पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 75
वसा - 6 जी
कार्ब्स - 4 जी
प्रोटीन - 3 जी
कुल समय 12 मिनट
तैयारी 5 मिनट , कुक 7 मिनट
सर्विंग्स 4 (1 औंस प्रत्येक)
कई परिवार अपने बच्चे के भोजन को चुनने का विकल्प चुन रहे हैं। स्वस्थ व्यंजनों, जैसे कि चिकन यकृत और एवोकैडो पुरी, स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं। आपको संदेह हो सकता है कि आपका बच्चा या तो चिकन यकृत या एवोकैडो खाएगा, दोनों एक ही भोजन में अकेले रहने दें। यह स्वस्थ है और यह बच्चा खाना है, लेकिन क्या आपका बच्चा इसे पसंद करेगा? आप सुखद आश्चर्यचकित होने की संभावना है।
यह उपयोग करने के लिए एक महान नुस्खा है यदि आपने हाल ही में एक पारिवारिक भोजन के लिए एक पूरी भुना हुआ चिकन खरीदा है और आप नहीं जानते कि बचे हुए चिकन यकृत के साथ क्या करना है। फिडो के दोपहर के भोजन के लिए इसे बाहर निकालने या इसका उपयोग करने की कोई आवश्यकता नहीं है। यह आपके बच्चे के लिए एक बहुत ही पौष्टिक भोजन बनाता है।
सामग्री
- 1 चिकन यकृत
- 2 कप सब्जी स्टॉक (कम सोडियम)
- 1 एवोकैडो, (पके हुए, खुली, और पिट)
तैयारी
- चिकन यकृत को अच्छी तरह से साफ करें। किसी भी वसा, त्वचा या संयोजी ऊतक को छोड़ दें। रद्द करना।
- 2 कप कम सोडियम सब्जी स्टॉक या पानी को एक छोटे से बर्तन में डालो और उबाल लें। एक बार तरल थोड़ा उबाल तक पहुंच गया है, गर्मी को कम करें।
- यकृत को पॉट में रखें और केवल 6 से 7 मिनट तक निविदा तक उबाल लें। Overcook मत करो।
- पॉट से चिकन यकृत निकालें, तरल को आरक्षित करें, और इसे एक छोटे कटोरे में रखें।
- चिकनी होने तक पके हुए चिकन यकृत को शुद्ध करने के लिए एक खाद्य मिल या खाद्य प्रोसेसर का प्रयोग करें।
- चिकन यकृत में एवोकैडो जोड़ें और इसे आसानी से मिलाकर इसे संसाधित करें।
- वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए, आरक्षित तरल की छोटी मात्रा जोड़ें। इसे 3 या 4 (1-औंस) जार में विभाजित करें और ठंडा करें।
आप प्यूरी ताजा का उपयोग कर सकते हैं या इसे एक एयरटाइट कंटेनर में भविष्य के उपयोग के लिए तत्काल जमा कर सकते हैं। वैकल्पिक रूप से, छोटे पैकेजों में वैक्यूम सील भाग और फिर फ्रीज। जबकि avocados भूरे रंग के होने के लिए जाना जाता है जब रेफ्रिजेरेटेड या जमे हुए, आपके बच्चे ने अभी तक उस मलिनकिरण के समान विचलन विकसित नहीं किया है। जिगर के साथ मिश्रित, प्यूरी किसी भी मामले में हरा नहीं होगा।
अपने बच्चे के आहार में जिगर का परिचय कब करें
हालांकि एवोकैडो बच्चे के लिए एक अच्छा पहला भोजन है, कुछ चिकित्सकीय पेशेवर 9 महीने की उम्र तक यकृत की शुरूआत में देरी का सुझाव दे सकते हैं। चिकन यकृत में विटामिन ए की उच्च सांद्रता होती है।
इसके कारण, सप्ताह में एक से अधिक बार जिगर की सेवा न करें। विटामिन ए की उच्च सांद्रता हाइपरविटामिनोसिस ए हो सकती है। जब आप अपने बच्चे को मांस पेश कर सकते हैं तो अपने डॉक्टर से बात करें।
कुछ बच्चे विशेष रूप से इस purée, hors d'oeuvres शैली खाने में प्रसन्न होंगे। एक रमणीय नाश्ता के लिए एक क्रैकर पर थोड़ा फैलाओ।
आप शायद इस नुस्खा को अपने लिए भी पसंद कर सकते हैं, शायद उगाए जाने वाले लोगों के लिए कुछ नमक और मसाले के अतिरिक्त।