दो के लिए लस मुक्त-मुक्त डार्क चॉकलेट केक

पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)

कैलोरी - 206

वसा - 13 जी

कार्ब्स - 18 जी

प्रोटीन - 4 जी

कुल समय 25 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 15 मिनट
सर्विंग्स 2 सर्विंग्स (206 कैलोरी)

कुछ अमीर, विलुप्त, और चॉकलेट लालसा? यह बेकार, लस मुक्त-मुक्त चॉकलेट केक साझा करने के लिए एकदम सही है और इसे तैयार करने में केवल पांच मिनट लगते हैं। चीनी और सफेद आटे के बिना चॉकलेट के दिल-स्वस्थ लाभों का आनंद लेने का यह एक स्वादिष्ट तरीका है, इसलिए यह मधुमेह के अनुकूल आहार में सही है।

सामग्री

तैयारी

  1. 375F के लिए पहले से गरम ओवन।
  2. 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में हीट मक्खन और डार्क चॉकलेट। हलचल, फिर पूरी तरह पिघल जाने तक 10 सेकंड की वृद्धि में गर्मी।
  3. पिघला हुआ चॉकलेट में अंडा क्रैक, गठबंधन करने के लिए whisking। चीनी, वेनिला निकालने, आटा बाहर, और नमक के दो चुटकी में हिलाओ।
  4. गैरस्टिक स्प्रे के साथ एक ओवन सुरक्षित रैमकिन स्प्रे। रैमकिन में स्क्रैप बल्लेबाज, ओवन में जगह, और पके हुए तक 12 से 15 मिनट सेंकना। गर्म परोसें।

संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस

यह नुस्खा अंधेरे चॉकलेट का उपयोग करता है, जो कोको के दिल से स्वस्थ फाइटोन्यूट्रिएंट्स में समृद्ध है , दूध चॉकलेट की तुलना में कम जोड़ा चीनी। लगभग 70 प्रतिशत कोको के साथ चॉकलेट बार की तलाश करें या अर्ध-मीठे चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें।

यद्यपि यह नुस्खा लस मुक्त है, अगर आपको ग्लूटेन से बचने की आवश्यकता नहीं है, तो सफेद आटा या पूरे गेहूं के आटे का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आम तौर पर, मैं मधुमेह वाले लोगों के लिए पूरे अनाज को प्रोत्साहित करता हूं, लेकिन आटा का एक चम्मच इतनी छोटी राशि है कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस प्रकार का उपयोग करते हैं। इस केक अनाज मुक्त करने के लिए, बादाम आटा का उपयोग करें। यह बनावट को बदले बिना नट स्वाद जोड़ता है।

यदि आप इस नुस्खा की चीनी और कार्बोहाइड्रेट सामग्री को और कम करना चाहते हैं, तो अपनी पसंद के गैर-कैलोरी स्वीटनर का उपयोग करने में संकोच न करें। मेरा निजी पसंदीदा एरिथ्रिटोल है , एक चीनी शराब जो कि कड़वा बाद में नहीं होता है और चीनी की तरह बेक करता है। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले किसी भी स्वीटनर के लेबल को दो बार जांचें, लेकिन अधिकांश चीनी के लिए एक से एक रूपांतरण हैं।

यदि तरल स्टेविया निकालने का उपयोग करते हैं, तो आपको शायद 7 से 10 बूंदों की आवश्यकता होगी।

यदि आप मक्खन के साथ खाना बनाना पसंद नहीं करते हैं, तो यह नुस्खा किसी भी बटररी फैल के साथ बनाया जा सकता है। यदि उपयोग कर रहे हैं, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत तेल के लिए सामग्री की जांच सुनिश्चित करें। आप नारियल के तेल का भी उपयोग कर सकते हैं। हालांकि यह मक्खन की तुलना में संतृप्त वसा में अधिक है, लेकिन विशिष्ट प्रकार के संतृप्त फैटी एसिड कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर तटस्थ प्रभाव पड़ता है।

पाक कला और सेवा युक्तियाँ

बेकिंग से पहले, दोबारा जांच लें कि आपका रैमकिन ओवन सुरक्षित है। आप निश्चित रूप से ओवन में विस्फोट नहीं करना चाहते हैं! न केवल यह एक भयानक गड़बड़ कर देगा बल्कि आप इस स्वादिष्ट चॉकलेट उपचार से भी चूकना नहीं चाहेंगे।

यदि आपके पास ओवन सुरक्षित रैमकिन नहीं है तो आप इसे एक मग का उपयोग करके माइक्रोवेव में भी "सेंकना" कर सकते हैं। माइक्रोवेव इसे थोड़ा सा सूखा सकता है, इसलिए आप मिश्रण में एक बड़ा चमचा दूध जोड़ना चाह सकते हैं। मक्खन में एक साथ मक्खन और चॉकलेट माइक्रोवेव, शेष सामग्री में whisk, तो केक माइक्रोवेव लगभग 1 मिनट और 30 सेकंड के लिए।

इस इलाज को और भी क्षैतिज बनाने के लिए, इसे मूंगफली के मक्खन के साथ थोड़ा बूंदा करें और व्हीप्ड क्रीम या अपने पसंदीदा आइसक्रीम के छोटे स्कूप के गुड़िया के साथ काम करें। या, एक अतिरिक्त एंटीऑक्सीडेंट बढ़ावा के लिए मौसमी जामुन के साथ शीर्ष!