पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 53
वसा - 0 जी
कार्ब्स - 14 जी
प्रोटीन - 0 जी
कुल समय 35 मिनट
तैयारी 35 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 16 (1 बड़ा चमचा)
वैकल्पिक चिकित्सा में, अदरक को कभी-कभी मतली और गति बीमारी के लिए घरेलू उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। यह क्रिस्टलाइज्ड अदरक के लिए एक आसान नुस्खा है। आप कुछ अदरक के टुकड़े एक एयरटाइट सैंडविच बैग में पैक कर सकते हैं और उन्हें अपने साथ ले जा सकते हैं।
सामग्री
- 1 कप अदरक (खुली, पतली कटा हुआ)
- 3 कप पानी
- 1 कप चीनी
- कोट के लिए अतिरिक्त चीनी (वैकल्पिक)
तैयारी
- एक कवर सॉस पैन में, पानी को उबाल लें।
- अदरक के टुकड़े और चीनी और कवर जोड़ें। गर्मी को कम करें और इसे पांच मिनट तक उबाल दें।
- गर्मी से निकालें और इसे 20 मिनट तक बैठने दें।
- ओवन को 200 डिग्री फारेनहाइट से पहले गरम करें।
- एक गिलास पैन में अदरक स्लाइस और जगह तनाव। यद्यपि आप इस नुस्खा के लिए बचे हुए अदरक पानी को बरकरार नहीं रखते हैं, आप इसे अदरक एले बनाने के लिए रख सकते हैं।
- पैन को ओवन में रखें जब तक कि स्लाइस लगभग सूखे न हों लेकिन फिर भी चबाने लगे। इसे ठंडा करने दें।
- वांछित अगर, हल्के ढंग से इसे कोट करने के लिए चीनी में ठंडा अदरक टॉस।
आप क्रिस्टलाइज्ड अदरक को एक एयरटाइट कंटेनर में दो महीने तक स्टोर कर सकते हैं।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यदि आप इस नुस्खा में चीनी का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो चीनी को जोड़ने के बिना अदरक को पानी में उबालें। शीतल अदरक को हल्के ढंग से कोट करने के लिए चीनी में ठंडा करने के बजाय, स्वाद के लिए अदरक के टुकड़ों पर स्टेविया या अन्य चीनी विकल्प छिड़कें।