पाम के दिल और उसके स्वास्थ्य लाभ में कैलोरी
हथेली के दिल निविदाएं, सफेद सिलेंडर होते हैं जिनके पास आटिचोक के समान हल्का स्वाद होता है। वे अक्सर सलाद में पाए जाते हैं लेकिन उन्हें पकाया जा सकता है और साइड डिश के रूप में भी काम किया जा सकता है। हथेली के दिल कैलोरी में कम होते हैं और विटामिन का एक अच्छा स्रोत, किराने की दुकानों में ढूंढना आसान होता है, और किसी भी स्वस्थ, संतुलित आहार में जोड़ा जा सकता है ।
पाम पोषण तथ्य के दिल
पाम पोषण तथ्य के दिल | |
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आकार एक दिल 3 1/4 "लंबी सेवा | |
प्रत्येक हिस्सा | % दैनिक मूल्य* |
कैलोरी 44 | |
वसा 0 से कैलोरी | |
कुल वसा 0 जी | |
संतृप्त वसा 0 जी | 0% |
Polyunsaturated वसा 0 जी | |
Monounsaturated वसा 0 जी | |
कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी | 0% |
सोडियम 5 मिलीग्राम | 0% |
पोटेशियम 686 मिलीग्राम | 15% |
कार्बोहाइड्रेट 10 जी | 8% |
आहार फाइबर 1 जी | 2% |
शुगर 7 जी | |
प्रोटीन 1 जी | |
विटामिन ए 0% · विटामिन सी 3% | |
कैल्शियम 1% · आयरन 4% | |
* 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर |
हथेली सेवारत आकार के दिल ब्रांड से ब्रांड में भिन्न होते हैं, लेकिन औसतन, एक दिल जो 3 1/4 इंच लंबा होता है, में 50 कैलोरी से कम होता है, जिनमें से अधिकांश कैलोरी लगभग 10 या 11 ग्राम कार्बोहाइड्रेट से आती हैं। इसमें प्रोटीन का एक ग्राम और फाइबर का एक ग्राम भी होता है। इसमें कोई वसा नहीं है और पोटेशियम, तांबे, विटामिन बी 6, और जिंक का एक अच्छा स्रोत है। हथेली के डिब्बाबंद दिल में हथेली के कच्चे दिल की तुलना में अधिक सोडियम होगा, जिसमें लगभग कोई सोडियम नहीं होता है।
पाम के दिल के स्वास्थ्य लाभ
हथेली के दिल कैलोरी में कम होते हैं, इसलिए वे किसी भी वज़न कम करने के आहार में अच्छा जोड़ देते हैं। हथेली के ताजा दिल दिल-स्वस्थ आहार के लिए अच्छे होते हैं क्योंकि वे वसा में बहुत कम होते हैं, कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है, और सोडियम में कम होता है।
पाम के दिल के बारे में सामान्य प्रश्न
हथेली का दिल वास्तव में क्या है?
हथेली के दिल अनिवार्य रूप से कुछ प्रकार के हथेली के पेड़ के आंतरिक कोर हैं। उपभेदों के शीर्ष कटाई की जाती है और बाहरी फाइबर परतों को तब तक हटा दिया जाता है जब तक नरम आंतरिक कोर छोड़ा न जाए।
क्या वे आटिचोक दिल से संबंधित हैं?
आर्टिचोक दिल और हथेली के दिल दो अलग-अलग पौधों से होते हैं, हालांकि उन्हें अक्सर इसी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है। कुछ लोगों का मानना है कि हथेली के दिल में आटिचोक के समान स्वाद होता है, और हथेली के कटे हुए दिल आटिचोक दिल के समान आकार के होते हैं, इसलिए उन्हें भ्रमित करना आसान होता है।
हथेली के दिल कहां से आते हैं?
अतीत में, संयुक्त राज्य अमेरिका में पाम के अधिकांश दिल ब्राजील से आयात किए गए थे, लेकिन इन दिनों, उनमें से अधिकांश कोस्टा रिका से आते हैं। अन्य लैटिन अमेरिकी देशों और एशिया के कुछ हिस्सों में हथेली के दिल भी उगाए जाते हैं।
हथेली का दिल फल या सब्जी है?
इसे शताब्दी के समान, एक सब्जी माना जाता है।
पाम के दिल को चुनना और भंडार करना
हथेली के दिल आमतौर पर आपके किराने की दुकान के सब्जी के किनारे, आम तौर पर डिब्बे या जार में पाए जाते हैं। वे या तो छोटे टुकड़ों में या लंबे डंठल के आकार में कटौती कर रहे हैं। आप उपज अनुभाग में हथेली के ताजे दिल भी पा सकते हैं। हथेली के दिल की तलाश करें जो बेबुनियाद और थोड़ा नरम हैं, लेकिन फिर भी स्पर्श के लिए दृढ़ हैं।
हथेली के डिब्बाबंद दिल को आपके अलमारियाँ या पेंट्री में विस्तारित अवधि के लिए संग्रहीत किया जा सकता है जब तक कि आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों, लेकिन रेफ्रिजरेटर में किसी भी बचे हुए रखें। जैसे ही आप किराने की दुकान से घर जाते हैं, हथेली के ताजे दिल को ठंडा किया जाना चाहिए। वे एक या दो सप्ताह तक रखेंगे।
पाम के दिल तैयार करने के स्वस्थ तरीके
हथेली के कच्चे दिल को काटने के आकार के टुकड़ों में काटा जा सकता है और सलाद के साग के बिस्तर में जोड़ा जा सकता है। एक हल्के साइट्रस vinaigrette या तेल और नींबू का रस के साथ शीर्ष।
हथेली के दिल भी बेक्ड या यहां तक कि पैन-तला हुआ भी हो सकता है और साइड डिश के रूप में काम किया जाता है या एक साधारण कम कैलोरी स्नैक के रूप में कच्चे खाया जाता है।
पाम व्यंजनों के दिल
इन व्यंजनों में सभी हथेली के दिल हैं और अन्य स्वस्थ सामग्री शामिल हैं।
- पाम सलाद के भूमध्य दिल
- पाम दिल के साथ पास्ता और चिकन
- पाम के पैन-सीयर दिल
से एक शब्द
अपने संतुलित आहार में हथेली के दिल जोड़ना कई कैलोरी जोड़ने के बिना अच्छा पोषण जोड़ने का एक शानदार तरीका है। वे कच्चे खाने के लिए पर्याप्त निविदा हैं इसलिए वे सलाद के लिए बिल्कुल सही हैं। हथेली के ताजा दिल सबसे अच्छे हो सकते हैं, लेकिन यदि आप केवल डिब्बाबंद दिल पा सकते हैं, तो कम सोडियम वाली किस्मों को देखना सुनिश्चित करें या सोडियम सामग्री को कम करने के लिए उन्हें अच्छी कुल्ला दें।
> स्रोत:
> बेहतर स्वास्थ्य फाउंडेशन के लिए उत्पादन। "पाम के दिल। पोषण। चयन। भंडारण।"
> संयुक्त राज्य अमेरिका कृषि कृषि अनुसंधान सेवा विभाग। "यूएसडीए खाद्य संरचना डेटाबेस।"
> संयुक्त राज्य अमेरिका स्वास्थ्य और मानव सेवा विभाग और अमेरिकी कृषि विभाग। "2015 - 2020 अमेरिकियों के लिए आहार दिशानिर्देश।" 8 वां संस्करण