पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 34
वसा - 3 जी
कार्ब्स - 5 जी
प्रोटीन - 1 जी
कुल समय 5 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 8 (2 चम्मच प्रत्येक)
हजारों द्वीप ड्रेसिंग का यह स्वस्थ संस्करण कई चीजों के लिए उपयोग किया जा सकता है- बर्गर पर (कई रेस्तरां इसे "विशेष सॉस" के रूप में उपयोग करते हैं), झींगा या, ज़ाहिर है, सलाद पर । अधिकांश हजार द्वीप ड्रेसिंग में बहुत अधिक वसा और चीनी होती है, लेकिन यह स्वस्थ संस्करण उतना ही अच्छा है। अपने स्वाद के अनुरूप स्वाद के संतुलन को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
सामग्री
- 1/4 कप मेयोनेज़ (कम वसा)
- 1/4 कप खट्टा क्रीम (कम वसा)
- 1/4 कप केचप (चीनी मुक्त)
- 3 चम्मच प्रसन्न (चीनी मुक्त, जैसे कि माउंट जैतून ब्रांड)
- 1 बड़ा चमचा सरसों
तैयारी
- एक छोटे कटोरे में, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, चीनी मुक्त केचप, चीनी मुक्त स्वादिष्ट, और सरसों को एक साथ मिलाएं। स्वाद के लिए सामग्री की मात्रा समायोजित करें।
- रेफ्रिजरेटर में स्टोर, कवर,।
सलाद ड्रेसिंग Pitfalls
सलाद ड्रेसिंग में तेल वास्तव में सलाद में कुछ पोषक तत्व बना सकता है - विशेष रूप से वसा-घुलनशील विटामिन और फाइटोकेमिकल्स - आपके शरीर के लिए सुलभ। लेकिन स्टोर से खरीदा सलाद ड्रेसिंग के साथ समस्या चार श्रेणियों में आती है-सेवारत आकार, शर्करा, कम से कम महान तेल, और अन्य अवयव जो समस्याग्रस्त हो सकते हैं।
- आकार का आकार: सामान्य रूप से एक स्वस्थ सलाद अस्वास्थ्यकर बनाने के लिए एक आसान तरीका यह ड्रेसिंग में डूबना है। सलाद की पत्तियों को कोट करने के लिए इसमें केवल तेल आधारित ड्रेसिंग की थोड़ी मात्रा होती है। एक कटोरे के नीचे ड्रेसिंग की एक छोटी सी मात्रा डालें, सलाद सामग्री जोड़ें, और सलाद को बहुत अच्छी तरह से टॉस करें। यह कम तेल का उपयोग करता है और जब सलाद ड्रेसिंग का भी कोटिंग होता है तो यह बेहतर होता है।
- शक्कर जोड़ा गया: सामान्य रूप से, कम वसा वाले ड्रेसिंग में "नियमित" ड्रेसिंग की तुलना में अधिक चीनी होती है। 0 या 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट प्रति 2-चम्मच सेवारत के साथ-साथ कोई शर्करा सामग्री नहीं , विशेष रूप से सूची में पहले चार अवयवों में ड्रेसिंग खोजने का प्रयास करें। ध्यान दें कि बाल्सामिक सिरका में कुछ चीनी होती है।
- तेल का प्रकार: सलाद ड्रेसिंग के लिए सबसे अच्छे तेलों में मोनोसंसैचुरेटेड वसा और ओमेगा -6 वसा की कम मात्रा होती है। जैतून का तेल शायद 73% मोनोअनसैचुरेटेड वसा और 9% ओमेगा -6 पर सबसे अच्छा विकल्प है। इसके अलावा, आंशिक रूप से हाइड्रोजनीकृत वसा के लिए ध्यान से देखें, जो लगभग पूरी तरह से ट्रांस-वसा है।
- अन्य सामग्री: बाजार पर बहुत सारे सलाद ड्रेसिंग हैं जिनके पहले या दूसरे घटक पानी हैं। उन ड्रेसिंग में एक गोपी ड्रेसिंग बनाने के लिए "शरीर" जोड़ने के लिए बहुत सारी सब्जियां, मसूड़ों और अन्य अवयव होते हैं।