आहार-अनुकूल बर्गर: पकाने की विधि विचार और अधिक

बर्गर एक अमेरिकी क्लासिक हैं लेकिन वे अक्सर वसा और कैलोरी से भरे हुए होते हैं। अच्छी खबर यह है कि स्वादिष्ट, कम कैलोरी बर्गर पैटी बनाने के कई आसान तरीके हैं।

कम कैलोरी बर्गर बेस्ट बेट्स

अतिरिक्त-दुबला ग्राउंड बीफ : यदि आप अपने बर्गर पैटीज़ में वसा को स्लैश करना चाहते हैं लेकिन केवल वास्तविक गोमांस ही करेंगे, तो यह आपका सबसे अच्छा विकल्प है। अतिरिक्त दुबला मतलब है कि इसमें 4% वसा या उससे कम है।

इसे अक्सर 96% वसा रहित के रूप में लेबल किया जाता है। एक 4-औंस की सेवा में लगभग 145 कैलोरी और 5 ग्राम से कम वसा होगी।

दुबला ग्राउंड तुर्की : पोल्ट्री एक अच्छा विकल्प है लेकिन सभी जमीन टर्की दुबला नहीं है। आपको वास्तव में उन प्रतिशतों पर ध्यान देना होगा। मैं दुबला पसंद करता हूं, जिसमें 7% वसा या उससे कम होता है। दूसरे शब्दों में, यह कम से कम 9 3% वसा मुक्त है। एक 4-औंस की सेवा में लगभग 160 कैलोरी होती है और 8 ग्राम से अधिक वसा नहीं होती है। एक अतिरिक्त दुबला टर्की एक विकल्प है, लेकिन यह दुबला प्रकार की तुलना में बेहद शुष्क और कम स्वादपूर्ण होता है।

मीटलेस पेटीज़: फ्रीजर एसील में कई शाकाहारी बर्गर हैं, सोया आधारित चुनौतियों से वेजी और अनाज से बने होते हैं। यदि आप अपने पैटीज़ को मांस की तरह स्वाद पसंद करते हैं, तो हैमाइमर-स्टाइल पैटीज़ के लिए 100 कैलोरी या उससे कम के साथ जाएं, जैसे बोका के प्रकार। कुछ स्वादिष्ट लेकिन बिल्कुल मांसपेशियों के लिए, एमी के 140 कैलोरी के साथ भयानक चुनौतियां हैं।

पोर्टबेला मशरूम कैप्स: यहां एक पूरी तरह से अपरंपरागत बर्गर स्वैप है।

नरम होने तक बेक्ड या ग्रील्ड होने पर, पोर्टबेला मशरूम महान "बर्गर" बनाते हैं। वे कैलोरी में बहुत कम हैं और वे कुछ फाइबर और प्रोटीन भी पैक करते हैं। पैटी पूर्णता के लिए बस स्टेम को हटा दें।

अतिरिक्त अपराध मुक्त सामग्री

सीजनिंग: इस तथ्य को छोड़कर यहां कोई नियम नहीं है कि आपको कुछ सीजनिंग की ज़रूरत है!

मसालों और जड़ी बूटी शायद ही कभी किसी भी कैलोरी के लिए प्रमुख स्वाद प्रदान करते हैं। मुझे लहसुन पाउडर, काली मिर्च, प्याज पाउडर, और थोड़ा नमक या नमक मुक्त मसाला पसंद है।

अधिक मांस एड-इन्स: हॉट सॉस, केचप, मिठाई एशियाई मिर्च सॉस ... इन जैसे मसालों का उपयोग आपके गोमांस या टर्की में थोड़ा अतिरिक्त स्वाद लेने के लिए किया जा सकता है। बस सामानों को थोड़ी देर का उपयोग करें ताकि बर्गर पैटी एक साथ रह सके। जिसमें से बात करते हुए, तरल अंडे का सफेद या वसा रहित तरल अंडा विकल्प कम कैलोरी बाध्यकारी एजेंट के रूप में उपयोग किया जा सकता है। आपको केवल 4-औंस पैटी प्रति चम्मच की आवश्यकता होती है।

भरवां बर्गर: मैं बिल्कुल पनीर और अन्य अवयवों के साथ बर्गर पैटी भरना पसंद करता हूं। यह बर्गर फैंसी लग रहा है, और यह करने के लिए एक सिंचन है।

Buns: कार्बी कैलोरी के साथ पैक एक oversized रोल के साथ एक पूरी तरह से अपराध मुक्त बर्गर पैटी बर्बाद क्यों? लाइट हैमबर्गर बन्स या 100-कैलोरी फ्लैट सैंडविच बन्स मेरी शीर्ष पसंद हैं। या बस उस रोल के शीर्ष को छोड़ दें और अपने बर्गर को खुले चेहरे का आनंद लें। मुझे एक और विकल्प पसंद है? ब्रेड को पूरी तरह से डुबोएं और सलाद के पत्तों में अपने बर्गर पैटी को लपेटें! यह परम लो-कार्ब बर्गर फिक्स है।

बेस्ट लो-कैलोरी बर्गर टॉपिंग्स

मूल बातें: टमाटर और प्याज जैसे क्लासिक टॉपिंग पूरी तरह से अपराध मुक्त हैं। वे स्वाद जोड़ते हैं और अपना बर्गर अधिक भरते हैं।

अचार भी महान होते हैं, लेकिन सोडियम निरीक्षक इन नमकीन चीजों को छोड़ना चाहिए। पनीर के रूप में, हल्के फैलने योग्य पनीर वेजेस चुनें। अपने पैटी के अंदर एक भरें या इसे अपने बुन के ऊपरी हिस्से में फैलाएं। जब स्लाइस की बात आती है, तो 2% दूध जाने का रास्ता होता है। मुझे 2% श्रेय भी पसंद हैं, क्योंकि आप जो राशि जोड़ते हैं उसे नियंत्रित कर सकते हैं।

ग्रील्ड एक्स्ट्रा: ग्रील्ड वेजीज या फल वास्तव में आपके सैंडविच को बढ़ा सकते हैं! आप उन्हें अपने पैटीज़ के ठीक आगे, एक ग्रिल पैन में, या बारबेक्यू पर पका सकते हैं। प्याज स्लाइस (अंगूठियां बरकरार), अनानस राउंड (ताजा या पहले रस में पैक), और कटा हुआ पोर्टबेला मशरूम आज़माएं।

मसालों: केचप और सरसों एक आहार-अनुकूल बर्गर का सबसे अच्छा दोस्त हैं।

यदि आप मेयो में हैं, तो प्रकाश विकल्पों की तलाश करें। आप थोड़ी कम कैलोरी सॉस या हल्की ड्रेसिंग जैसे टेरियाकी सॉस या लाइट रांच ड्रेसिंग भी जोड़ सकते हैं।

आसान बर्गर व्यंजनों

प्याज गुडनेस बर्गर: शुष्क प्याज सूप / डुबकी मिश्रण के 1-औंस पैकेट के साथ 1 1/4 पौंड कच्चे दुबला जमीन टर्की मिलाएं। पांच patties में फार्म और उन बच्चों को ग्रिल पर फेंक दो! वे केवल 180 कैलोरी, 8 जी वसा हैं।

बेकन चीज़बर्गर पेटी: 4 औंस कच्चे अतिरिक्त-दुबला जमीन गोमांस के साथ सटीक असली टुकड़े हुए बेकन का एक बड़ा चमचा मिलाएं। हँसते गाय लाइट पनीर के एक पंख के साथ पैटी भरें और इसे पकाएं! 205 कैलोरी, 8.5 जी वसा के लिए आसान और स्वादिष्ट।

टैको तुर्की बर्गर: 1 1/4 पाउंड कच्चे दुबला जमीन टर्की, 1/4 कप तरल अंडे का सफेद, 2/3 कप ताजा पिको डी गैलो (सूखा), और 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। टैको मसाला मिश्रण। फॉर्म पांच पैटीज़, और 180 कैलोरी, 8 जी वसा के लिए दूर ग्रिल।

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