थाई रेस्टोरेंट में सबसे बढ़िया विकल्प और क्या बचें
यदि आपको हल्का, ताजा सब्जियां, समुद्री भोजन और मांस पसंद है तो आपको थाई रेस्तरां में कई स्वस्थ मेनू आइटम पसंद आएंगे। लेकिन थाई मेनू पर सबकुछ स्वस्थ नहीं है। जब आप थाई भोजन खाते हैं तो पता लगाएं कि ऑर्डर करने के लिए क्या करें और अपने स्वस्थ खाने के कार्यक्रम या वजन घटाने की योजना को ट्रैक पर रखने के लिए क्या टालना चाहिए।
एक थाई मेनू का विश्लेषण
थाई रेस्तरां में कई मेनू काफी व्यापक हैं।
यदि आप थाई भोजन से परिचित नहीं हैं, तो आप स्वस्थ किराया खोजने के लिए पृष्ठ के बाद पृष्ठ पर नेविगेट करने की कोशिश कर सकते हैं। याद रखें कि आप हमेशा अपने सर्वर से एक सुझाव के लिए पूछ सकते हैं। लेकिन इस बारे में स्पष्ट रहें कि क्या आप ऐसे खाद्य पदार्थ चाहते हैं जो कैलोरी में कम हों, वसा में कम हों, या कार्बोहाइड्रेट में कम हों। यदि आप बस "स्वस्थ" भोजन मांगते हैं, तो आपको भोजन नहीं मिल सकता है जो आपकी आवश्यकताओं के अनुरूप है।
कई पारंपरिक थाई रेस्तरां करी की सेवा करते हैं। जबकि आप करी के नाम से आम मसाले मिश्रण से परिचित हो सकते हैं, थाई रेस्तरां में एक "करी" परोसा जाता है, यह थोड़ा अलग है। थाई करी मलाईदार व्यंजन हैं (कभी-कभी "सूपी" भी कहा जाता है) जिसमें आम तौर पर नारियल का दूध, करी पेस्ट, सब्जियां, जड़ी बूटी, और मांस या समुद्री भोजन शामिल होते हैं।
करी मसालेदार लाल करी, एक मीठा और मसालेदार हरी करी, हल्के मीठे और मसालेदार पनांग करी, या हल्के मासमान करी जो अक्सर मीठे और मूंगफली के रूप में विभिन्न मसाले के स्तर में आते हैं।
नारियल के दूध के कारण कैलोरी में करी अधिक हो सकती है जो आम तौर पर मुख्य अवयवों में से एक होती है। लेकिन अगर आप एक बहुत ही मसालेदार करी का आदेश देते हैं, तो आप इससे कम खा सकते हैं। बहुत से डिनरों को बहुत मसालेदार भोजन खाने के लिए मुश्किल लगती है।
यदि आप कम मसालेदार भोजन पसंद करते हैं, तो थाई मेनू पर आनंद लेने के लिए अभी भी बहुत कुछ है जो आपके आहार को ट्रैक पर रखेगा।
ताजा मांस और समुद्री भोजन, फल, जड़ी बूटी, और सब्जियां एशियाई भोजन में सभी लोकप्रिय तत्व हैं।
पैड थाई पोषण
चिकन पैड थाई पोषण तथ्य | |
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आकार 10 औंस (280 ग्राम) की सेवा | |
प्रत्येक हिस्सा | % दैनिक मूल्य* |
कैलोरी 430 | |
वसा 72 से कैलोरी | |
कुल वसा 8 जी | 12% |
संतृप्त वसा 1.5 जी | 8% |
कोलेस्ट्रॉल 30 मिलीग्राम | 10% |
सोडियम 880 मिलीग्राम | 37% |
कार्बोहाइड्रेट 71 जी | 24% |
आहार फाइबर 3 जी | 12% |
शुगर 20 जी | |
प्रोटीन 20 जी | |
> * 2,000 कैलोरी आहार के आधार पर |
थाई मेनू पर सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक पैड थाई है। पैड थाई अंडे, सेम दही, बीन अंकुरित, स्कैलियंस, और कुचल मूंगफली के साथ हलचल-तला हुआ चावल नूडल्स है। आमतौर पर रेस्तरां से रेस्तरां में पकवान में कुछ भिन्नता होती है। आप अक्सर मांस, समुद्री भोजन या टोफू के साथ पैड थाई का ऑर्डर करते हैं।
जबकि पकवान आमतौर पर थाई मेनू पर उच्चतम कैलोरी विकल्प नहीं होता है, यह महत्वपूर्ण कैलोरी प्रदान करता है क्योंकि यह तेल का उपयोग करके तला हुआ हलचल होता है और पकवान में मूंगफली शामिल होती है। पकवान में चीनी की वजह से पैड थाई पोषण को कभी-कभी प्रश्न में बुलाया जाता है। ज्यादातर लोग चीनी में एक स्वादिष्ट पकवान की अपेक्षा नहीं करते हैं, लेकिन एक ही सेवा 20 ग्राम प्रदान करती है। यदि आप अपने आहार में चीनी पर वापस कटौती करने की कोशिश कर रहे हैं, तो एक अलग प्रवेश चुनने पर विचार करें। आखिरकार, पैड थाई सोडियम में उच्च है, इसलिए यह उनके नमक सेवन करने वालों के लिए सबसे स्मार्ट विकल्प नहीं हो सकता है।
अन्य लोकप्रिय व्यंजनों के लिए अन्य पोषण के बारे में क्या? थाई मेनू पर कई व्यंजन चावल या सेलोफेन नूडल्स के साथ बने होते हैं। स्टार्च और पानी से बने ये स्पष्ट नूडल्स हैं। यूएसडीए डेटा के मुताबिक, एक कप सेलोफेन नूडल्स 492 कैलोरी, 121 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, और एक ग्राम से कम वसा और प्रोटीन प्रदान करता है।
थाई मेनू पर स्वस्थ विकल्प
यदि आप थाई रेस्तरां में जाते हैं तो अपनी कैलोरी और वसा का सेवन कम रखना चाहते हैं, तो इनमें से किसी भी विकल्प के लिए मेनू स्कैन करें।
- थाई वसंत रोल। ये रोल आमतौर पर ताजा झींगा, सब्जियां और / या टोफू के साथ बने होते हैं। वे साफ़-आश वसंत रोल रैपर में लपेटे गए हैं और तला हुआ नहीं है।
- सूप। जबकि थाई रेस्तरां में कुछ सूप नारियल के दूध से बने होते हैं, स्वस्थ सूप स्पष्ट शोरबा के साथ बने होते हैं और सब्जियों और जड़ी बूटियों, स्कैलियंस या लहसुन के साथ चिकन, गोमांस या टोफू शामिल होते हैं।
- थाई सलाद। इनमें से कई ताजा, हल्के सलाद मिश्रित हिरण, खीरे, टमाटर, shallots, या टोफू के साथ बने होते हैं। वे अक्सर मूंगफली ड्रेसिंग या एक साइट्रस vinaigrette ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है।
- चिकन सैट। इन skewered चिकन स्तन ऐपेटाइज़र जड़ी बूटियों और grilled के साथ मसालेदार हैं। उन्हें अक्सर डुबकी सॉस के साथ परोसा जाता है।
आपको थाई मेनू पर कई हलचल तलना विकल्प भी मिलेंगे। तैयारी विधि की वजह से उनमें से कई वसा में थोड़ा अधिक हो सकते हैं, लेकिन यदि आप अपने हिस्से के आकार को नियंत्रण में रखते हैं , तो ये व्यंजन दुबला मांस और सब्जियों की स्वस्थ सर्विंग प्रदान कर सकते हैं।
थाई मेनू पर कम स्वस्थ विकल्प
तो आपको थाई रेस्तरां में स्वस्थ रहने के लिए क्या करना चाहिए? तला हुआ भोजन छोड़ें। फ्राइड वॉनटोन या कुरकुरा रोल कई मेनू पर लोकप्रिय होते हैं और कम पोषण प्रदान करते हैं। आप कुछ मेनू पर तला हुआ कैलामारी या तला हुआ मछली केक भी देख सकते हैं।
यदि आप कैलोरी के बारे में बहुत सावधान रहना चाहते हैं, तो मूंगफली डुबकी सॉस को भी छोड़ दें। उनमें से कुछ वसा में उच्च, चीनी में उच्च और कैलोरी में उच्च हैं।