एक रेस्तरां मेनू पर स्वस्थ फूड्स कैसे खोजें

ज्यादातर रेस्तरां में पौष्टिक खाद्य पदार्थों का चयन करना एक कठिन काम की तरह लगता है। विशेष रूप से जब मेनू में मुंह से पानी का विवरण या मोहक तस्वीरें होती हैं - और आप भूखे हैं। यदि आप अक्सर बारिश नहीं करते हैं, तो आप अच्छे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों पर छेड़छाड़ करने में सक्षम हो सकते हैं लेकिन आपके लिए बहुत अच्छे नहीं हैं। लेकिन यदि आप अक्सर रेस्तरां में खाते हैं, तो आपको यह जानना होगा कि स्वस्थ भोजन कैसे ढूंढें।

अधिकांश रेस्तरां में कम से कम कुछ स्वस्थ विकल्प होते हैं, और इन्हें मेनू पर नोट किया जा सकता है। आहार क्या ट्रेंडी के आधार पर अलग मेनू रख सकता है। उदाहरण के लिए, आपको कम वसा, ग्लूटेन-फ्री , या कम-कार्ब विकल्प उपलब्ध हो सकते हैं।

आपको अभी भी चयनों की जांच करनी है। बस कुछ से कम या मुक्त होने से यह गारंटी नहीं है कि विशेष आहार किराया नियमित मेनू आइटम की तुलना में कोई स्वस्थ है।

मैं बहुत सारे रेस्तरां में गया हूं। मेनू पर स्वस्थ भोजन खोजने के लिए यहां मेरी युक्तियां दी गई हैं।

स्वस्थ प्रवेश वस्तुओं की तलाश करें:

• मछली या समुद्री भोजन जैसे केकड़ा, क्लैम्स या स्कैलप्स
• एक फ़ाइल मिग्नॉन की तरह दुबला मांस
• मुर्गी, टर्की की तरह मुर्गी
• सेम या मसूर जैसे फल
• शाकाहारी एंट्रीज़

फिर सुनिश्चित करें कि खाना पकाने की विधि उपयुक्त है। आप सोडियम पर अतिरिक्त वसा या ढेर से बहुत अधिक कैलोरी नहीं जोड़ना चाहते हैं:

• उबले हुए
• broiled
• बेक किया हुआ
• पोच्ड
• भुना हुआ

ये मेनू आइटम आमतौर पर वसा और कैलोरी में कम होते हैं जब तक वे भारी सॉस में डूब नहीं जाते हैं।

बचने के लिए पाक कला विधियों:

• तला हुआ
• गहरी तली हुई
• मसालेदार रोटी के टुकड़ों और पनीर का एक टॉपिंग के साथ पकाया जाने वाला एक डिश
• क्रीमयुक्त
• बैटर तला हुआ

इन तरीकों से तैयार भोजन वसा और कैलोरी में उच्च है, और वे सोडियम में भी उच्च हो सकते हैं।

सोडियम की बात करते हुए, सोडियम में ये खाद्य पदार्थ बहुत अधिक होते हैं:

• कुछ भी मसाला
• सोया सॉस
• कॉकटेल सॉस
• तेरियाकी सॉस
• सूप या शोरबा

इन वस्तुओं के बिना अपना भोजन तैयार करने के लिए कहें या उन्हें पक्ष में परोसें।

सूप के बजाय एक सलाद चुनें।

क्या सभी सलाद अच्छे हैं? उनमें से बहुत सारे हैं, खासकर यदि उनमें बहुत सारे हिरण, सब्जियां और फल होते हैं, लेकिन जब भी वे मोटी मलाईदार ड्रेसिंग और पनीर से लेटे जाते हैं तो भी आप बहुत अधिक वसा और कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं। इसके बजाय एक हल्के vinaigrette आदेश, या नींबू या नींबू का रस का उपयोग करें। चिकन स्ट्रिप्स के साथ शीर्ष पर टैको सलाद या सलाद से दूर रहें क्योंकि वे वसा, कैलोरी और सोडियम में उच्च होते हैं।

यदि आप मिठाई चाहते हैं, तो कुछ ऐसी चीज चुनें जिसमें ताजा फल या जामुन की बजाय उच्च कैलोरी मिठाइयां जैसे कि पाई, केक या आइसक्रीम व्यवहार हों।

मेनू पर कोई स्वस्थ दिखने वाली वस्तुओं को न देखें? मदद के लिए अपने सर्वर से पूछने से डरो मत। आम तौर पर, आप उन कई सामग्रियों को छोड़ सकते हैं जिन्हें आप नहीं चाहते हैं या ऑर्डर विकल्प नहीं देते हैं। आप अपने भोजन का आधा हिस्सा खरीद सकते हैं, या यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर और माइक्रोवेव उपलब्ध है, तो आप अपने भोजन का हिस्सा ले सकते हैं।

_{स्रोत:}

_{अमरीकी ह्रदय संस्थान। "खाने के लिए युक्तियाँ।" 11 अप्रैल, 2016 को एक्सेस किया गया। Http://www.heart.org/HEARTORG/GettingHealthy/NutritionCenter/DiningOut/Tips-by-Cuisine_UCM_308333_Article.jsp।}