करें और जब तक वे हल्के भूरे रंग की न हो जाएं तब तक बीज भुनाएं। फिर एक मसालेदार चक्की या एक मुर्गी के साथ पीस लें। मैंने एक इलेक्ट्रिक कॉफी ग्राइंडर खरीदा जिसे मैं सिर्फ इस उद्देश्य के लिए उपयोग करता हूं।
- आप मिर्च को बाद में आनंद लेने के लिए फ्रीज कर सकते हैं। माइक्रोवेव में आसान रीहेटिंग के लिए 1-कप भागों में फ्रीज करें।