7 फसल फल और Veggies आप इस मौसम खा रहे हैं

मौसम के अनुसार खाद्य पदार्थ खरीदने के तीन प्रमुख लाभ हैं: बेहतर स्वाद, अधिक पोषक तत्व, और सस्ती कीमतें! यहां मेरे सात पसंदीदा गिरावट फल और veggies हैं।

सेब

मुझे अपने सेब पसंद हैं जैसे मुझे मौसम पसंद है-अच्छा और कुरकुरा! यहां से चुनने के लिए एक विस्तृत श्रृंखला है: टार्ट ग्रैनी स्मिथ, मिठाई गुलाबी लेडी, हल्के गोल्डन स्वादिष्ट, मीठे-टार्ट फुजी (मेरा पसंदीदा!), और भी बहुत कुछ।

यह देखने के लिए कि आप सबसे अच्छा पसंद करते हैं, एक गुच्छा का प्रयास करें। सेब फाइबर में कम और कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए वे एक शानदार मध्य-दिन नाश्ता बनाते हैं। कुछ विशेषज्ञों का कहना है कि वे वजन घटाने के लिए अच्छा हो सकते हैं। उन्हें सादा खाओ, कुछ मूंगफली का मक्खन 'पर फैलाओ, या खाना पकाने जाओ! प्रो टिप: ग्रैनी स्मिथ सेब बेकिंग के लिए बहुत अच्छे हैं।

बटरनट स्क्वाश

याद रखें जब दोस्तों के जॉय ने रॉस के मजाक को "स्क्वार्टर्नट बॉश" कहा था? जो भी आप चाहते हैं उसे बुलाओ, मेरी किताब में ठंडा मौसम स्क्वैश होना चाहिए। इसमें थोड़ा मीठा स्वाद है और यह गंभीरता से भर रहा है। यह विटामिन ए और विटामिन सी का एक उत्कृष्ट स्रोत भी है, जिनमें से दोनों ठंड के मौसम में जाने के लिए बहुत अच्छे हैं। Butternut स्क्वैश शानदार उबला हुआ और मैश किए हुए, cubed और एक skillet में पकाया जाता है, और यहां तक ​​कि फ्रेंच फ्राइज़ में पकाया जाता है! वह आखिरी व्यक्ति जीवन परिवर्तक है।

ब्रसल स्प्राउट

ब्रसेल्स स्प्राउट्स ने पिछले कुछ सालों में वापसी की है; वे उबाऊ उबला हुआ veggies दादी बनाने के लिए इस्तेमाल नहीं कर रहे हैं!

जब सही पकाया जाता है, तो ब्रसेल्स स्प्राउट्स थोड़ा नट स्वाद के साथ निविदा और स्वादिष्ट होते हैं। सॉस (बाल्सामिक सिरका, टेरियाकी marinade, marinara, आदि) के साथ रचनात्मक हो जाओ और विभिन्न मिश्रण-इन्स (जैसे पागल, सूखे फल, और टुकड़े टुकड़े बेकन)! बिल्कुल तैयार नहीं है कि उन्हें कैसे तैयार किया जाए? सबसे पहले, टुकड़े टुकड़े करें और कठिन सिरों को त्यागें; फिर उन्हें आधे में काट लें।

इसके बाद, उन्हें माइक्रोवेव में भाप लें, उन्हें थोड़ा तरल के साथ धीमी कुकर में टॉस करें, या उन्हें ओवन में एक उच्च अस्थायी पर सेंकना। बहुत आसान!

स्पेगती स्क्वाश

कोई भी जो मुझे जानता है जानता है कि मुझे इस स्क्वैश से प्यार है! यह पास्ता के लिए एक महान स्वैप है: आप कैलोरी और कार्बोस के भार को बचा सकते हैं, लेकिन आप अभी भी महसूस करेंगे कि आप स्पेगेटी का एक कटोरा खा रहे हैं। (हाँ, मुझे पता है कि इसका नाम थोड़ा स्पष्ट है)। अपने कठिन बाहरी से डरो मत; एक बार मुलायम तक पकाया जाता है, तो आप आसानी से नूडल की तरह स्ट्रैंड को बाहर निकाल सकते हैं। इसे ओवन में सेंकना, माइक्रोवेव इसे, या धीमी कुकर में बनाओ। चुनना आपको है। यहां एक शानदार मार्गदर्शिका है जो सभी तीन तकनीकों की रूपरेखा तैयार करती है, साथ ही सुझावों की सेवा भी करती है!

बीट

यदि आपके पास एक मीठा दांत है, तो बीट इसे संतुष्ट करने के लिए एक आश्चर्यजनक रूप से अच्छा तरीका है। मेरे सभी पसंदीदा गिरावट वाले खाद्य पदार्थों की तरह, बीट कुछ अच्छे फायदे के साथ आते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ फंस गए हैं और यहां तक ​​कि रक्त शोधक भी कहा जाता है। (स्वादिष्ट डिटॉक्स, कोई भी?)

गोभी

फूलगोभी वह उपहार है जो देने पर रहता है। एक बार मुझे पता चला कि चावल के विकल्प के रूप में इस्तेमाल किए जाने वाले ब्लेंडर में फूलगोभी को ब्लिट्ज किया जा सकता है, मैं जुनूनी हो गया! यह सूप, " तला हुआ चावल ," पिज्जा परत में अद्भुत है। मैश किए हुए आलू को थोक करने के तरीके के रूप में फूलगोभी को मैश करना भी पसंद करता हूं।

आप चरवाहा के पाई के लिए उन मैशियों को हल्के टॉपिंग के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। कोशिश करो!

बलूत के फल का शरबत

एकोर्न स्क्वैश का मीठा, नट स्वाद इस सूची को बाहर करने का एक सही तरीका बनाता है। और सॉफ्टबॉल आकार का gourd अन्य खाद्य पदार्थों के साथ अविश्वसनीय भरा हुआ है! बस इसे कम करें, बीज हटा दें, और दो स्वादिष्ट खाद्य कटोरे के लिए सेंकना। हल्के पनीर सॉस में मिर्च, veggies के साथ इसे भरें। यह सूची लम्बी होते चली जाती है। मेरा विश्वास करो: यह खोज वास्तव में आराम भोजन के लिए लालसा को स्क्वैश कर सकता है!

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