स्प्रिंग मिक्स ग्रीन्स का एक बैग स्वस्थ आहार के लिए एक बढ़िया जोड़ा है।
क्या आप अपनी साप्ताहिक खरीदारी करते समय उन प्रीमिस्ड सलाद ग्रीन्स को पकड़ते हैं? एक पैक वसंत मिश्रण स्वस्थ सलाद तैयारी एक स्नैप कर सकते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके सलाद साग में कितने कैलोरी हैं? लेटस और बेबी ग्रीन्स के लिए पोषण तथ्यों की जांच करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि आपका सलाद उतना स्वस्थ है जितना आप चाहते हैं।
वसंत मिक्स पोषण तथ्य
"वसंत मिश्रण" पत्तेदार हिरण की एक सेवा दो कप माना जाता है।
उस सेवा में, आपको मिलता है:
- कैलोरी: 15
- सोडियम: 65 मिलीग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 3 मिलीग्राम
- फाइबर: 1 मिलीग्राम
- प्रोटीन: 1 मिलीग्राम
एक वसंत मिश्रण या शिशु ग्रीन्स मिश्रण कई अलग-अलग प्रकार के सलाद का संयोजन हो सकता है। आपके मिश्रण में शामिल हो सकते हैं:
- मक्खनी सलाद पत्ता
- आर्गुला
- छोटे पत्तों वाली पालक
- बेबी रोमेन
- हरी ओक सलाद
- लोला रोसा
- लाल स्विस चार्ड
- टैंगो सलाद
- frisee
- radicchio
हिरन का एक ठेठ मिश्रण बहुत कम कैलोरी और कोई वसा प्रदान करता है। लेकिन ये मिश्रण आमतौर पर विटामिन ए, विटामिन सी, और विटामिन के का एक अच्छा स्रोत होते हैं। वे कुछ कैल्शियम और लौह भी योगदान कर सकते हैं। जब आप वसंत मिश्रण का उपभोग करते हैं तो आपको थोड़ी मात्रा में फाइबर भी मिल जाएगा।
तो सादे बर्फबारी सलाद या रोमेन के बजाय वसंत मिश्रण के साथ अपना सलाद क्यों बनाते हैं? स्वाद और बनावट एक बड़ी भूमिका निभाते हैं। कुछ लोग बच्चे के हिरन के मुलायम, हल्के बनावट की तरह हैं। लेकिन दूसरों को हिमशैल के हार्दिक, कुरकुरे बनावट पसंद करते हैं।
मिश्रित सलाद ग्रीन्स भी सादे बर्फबारी की तुलना में थोड़ा अधिक पोषण प्रदान करते हैं। विटामिन ए, के, और सी की प्रचुरता के अलावा, मिश्रित हिरण बर्फबारी की तुलना में अधिक कैल्शियम, अधिक पोटेशियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस प्रदान करते हैं।
आप मिश्रित हिरण से अधिक फोलेट प्राप्त करेंगे।
सलाद ग्रीन्स का उपयोग करने के स्वस्थ तरीके
सलाद ग्रीन्स बहुत कम ऊर्जा (कैलोरी) प्रदान करते हैं, लेकिन विटामिन और खनिज स्वस्थ आहार का समर्थन करने में मदद करते हैं। सलाद ग्रीन्स का असली लाभ, हालांकि, आप कैलोरी लंच या डिनर खाद्य पदार्थों को बदलने के लिए उनका उपयोग करते हैं।
स्वस्थ वजन तक पहुंचने या बनाए रखने के लिए आप स्वस्थ सलाद का उपयोग कर सकते हैं।
- जब आप दोपहर के भोजन के लिए सैंडविच का ऑर्डर करते हैं, तो फ्राइज़ या कोलेस्लो के बजाय एक छोटा सा सलाद चुनें। यह सरल स्वैप सैकड़ों कैलोरी और वसा की अनगिनत ग्राम बचा सकता है।
- प्रति रात एक रात एक सलाद रात बनाओ और मांस और आलू की बजाय रात के खाने के लिए रंगीन veggies से भरा एक हार्दिक सलाद बनाओ। यह स्वैप आपको सब्जियों की अनुशंसित सेवन को पूरा करने में मदद करता है और परिवार में स्वस्थ आदतों को बढ़ावा देता है।
- अपने सैंडविच से पनीर और मेयो को छोड़ दें और क्रंच और स्वाद जोड़ने के लिए कुरकुरा सलाद ग्रीन्स जोड़ें।
- उच्च वसा, उच्च नमक सामग्री जो आप उपभोग करते हैं, की मात्रा को कम करने के लिए सलाद साग के साथ अपने टैको भरें।
- कम वसा, कम कैलोरी बर्गर या सैंडविच बनाने के लिए रोटी के बजाय लेटस (बेबी लेटस या आइसबर्ग) का प्रयोग करें।
एक स्वस्थ सलाद बनाने के लिए सुनिश्चित नहीं है? कुंजी जितना संभव हो उतना उच्च फाइबर पौष्टिक अवयवों को जोड़ना और स्टार्च, फैटी सामग्री की संख्या को कम करना है।
जोड़ने के लिए स्वस्थ सलाद सामग्री
- रंगीन सब्जियां
- कुरकुरा कटा हुआ या cubed फल
- फाइबर समृद्ध बीज (कद्दू के बीज, चिया बीज)
- स्वस्थ पागल (बादाम)
- दुबला मीट (कटा हुआ चिकन, कटा हुआ तुर्की, दुबला मांस)
- फलियां
- अनाज (क्विनोआ, फारो)
कम करने के लिए कम स्वस्थ सलाद सामग्री
- ब्रेड के तले हुए टुकड़े
- बेकन या बेकन-शैली बिट्स
- पनीर
- स्टार्च नमकीन टॉपिंग्स
- फैटी, उच्च नमक डेली मीट
एक बार जब आपके पास स्वस्थ अवयवों से भरा कटोरा (या प्लेट) हो तो कम कैलोरी , कम वसा ड्रेसिंग के साथ अपना सलाद तैयार करें। कुछ स्मार्ट डाइटर्स सरल बूंदा नींबू के रस और उनके सलाद के ऊपर जैतून का तेल की एक छोटी राशि। लेकिन आप अपना स्वस्थ सलाद ड्रेसिंग भी कर सकते हैं।
सलाद ग्रीन्स का चयन और भंडारण
बाजार में सलाद ग्रीन्स खरीदने के कई अलग-अलग तरीके हैं। आम तौर पर मिश्रित हिरण के बैग होते हैं जो सबसे किफायती होते हैं। लेकिन बैग परिवहन में अन्य किराने का सामान कुचल सकते हैं और आप सूखे हिरणों के साथ समाप्त हो सकते हैं जिनके पास नाजुक बनावट नहीं है।
बॉक्सिंग हिरन एक और विकल्प हैं। आम तौर पर, इन क्लैमशेल कंटेनर थोड़ा अधिक महंगा होते हैं, लेकिन आपके हिरन उनके बनावट को बनाए रखने की अधिक संभावना रखते हैं।
आखिरकार, कुछ बाजार आपको अपने आप को एक बड़े बिन से ढीले सलाद ग्रीन्स की सेवा करने की अनुमति देते हैं जिसे अक्सर refilled किया जाता है। इस विधि के ऊपर की ओर यह है कि हिरण पूर्व-पैक की गई विविधता की तुलना में ताजा हो सकता है। लेकिन आपको grocer सुनिश्चित करने के लिए पूछना चाहिए। सहायता-स्वयं विधि का उपयोग करने का अन्य लाभ यह है कि आप वास्तव में वह राशि खरीद सकते हैं जिसकी आपको आवश्यकता है। तो कोई अपशिष्ट या अतिरिक्त खर्च नहीं है।
एक बार जब आप अपने सलाद ग्रीन्स घर ले लें, तो उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें। ज्यादातर विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि आप तुरंत अपने हिरन धो लें। कुछ अनुशंसा करते हैं कि आप उन्हें प्लास्टिक के लपेट में या एक सीलबंद प्लास्टिक बैग में एक पेपर तौलिया के साथ कवर किए गए बड़े कटोरे में स्टोर करें। पेपर तौलिया पत्तियों से नमी को अवशोषित करने और कम करने में मदद करता है ताकि वे ताजा और कुरकुरे रहें।
अन्य विशेषज्ञों का सुझाव है कि आप सलाद स्पिनर का उपयोग करके अपने हिरन धो लें और फिर उन्हें एक पेपर तौलिया के साथ रेखांकित रेफ्रिजरेटर में एक साफ क्रिस्पर ड्रॉवर में ढीला रखें। यदि आपके पास स्टोर करने के लिए सलाद ग्रीन्स की बड़ी मात्रा है तो यह विधि सबसे अच्छा काम करती है। यदि आपके पास कम हिरन हैं तो आप उन्हें सलाद स्पिनर में पेपर तौलिया के साथ रख सकते हैं।
ग्रीष्म ऋतु आपके रेफ्रिजरेटर में दस दिनों तक ताजा रहने की संभावना है