पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 134
वसा - 0 जी
कार्ब्स - 9 जी
प्रोटीन - 1 जी
कुल समय 5 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 0 मिनट
सर्विंग्स 1
एक खूनी मैरी एक महान उच्च स्वाद कॉकटेल है, लेकिन इसे चीनी और सोडियम से भरा जा सकता है, खासकर यदि आप पूर्व निर्मित ब्लडी मैरी मिश्रण का उपयोग करते हैं। यदि आप अपना खुद का बनाते हैं, तो आप एक अच्छी ब्रंच कॉकटेल ले सकते हैं और एक ही समय में सब्ज़ियों की एक सेवा प्राप्त कर सकते हैं! इसके अलावा, यह कम कार्ब कॉकटेल रेसिपी आपको इस क्लासिक मादक पेय का आनंद लेने के दौरान अपनी चीनी का सेवन रखने में मदद करने के लिए निश्चित है। चूंकि यह नुस्खा एक स्वस्थ संस्करण है, हालांकि, आपको सावधान रहना होगा कि रेसिपी कॉल के मुकाबले अधिक अल्कोहल या टमाटर का रस न डालें।
सामग्री
- 1 जिगर / 3 चम्मच वोदका
- 6 औंस टमाटर का रस (या नोट देखें)
- 1 चम्मच नींबू का रस (ताजा निचोड़ा हुआ)
- 1/8 चम्मच अजवाइन नमक
- 2 से 3 बूंद गर्म सॉस (जैसे ताबास्को)
- वोरस्टरशायर सॉस 2 से 3 बूंदें
- 1 डैश मिर्च
- वैकल्पिक: 1 छोटा गुड़िया हर्सरडिश
- वैकल्पिक गार्निश: नींबू वेज, अजवाइन डंठल, जैतून, कॉकटेल झींगा
तैयारी
- एक लंबे गिलास में, जैसे हाईबॉल, वोदका, टमाटर का रस, और नींबू का रस मिलाएं। स्वाद के लिए समायोजित, seasonings में मिलाएं।
- वांछित अगर बर्फ के cubes, और एक नींबू वेज, अजवाइन डंठल, जैतून, या कॉकटेल झींगा के साथ गार्निश जोड़ें।
टमाटर के रस के बारे में नोट
टमाटर के रस का एक औंस कार्बोहाइड्रेट के एक ग्राम से थोड़ा अधिक होता है। खूनी मैरी के लिए अधिकांश व्यंजनों में टमाटर के रस के 3 से 6 औंस होते हैं, इसलिए आप आधे में 6 औंस काट सकते हैं और फिर भी खूनी मैरी परंपरा के प्रति वफादार रह सकते हैं।
टिप्स
घटक सूची के कारण, खूनी मैरी को बनाने के लिए सबसे जटिल कॉकटेल में से एक कहा जाता है। स्वाद प्राप्त करने के लिए कौशल की आवश्यकता होती है, और आपकी स्वाद कलियों के आधार पर, इसे संतुलित करने के लिए संतुलित संतुलन कार्य होता है। यह महत्वपूर्ण है कि आप ताजा अवयवों के साथ काम कर रहे हैं, और कुछ मानते हैं कि आपको एक निश्चित क्रम में अवयवों को जोड़ने की ज़रूरत है, मसालों का सुझाव देते हैं जैसे कि नमक, काली मिर्च, और वोरस्टरशायर सॉस-नींबू और टमाटर के रस से पहले जोड़े जाते हैं। और अल्कोहल के साथ खत्म करना खूनी मैरी को सही करने का सबसे अच्छा तरीका है।
आप यह तय कर सकते हैं कि यह तकनीक आपके लिए है या नहीं, लेकिन आपके अवयवों को व्यवस्थित रूप से क्या करना होगा, यह आपको टैब को रखने में मदद करता है कि आप कितने मसाले को पसंद करते हैं। अपने खूनी मैरी पीने के कौशल को पूरा करते समय विचार करने के लिए कुछ और यह है कि आप इसे मसालेदार बनाना चाहते हैं या नहीं। जबकि यह नुस्खा ताबास्को को शामिल करता है, यदि आप अधिक गर्मी पसंद करते हैं तो आप केयने मिर्च या थोड़ा और ताबास्को जोड़ सकते हैं।
(यह carbs नहीं जोड़ देगा, तो यह करने के लिए पूरी तरह से सुरक्षित है।)