हवाई यात्रा की तुलना में, लस मुक्त यात्रियों के लिए कार यात्राएं बहुत आसान हैं
कई मायनों में, कार लस मुक्त भोजन वाले लोगों के लिए लंबी दूरी की परिवहन का सबसे आसान तरीका है। हवाई जहाज यात्रा के विपरीत, कार से यात्रा करने से आप अधिक आपूर्ति और उपकरण ला सकते हैं। ग्लूटेन-फ्री रोड ट्रिप को सुखद और आसान बनाने के लिए यहां युक्तियां दी गई हैं।
1. घर छोड़ने से पहले ग्लूकन मुक्त भोजन और स्नैक्स की योजना बनाएं।
जितना संभव हो सके, समय से पहले खाना तैयार करें, इसलिए आपको सड़क पर लस-मुक्त स्नैक्स और भोजन खाने के लिए तैयार रहेंगे।
यदि आप दूर होने के दौरान ओवन या माइक्रोवेव तक पहुंच पाएंगे, तो पूर्व-पकाए गए खाद्य पदार्थ या ग्लूटेन-मुक्त सामग्री तैयार करें जो आप अपने गंतव्य पर खरीद नहीं पाएंगे। डिस्पोजेबल कटलरी मत भूलना।
अपनी यात्रा और अपनी आवास की प्रकृति के आधार पर, आप अपने कुछ ग्लूकन मुक्त खाना पकाने के उपकरण जैसे फोल्ड करने योग्य सिलिकॉन बेकिंग शीट्स या मफिन कप, और संभवतः स्टेनलेस स्टील पैन पैक करना चाहते हैं। यदि आप दूर होने के दौरान सेंकने की योजना बनाते हैं, तो नुस्खा के ग्लूटेन-मुक्त सूखे अवयवों को पूर्व-मापने पर विचार करें और उन्हें एक ज़ीप्लॉक प्लास्टिक बैग में मिलाएं, इसलिए आपको अपने गंतव्य पर करने की आवश्यकता है तरल अवयवों को जोड़ना।
2. छोड़ने से पहले अपने पसंदीदा ग्लूटेन-मुक्त वस्तुओं की खरीदारी करें।
अपने पसंदीदा ग्लूटेन-फ्री कुकीज़, स्नैक बार, क्रैकर्स, अनाज, ब्रेड, बेकिंग सप्लाई इत्यादि के साथ लाएं। चूंकि आप कार से यात्रा कर रहे हैं, इसलिए आप अपने गंतव्य पर किराने की दुकानों में जा सकेंगे, इसलिए नहीं लाएं बहुत अधिक विनाशकारी भोजन के साथ।
आप हमेशा ग्लूटेन-मुक्त पैक किए गए खाद्य पदार्थों को खोजने में सक्षम होने पर भरोसा नहीं कर सकते हैं, भले ही कई सुपरमार्केट अब उन्हें ले जाएं, इसलिए आपको लगता है कि आपको इसकी आवश्यकता होगी उससे अधिक लाएं। आप हमेशा घर ले सकते हैं। यदि आप भ्रमण के लिए पैकिंग खाद्य पदार्थ बनने जा रहे हैं, तो संभव होने पर व्यक्तिगत आकार के पैकेजों पर छेड़छाड़ करने का प्रयास करें।
ये खाद्य पदार्थों को एकल भागों में ले जाने या विभाजित करने में आसान बनाते हैं।
3. सड़क पर खाद्य पदार्थों को ठंडा करने के लिए तैयार करें।
खाद्य सुरक्षा के लिए विनाशकारी वस्तुओं को ठंडा रखने के लिए बर्फ पैक के साथ एक कूलर या बड़े मुलायम तरफा थर्मल बैग का उपयोग करें। तैयार भोजन को गर्म या ठंडा रखने के लिए थर्मॉस का प्रयोग करें। अपने भोजन और आपूर्ति को उन वस्तुओं में विभाजित करें जो ट्रंक में जा सकते हैं और जिन्हें यात्री डिब्बे में यात्रा करना चाहिए। आप स्नैक्स को हाथ में बंद करना चाहते हैं।
4. उन जगहों पर रहने की कोशिश करें जहां आपके पास एक पाकगृह होगा या रसोई सुविधाओं तक पहुंच होगी।
यदि आप माइक्रोवेव या रेफ्रिजरेटर के साथ होटल के कमरे में नहीं रह रहे हैं, तो प्रबंधन को पहले से पूछें कि क्या आप अपने कमरे में ला सकते हैं। अधिकांश होटलों में मेहमानों के लिए कुछ छोटे रेफ्रीजरेटर हैं जो अनुरोध करते हैं, और कई लॉबी के पास एक सार्वजनिक क्षेत्र में माइक्रोवेव हैं।
कभी-कभी रेफ्रिजरेटर के लिए अतिरिक्त शुल्क होता है; अगर आप डॉक्टर के नोट के साथ लाते हैं तो पूछें कि क्या वे शुल्क माफ कर सकते हैं। यदि आप बिल्कुल रेफ्रिजरेटर नहीं ले सकते हैं, तो अतिरिक्त बर्फ पैक लाएं, और पूछें कि क्या होटल उन्हें आपके लिए जमा कर सकता है। यदि आपके बर्फ पैक होटल के फ्रीजर में संग्रहीत किए जा रहे हैं, तो उन्हें बचाने के लिए उन्हें प्लास्टिक के थैले में डाल दें।
यदि आप किसी के घर में रह रहे हैं, तो आगे पूछें कि क्या आपके पास कुछ रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर स्पेस हो सकता है।
सावधान रहें-छोटी मात्राएं लाएं जिन्हें आपके मेजबान की आपूर्ति में निचोड़ा जा सकता है। यदि आप उन मेजबानों के साथ रहने जा रहे हैं जो लस मुक्त आहार से परिचित नहीं हैं, तो उन्हें ग्लूटेन-मुक्त मेहमानों के लिए भोजन तैयार करने के बारे में जानकारी भेजने का अच्छा विचार हो सकता है।
5. आगे शिप करें।
ऑनलाइन अपनी लस मुक्त आपूर्ति को ऑर्डर करने और आइटम को सीधे आपके होटल या अन्य आवासों पर पहुंचाए जाने पर विचार करें। यह चाल हवाई यात्रा के लिए भी अच्छी तरह से काम करती है।
6. रास्ते में और अपने गंतव्य पर लस मुक्त भोजन के अवसरों की जांच करें।
कई रेस्तरां अब लस मुक्त विकल्प प्रदान करते हैं। शहरी चम्मच या येल्प खोजकर या ग्लूटेन-फ्री रेस्तरां निर्देशिका का उपयोग करके आप क्या सुरक्षित हैं, यह पता लगा सकते हैं।
कुछ रेस्तरां श्रृंखलाएं लस मुक्त मुक्त मेनू भी प्रदान करती हैं, और यह विश्वसनीय रूप से लस मुक्त भोजन के लिए आपकी सबसे अच्छी शर्त हो सकती है।
रास्ते में एक श्रृंखला भोजनालयों में से एक में लस मुक्त-मुक्त फास्ट फूड भोजन प्राप्त करना भी संभव है। अंत में, यदि आप कॉफी चाहते हैं, तो कुछ चीजें हैं जिन्हें आप स्टारबक्स पर ग्लूटेन-फ्री ऑर्डर कर सकते हैं, और यहां तक कि आप डंकिन डोनट्स पर भी कम ऑर्डर कर सकते हैं।
7. लचीला बनें, और हास्य की भावना लाओ।
यात्रा एक रोमांच है, और चीजें हमेशा योजना के रूप में नहीं जाते हैं। अप्रत्याशित चुनौतियां लगभग निश्चित रूप से घटित होंगी; जब वे होते हैं तो सुखद रहें, और आपको अधिक आसानी से सहायता मिलेगी। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप जो कुछ भी खाते हैं उसमें लस के लिए अलर्ट पर रहें और सुविधा या प्रलोभन के लिए अपने स्वास्थ्य का त्याग न करें।
> स्रोत:
> खाद्य एलर्जी के साथ बच्चे। खाद्य एलर्जी के साथ बच्चे: अस्थमा और अमेरिका की एलर्जी फाउंडेशन का एक विभाजन। http://www.kidswithfoodallergies.org/