इन पैक किए गए नूडल्स स्वस्थ बनाने के लिए कैसे
तत्काल रैमेन नूडल्स (या कप नूडल्स) निर्जलित नूडल्स हैं जो सूप-स्वाद वाले पाउडर के साथ आते हैं। वे सस्ती और तैयार करने में आसान हैं-बस गर्म पानी जोड़ें और लगभग तीन मिनट में भोजन करें। समस्या यह है कि, ये पैक नूडल्स वसा और सोडियम में उच्च हैं और यह सब पोषक नहीं है। लेबल पर एक नज़र डालें और आप देखेंगे कि प्रति पैकेज दो सर्विंग्स हैं।
इसका मतलब है कि रैमेन नूडल्स के पैकेज में से आधे में 1 9 0 कैलोरी, 26 ग्राम कार्बोहाइड्रेट , और 7 ग्राम से अधिक वसा, जिसमें 3 ग्राम संतृप्त वसा शामिल है। और सबसे बुरा अपराधी? रैमेन नूडल्स की एक सेवारत में लगभग 500 मिलीग्राम सोडियम होता है ।
पौष्टिक टूटना
दुर्भाग्यवश, वास्तव में लोहे की अच्छी मात्रा के अलावा रैमेन नूडल्स का कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं है, जो पूरे शरीर में ऑक्सीजन को स्थानांतरित करने और थकान और एनीमिया (लौह की कमी) को रोकने के लिए आवश्यक है। हालांकि, चूंकि ये तत्काल नूडल्स सोडियम और वसा (संतृप्त वसा समेत) में अधिक होते हैं और वे फाइबर में कम होते हैं-और किसी भी वास्तविक पोषक तत्वों में बहुत कम होते हैं-नकारात्मक एक सकारात्मक से अधिक होते हैं।
ये तत्काल रैमेन नूडल्स वजन घटाने में भी मदद नहीं करेंगे। वे फाइबर और प्रोटीन में कम होते हैं-वजन कम करने में दो महत्वपूर्ण कारक-और कैलोरी-घने होते हैं क्योंकि पैकेज छोटा होता है; यहां तक कि यदि आप पूरा पैकेज (2 सर्विंग्स) खाते हैं, तो शायद आप थोड़े समय में भूखे होने जा रहे हैं।
इसके अलावा, चूंकि वे सोडियम में उच्च होते हैं, इसलिए रैमेन नूडल्स खाने से सूजन और पानी की अवधारण हो सकती है, जो वजन कम करने की कोशिश करते समय आपकी मदद नहीं करता है।
एक स्वस्थ रामन बदलाव
यद्यपि आप एक प्रमुख भोजन के रूप में कप नूडल्स पर निर्भर नहीं होना चाहते हैं, फिर भी आप कैलोरी में कम अतिरिक्त सामग्री जोड़कर पोषक तत्वों में उच्च मात्रा जोड़कर अपने पोषण मूल्य में सुधार कर सकते हैं।
इस तरह, आपके पास अभी भी एक सस्ता भोजन होगा जो आपके लिए पूरी तरह से बुरा नहीं है, जबकि आप वॉल्यूम बढ़ाते हैं और सर्विंग्स की संख्या को दोगुना करते हैं।
चिकन और सब्जियों के अलावा बहुत अधिक वसा जोड़ने के बिना विटामिन और प्रोटीन जोड़ता है। प्रत्येक सेवारत में अभी भी 200 कैलोरी हैं, लेकिन इसमें केवल 4.5 ग्राम वसा है और 2 ग्राम से कम संतृप्त वसा है । इस बदलाव ने फाइबर को 1 ग्राम से 2.5 ग्राम तक बढ़ा दिया है और विटामिन ए, ल्यूटिन और बी विटामिन के बहुत सारे जोड़े हैं। सब्जियां और दुबला मांस जोड़ने से न केवल रैमेन नूडल्स में मात्रा बढ़ जाती है और सर्विंग्स की संख्या बढ़ जाती है, लेकिन यह रैमेन नूडल्स में खराब वसा के प्रभाव को कम करने में भी मदद करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- तत्काल रैमेन नूडल्स या कप नूडल्स का पैकेज
- 1 कप पके हुए चिकन स्तन, cubed
- 1 कप जमे हुए मिश्रित सब्जियां (जैसे मटर, गाजर, और प्याज)
तीन कप उबलते पानी में नरम होने तक चिकन स्वाद रैमेन नूडल्स के एक पैकेज को खाना बनाकर अपने नूडल्स तैयार करें। स्वाद पैकेट जोड़ें। पके हुए चिकन स्तन मांस और जमे हुए सब्जियां जोड़ें। सब्जियों को अच्छी तरह से गर्म होने तक हिलाओ।
अब तक, बहुत अच्छा है, लेकिन आप स्वास्थ्य मूल्य को और भी बेहतर बना सकते हैं। इस भोजन को जैतून का तेल या अखरोट का तेल और सिरका या हल्का सलाद ड्रेसिंग के साथ एक अच्छे छोटे बगीचे सलाद के साथ बाहर निकालें।
अब आपने कुछ स्वस्थ वसा और यहां तक कि अधिक विटामिन, खनिजों और फाइबर भी जोड़े हैं।
अधिक रामन युक्तियाँ
हालांकि चिकन और जमे हुए सब्जियां रैमेन के लिए एक प्राकृतिक जोड़ हैं, आप रचनात्मक हो सकते हैं और अन्य प्रोटीन, सब्जियां और स्वाद का प्रयास कर सकते हैं। स्वस्थ ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड के लिए झींगा या पकाया मछली जोड़ें और तिल के तेल, मशरूम, बीन अंकुरित, पानी की गोलियां, और बांस की शूटिंग के साथ स्वाद को बढ़ाएं।
यदि आप सोडियम को और भी अधिक कटौती करना चाहते हैं, तो आप स्वाद पैक से पाउडर की मात्रा को कम कर सकते हैं। लहसुन, काली मिर्च, या अपने पसंदीदा जड़ी बूटी के साथ स्वाद जोड़कर पूरक।
यदि आप रैमेन नूडल्स के स्टायरोफोम कप पसंद करते हैं, तो याद रखें कि प्रत्येक कप दो सर्विंग्स है।
गर्म पानी के साथ अपने कप नूडल्स तैयार करें और नूडल्स overcooked सब्जियों और मांस डालना। रैमेन नूडल बदलाव के साथ, अब आप सर्विंग्स को चार गुना कर चुके हैं।