न्यूक्टेरिन पोषण तथ्य

न्यूक्टेरिन और उनके स्वास्थ्य लाभ में कैलोरी

जब उनके पोषक तत्व प्रोफाइल की बात आती है तो न्यूक्टेरिन लगभग आड़ू के समान होते हैं। मुख्य रूप से उनकी त्वचा होने के कारण उनकी उपस्थिति बहुत अलग नहीं है। Peaches फज़ के साथ कवर कर रहे हैं, जबकि nectarines एक पतली, चिकनी त्वचा है। यद्यपि उनके स्वाद थोड़ा अलग हैं, लेकिन उन्हें व्यंजनों में बदल दिया जा सकता है और उनका मांस सफेद से पीले नारंगी तक होता है।

न्यूक्टेरिन या तो फ्रीस्टोन या क्लिंगस्टोन हैं। फ्रीस्टोन अमृतताएं आमतौर पर हाथ से खाई जाती हैं, जबकि क्लिंगस्टोन अमृतियां खाना पकाने के लिए बेहतर होती हैं और आमतौर पर डिब्बाबंद प्रकार होते हैं।

जुलाई और अगस्त में गर्मी, पीक सीजन में न्यूक्टेरिन सबसे अच्छे हैं। डिब्बाबंद और जमे हुए अमृतियां पूरे वर्ष उपलब्ध हैं।

कैटेरी में न्यूक्टेरिन कम होते हैं, और फाइबर का एक बड़ा स्रोत होते हैं, जिसमें एक मध्यम आकार के फल में आपकी दैनिक जरूरतों का लगभग 10 प्रतिशत होता है। फाइबर आपको पूर्ण रखने में मदद कर सकता है, कोलेस्ट्रॉल को अपने दिल से दूर खींच सकता है, और अपने आंतों और रक्त शर्करा को स्थिर रख सकता है।

न्यूक्टेरिन के स्वास्थ्य लाभ

न्यूक्टेरिन विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है , जिसमें फल के एक मध्यम टुकड़े में लगभग 13 प्रतिशत होता है। उनमें विटामिन ए, फाइबर, पोटेशियम और बीटा कैरोटीन भी होते हैं। वे, आड़ू की तरह, फाइटोकेमिकल्स-प्लांट-आधारित यौगिकों की महत्वपूर्ण मात्रा में भी होते हैं जो विभिन्न स्वास्थ्य लाभों से जुड़े होते हैं, जैसे हृदय रोग, कैंसर और मधुमेह के जोखिम को कम करना।

विटामिन ए के अग्रदूत बीटा कैरोटीन एक एंटीऑक्सीडेंट है जो स्वस्थ त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायता करता है।

न्यूक्टेरिन के बारे में सामान्य प्रश्न

क्या मुझे कार्बनिक अमृत खरीदने की ज़रूरत है?
आड़ू की तरह, अमृतियां गंदे दर्जन सूची पर हैं। इसका मतलब है कि उनमें उच्च कीटनाशक अवशेष होता है। जब संभव हो, कार्बनिक अमृत खरीदना सबसे अच्छा है। यदि लागत एक मुद्दा है, पारंपरिक भी ठीक है, बस सुनिश्चित करें कि आप उन्हें अच्छी तरह से धो लें। आप जमे हुए अमृत पदार्थों को भी खरीद सकते हैं, जिन्हें चरम ताजगी पर जमे हुए, विटामिन और खनिज सामग्री में वृद्धि हो सकती है।

मैं अमृतता कैसे टुकड़ा करूं?
केंद्र में न्यूक्टेरिन का एक बड़ा गड्ढा है। गड्ढे को हटाने के लिए, पहले अमृत को धो लें और इसे एक पेपर तौलिया से सूखा दें। एक कटिंग बोर्ड पर अमृत रखें। एक तेज पंख चाकू का उपयोग कर केंद्र सीम के साथ गड्ढे के माध्यम से एक गहरी कटौती करें। इसके बाद, विपरीत दिशाओं में कट अमृतिन मोड़ें ताकि आपके पास दो हिस्सों हों। गड्ढे को आसानी से आपकी उंगलियों या चम्मच से हटा दिया जाना चाहिए।

Nectarines उठा और भंडारण

अमृत ​​के लिए पीक सीजन गर्मी के महीनों में है, जुलाई और अगस्त में सबसे अच्छी फसल का उत्पादन होता है। डिब्बाबंद और जमे हुए अमृतियां पूरे वर्ष उपलब्ध हैं। यदि आप डिब्बाबंद अमृतों को खरीदने का फैसला करते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे अपने रस में हैं और चीनी नहीं मिला है।

खरीदारी करते समय, अपने अमृतों को गंध करना सुनिश्चित करें। उन लोगों को चुनें जिनके पास अच्छी सुगंध है। त्वचा एक मलाईदार, पीला या पीला-नारंगी और झुर्रियों, मुलायम धब्बे, और झुर्रियों जैसे दोषों से मुक्त होना चाहिए। ज्यादातर लोगों का मानना ​​है कि, लाल पैच परिपक्वता का संकेत नहीं देते हैं। यदि आपको हरा-चमकीले अमृतता मिलती है, तो इसका मतलब है कि इसे बहुत जल्दी उठाया गया था और आगे नहीं पकाया जाएगा। समय के साथ न्यूक्टेरिन नरम हो जाएंगे, लेकिन एक बार उन्हें उठाए जाने के बाद वे मीठे नहीं होंगे।

न्यूक्टेरिन कमरे के तापमान पर पके रहेंगे (जब तक वे अपरिपक्व नहीं होते हैं), और इस प्रक्रिया को उन्हें पेपर बैग में डालकर बढ़ाया जा सकता है।

आप रेफ्रिजरेटर में अमृतता को अत्यधिक परिपक्व होने से बचाने के लिए स्टोर कर सकते हैं, लेकिन वे कमरे के तापमान पर सबसे स्वादिष्ट और juiciest खाया जाता है। यदि आप अपने अमृत पदार्थों को अधिक मात्रा में खाने से पहले नहीं जा रहे हैं, तो उन्हें धो लें, गड्ढे को हटा दें, उन्हें स्लाइस में काट लें, और फ्रीजर बैग में फ्रीज करें।

न्यूक्टेरिन तैयार करने के स्वस्थ तरीके

फाइबर समृद्ध, उच्च प्रोटीन स्नैक के लिए न्यूक्टेरिन स्वयं खाए जाते हैं या नट्स या अखरोट के मक्खन के साथ जोड़े जाते हैं। नक्षत्र भी सलाद, पूरे अनाज पेनकेक्स, यूनानी दही, कुटीर चीज़ और गर्म अनाज, जैसे दलिया के लिए एक अद्भुत जोड़ा है। उन्हें मिठाई, भरने के लिए अपने पूरे अनाज टोस्ट या क्रैकर्स को काट लें। या उन्हें काट लें और उन्हें कम वसा वाले, स्वादपूर्ण प्रोटीन टॉपर के लिए साल्सा में जोड़ें। अंत में, उन्हें एक ताज़ा चिकनी में मिलाएं, जिसे भोजन प्रतिस्थापन के रूप में उपयोग किया जा सकता है।

वे जैम, पाई और कोबब्लर्स जैसे कुछ और अधिक प्रकार के खाद्य पदार्थों में भी महत्वपूर्ण तत्व हैं। कम वसा वाले, पोषक तत्व युक्त मिठाई के लिए दही के शीर्ष पर रखने के लिए एक मिश्रण को चाबुक करें।

Nectarines के साथ व्यंजनों

अपने नाश्ते, ऐपेटाइज़र, स्नैक्स और अमृत के साथ मुख्य भोजन बनाएं। शुरुआत करने वालों के लिए इन व्यंजनों को आजमाएं:

• पिस्ता के साथ बेक्ड न्यूक्टेरिन
• पत्थर फल compote
• ब्लैकबेरी और नेक्टेरिन साल्सा के साथ ग्रील्ड चिकन

> स्रोत:

> लैबेंस्की, एसआर, होज़, एएम। पाक कला पर: पाक संबंधी बुनियादी बातों की पाठ्यपुस्तक। तीसरा संस्करण अपर सैडल नदी, एनजे: प्रेंटिस हॉल, 2003: 802।