जापानी खाद्य पोषण तथ्य: मेनू विकल्प और कैलोरी

जापानी रेस्टोरेंट में सर्वश्रेष्ठ और सबसे खराब स्वास्थ्य विकल्प

जापानी रेस्तरां विभिन्न प्रकार के आहार-अनुकूल मेनू आइटम प्रदान करते हैं। लेकिन क्या जापानी भोजन स्वस्थ है? जापानी व्यंजनों में बहुत सारी सब्जियां हैं, कई प्रोटीन समृद्ध स्वस्थ मछली विकल्प और अधिकांश प्रवेशों में केवल "खराब" स्टार्च कार्बोहाइड्रेट की मध्यम मात्रा शामिल होती है।

एक जापानी खाद्य मेनू का विश्लेषण

आपको अपने पसंदीदा जापानी रेस्तरां में इनमें से अधिकतर मूल आइटम मिलेंगे।

ध्यान रखें कि इनमें से कुछ खाद्य पदार्थों में उच्च सोडियम (नमक) सामग्री होती है, इसलिए यदि आप अपने नमक का सेवन देख रहे हैं, तो अपने वेटर को सर्वोत्तम विकल्प के लिए पूछें।

इनमें से अधिकतर आइटम स्वयं में एक पूर्ण भोजन हो सकते हैं। लेकिन आप नए स्वाद और स्वादों को आजमाने के लिए भी मिश्रण और मिलान कर सकते हैं।

सबसे लोकप्रिय जापानी भोजन

मसालेदार टूना रोल पोषण तथ्य
आकार 4 पीसी (130 ग्राम) की सेवा
प्रत्येक हिस्सा % दैनिक मूल्य*
कैलोरी 140
वसा 18 से कैलोरी
कुल वसा 2 जी 3%
संतृप्त वसा 0.5 जी 2%
कोलेस्ट्रॉल 10 मिलीग्राम 3%
सोडियम 105 मिलीग्राम 4%
कार्बोहाइड्रेट 23 जी 8%
आहार फाइबर 1 जी 4%
प्रोटीन 7 जी
> * 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर

सुशी जापानी रेस्तरां में सबसे लोकप्रिय खाद्य पदार्थों में से एक है।

कई मामलों में, सुशी बहुत स्वस्थ मेनू विकल्प हो सकती है। सुशी कच्ची मछली चावल, सब्जियां या अन्य गार्निश के साथ परोसा जाता है। सैल्मन और ट्यूना अक्सर सुशी मेनू पर पाए जाते हैं और दोनों प्रकार की मछली स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। आप कुछ सुशी रोल में शामिल स्वस्थ एवोकैडो भी देखेंगे।

तो क्या सभी सुशी स्वस्थ हैं?

जरुरी नहीं। कुछ रेस्तरां में, सुशी गहरी तला हुआ है। जब आप नाम में "tempura" शब्द के साथ एक सुशी रोल देखते हैं, तो इसे तला हुआ जाता है। इसके अलावा, आप अन्य फैटी या नमकीन सामग्री के साथ संयुक्त कच्ची मछली पा सकते हैं।

चूंकि सुशी तैयारी रेस्तरां से रेस्तरां में भिन्न होती है, इसलिए सबसे अच्छा विकल्प के लिए अपने सर्वर से पूछना सर्वोत्तम होता है।

एक जापानी खाद्य मेनू पर स्वस्थ विकल्प

यदि आप एक जापानी रेस्तरां में स्वस्थ खाना चाहते हैं तो चुनने के लिए बहुत कुछ है। जितना संभव हो सके कैलोरी को कम रखने के लिए कच्चे या उबले हुए सब्जियों पर चिपकाएं। फिर अपने स्वाद के अनुसार कच्ची या पकाया मछली चुनें। यदि आपको सुशी पसंद नहीं है, तो सशिमी पर विचार करें। सशिमी कच्ची मछली के छोटे काटने हैं जो आप वसाबी या सोया सॉस के साथ खाते हैं।

सफेद चावल शायद आपके भोजन के साथ आएगा, लेकिन आप अपने फाइबर सेवन को बढ़ावा देने के लिए ब्राउन चावल के लिए पूछ सकते हैं। और भागों के आकार को नियंत्रण में रखना याद रखें। कुछ बड़े सुशी रोल आठ टुकड़े या अधिक हैं-दो लोगों की सेवा के लिए पर्याप्त हैं।

कम स्वस्थ जापानी खाद्य विकल्प

जब आप अपने पसंदीदा स्थान पर मेनू स्कैन कर रहे हों, तो रोटी या तला हुआ किसी भी खाद्य पदार्थ से सावधान रहें। Tempura वस्तुओं अक्सर भारी तला हुआ जाता है, हालांकि कुछ रेस्तरां केवल अपने खाद्य पदार्थों को तलना चाहते हैं। यदि आप किसी विशेष आइटम के बारे में निश्चित नहीं हैं, तो शर्मिंदा न हों।

अपने सर्वर से सर्वोत्तम विकल्पों के लिए पूछें। और कई जापानी शेफ आपके लिए अनुकूलित और ऑर्डर करने में खुश हैं।

एक सामान्य नियम के रूप में, इन खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करें:

एक जापानी रेस्तरां में भोजन के लिए युक्तियाँ

किसी भी रेस्तरां में भोजन मुश्किल हो सकता है । अधिकतर रेस्तरां व्यंजनों की तुलना में अधिक होती है और उन्हें वसा और कैलोरी होने की आवश्यकता होती है।

लेकिन एक जापानी रेस्तरां में भोजन विशेष रूप से मुश्किल हो सकता है क्योंकि अधिकांश भोजन स्वस्थ दिखता है।

तो स्वस्थ भोजन में क्या समस्या है? कुछ भी नहीं अगर आप इसे अधिक नहीं खाते हैं। लेकिन जब आप भोजन कर रहे होते हैं तो आप अक्सर दोस्तों और परिवार के साथ होते हैं । और आप अपने भोजन के साथ एक जापानी बियर या दो या यहां तक ​​कि एक खातिर भी आनंद ले सकते हैं। इन विकृतियों से ज्यादा खपत हो सकती है

तो अपनी कैलोरी गिनती को नियंत्रण में रखने के लिए , ऐपेटाइज़र को अपने मुख्य पकवान के रूप में ऑर्डर करने पर विचार करें। या सुशी या सशिमी के कुछ टुकड़े अपने प्रवेश के रूप में चुनें। सुशी रोल भी स्वादिष्ट हो सकते हैं, लेकिन उनमें से कई में तला हुआ सामान शामिल है, और वे आपको आवश्यकतानुसार अधिक भोजन (और कैलोरी) प्रदान कर सकते हैं।

से एक शब्द

याद रखें, किसी भी रेस्तरां में स्वस्थ भोजन करना स्मार्ट विकल्प बनाने के बारे में है। लेकिन नए खाद्य पदार्थों और स्वादों के साथ प्रयोग करना भी मजेदार है। तो कैलोरी और पोषण हमेशा आपके फैसलों का मार्गदर्शन नहीं करेंगे। अपने आहार में विविधता जोड़ने के लिए इन युक्तियों का उपयोग करें और अपने पसंदीदा जापानी रेस्तरां में अपनी अगली यात्रा का आनंद लें। संयम में सुगंधित खाद्य पदार्थों का उपभोग करें और जब आप भोजन करते हैं और अन्वेषण करते हैं तो आपकी स्वस्थ खाने की योजना तब भी रहेगी।