लस मुक्त-मुक्त वोदका सूची

आलू, मकई, अंगूर, और यहां तक ​​कि सूअर से बने वोदका

वोदका परंपरागत रूप से अनाज से बना है (आमतौर पर लस अनाज गेहूं, जौ, और राई)। लेकिन मक्का, आलू और अंगूर जैसे वैकल्पिक सामग्रियों से बने विशेष वोडका की बढ़ती स्लेट है ... और कुछ सबूत हैं कि ये वोदका पारंपरिक वोदका विकल्पों की तुलना में एक लस मुक्त आहार में फिट हो सकती हैं।

सेलेक रोग और गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले बहुत से लोग पाते हैं कि वे वोदका नहीं पी सकते हैं जो ग्लूकन अनाज से आसवित हो गए हैं (देखें वोदका ग्लूटेन-फ्री है?

विवरण के लिए)। हालांकि, इन लोगों को अक्सर पता चलता है कि वे गैर-लस-अनाज आधारित वोदका को ठीक से सहन कर सकते हैं।

लस मुक्त-मुक्त वोदका ब्रांड

यह हमेशा स्पष्ट नहीं होता है कि शराब की दुकान अलमारियों पर वोदका लस वाले अनाज से बने होते हैं और जो नहीं होते हैं, इसलिए यहां आपके विभिन्न ग्लूटेन-मुक्त वोदका विकल्पों की सूची दी गई है:

• ब्लू आइस वोदका ब्लू आइस दो अलग-अलग वोदका बनाता है: एक आलू आधारित और एक गेहूं आधारित। यदि आप इसे आजमाने का फैसला करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप नीली बोतल पकड़ लें, जिसमें आलू वोदका शामिल है। गेहूं और आलू के दोनों vodkas एक ही सुविधा में संसाधित कर रहे हैं। ब्लू आइस वोदका को विशेष रूप से "लस मुक्त" लेबल किया जाता है।
• Bombora vodka । बॉम्बेरा, एक अंगूर आधारित वोदका, ऑस्ट्रेलिया से आयात किया जाता है। कंपनी केवल अंगूर आधारित वोदका बनाती है, इसलिए सुविधा में ग्लूटेन क्रॉस-दूषित होने के बारे में कुछ चिंताएं होनी चाहिए।
• बॉयड एंड ब्लेयर वोदका । ग्लेनशॉ, पीए में पेंसिल्वेनिया डिस्टिलरीज में बने बॉयड एंड ब्लेयर को लस मुक्त-मुक्त सुविधा में आलू के छोटे, स्थानीय बैचों से तैयार किया जाता है।

• केमैन ब्लू वोदका । चीनी गन्ना और वसंत पानी से डोमिनिकन गणराज्य में उत्पादित केमैन ब्लू, ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन (जीएफसीओ) द्वारा पहली आसवित आत्मा प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री है, जो यह सुनिश्चित करने के लिए उत्पादों का परीक्षण करता है कि उनमें 10 मिलियन से कम भाग हैं ग्लूटेन।
• CooranBong वोदका । यह ऑस्ट्रेलिया से आयातित एक और अंगूर आधारित वोदका है।

• चोपिन वोदका चोपिन वोदका की तीन किस्में बनाता है: गेहूं, आलू, और राई। जाहिर है, यदि आप ग्लूकन अनाज से आसवित वोदका पर प्रतिक्रिया करते हैं, तो आपको आलू आधारित वोदका से चिपकने की ज़रूरत है, जो एक काले टोपी और लेटरिंग वाली बोतल में आता है।
• सर्क अल्ट्रा प्रीमियम वोदका । सर्क, एक और प्रीमियम वोदका, इस बार, अंगूर से बने, चार अलग-अलग स्वादों में आता है। सर्क का सादा वोदका ग्लूटेन-माना जाता है ग्लूटेन-फ्री।
• शीत नदी वोदका । शीत नदी आलू वोदका मेन में बनाई जाती है और दो स्वादों में आती है: सादा और ब्लूबेरी (असली मेन जंगली ब्लूबेरी के साथ बनाई गई)। दोनों को लस मुक्त माना जाता है। दिलचस्प बात यह है कि कंपनी एक असामान्य आलू आधारित जीन भी बनाती है (अधिक जानकारी के लिए लेख गिन ग्लूटेन-फ्री है? )।
• क्रिस्टल हेड वोदका । आप में अनुमान लगाया गया - एक स्पष्ट सिर के आकार की बोतल, क्रिस्टल हेड वोदका को पेच और क्रीम मकई से न्यूफाउंडलैंड, कनाडा में आसवित किया जाता है, जिससे इसे अनाज-आधारित लेकिन लस अनाज से मुक्त किया जाता है। इसके बाद अर्द्ध कीमती क्रिस्टल के माध्यम से फ़िल्टर किया जाता है जिसे हर्ककिमर हीरे कहा जाता है। वोदका में कोई additives नहीं है। क्रिस्टल हेड वोदका का निर्माण करने वाली कंपनी 2007 में अभिनेता दान अयकोयर्ड और कलाकार जॉन अलेक्जेंडर की सह-स्थापना की गई थी।
• दीप एडी वोदका ऑस्टिन, टेक्स में यह अमेरिकी निर्मित वोदका मक्का से निकलता है (निर्माता इसे "ग्लूटेन-फ्री" कहते हैं)। यह सादे वोदका और चार स्वादों में आता है, जिसमें रूबी रेड (अंगूर), मीठे चाय, क्रैनबेरी और नींबू शामिल हैं।

• भक्ति वोदका भक्ति वोदका खुद को अमेरिका के उत्पादित ग्लूटेन-फ्री और चीनी मुक्त स्वाद वाले वोदका की पूरी लाइन पेश करने वाले पहले ब्रांड के रूप में बिल करता है। भक्ति में पांच स्वाद होते हैं: जंगली चेरी, नारियल, रक्त नारंगी, काला और नीला और "बिल्कुल सही कॉस्मो।" यदि आप डेयरी से संवेदनशील हैं, तो ध्यान दें कि भक्ति गाय के दूध से कैसीन प्रोटीन को अपने अंतिम उत्पादों में "मुंह महसूस" में सुधार करने के लिए जोड़ती है।
• DiVine वोदका । दक्षिण पश्चिम मिशिगन में राउंडबर्न वाइनरी द्वारा अंगूर से वोविना वोदका बनाया जाता है। वाइनरी / आसवन किसी भी लस अनाज को संसाधित नहीं करता है।
• डीओटी एयू वोदका । यह ऑस्ट्रेलियाई छोटा-बैच वोदका क्वींसलैंड गन्ना से आसवित है। यह अमेरिका में व्यापक रूप से उपलब्ध नहीं है, लेकिन ऑस्ट्रेलियाई संस्कृति और उत्पादों की विशेषता वाले कुछ कार्यक्रमों में पाया जा सकता है।

• प्रसिद्ध वोदका इदाहो में स्प्रिंग-फेड सांप नदी से इदाहो रसेट आलू और पानी से प्रसिद्ध वोदका बनाया जाता है। प्रसिद्ध पारंपरिक वोदका और गुलाब-स्वाद वाले वोदका को गुलाब निकालने के साथ प्रेरित किया जाता है।
• ग्लेशियर वोदका इदाहो आलू से इदाहो में बने ग्लेशियर वोदका में कंपनी के मुताबिक किसी भी ग्लूटेन अनाज शामिल नहीं हैं। सावधान रहें कि यह ऐसी सुविधा में बनाया गया है जो गेहूं आधारित वोदका बनाता है (वास्तव में, यह वही सुविधा है जो ब्लू आइस वोदका बनाती है)।
• ग्रैंड टेटन वोदका । यह आलू आधारित वोदका ग्रैंड टेटन तलहटी में इदाहो में इदाहो आलू से बना है। कंपनी मकई आधारित व्हिस्की भी बनाती है।
• आइसबर्ग वोदका यह एक और कनाडाई वोदका है जो आड़ू और क्रीम मकई से बना है, जो उन लोगों के लिए सुरक्षित है जो लस मुक्त हैं और ग्लूकन अनाज से बने मादक पेय पदार्थों पर प्रतिक्रिया करते हैं। आइसबर्ग वोदका भी कनाडाई बर्फबारी से बर्फ की कटाई का उपयोग करता है, जो इसे नल के पानी से कहीं अधिक शुद्ध मानता है (यह लगभग 12,000 वर्षों के लिए जमे हुए है)। आइसबर्ग वोदका भी तीन स्वादों में आता है (जिनमें से सभी कंपनी ग्लूकन मुक्त हैं): ककड़ी, चॉकलेट मिंट, और क्रेम ब्रुली।
• किसुई वोदका जापान में बनाया गया, किसुई वोदका चावल और प्राकृतिक वसंत पानी से तैयार किया गया है। "किसुई" का अर्थ है "शुद्ध," या "एक घटक से बनाया गया।" निर्माता तकर भी कई प्रकार की खातिर बनाता है (इसके लिए, देखें कि क्या ग्लूकन मुक्त है या नहीं? )
• क्लेनर Feigling वोदका । यह एकमात्र वोदका है जिसे मैंने देखा है जो अंजीर से बना है (जो, ज़ाहिर है, लस मुक्त है)। कुछ कहते हैं कि यह वोदका की तुलना में अधिक चमकदार है, क्योंकि पारंपरिक वोदका की तुलना में इसकी शराब की मात्रा कम है। इसमें प्राकृतिक अंजीर स्वाद भी शामिल है (मैंने "फिग न्यूटन नाक" के संदर्भ देखे हैं, जो वास्तव में चित्रित करते हैं यदि वास्तव में चित्र न्यूटन को याद करते हैं)। क्लेनर Feigling जर्मनी से आयात किया जाता है।
• क्रोम वोदका क्रोम वोदका ओरेगन में मकई से बना है और खुद को "स्वाभाविक रूप से लस मुक्त" के रूप में बिल करता है। निर्माता के अनुसार, सुविधा में जौ मौजूद है जहां क्रोम बनाया गया है, और कुछ वही उपकरण जौ-आधारित और मकई आधारित अल्कोहल उत्पादों दोनों के लिए उपयोग किया जाता है। डिस्टिलर के अनुसार, उत्पादों के बीच "सभी टैंक मानक से परे साफ किए जाते हैं"।
• ल'एम कोशेर वोदका । यह इज़राइली बना वोदका कार्बनिक मकई से आसवित है और इसके निर्माता द्वारा ग्लूटेन-फ्री लेबल किया गया है, जो शराब , रम और टकीला (ग्लूकन अनाज से कुछ भी नहीं) पैदा करता है।
• लोकका वोदका तुर्की में निर्मित लोका वोदका, अंगूर से आसवित है। यह नारंगी लेटरिंग के साथ एक आकर्षक बैंगनी बोतल में पैक किया गया है। यह यूनाइटेड किंगडम में उपलब्ध है लेकिन अमेरिका में नहीं
• लुक्सुसोवा वोदका । वितरक डब्ल्यूजे डच एंड संस के मुताबिक, पोलैंड-तैयार लुक्सुसोवा (जिसका अर्थ है पोलिश में "शानदार") दुनिया में शीर्ष बिकने वाला आलू वोदका है। लुक्सुवावा केवल आलू वोदका बनाता है, इसलिए फिर, सुविधा पार-संदूषण के बारे में कोई भी चिंता न्यूनतम होनी चाहिए।
• Monopolowa वोदका । यह आलू आधारित वोदका पोलैंड में पैदा हुआ और अब ऑस्ट्रिया में आसवित है। कंपनी आलू से बने जीन का उत्पादन भी करती है (देखें गिन ग्लूटेन-फ्री? अधिक अनाज रहित विकल्प के लिए)।
• पोर्टलैंड आलू वोदका। पोर्टलैंड, ओरे में ईस्टसाइड डिस्टिलिंग, इस वोदका को "नॉर्थवेस्ट के नए प्रीमियम वोदका" के रूप में बिल करता है। ध्यान दें कि कंपनी एक ही सुविधा में ग्लूकन अनाज युक्त बोरबोन और व्हिस्की को डिस्टिल करती है।
• आरडब्ल्यूबी वोदका इडाहो आलू से बने इस वोदका को लक्सुरिया ब्रांड्स द्वारा विपणन किया जाता है और मुख्य रूप से पैकेज पर "ग्लूटेन-फ्री" शब्दों को दिखाता है। ध्यान रखें कि यह ऐसी सुविधा में बनाया गया है जो ग्लूकन अनाज को भी संसाधित करता है।
• श्राम कार्बनिक आलू वोदका । यह ब्रिटिश कोलंबिया आलू वोदका कार्बनिक प्रमाणित है, और प्रमाणित "सैल्मन सुरक्षित" है, जिसका मतलब है कि आलू के उत्पादन में जाने वाली कृषि प्रक्रियाओं में सैल्मन आवास और पानी की गुणवत्ता की रक्षा होती है। वोदका पहाड़ के पानी का उपयोग करके छोटे बैचों में बनाया जाता है। श्राम भी कार्बनिक आलू आधारित जीन बनाता है।
• स्मरनॉफ वोदका Smirnoff मकई से आसवित है, और कंपनी के सादे वोदका सुरक्षित होना चाहिए, भले ही आप लस-अनाज आधारित शराब के प्रति संवेदनशील हो। स्मरनॉफ भी "स्मरनॉफ सोर्सड" स्वादयुक्त वोदका पेश कर रहा है, जिसमें ध्यान से 10% फलों का रस होता है और इसे "ग्लूटेन-फ्री" लेबल किया जाता है। स्मरनॉफ सोर्सड स्वाद में रुबी रेड ग्रेपफ्रूट, अनानास, और क्रैनबेरी ऐप्पल शामिल हैं। हालांकि, स्मरनॉफ आइस पेय पदार्थ (जो छः पैक में आता है) के लिए देखें - वे माल्ट-आधारित हैं और ग्लूटेन-फ्री नहीं हैं (अधिक जानकारी के लिए मेरे आलेख ग्लूटेन-फ्री साइडर और बीयर विकल्प देखें)।
• सोशल हाउस वोदका। यह छोटी उत्तरी कैरोलिना कंपनी एक ही किसान द्वारा उगाए जाने वाले स्थानीय रूप से सोर्स किए गए गैर-जीएमओ मकई से अपना वोदका डिस्टिल्ड करती है। सोशल हाउस अपने वोदका को यथासंभव शुद्ध बनाने के लिए एक मालिकाना छह-चरण निस्पंदन प्रक्रिया का उपयोग करता है।
• Stoli Gluten मुफ्त वोदका। कंपनी के मुताबिक नियमित स्टोली प्रीमियम वोदका (जो ग्लूकन अनाज गेहूं और राई से बना है) के विपरीत, स्टोली ग्लूटेन फ्री 88 प्रतिशत मकई और 12 प्रतिशत अनाज के नुस्खा से बना है।
• टाइटो के हस्तनिर्मित वोदका । टिटो टेक्सास में मकई से बना है। यहां एक ग्लूटेन-मुक्त कथन है, बल्कि "ग्लोटेन-फ्री कथन" है: "टिटो 100% मकई से बना है और एक आसवित आत्मा के रूप में, पूरी तरह से लस मुक्त है। कुछ उत्पादक आसवन के बाद आत्मा में थोड़ा सा मैश जोड़ते हैं, जो ग्लूटेन सामग्री को अन्यथा ग्लूटेन-फ्री डिस्टिलेट (यदि आधार के रूप में गेहूं का उपयोग कर रहे हों) में जोड़ देगा, लेकिन मैं इसे परवाह नहीं करता हूं। यह हमारे लिए एक महत्वपूर्ण बात है, और हम वास्तव में हमारी कई सामग्रियों में "ग्लूटन-फ्री" शामिल करते हैं और वेबसाइट पर लोग सूचित विकल्प बना सकते हैं। लेकिन, मैं एक वोदका आदमी हूं, डॉक्टर नहीं, इसलिए यदि आपके पास अधिक प्रश्न या चिंताएं हैं, तो आपको निश्चित रूप से इसके बारे में अपने डॉक्टर से बात करनी चाहिए! " टिटो ग्लूटेन-फ्री सर्टिफिकेशन ऑर्गनाइजेशन (जीएफसीओ) द्वारा प्रमाणित ग्लूटेन-फ्री है।
• Vikingfjord वोदका । Vikingfjord एक और शुद्ध आलू वोदका है जो नॉर्वे में बना है।
• राशि चक्र वोदका । इदाहो के सांप नदी जलीय जल में आलू से बने, राशि चक्र छोटे बैचों में तैयार किया जाता है और "लस मुक्त" लेबल किया जाता है। यह सादे और काले चेरी स्वादों में उपलब्ध है।

आपको स्पष्ट रूप से इन सभी ब्रांडों को बार में नहीं मिलेगा। लेकिन अधिकांश रेस्तरां और बार स्टॉक स्मरनॉफ हैं, और आपको टिटो के बेहतर स्टॉक वाले सलाखों के पीछे मिल जाएगा-यह एक असली पसंदीदा बन गया है।

ग्लूटेन-फ्री सामग्री से बने वोदका पर विचार क्यों करें?

जैसा कि हमने उपर्युक्त कहा है, सेलेक रोग और गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले बहुत से लोग ग्लूकन अनाज से बने अल्कोहल पर प्रतिक्रिया करते हैं, भले ही विशेषज्ञ मानते हैं कि आसवन प्रक्रिया हानिकारक ग्लूटेन प्रोटीन से छुटकारा पाती है। तो वास्तव में क्या चल रहा है?

दुर्भाग्य से, यह स्पष्ट नहीं है। यह संभव है कि लस प्रोटीन के कुछ छोटे टुकड़े आसवन के बाद भी बने रहें। यह भी संभव है कि समस्या आसवन के स्थान पर ग्लूटेन क्रॉस-दूषित हो। भले ही आपको वोदका पसंद है लेकिन आप पाते हैं कि आप गेहूं, जौ या राई से बने वोदका नहीं पी सकते हैं, आपके पास बहुत सारे विकल्प हैं।

ध्यान दें कि वोदका निर्माता कानूनी रूप से अपने उत्पादों पर "ग्लूटेन-फ्री" शब्दों का उपयोग करने के हकदार नहीं हैं जब तक कि उनके वोदका को लस के अनाज से नहीं बनाया जाता। इसलिए, आपको उन ब्रांडों पर भरोसा करने में सक्षम होना चाहिए जो उनके ग्लूटेन-मुक्त स्थिति का विज्ञापन करते हैं।

क्या ग्लूटेन-फ्री वोदका लागत अधिक है?

नहीं, कदापि नहीं। आलू और मकई जैसे गैर-लस सामग्री से बना वोदका शराब की दुकान में लस अनाज वोदका के साथ आसानी से उपलब्ध है। निश्चित रूप से, आप शीर्ष शेल्फ ब्रांड खरीद सकते हैं, लेकिन लुक्सुसोवा जैसे लेबल उचित रूप से मूल्यवान हैं।

स्वाद वाले वोदका के बारे में क्या?

स्वादयुक्त वोदका आधुनिक हैं और स्पष्ट रूप से एक विशाल अनुसरण विकसित किया है। यदि आपको वोदका की आवश्यकता है जो ग्लूकन अनाज से नहीं बनाई गई है, तो आपके पास कुछ उत्कृष्ट विकल्प हैं: स्टार्टर्स के लिए आइसबर्ग वोदका के चॉकलेट मिंट या भक्ति के रक्त ऑरेंज का प्रयास करें।

दुर्भाग्य से, लस मुक्त मुक्त वोदका के साथ चिपकने का मतलब यह होगा कि आप आज बाजार पर कुछ शीर्ष स्वाद वाले वोदका के साथ प्रयोग नहीं कर सकते हैं, जैसे एफेन का ककड़ी वोदका (यह गेहूं से बना है)। लेकिन स्मरनॉफ की विभिन्न प्रकार के स्वाद सुरक्षित होना चाहिए, क्योंकि स्मरनॉफ मकई से बना है।

से एक शब्द

सेलेक रोग या गैर-सेलेक ग्लूकन संवेदनशीलता वाले सभी को ग्लूटेन-मुक्त वोदका से चिपकने की ज़रूरत नहीं है- कुछ लोग ग्लूकन अनाज से बने वोदका के साथ ठीक काम करते हैं। लेकिन अगर आप पारंपरिक शराब पर प्रतिक्रिया करते हैं, तो आपको यह जानकर खुशी होगी कि आप अभी भी वोदका का आनंद ले सकते हैं और अभी भी एक ग्लूटेनिंग से बच सकते हैं।

> स्रोत:

> सेलियाक रोग फाउंडेशन। मुझे क्या खाना चाहिए? तथ्य पत्रक।