पूर्ण वसा वाले खाद्य पदार्थ स्वस्थ साबित हुए

1 - पूर्ण-वसा आपके लिए बेहतर है

फैटी खाद्य पदार्थों ने बहुत लंबे समय तक मार डाला है। हाल के अध्ययन राक्षसों को मूल रूप से सोचा नहीं जा रहा है कि पूर्ण वसा पर एक स्पष्ट प्रकाश बहा रहे हैं। जब एक मीडिया सीटी एक खाद्य पदार्थ "खराब रैप" के लिए जाती है तो वहां कई कंपनियां चमत्कार प्रतिस्थापन प्रदान करने के लिए तैयार होती हैं। ये आम तौर पर वसा, चीनी, नमक, और यहां तक ​​कि कोई कैलोरी में कम से कम संरक्षित उत्पाद हैं।

लेखक रोरी फ्रीडमैन का एक प्रसिद्ध उद्धरण है जो "जब भी आप" वसा मुक्त "या" कम वसा "शब्द देखते हैं, तो" रासायनिक sh * t तूफान "शब्दों के बारे में सोचते हैं। यह बहुत अधिक है कि कैसे पूर्ण वसा आपके लिए बेहतर है, लेकिन यह भी याद रखना महत्वपूर्ण है कि वसा को आपके दैनिक पौष्टिक सेवन का 30% से अधिक नहीं बनाना चाहिए।

हम आसानी से सांस ले सकते हैं, पूर्ण वसा वाले भय दूर कर सकते हैं और हमारे पोषक तत्वों को आपूर्ति करने और दुबला शरीर बनाए रखने के वास्तविक सौदे का आनंद ले सकते हैं।

2 - पूर्ण वसा डेयरी

पूर्ण वसा वाले डेयरी स्वास्थ्य लाभ के लिए एक वर्तमान शोध विषय रहा है। अठारह अवलोकन संबंधी अध्ययनों से रोमांचक प्रतिक्रिया ने संकेत दिया है कि " कुल डेयरी का सेवन कार्डियोवैस्कुलर बीमारी की घटनाओं या मृत्यु में योगदान नहीं देता है ।"

दूध, पनीर और दही शीर्ष पर बढ़ रहे हैं "कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के जोखिम पर संभावित सुरक्षात्मक प्रभाव" के योगदानकर्ताओं के रूप में। लक्समबर्ग अध्ययन ने 1352 प्रतिभागियों और कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य स्कोर (सीएचएस) का संग्रह किया। प्रति सप्ताह कम से कम 5 बार पूर्ण वसा वाले डेयरी उत्पादों का उपभोग करते समय प्रतिभागियों ने काफी अधिक मूल्य दिखाए।

अन्य सकारात्मक निष्कर्षों में सामान्य बॉडी मास इंडेक्स (बीएमआई) को बनाए रखना और स्वस्थ भोजन प्रथाओं से चिपकने में सक्षम होना शामिल है। प्राथमिक स्वास्थ्य देखभाल के स्कैंडिनेवियाई जर्नल ने केंद्रीय मोटापा के कम जोखिमों के लिए डेयरी वसा के उच्च सेवन से संबंधित। विनिर्देशों को कम करने के लिए और अधिक शोध चल रहा है लेकिन अब तक बड़ी खबरें पूरी तरह से वसा वाले दूध हैं जो शरीर को अच्छी तरह से करती है!

3 - असली मक्खन

मक्खन पास करें क्योंकि पूर्ण वसा वापस आ गया है। मक्खन को एक से अधिक तरीकों से मार दिया गया है और अस्वास्थ्यकर होने का गलत आरोप लगाया गया है। हालिया स्टडी ई स्वर्ग की इस पूर्ण वसा वाली छड़ी से जुड़े स्वास्थ्य लाभों को प्रकट कर रहे हैं और उपभोक्ता मक्खन खरीद एक बार फिर बढ़ रही है।

मक्खन वसा घुलनशील विटामिन का एक मूल्यवान स्रोत होता है। यदि घास के खिलाए मक्खन का आनंद लेते हैं, तो यह कैल्शियम चयापचय और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद करने के लिए दिखाए गए विटामिन के 2 में समृद्ध होगा।

21 साल से अधिक के बाद कई केस-नियंत्रित और समूह अध्ययन कार्डियोवैस्कुलर हृदय रोग (सीएचडी) के कारण मक्खन को टैग करने में सक्षम नहीं हुए हैं और "संकेत दिया है कि मक्खन का सेवन सीएचडी घटनाओं की भविष्यवाणी नहीं करता है"। मक्खन से और भी स्वास्थ्य लाभ खोजने के लिए अनुसंधान चल रहा है लेकिन यह भी याद रखें कि वसा अभी भी वसा है। उचित रूप से आनंद लें!

4 - अंडा योलक्स

अंडे के यौगिकों को बाहर खींच लिया गया है और लंबे समय तक नाली को डंप कर दिया गया है। शुक्र है कि विज्ञान पूरे अंडे बनाम अंडा विकल्प खाने के लिए सकारात्मक प्रतिक्रिया प्रदान करने के साथ पूर्ण सर्कल आया है।

एक सार लिपिड अध्ययन जहां प्रतिभागियों ने 12 सप्ताह की अवधि के लिए 3 पूरे अंडे का उपभोग किया था, मार्च 2015 में उपलब्ध कराया गया था। शोध के मुताबिक, "दैनिक पूरे अंडे की खपत प्लाज्मा एचडीएल-कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल-सी) में अधिक बढ़ जाती है।" -डेंसिटी लिपोप्रोटीन (एचडीएल) हमारे शरीर में अच्छा कोलेस्ट्रॉल है। हम इसे पोषण और व्यायाम के माध्यम से उच्च स्तर पर रखने का प्रयास करते हैं।

अध्ययन ने "अंडे की जर्दी को विशिष्ट रूप से समृद्ध और अत्यधिक जैव उपलब्ध (> 9 0%) आहार फॉस्फोलाइपिड्स के स्रोत के रूप में कार्य करने के लिए विशिष्ट प्रतिक्रिया प्रदान की ।" फॉस्फोलाइपिड्स शरीर में केवल कार्बनिक फैटी एसिड यौगिकों को हमारे कोशिकाओं में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

शोध से पता चलता है कि पूरे अंडे खाने से एचडीएल संरचना में बढ़े चयापचय और फायदेमंद बदलावों को बढ़ावा मिलता है। सकारात्मक प्रतिक्रिया अधिक निर्णायक सबूत के लिए आगे अनुसंधान की गारंटी देता है। इस बीच, उस तराजू में एक पूरे अंडे को तोड़ने से पोषक प्रोफाइल को बढ़ावा मिलता है।

5 - स्टेक

ग्रिल को फायर करें और रात के खाने के लिए स्टेक का आनंद लें। लाल मांस एक और वर्जित लेबल है जिसे दिल की बीमारी (एचडी) से जोड़ा जाने वाला माना जाता है। विज्ञान ने बहुत जल्द बात की और मीडिया ने लाल मांस को एचडी के कारण के रूप में विस्फोट करने के अवसर पर कूद दिया।

अमेरिकन जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल न्यूट्रिशन "इष्टतम दुबला आहार में बीफ" के विषय पर अधिक सटीक जानकारी के साथ बचाव में आया है। जाहिर है कि सभी लाल मांस को दुबला गोमांस को फायदेमंद के रूप में अध्ययन करने के बजाय बस के नीचे फेंक दिया गया था।

अलग-अलग मीटों पर एक छोटा सा अध्ययन स्वस्थ पुरुषों और महिलाओं को ऊंचा कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल), हमारे शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल के साथ भर्ती किया गया था। प्रतिभागियों ने 4 अलग-अलग आहारों (एचएडी: 33% कुल वसा, 12% संतृप्त वसा (एसएफ), 17% प्रोटीन; डीएएसएच: 27% कुल वसा, 6% एसएफ, 18% प्रोटीन, और 28 ग्राम गोमांस का नियंत्रित भोजन खाया; बोल्ड: 28% कुल वसा, 6% एसएफ, 1 9% प्रोटीन, और 113 ग्राम गोमांस; और बोल्ड +: 28% कुल वसा, 6% एसएफ, 27% प्रोटीन, और 153 जी गोमांस) 5 सप्ताह की अवधि के लिए प्रत्येक के बीच एक सप्ताह के ब्रेक के साथ।

कुल कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल में एचएडी आहार की तुलना में डीएएसएच, बोल्ड और बोल्ड + आहार के साथ कम संतृप्त वसा आहार दिखाते हुए लाभकारी हो सकता है। अध्ययन में निष्कर्ष निकाला गया है कि दुबला मांस में कम संतृप्त वसा हृदय रोग पर अनुकूल प्रभाव डालते हैं और इसे हृदय-स्वस्थ आहार में शामिल किया जा सकता है।

_{सूत्रों का कहना है:}

_{वर्तमान पोषण रिपोर्ट, डेयरी और कार्डियोवैस्कुलर रोग: हालिया पर्यवेक्षण अनुसंधान की समीक्षा, बेथ एच चावल, 3/15/14}

_{पोषण अनुसंधान, सार, डेयरी भोजन का सेवन सकारात्मक रूप से कार्डियोवैस्कुलर स्वास्थ्य से जुड़ा हुआ है: लक्ज़मबर्ग अध्ययन में कार्डियोवैस्कुलर जोखिम कारकों के निरीक्षण से निष्कर्ष, क्रिचटन जीई एट अल।, 4/12/14}

_{प्राथमिक हीथ केयर के स्कैंडिनेवियाई जर्नल, कम केंद्रीय मोटापे से संबंधित उच्च डेयरी वसा का सेवन: 12 साल के अनुवर्ती, होल्मबर्ग एस एट अल।, 6/13 के साथ एक पुरुष समूह अध्ययन}

_{पोषण में प्रगति, डेयरी उत्पाद का प्रभाव और कार्डियोवैस्कुलर रोग जोखिम पर दूध वसा खपत: साक्ष्य की एक समीक्षा, पीटर जे हुथ एट अल।, 5/4/12}

_{लिपिड्स, लेखक पांडुलिपि, अंडे की खपत एचडीएल लिपिड संरचना को संशोधित करती है और मेटाबोलिक सिंड्रोम, कैथरीन जे एंडरसन एट अल में सीरम की कोलेस्ट्रॉल-स्वीकार्य क्षमता को बढ़ाती है। 3/15/13}

_{द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लीनिकल न्यूट्रिशन, बीफ इन इष्टतम लीन डाइट स्टडी: लिपिड्स, लिपोप्रोटीन, और अपोलिपोप्रोटीन पर प्रभाव, माइकल ए रूसेल एट अल।, 1/12}