पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 362
वसा - 9 जी
कार्ब्स - 50 ग्राम
प्रोटीन - 22 जी
कुल समय 135 मिनट
तैयारी 15 मिनट , कुक 120 मिनट
सेवा 6
सफेद सेम और चावल-वे सिर्फ आत्मा को गर्म करते हैं। जब बच्चे को यह पकवान खाने के लिए मिलता है तो बच्चे बहुत खुश होते हैं। एक सुपर स्वस्थ भोजन जो आपके बच्चों को प्यार करता है और नुस्खा का अनुरोध करता है वह एक अद्भुत पेरेंट पल है। और वे वास्तव में बनाना आसान है, आपको थोड़ी देर की आवश्यकता है और उनके लिए निविदा और स्वादिष्ट बनने के लिए धैर्य का एक चुटकी चाहिए।
बीन्स प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत हैं और फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं, और भले ही वे सस्ती हैं, खाना पकाने के माध्यम से, आप उन्हें अपने परिवार के लिए एक अद्भुत भोजन में बदल देते हैं।
उन्हें सप्ताहांत में सुबह शुरू करें और जब आप अपने दिन के बारे में जाते हैं तो उन्हें पकाएं। हम ब्राउन चावल को पकाने में मदद करते हैं, जबकि हम सब्जियों को चपटा और सट्यूइंग कर रहे हैं, क्योंकि हम वैसे भी स्टोव पर खड़े हैं। इस तरह, हम चावल के फोड़े के लिए पानी देख सकते हैं, जबकि पहले से ही सक्रिय रूप से स्टोव पर काम कर रहे हैं, बजाय बीन्स क्रूज कंट्रोल पर हैं।
एक और समय बचतकर्ता सफेद सब्जियों को खाना बनाने से पहले दिन में अपनी सब्जियों को काटना है। अपने सेम को सलाद और कुछ ताजे फल के साथ परोसें, और आपके पास एक शानदार भोजन होगा जो परिवार को खुश करने के लिए निश्चित है। और चूंकि पके हुए सेम अच्छी तरह से जम जाते हैं, इसलिए आप बाद की तारीख में उपयोग करने के लिए भागों को जमा कर सकते हैं।
अपने सूखे सेम खाना पकाने से पहले रात को, आप उन्हें सॉर्ट करना, कुल्ला करना और उन्हें भिगोना चाहते हैं। चट्टानों या अन्य मलबे के लिए सूखे सेम के माध्यम से सॉर्ट करें, फिर किसी भी गंदगी को हटाने के लिए सेम को ठंडे पानी में कुल्लाएं। बीन्स को आकार में दोगुना करने के बाद सेम को पकड़ने के लिए पर्याप्त बड़े कटोरे में रखें, फिर सेम को दो इंच तक कवर करने के लिए पर्याप्त ठंडा पानी जोड़ें। उन्हें हाइड्रेटिंग शुरू करने के लिए खाना पकाने से पहले रातों को रात भर भूनने दें।
सामग्री
- 1 पाउंड महान उत्तरी सेम (सूखे, क्रमबद्ध और रात भर भिगोना)
- 4 कप चिकन स्टॉक
- पानी (सेम को कवर करने के लिए)
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 कप पीला प्याज (कटा हुआ)
- ½ कप अजवाइन (कटा हुआ)
- ½ कप हरी घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 6 स्लाइस बेकन (काटने के आकार के टुकड़ों में कटा हुआ)
- 1 बड़ा चमचा लहसुन (छोटा हुआ)
- 2 बे पत्तियों
- 1 ½ चम्मच थाइम (सूखे, या 3 ताजा थाइम)
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- वांछित ऐड-इन्स, जैसे कि केयर्न मिर्च, अनुभवी नमक, और गर्म सॉस
तैयारी
- एक बड़े बर्तन में, सेम को कवर करने के लिए सेम, चिकन शोरबा के 4 कप और पर्याप्त पानी जोड़ें। उबाल पर लाना।
- एक skillet में, गर्मी का तेल और प्याज, अजवाइन, घंटी काली मिर्च, और कनाडाई बेकन जोड़ें। सब्जियां नरम होने तक सॉट करें। अतिरिक्त दो मिनट के लिए लहसुन, बे पत्तियों, और थाइम और sauté जोड़ें।
- स्किलेट की सामग्री को सेम के बर्तन में जोड़ें, और जब तक सेम निविदा (लगभग दो घंटे) तक उबाल लें। खाना पकाने के दौरान कभी-कभी हिलाओ, और खाना पकाने के दौरान आवश्यक पानी या चिकन शोरबा जोड़ें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें और चावल परोसें, हालांकि हमें नमक जोड़ने की जरूरत नहीं है। बच्चे इसका आनंद लेते हैं, और वयस्क वांछित स्तर तक गर्मी लाने के लिए केयर्न मिर्च, अनुभवी नमक, और गर्म सॉस पास करते हैं।