क्यों DIY आहार अंडरफेड और ओवर-सप्लीमेंट हैं
कई फिटनेस उत्साही अपने आहार योजनाओं के साथ अपने लक्ष्यों को अगले स्तर पर ले गए हैं। उनके शरीर सुंदर, परिभाषित और मंच के लिए उपयुक्त हैं। अनदेखी बनी हुई है जो उनके शारीरिक कार्य में गुप्त है।
स्व-निर्मित आहार योजनाओं ने पोषक तत्वों की कमी और संभावित दीर्घकालिक स्वास्थ्य समस्याओं के साथ एक अस्वास्थ्यकर मांसपेशी व्यक्ति बनाया है। जर्नल ऑफ इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन ने एक केस स्टडी रिपोर्टिंग DIY प्रकाशित किया (इसे स्वयं करें) आहार और पूरक आहार ने एथलीटों के बीच दैनिक सेवन स्तर की सिफारिश की है। "इन आहार संबंधी आदतों में अक्सर कुछ मैक्रो और / या सूक्ष्म पोषक तत्वों का अतिसंवेदनशील होता है, जो संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के लिए एथलीटों को उजागर करते हैं।"
संभावित स्वास्थ्य जोखिम
कई लोग ऑनलाइन बॉडीबिल्डिंग साइट्स, पत्रिकाओं या कसरत मित्रों से आहार प्रथाओं का पालन करते हैं। वे स्वास्थ्य के संभावित प्रतिकूल प्रभावों पर विचार किए बिना कार्यक्रम शुरू करते हैं।
जब स्वास्थ्य, फिटनेस और पोषण की बात आती है, तो यह कभी भी एक आकार का फिट नहीं होता-सभी कार्यक्रम। दुर्भाग्यवश, जनसंख्या प्रतिलिपि करेगा जो किसी और के लिए काम करती है और अक्सर "अधिक बेहतर" सिद्धांत लागू करती है।
अधिक प्रोटीन और पूरक DIY पोषण योजना का सबसे बड़ा अपराधी प्रतीत होता है। अच्छी तरह से परिभाषित मांसपेशियों को बनाए रखने की इच्छा सर्वोत्तम पोषण प्रथाओं के लिए किसी व्यक्तिगत शोध को ओवरहाइड करती है।
"स्व-निर्मित आहार का जोखिम: शौकिया बॉडीबिल्डर का मामला" अध्ययन इस महत्वपूर्ण और विवादास्पद विषय पर प्रकाश डालता है। अध्ययन के उद्देश्य ने समय के साथ इस बार-बार व्यवहार के स्वास्थ्य जोखिम की जांच की और विशेष रूप से प्रतिकूल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रभावों को संबोधित किया।
ब्रितानी जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन केस स्टडी ने एथलीटों को पूरक अधिग्रहण के कारणों की सूचना दी, "मांसपेशियों के द्रव्यमान और सूक्ष्म पोषक तत्वों की आवश्यकताओं के कवर के इच्छुक लाभ" थे। एथलीटों का मानना था कि उन्हें उच्च प्रदर्शन प्रशिक्षण के कारण अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता थी।
केस स्टडी के मुताबिक, एथलीटों ने अपनी खुद की पूरक खुराक निर्धारित निर्देश पुस्तिकाओं को पढ़ा (जहां उपलब्ध है) और एथलीट द्वारा सेवन की आवृत्ति की सूचना दी गई थी। 3,887 अभिजात वर्ग के एथलीटों में से, यह पता चला कि प्रति एथलीट 1 से 78 पूरक लिया गया था। ये रकम अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) और सेवन के सहनशील ऊपरी स्तर (यूएल) से काफी अधिक है।
शोध में 10 अलग-अलग पूरक का उपयोग करके एक युवा पुरुष कुलीन तैराक शामिल था। अध्ययन के अनुसार, पूरक की अतिसंवेदनशीलता चिंता का कारण देती है। एथलीटों को सशक्त भोजन खाने और पूरक लेने पर विचार नहीं कर रहे हैं संभावित स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।
दोनों सशक्त भोजन और खुराक की उच्च खुराक लेने से विटामिन और खनिजों की कुल खपत बढ़ जाती है। यह संयोजन व्यक्ति के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता (आरडीए) से अधिक आसानी से पार हो सकता है और जहरीले स्तर तक पहुंच सकता है।
"विषाक्त प्रभाव में अल्पावधि रिवर्सिबल गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल शिकायतों और कैंसर की प्रगति जैसे दीर्घकालिक प्रभाव शामिल हो सकते हैं।"
मुझे और बताओ
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ प्रकाशित शोध से पता चलता है कि एथलीट आहार अक्सर संतुलित नहीं होते हैं और "खेल प्रदर्शन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करने" की संभावना होती है। अनुसंधान में आवश्यक मैक्रो और सूक्ष्म-पोषक तत्वों को समाप्त करने वाले स्व-निर्मित आहार के परिणामस्वरूप महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की महत्वपूर्ण कमी भी होती है।
उच्च ऊर्जा परिश्रम में एथलेटिक कामकाज को बनाए रखने के लिए पोषक तत्वों की पर्याप्त संतुलित आपूर्ति की आवश्यकता होती है। दिल, मस्तिष्क और फेफड़ों को बनाए रखने जैसी हमारी चल रही शारीरिक प्रक्रियाएं भी संतुलित पोषक तत्वों पर निर्भर करती हैं।
33 वर्षीय शौकिया बॉडीबिल्डर के मामले में , उन्होंने थकान और थकान को अपने काम और एथलेटिक प्रदर्शन में हस्तक्षेप की सूचना दी। इसके अलावा, उन्होंने खाने के बाद दस्त के दैनिक बार-बार दांव के साथ गंभीर गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल संकट की शिकायत की।
उन्होंने एक बहुत ही उच्च प्रोटीन आहार, फाइबर में गरीब, और दूध से व्युत्पन्न प्रोटीन पेय और कई विटामिन और खनिजों के साथ पूरक खाया। केस स्टडी ने पुरानी अप्रसन्न पूरक और स्व-निर्मित आहार से संकेत दिया है कि उसके प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं।
खेल पोषण परामर्श
शोध अध्ययनों के बीच आम संप्रदाय ने एथलीटों को उचित पोषण पर सलाह दी। खेल अध्ययनों के अनुसार, एथलीटों की सहायता के लिए खेल पोषण परामर्श की आवश्यकता है। परामर्श से प्राप्त शिक्षा एथलीटों को अपनी खाने की आदतों, स्वास्थ्य और एथलेटिक प्रदर्शन में सुधार करने में सक्षम बनाती है।
एथलीटों के बीच खुराक की अनुमानित शक्ति के स्वस्थ पोषण और अतिसंवेदनशीलता के महत्व की कमी का प्रतीत होता है। इसके अलावा, पूरक पर प्रतिकूल प्रभाव के प्रतिकूल प्रभावों की जागरूकता की एक बड़ी कमी एथलीटों के बीच प्रचलित है। पोषण विशेषज्ञों और प्रशिक्षकों के लिए स्व-निर्मित आहार और पूरक के संभावित स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में एथलीटों को सूचित करने की सिफारिश की जाती है। यह मूल्यवान मार्गदर्शन संभावित गंभीर और पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं को बहुत अच्छी तरह से रोक सकता है।
सूत्रों का कहना है
इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स पोषण के लिए जर्नल, स्व-निर्मित आहार का जोखिम: शौकिया बॉडीबिल्डर का मामला, लूसियो डेला गार्डिया एट अल।, 4/1/15
पोषण के ब्रिटिश जर्नल, कितना ज्यादा है? एक उच्च प्रदर्शन एथलीट, कार्लोसन एट अल।, 6/28/11 के पौष्टिक पूरक उपयोग की एक केस रिपोर्ट
यूएस नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ, एनीबिक स्पोर्ट्स का अभ्यास करने वाले युवा पुरुषों के ऊर्जा और पोषण सेवन का अनुमान, Wierniuk एट अल।, 2013