केटो भोजन योजनाएं

भोजन, व्यंजनों और युक्तियों के साथ 2 नमूना केटो आहार भोजन योजनाएं

कुछ पेशेवर चिकित्सा स्थितियों का प्रबंधन करने के लिए लगभग 100 वर्षों तक केटोजेनिक या केटो भोजन योजनाओं का उपयोग चिकित्सा पेशेवरों द्वारा किया जाता है। लेकिन हाल ही में, खाने की शैली वजन घटाने वाले एथलीटों को प्रदर्शन में सुधार करने के लिए देख रहे डाइटर्स के बीच लोकप्रिय हो गई है। कार्यक्रम का पालन करने का निर्णय लेने से पहले, यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह एक लंबी शैली के लिए बनाए रखने वाली एक खाद्य शैली है, यह सुनिश्चित करने के लिए एक विशिष्ट केटो आहार भोजन योजना का मूल्यांकन करने के लिए कुछ समय दें।

केटो आहार योजना क्या है?

एक केटोजेनिक आहार, या केटो आहार, बहुत कम कार्बोहाइड्रेट खाने की योजना है जो शरीर को प्राथमिक ऊर्जा स्रोत के रूप में ग्लूकोज की बजाय वसा का उपयोग करने के लिए मजबूर करता है। जब आप योजना का पालन करते हैं, तो आप फैटी खाद्य पदार्थों के आसपास भोजन बनाते हैं और कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन के अपने सेवन को काफी सीमित करते हैं। उस मैक्रोन्यूट्रिएंट संतुलन के परिणामस्वरूप, केटोन नामक एसिड शरीर में उत्पादित होते हैं। जब केटोन का स्तर काफी अधिक होता है, तो आहारकर्ता केटोसिस की स्थिति में होता है

अलग-अलग कारण हैं कि लोग केटो भोजन योजना का उपयोग कर सकते हैं। कुछ एथलीट इसका उपयोग शरीर की वसा को कम करने और खेल प्रदर्शन में सुधार करने के लिए करते हैं। केटो आहार का उपयोग मिर्गी या तंत्रिका संबंधी बीमारियों जैसी कुछ चिकित्सीय स्थितियों में सुधार के लिए किया जा सकता है। कुछ आहारकर्ता भी वजन कम करने के लिए केटोजेनिक आहार का उपयोग करते हैं।

केटो आहार योजना का उपयोग कैसे करें

जिन विशेषज्ञों ने इस लेख के लिए केटोजेनिक भोजन योजनाएं प्रदान की हैं, वे विशिष्ट खेल, स्वास्थ्य और कल्याण लक्ष्यों तक पहुंचने के लिए ग्राहकों के साथ काम करते हैं। आपके लक्ष्य अलग-अलग हो सकते हैं और आपके स्वास्थ्य इतिहास की आवश्यकता हो सकती है कि आप यहां सुझाए गए अनुसार विभिन्न खाद्य पदार्थ खाएं।

केटो आहार खाने के बारे में एक विचार प्राप्त करने के लिए इन भोजन योजनाओं का उपयोग करें। प्रत्येक दिन के भोजन का मूल्यांकन करें और इस बारे में सोचें कि क्या खाद्य पदार्थ आकर्षक दिखते हैं और यदि खाने की शैली प्रबंधनीय लगती है। यदि आप तय करते हैं कि आपको लगता है कि आप खाने की शैली का प्रयास करना चाहते हैं, तो आपके लिए वैयक्तिकृत योजना बनाने के लिए पोषण या चिकित्सा पेशेवर से जुड़ें।

केटो आहार भोजन योजना # 1

पहला नमूना केटो आहार योजना एक पूर्णकालिक साहसी और अभिजात वर्ग एथलीट से आता है जो अपने खेल प्रदर्शन को बेहतर बनाने और बनाए रखने के लिए खाने की शैली का उपयोग करता है। पैट्रिक स्वीनी देश भर के सम्मेलनों में केटोजेनिक आहार पर व्याख्यान और दूसरों को प्रशिक्षुओं के जीवन को अपनाने के लिए प्रशिक्षित करती है।

उनकी नमूना भोजन योजना उन लोगों के लिए बहुत अच्छी है जो रसोई में खाना बनाना और प्रयोग करना पसंद करते हैं।

केटो आहार दिवस वन

केटो आहार दिवस दो

केटो आहार दिवस तीन

मैक्रोन्यूट्रिएंट बैलेंस

जब वह अपनी खुद की केटोजेनिक आहार योजना शुरू करता है तो स्वीनी एक विशिष्ट मैक्रोन्यूट्रिएंट संतुलन तक नहीं टिकती है। इसके बजाय, वह एक आहार बनाए रखता है जिसमें प्रति दिन 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट शामिल नहीं होता है। जब वह केटोन मीटर (केटोन्स की उपस्थिति के लिए रक्त को मापने के लिए उपयोग किया जाता है) पर 6 से अधिक चला जाता है, तो वह 70 ग्राम कार्बोहाइड्रेट तक जाता है और एक केटोन पूरक लेता है।

केटो भोजन योजना युक्तियाँ:

केटो खाने की शैली को बनाए रखने के लिए स्वीनी इन दिशानिर्देशों का सुझाव देती है:

केटो आहार योजना # 2

यह दो दिवसीय केटो भोजन योजना एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से आता है जो विभिन्न स्वास्थ्य लक्ष्यों तक पहुंचने वाले ग्राहकों के लिए आहार निर्धारित करता है। पेगाह जलाली, एमएस, आरडी, सीडीएन, न्यूयॉर्क विश्वविद्यालय में एक सहायक प्रोफेसर है, एनवाईयू लैंगोन व्यापक एपिलेप्सी सेंटर में काम करता है, और न्यू यॉर्क सिटी स्वास्थ्य और कल्याण अभ्यास, मध्यबर्ग पोषण में एक निजी अभ्यास आहार विशेषज्ञ है।

"मैं केवल केटोजेनिक आहार के साथ मिर्गी वाले बच्चों का इलाज करता था। पिछले साल, वजन घटाने, कैंसर, पीसीओएस, मधुमेह और डिमेंशिया से लेकर ग्राहकों के लिए केटोजेनिक आहार के लिए रेफरल में वृद्धि हुई है।" लेकिन वह आगे बढ़ती है कि वह एक आहार-फिट-सभी आहार दृष्टिकोण में विश्वास नहीं करती है।

जलाली ने सिफारिश की है कि उसके ग्राहक एक चिकित्सकीय पेशेवर के साथ काम करें जो सर्वोत्तम परिणामों को प्राप्त करने के लिए आहार से परिचित है। "मुझे नहीं लगता कि ज्यादातर सामान्य आबादी को केटोजेनिक आहार से लाभ होगा, हालांकि यह कुछ के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है। आहार लंबे समय तक अनुपालन करने के लिए बेहद चुनौतीपूर्ण हो सकता है, इसलिए मुझे लगता है कि जो ग्राहक बहुत प्रेरित हैं और उनके पास है मजबूत समर्थन प्रणाली सबसे सफल प्रतीत होती है। "

जलाली के नमूने केटोजेनिक भोजन योजना में विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल हैं लेकिन कम खाना पकाने की आवश्यकता है।

केटो आहार दिवस वन

केटो आहार दिवस दो

मैक्रोन्यूट्रिएंट बैलेंस

केटो आहार पर प्रत्येक व्यक्ति के पास विभिन्न मैक्रोन्यूट्रिएंट की ज़रूरत होगी। जलाली का कहना है कि आम तौर पर आहार 65-85 प्रतिशत वसा, 15-25 प्रतिशत प्रोटीन और लगभग 5 प्रतिशत कार्बोहाइड्रेट होते हैं। "मेरे कुछ रोगियों / ग्राहकों को दिन में उपभोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों का ट्रैक रखना आसान लगता है, अन्य लोग प्रति भोजन ट्रैक रखना पसंद करते हैं क्योंकि यह उन्हें अधिक जवाबदेह रखता है।"

"मैं वसा और प्रोटीन स्रोतों के आसपास भोजन को डिजाइन करने की सलाह देता हूं, क्योंकि कार्बोहाइड्रेट बहुत सीमित हैं। उदाहरण के लिए, अगर किसी को दोपहर के भोजन के लिए ट्यूना मिल रही है, तो वे इसे मेयो जोड़ने पर विचार कर सकते हैं। मुझे यह भी लगता है कि आहार पर एक आम गलती , व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट को कम करने पर ध्यान केंद्रित करते हैं, लेकिन वे अपनी वसा को पर्याप्त रूप से नहीं बढ़ाते हैं। इससे केटोसिस में जाना मुश्किल हो सकता है, खासकर यदि वे बहुत अधिक प्रोटीन का उपभोग कर रहे हैं। कुछ वयस्क स्थिर केटोजेनिक आहार पर 50 नेट कार्बोस का उपभोग कर सकते हैं जबकि कुछ को 15 नेट कार्बोस तक सीमित करने की आवश्यकता हो सकती है। "

वह एक और आम गलती देखती है कि लोग मैक्रोन्यूट्रिएंट्स पर बहुत अधिक ध्यान केंद्रित करते हैं: " सूक्ष्म पोषक तत्व वास्तव में महत्वपूर्ण हैं क्योंकि केटोसिस चयापचय की मांग कर रहा है और आहार पोषक रूप से पर्याप्त समय तक पर्याप्त नहीं है।" वह कहती है कि उसके अधिकांश ग्राहक मल्टीविटामिन, कार्निटाइन की खुराक, कैल्शियम की खुराक और कभी-कभी सेलेनियम या जस्ता लेते हैं।

केटो आहार योजना युक्तियाँ:

अपने अभ्यास के हिस्से के रूप में, जलाली अपने ग्राहकों को निम्नलिखित सलाह प्रदान करती है।

से एक शब्द

वैज्ञानिक प्रमाण हैं जो कुछ न्यूरोलॉजिकिक स्थितियों को प्रबंधित करने में मदद के लिए केटोजेनिक आहार के उपयोग का समर्थन करते हैं। चिकित्सा, पोषण और फिटनेस पेशेवर भी हैं जो मरीजों और ग्राहकों के लिए खाने के कार्यक्रम की सिफारिश करते हैं जिनके पास अन्य स्वास्थ्य लक्ष्यों हैं। लेकिन सिर्फ इसलिए कि कार्यक्रम कुछ के लिए काम करता है, इसका मतलब यह नहीं है कि यह आपके लिए सबसे अच्छा आहार है।

अधिकांश लोगों के लिए, यह खाने की शैली आहार से एक महत्वपूर्ण प्रस्थान है कि वे आरामदायक भोजन कर रहे हैं। हम में से ज्यादातर दुबला प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के आसपास भोजन बनाते हैं , वसा नहीं। इसलिए इससे पहले कि आप आहार को अपनाने का फैसला करें, केटो भोजन योजनाओं का मूल्यांकन करना और यह सोचने के लिए स्मार्ट है कि आप लंबे समय तक इसके साथ रह सकते हैं या नहीं। उदाहरण के लिए, यदि आप एक खाने वाले हैं जो हर भोजन में ताजा फल और सब्जियां शामिल करना पसंद करते हैं, तो हो सकता है कि आप इस खाने की शैली को बनाए रखने में सक्षम न हों।

यदि आप केटोजेनिक आहार का प्रयास करने का निर्णय लेते हैं, तो यह देखने के लिए कि क्या आपके स्वास्थ्य को ट्रैक रखने के लिए आपको संशोधन करना चाहिए या नहीं, यह देखने के लिए अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से बात करें।