पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 34 9
वसा - 18 जी
कार्ब्स - 8 जी
प्रोटीन - 38 जी
कुल समय 35 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 20 मिनट
सेवा 3
सब्जियों के नुस्खा के साथ यह कम कार्ब बेसिल चिकन एक त्वरित, आसान और स्वादिष्ट भोजन है, जो शुरू होने से लगभग 45 मिनट में तैयार होता है।
सुझाए गए सब्जियां- घंटी काली मिर्च , मशरूम , उबचिनी या ग्रीष्मकालीन स्क्वैश -मात्रा और विविधता दोनों में केवल एक प्रारंभिक स्थान है।
आप वास्तव में लगभग किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं। ब्रोकोली, फूलगोभी, और प्याज अच्छे जोड़ हैं। यदि आप चाहें तो तुलसी और लहसुन के लिए आप पेस्टो सॉस भी बदल सकते हैं।
सामग्री
- 3 चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउंड बेनालेस, त्वचाहीन चिकन स्तन, काटने के आकार के टुकड़ों में काटा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, धोया, cored, और कटा हुआ
- 8 औंस मशरूम, साफ और कटा हुआ
- 2 कप धोए, स्टेमड, और कटा हुआ उबचिनी
- 3 लौंग लहसुन, minced या दबाया
- 8 औंस ताजा तुलसी, कटा हुआ
तैयारी
- उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में, एक shimmer के लिए 3 चम्मच अच्छी गुणवत्ता वाले जैतून का तेल लाओ।
- इस बीच, चिकन के टुकड़ों पर नमक और काली मिर्च छिड़के। गर्म तेल में अनुभवी चिकन के टुकड़ों को ध्यान से जोड़ें, किसी भी गर्म स्पैटरिंग तेल से परहेज करें। एक तरफ कुक चिकन और टुकड़ों को फ्लिप करें।
- कटा हुआ लाल घंटी काली मिर्च, 8 औंस कटा हुआ मशरूम, 2 कप कटा हुआ उबचिनी या अन्य ग्रीष्मकालीन स्क्वैश जोड़ें, हलचल और खाना बनाना जारी रखें।
- जब भोजन लगभग पकाया जाता है, इसे एक तरफ धक्का दें और 3 लौंग कीमा बनाया हुआ लहसुन जोड़ें। लगभग 30 सेकंड के बाद, इसे सभी को एक साथ हलचल करें और 8 औंस कटा हुआ ताजा तुलसी जोड़ें।
- एक और 30 से 60 सेकंड कुक और सेवा करते हैं। पेस्टो (घर का बना या स्टोर-खरीदा) लहसुन और तुलसी के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
यदि चिकन चाय का प्याला नहीं है, या यदि आप चीजों को थोड़ा सा बदलना चाहते हैं, तो आप इस नुस्खा में कुक्कुट को किसी अन्य लो-कार्ब प्रोटीन / मांस के साथ बदल सकते हैं, जिसे आप पसंद करते हैं। यहां अच्छे कम कार्ब विकल्प हैं:
- पोल्ट्री: मॉडरेशन में सफेद मांस चिकन या टर्की, टर्की बेकन या कम वसा सॉसेज, कॉर्निश हेन
- बीफ: 10% से कम वसा के साथ ग्राउंड सर्लॉइन या ग्राउंड गोमांस, अधिकांश स्टीक्स, सिर्लॉइन कट्स, राउंड कट्स, फ्लैंक स्टेक और लंदन ब्रोइल
- पोर्क: उबला हुआ हैम, टेंडरलॉइन, लोइन, अच्छी तरह से छिड़काव काट, कनाडाई बेकन, कभी-कभी कुरकुरा पकाया जाता है, अच्छी तरह से सूखा बेकन (गार्निश के रूप में सबसे अच्छा)
- मेमने: अच्छी तरह से छिद्रित पैर, एक सामयिक इलाज के रूप में काट लें
- वील: शीर्ष दौर, पैर कटलेट, काटना
- दोपहर के भोजन के मांस: टर्की की तरह चीनी मुक्त, कम वसा वाले डेली मीट
- अन्य प्रोटीन स्रोत: अंडे, टोफू , सीटान, टेम्पपे, सेम, और कॉटेज पनीर और दही जैसे अन्य कम वसा वाले मांस विकल्प