ब्लूबेरी गहरे नीले रंग की त्वचा के साथ सुन्दर छोटी जामुन हैं। क्योंकि वे आपके लिए अच्छे हैं, ब्लूबेरी स्वस्थ फलों और जामुनों की सूची में सबसे ऊपर हैं, और मुझे लगता है कि मैंने उन्हें हर सुपरफूड्स सूची में देखा है जिसे मैंने कभी समीक्षा की है।
अधिक जानना चाहते हैं? यहां कुछ शानदार कारण हैं कि आपको ब्लूबेरी क्यों खाया जाना चाहिए।
ब्लूबेरी एंटीऑक्सीडेंट-रिच हैं
फाइटोकेमिकल्स नामक पौधे यौगिकों को ब्लूबेरी को उनके सुंदर रंग देते हैं और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी कार्य करते हैं।
इसका मतलब है कि वे कोशिकाओं को मुक्त-कट्टरपंथी क्षति को रोकने में मदद करते हैं। माना जाता है कि एंटीऑक्सिडेंट्स को विभिन्न प्रकार के स्वास्थ्य लाभ होते हैं - कम से कम जब आप उन्हें भोजन के रूप में खाते हैं। पूरक के रूप में एंटीऑक्सिडेंट लेना भी काम नहीं कर रहा है।
ब्लूबेरी पौष्टिक हैं
ब्लूबेरी बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं जो आपके शरीर को ऊर्जा को ऊर्जा और विटामिन सी और ई में बदलने की जरूरत है जो अधिक एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि जोड़ती है। ब्लूबेरी में बहुत सारे खनिज होते हैं - पोटेशियम, सेलेनियम, जस्ता, लौह, और मैंगनीज समेत।
कैलोरी में ब्लूबेरी कम हैं
ताजा ब्लूबेरी का एक पूरा कप केवल 80 कैलोरी है, जो आपकी कमर के लिए बहुत अच्छा है। वे फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, इसलिए कुछ ब्लूबेरी पर घबराहट आपके आहार को बर्बाद किए बिना आपके अगले भोजन तक आपको ज्वार करने में मदद कर सकती है।
ब्लूबेरी ढूंढना आसान है
ब्लूबेरी की तुलना अक्सर गोजी जामुन और acai से की जाती है , जो थोड़ा अधिक विदेशी, खोजने में मुश्किल होती है और अधिक महंगी होती है।
ब्लूबेरी, हालांकि, किसी किराने की दुकान में ढूंढना बहुत आसान है - और वे साल भर उपलब्ध हैं। आपको उपज अनुभाग में ताजा ब्लूबेरी मिल जाएगी। उन बेरीज की तलाश करें जो मोटे और काले रंग में हैं - ब्लूबेरी से बचें जो ढीले या ढीले होते हैं। ब्लूबेरी फ्रीजर सेक्शन में भी उपलब्ध हैं।
ब्लूबेरी स्वादिष्ट हैं
ब्लूबेरी खाने वाले मेरे पहले चार कारणों से अधिक मूल्य नहीं है जबतक कि आप उन्हें खाने के इच्छुक नहीं हैं। लेकिन यह आसान हिस्सा है - वे बहुत स्वादिष्ट हैं। उन्हें एक छोटे से व्हीप्ड टॉपिंग और कटा हुआ पागल के साथ एक साधारण मिठाई के रूप में परोसा जा सकता है या गर्म या ठंडा अनाज के कटोरे में जोड़ा जा सकता है। ब्लूबेरी भी एक स्वस्थ सलाद के लिए एक बड़ा जोड़ा बनाते हैं और कुछ व्यंजनों में घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
स्वस्थ ब्लूबेरी व्यंजनों
उन व्यंजनों की तलाश करें जो चीनी या वसा में बहुत ज्यादा न हों और पूरे अनाज, अन्य फलों और सब्जियों और दुबला प्रोटीन स्रोतों जैसे स्वस्थ तत्वों के लिए कॉल करें। शुरू करने के लिए इसे आजमाएं:
ब्लूबेरी के लिए पोषण सूचना
निम्नलिखित पोषण संबंधी जानकारी संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि पोषक तत्व डेटाबेस विभाग से आता है। यह एक कप कच्चे ब्लूबेरी के लिए है।
macronutrients
- पानी: 122.10 ग्राम
- कैलोरी: 83
- प्रोटीन: 1.07 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 21.01 ग्राम
- फाइबर: 3.5 ग्राम
- शुगर: 14.44 ग्राम
- कुल वसा: 0.48 ग्राम
- संतृप्त वसा: 0.041 ग्राम
- Monounsaturated वसा: 0.068 ग्राम
- Polyunsaturated वसा: 0.212 ग्राम
- कोलेस्ट्रॉल: 0 मिलीग्राम
सूक्ष्म पोषक
- कैल्शियम: 9 मिलीग्राम
- लौह: 0.41 मिलीग्राम
- मैग्नीशियम: 9 मिलीग्राम
- फॉस्फोरस: 17 मिलीग्राम
- पोटेशियम: 112 मिलीग्राम
- सोडियम: 1 मिलीग्राम
- जिंक: 0.23 मिलीग्राम
- विटामिन सी: 14.1 मिलीग्राम
- थायामिन: 0.054 मिलीग्राम
- रिबोफाल्विन: 0.05 मिलीग्राम
- नियासिन: 0.606 मिलीग्राम
- पैंटोथेनिक एसिड: 0.180 मिलीग्राम
- विटामिन बी 6: 0.075 मिलीग्राम
- विटामिन बी 12: 0 माइक्रोग्राम
- फोलेट: 9 माइक्रोग्राम
- विटामिन ए: 78 अंतर्राष्ट्रीय इकाइयां
- विटामिन ई: 0.83 मिलीग्राम
- विटामिन के: 28.0 माइक्रोग्राम
phytonutrients
- बीटा-कैरोटीन: 46 माइक्रोग्राम
- बीटा-क्रिप्टोक्सैंथिन: 0 माइक्रोग्राम
- लाइकोपीन: 0 माइक्रोग्राम
- ल्यूटिन और ज़ैक्सैंथिन: 116 माइक्रोग्राम
स्रोत:
कृषि अनुसंधान सेवा संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि विभाग राष्ट्रीय मानक पोषण मानक संदर्भ रिलीज 28 के लिए डेटाबेस। "मूल रिपोर्ट: 09050, ब्लूबेरी, कच्चे।" 2 मार्च, 2016 को एक्सेस किया गया। Http://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/2166।