चाय बीयर पारंपरिक बीयर से स्वस्थ है?

चाय जोड़ने से बियर पीने के स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा मिलता है?

यदि आप एक चाय के टुकड़े हैं जो बीयर पीना पसंद करते हैं, तो देश भर में एक प्रवृत्ति है जो शायद आपको खुश करेगी। चाय बीयर अब एक चीज है और यह फैंसी फूड शो, साथ ही साथ सुपरमार्केट जैसे विशेष खाद्य शो में दिखाई दे रही है। चालाक शिल्प ब्रीवर स्वाद को बढ़ाने के लिए बियर के साथ चाय की विभिन्न किस्मों को मिश्रित कर रहे हैं। नतीजा आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट है।

लेकिन बीयर में एंटीऑक्सीडेंट समृद्ध चाय जोड़कर ब्रू को अधिक स्वस्थ बना दिया जा सकता है? खैर, हाँ ... तरह।

चाय बीयर क्या है?

चाय बियर बिल्कुल वैसा ही है जैसा यह लगता है: बीयर जो चाय से भरी हुई है। रॉबर्ट "बर्ट" मॉर्टन मिल्वौकी ब्रूइंग कंपनी, विस्कॉन्सिन स्थित क्राफ्ट ब्रूवरी में हेड ब्रूवर है जो चाय के साथ कई ब्रूड्स बनाता है। "हम कच्ची चाय या चाय मिश्रण लेते हैं और इसे पकाने की प्रक्रिया के दौरान बीयर में खड़े करते हैं," वे कहते हैं।

कंपनी की लोकप्रिय ओ-जीआई बियर कैमोमाइल और हरी चाय के साथ एक गेहूं का पेय है। लो-जीआई ओ-जीआई का निचला शराब संस्करण है, और हॉप फ्रीक जैविक जैस्मीन चाय के साथ एक डबल आईपीए है। कंपनी एक ग्रीष्मकालीन मौसमी शराब भी बनाती है जिसे लुईस में सप्ताहांत कहा जाता है, एक हर्बल, फ्रूटी बियर जो जैविक ब्लूबेरी रूईबोस और हिबिस्कस चाय मिश्रणों से बना है। चाय से आता है कि बियर में एक हल्का मीठा स्वाद होता है। मोर्टन कहते हैं, "हम अद्वितीय स्वाद बनाने के लिए फल निष्कर्षों के बजाय चाय का उपयोग करते हैं।"

बीयर के स्वास्थ्य लाभ

अब ब्रूवर बीयर के साथ चाय का संयोजन कर रहे हैं, देश भर में पीने वालों को जश्न मनाने का एक और कारण है। ब्रूअर्स अपने पसंदीदा पेय पदार्थों में एक स्वस्थ घटक जोड़ रहे हैं, और बीयर मीडिया में एक सुनहरा पल का आनंद ले रहा है। बीयर के स्वास्थ्य लाभ को बढ़ावा देने वाली हेडलाइंस अधिक से अधिक लोकप्रिय हो रही हैं।

उन समाचार कहानियों के साथ समस्या यह है कि वे हमेशा सभी सबूतों को संतुलित नहीं करते हैं। उदाहरण के लिए, सभी अध्ययन पीने से पीने के लिए तुलना नहीं करते हैं, बल्कि वे एक प्रकार के अल्कोहल में शराब पीने की तुलना करते हैं। उदाहरण के लिए, द अमेरिकन जर्नल ऑफ द मेडिकल साइंसेज में प्रकाशित एक अध्ययन में बीयर पीने से शराब पीना पड़ता है, बहस करते हुए कि बियर शराब के समान लाभ प्रदान करता है। अध्ययन लेखकों (कई शराब और बियर अध्ययनों के लेखकों की तरह) यह नहीं कहते कि उपभोक्ताओं को स्वस्थ होने या अधिक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त पीने के लिए बीयर पीने शुरू करना चाहिए। इसके बजाय, वे संयम में पीने के महत्व पर जोर देते हैं:

एक दूसरे के ऊपर एक प्रकार के शराब पीने के समर्थन का समर्थन करने के लिए कोई सबूत नहीं है। रोगी को रोगी के लिए मध्यम पीने (महिलाओं के लिए प्रति दिन 1 पेय और पुरुषों के लिए 2 पेय) परिभाषित करना चाहिए और उच्च जोखिम से जुड़े खपत पैटर्न की समीक्षा करनी चाहिए।

कुछ शीर्षकों के साथ एक और संभावित समस्या यह है कि वे उल्लेख नहीं करते हैं कि कुछ शोध बीयर उद्योग द्वारा वित्त पोषित है। बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि शोध निष्कर्ष झूठे हैं, लेकिन इसका मतलब यह हो सकता है कि मीडिया में प्रचारित ले-होम संदेश सकारात्मक को हाइलाइट करता है और नकारात्मक को कम करता है।

तो क्या बीयर पीने के लिए कोई फायदा है? बीयर फोलेट, नियासिन, मैग्नीशियम, पोटेशियम और नियासिन का एक अच्छा स्रोत हो सकता है। और बियर स्वस्थ अवयवों से बना है जिसमें पूरे अनाज जैसे जौ या गेहूं, शराब का खमीर, माल्ट और होप्स शामिल हैं। लेकिन अल्कोहल प्रति ग्राम सात कैलोरी प्रदान करता है (कार्बोहाइड्रेट में प्रति ग्राम चार कैलोरी से तीन कैलोरी)। और जब आप अनाज पीते हैं तो आपको पूरे अनाज की खपत का लाभ नहीं मिलता है। संक्षेप में, बियर (या कोई शराब) से कैलोरी आपके शरीर की पोषण प्रदान नहीं करती है। हालांकि, एक ठंडा शिल्प शराब संतोषजनक स्वाद और विश्राम के लिए एक तेज ट्रैक प्रदान करता है।

चाय को बीयर स्वास्थ्य लाभ में सुधार कर सकते हैं?

हर्बल और पारंपरिक चाय दोनों स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं । जबकि लाभों के दायरे पर अक्सर बहस होती है, स्वास्थ्य विशेषज्ञों और उपभोक्ताओं को पता है कि चाय एंटीऑक्सीडेंट प्रदान करती है जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है। पारंपरिक चाय अल्पावधि में मानसिक स्पष्टता में सुधार के लिए कैफीन का बढ़ावा प्रदान करती है और कुछ हर्बल चाय विश्राम को बढ़ा सकती है।

लेकिन जब चाय जोड़ा जाता है तो उन लाभों को बियर में स्थानांतरित करें? मॉर्टन कहते हैं, "हां, एंटीऑक्सिडेंट्स और चाय से प्राकृतिक खनिज बीयर में निकाले जाते हैं, लेकिन बहुत कम ट्रेस मात्रा में।" उन्होंने कहा कि मिल्वौकी ब्रूइंग कंपनी अपनी चाय बियर में कोई स्वास्थ्य लाभ नहीं देती है क्योंकि उत्पाद मूल रूप से 99.9 प्रतिशत बीयर हैं । "

मॉर्टन कहता है कि वह वास्तव में मिल्वौकी ब्रूविंग में बीयर के स्वास्थ्य लाभों में उपभोक्ता रुचि नहीं देखता है। वह कहता है कि जब लोग एक स्वस्थ बीयर की तलाश में हैं तो वे आमतौर पर कम शराब सामग्री या कम कैलोरी वाले बियर की तलाश में हैं। वे बियर शैलियों हैं जो ब्रूवरी शिल्प नहीं करते हैं।

हालांकि, उन्होंने कहा कि बियर पीने वाले घर पर अपने चाय बियर प्रयोग का प्रयास कर सकते हैं। "शराब की सामग्री को काटने के लिए नींबू पानी या अन्य पेय के साथ बियर मिश्रण करने में यूरोप में एक मजबूत परंपरा है।" वह कहता है कि आप शराब-शराब पीने के लिए घर पर चाय और बियर मिश्रण कर सकते हैं। "यह एक अच्छा दोपहर का भोजन ग्रीष्मकालीन पेय बनाता है," वह कहते हैं।

से एक शब्द

हम में से कई गर्मी की गर्मियों में या लंबे दिन के अंत में ठंडे शराब का आनंद लेते हैं। लेकिन स्वास्थ्य लाभ हासिल करने के लिए अल्कोहल के उपयोग की सिफारिश करना मुश्किल हो सकता है। निश्चित रूप से कुछ लोकप्रिय ब्रूड्स में स्वस्थ तत्व हैं, लेकिन नीचे की रेखा यह है कि बीयर पीने से शायद आपके समग्र पोषण को बढ़ावा देने का सबसे अच्छा तरीका नहीं है। फाइबर के लाभ प्राप्त करने के लिए अपने पूरे अनाज खाएं और एंटीऑक्सीडेंट बूस्ट का आनंद लेने के लिए एक कप चाय पीएं। फिर अपने पसंदीदा चाय बियर का आनंद सामाजिक और महाकाव्य खुशी के लिए संयम में करें।

> स्रोत:

> कपलान एनएम, पामर बीएफ, डेन्के एमए, बीयर के पोषण और स्वास्थ्य लाभ, द अमेरिकन जर्नल ऑफ द मेडिकल साइंसेज , नवंबर 2000 वॉल्यूम 320, अंक 5, पेज 320-326।