एक सलाद आमतौर पर भोजन की शुरुआत में परोसा जाता है, लेकिन यदि आप इसे काफी बड़ा बनाते हैं तो सलाद भोजन हो सकता है। एक बड़ा स्वस्थ सलाद खाने से विटामिन, खनिजों और फाइबर में अधिक फल और सब्जियां प्राप्त करने का एक शानदार तरीका भी हो सकता है।
एक बड़ा सलाद बनाने के बारे में सबसे अच्छा हिस्सा यह है कि यह इतना आसान है। बस अपने पसंदीदा ताजा अवयवों को चुनें, उन्हें एक प्लेट पर ढेर करें, एक स्वादपूर्ण ड्रेसिंग के साथ शीर्ष पर जाएं और यह तैयार है।
अपना सलाद कैसे बनाएं
मुझे तुम्हारे लिए इसे तोड़ने दो। महान टॉपिंग के लिए एक बड़ा स्वस्थ सलाद और विचार कैसे बनाएं:
पत्तेदार हिरन के बिस्तर से शुरू करें। वे कैलोरी में कम हैं और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। सलाद की विभिन्न किस्में हैं, जैसे बर्फबारी, पत्ता, पालक, एस्करोल, रोमेन, या मक्खन। गहरे हिरण बर्फबारी सलाद की तुलना में अधिक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
कच्ची सब्जियां जोड़ें। उज्ज्वल रंगीन सब्जियों में फ्लैवोनोइड्स होते हैं, और गहरे हरी सब्जियां कैलोरी में सबसे कम होती हैं- प्रति आधा कप प्रति 20 कैलोरी। ताजा हरी बीन्स, मटर, गाजर, मूली, ब्रोकोली, फूलगोभी, उबचिनी, आटिचोक, एवोकैडो, टमाटर, और खीरे स्नैप सभी स्वस्थ सलाद टॉपिंग हैं।
फल या जामुन जोड़ें। ब्लूबेरी, रास्पबेरी, ब्लैकबेरी, अनार के तेल, सेब स्लाइस, और किशमिश आपके सलाद में विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट जोड़ सकते हैं। सेब स्लाइस के आधे कप में 30 कैलोरी होती है, और डेढ़ कप बेरीज में लगभग 40 कैलोरी होती है।
थोड़ा प्रोटीन जोड़ें। एक कटा हुआ या कटा हुआ कठोर उबला हुआ अंडे प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, आप दुबला मांस , पका हुआ झींगा, टूना, चिकन स्तन , या पनीर के पट्टियों की एक सेवा जोड़ सकते हैं। अपने हिस्से के आकार को देखें और चिकन स्ट्रिप्स या शापित और तला हुआ झींगा जैसे तला हुआ मीट से बचें। कटा हुआ चिकन मांस या एक अंडे का एक चौथाई कप 75 कैलोरी जोड़ देगा।
ट्यूना का आधा एक कैन लगभग 80 कैलोरी जोड़ता है। क्यूबड या कटे हुए मोज़ेज़ारेला या चेडर पनीर के दो औंस 200 कैलोरी जोड़ सकते हैं।
कुछ पागल छिड़के। अखरोट, पेकान, बादाम, या काजू एक अच्छी कमी जोड़ें। बस कुछ नट्स करेंगे, लगभग आठवां कप नट्स लगभग 90 कैलोरी जोड़ता है। अखरोट ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं, और सभी पागल प्रोटीन और हृदय-स्वस्थ पॉलीअनसैचुरेटेड और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड जोड़ते हैं।
सलाद ड्रेसिंग के साथ समाप्त करें। नियमित वाणिज्यिक सलाद ड्रेसिंग का एक बड़ा चमचा 50 से 80 कैलोरी जोड़ता है। कम वसा और कम कैलोरी ड्रेसिंग उपलब्ध हैं, या आप ताजा निचोड़ नींबू या नींबू के रस के साथ अपने सलाद को शीर्ष पर कर सकते हैं।
इस स्वस्थ सलाद का प्रयास करें
यहां एक बड़ा स्वस्थ सलाद है जिसमें बहुत सारे विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइटोकेमिकल्स और फाइबर हैं, साथ ही यह कैलोरी में कम है (लगभग 400)। और सबसे अच्छा, यह बस स्वादिष्ट है:
- हरी पत्ती सलाद के दो कप
- एक चौथाई कप कच्चे हरी बीन्स
- एक चौथाई कप स्नैप मटर
- एक चौथाई कप कटा हुआ टमाटर
- एक चौथाई कप कटा हुआ गाजर
- एक चौथाई कप सेब स्लाइस
- एक चौथाई कप ब्लूबेरी
- एक चौथाई कप कटा हुआ चिकन स्तन
- एक कटा हुआ मुश्किल उबला अंडे
- कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर का एक औंस
- एक आठवां कप अखरोट के टुकड़े
रस के साथ सलाद ऊपर कुछ नींबू या नींबू wedges से निचोड़ा हुआ।
या, यदि आप चाहें, तो एक लाइट वाणिज्यिक सलाद ड्रेसिंग, या थोड़ा तेल और सिरका का उपयोग करें। बस याद रखें, ड्रेसिंग और तेल अतिरिक्त कैलोरी जोड़ें।
नींबू या नींबू के टुकड़े के साथ एक टुकड़ा या ताजा पूर्ण अनाज की रोटी और चमकदार पानी का एक लंबा गिलास के साथ अपने सलाद की सेवा करें।