जैस्मीन चाय कैफीन है?
जैस्मीन चाय पारंपरिक रूप से एक सुगंधित चाय है जो परंपरागत रूप से एक चमेली पौधे से खिलने के साथ हरी चाय के पत्तों को मिलाकर बनाई जाती है। सुगंधित चाय को चीन में हजारों सालों से गर्म या ठंडा किया जा सकता है, जो मिंग राजवंश के साथ डेटिंग कर रहा है। एशिया और विदेशों में इसकी लोकप्रियता में जैस्मीन चाय स्वास्थ्य लाभ और पेय के सुगंधित, नाजुक सुगंध के साथ बहुत कुछ करना है।
जैस्मीन चाय क्या है?
जैस्मीन चाय एक स्वाद या सुगंधित चाय है । जब सुगंधित चाय बनाई जाती है, तो कैमेलिया सीनेन्सिस झाड़ी से पारंपरिक चाय की पत्तियां अतिरिक्त स्वाद प्रदान करने के लिए फूल, फल, मसाले, तेल, अर्क, या अन्य अवयवों से भरे हुए होते हैं। जैस्मीन चाय आमतौर पर हरी चाय के पत्तों या पत्तियों से बनाई जाती है जिन्हें किण्वित नहीं किया जाता है। लेकिन चाय को काले चाय के पत्तों से भी बनाया जा सकता है (जो पूरी तरह से ऑक्सीकरण किया गया है), ओलोंग चाय की पत्तियों (आंशिक रूप से ऑक्सीकरण) या नई वृद्धि कलियों और युवा पत्तियों से बने सफेद चाय।
अतिरिक्त सुगंध के परिणामस्वरूप, चमेली चाय में एक स्वाद होता है जो अधिकांश लोग नाज़ुक और मीठे के रूप में वर्णन करते हैं। कुछ स्रोतों के मुताबिक, सबसे प्रसिद्ध पारंपरिक चमेली चाय चीन के फ़ुज़ियान क्षेत्र से बाहर आती है जहां यह चमेली के फूलों से बना है। वाणिज्यिक रूप से उत्पादित चमेली चाय जैस्मीन तेल या एक और स्वाद के साथ बनाया जा सकता है।
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इनमें चमेली मोती चाय शामिल है , जो हाथ से लुढ़का हुआ चाय है जिसमें जैस्मीन ब्लूम या चमेली दूध चाय है जो कि चमेली चमेली चाय है जिसे दूध के साथ मिश्रित किया गया है।
जैस्मीन चाय में कैफीन
बहुत से लोग जो इस पेय का आनंद लेते हैं, वे जानना चाहते हैं कि कप पीने के बाद उन्हें ऊर्जा का बढ़ावा मिलेगा या नहीं। क्या चमेली चाय में कैफीन है?
ज्यादातर मामलों में, यह करता है। लेकिन चमेली चाय में कैफीन की मात्रा उन पत्तियों पर निर्भर करती है जिन्हें इसे बनाने के लिए उपयोग किया जाता था।
- जैस्मीन हरी चाय में कैफीन की मामूली मात्रा होगी। पारंपरिक हरी चाय में प्रति कप लगभग 35 मिलीग्राम कैफीन होता है।
- यदि चाय की चाय के पत्तों से बना है तो जैस्मीन चाय में अधिक कैफीन होगा। पारंपरिक ब्लैक टी में प्रति कप लगभग 50-90 मिलीग्राम कैफीन होता है।
- जैस्मीन चाय में कम कैफीन होगा यदि यह ओलोंग चाय के पत्तों से बना है। ओलोंग चाय में प्रति कप लगभग 30 मिलीग्राम कैफीन होता है।
- सफेद चाय के साथ बने जैस्मीन चाय में प्रति कप छह मिलीग्राम कैफीन के रूप में कम हो सकता है (कुछ चाय पीने वाले मानते हैं कि सफेद चाय decaffeinated है) लेकिन आप जिस तरह से खरीदते हैं उसके आधार पर अधिक हो सकता है।
चमेली चाय के कप में कैफीन की वास्तविक मात्रा कुछ कारकों पर निर्भर करेगी, जैसे चाय की पत्तियों को संसाधित किया गया था, जहां चाय की पत्तियां आती हैं, और आप अपनी चाय कैसे तैयार करते हैं। उदाहरण के लिए, चाय के बैग आमतौर पर पूरे चाय की पत्तियों की तुलना में अधिक कैफीन प्रदान करते हैं। इसके अलावा, चाय को लंबे समय तक खड़े करने से आपको अधिक कैफीनयुक्त पेय मिलेगा।
जैस्मीन चाय स्वास्थ्य लाभ
पेय के स्वाद और सुगंध के अलावा, चमेली चाय के लिए क्या अच्छा है? चमेली चाय के लाभ मुख्य रूप से चाय के पत्तों से आते हैं जहां से पेय बनाया जाता है।
चाय में कैफीन चयापचय और मानसिक सतर्कता में मामूली अस्थायी वृद्धि प्रदान करता है।
हरी चाय के पत्तों से बने जैस्मीन चाय कुछ स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। कुछ सीमित सबूत बताते हैं कि स्मारक स्लोन केटरिंग कैंसर सेंटर में एकीकृत चिकित्सा डेटाबेस के अनुसार हरी चाय में एंटी-कैंसर गुण हो सकते हैं, और कुछ अध्ययनों से पता चला है कि हरी चाय कोलेस्ट्रॉल और हृदय रोग पर सकारात्मक प्रभाव हो सकता है।
ब्लैक टी और हरी चाय दोनों में कैटेचिन, फ्लैवोनोइड्स और टैनिन सहित पॉलीफेनॉल होते हैं। पॉलीफेनॉल पौधे आधारित रसायनों हैं जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं।
शोधकर्ताओं ने महत्वपूर्ण स्वास्थ्य परिणामों के लिए फ्लैवोनोइड्स की खपत को जोड़ा है, लेकिन वैज्ञानिक सलाह देते हैं कि यदि चाय आपके स्वास्थ्य को काफी बढ़ा सकती है तो निश्चित रूप से यह कहने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
अन्य जैस्मीन चाय स्वास्थ्य लाभों का सुझाव देने वाले सीमित अध्ययन हुए हैं।
- 200 9 में किए गए एक अध्ययन में सुझाव दिया गया था कि चमेली चाय पीने वाले पुरुषों में एसोफेजल स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा के खिलाफ खुराक से संबंधित सुरक्षात्मक लाभ हो सकता है। हालांकि, अध्ययन लेखकों का सुझाव है कि लाभ की पुष्टि के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।
- जर्नल न्यूट्रिशन में प्रकाशित एक और अध्ययन ने सुझाव दिया कि हरी चाय, ओलोंग चाय, या चमेली चाय की खपत और एसोफेजियल स्क्वैमस सेल कार्सिनोमा के बीच एक व्यस्त संबंध हो सकता है।
- चीन में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि हरी चाय और चमेली चाय की खपत स्वतंत्र रूप से स्ट्रोक के कम जोखिम से जुड़ी हुई थी।
कुछ चाय पीने वालों का मानना है कि चमेली तनाव को कम करने में मदद करती है और नींद से पहले शांत होने में मदद कर सकती है। हालांकि, इन लाभों को नैदानिक अध्ययन में दस्तावेज नहीं किया गया है।
जैस्मीन चाय साइड इफेक्ट्स
अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन द्वारा जैस्मीन को आम तौर पर सुरक्षित (जीआरएएस) के रूप में पहचाना जाता है। हालांकि, जब आप किसी भी कैफीनयुक्त पेय पीते हैं, तो आप कुछ दुष्प्रभावों का अनुभव कर सकते हैं-खासकर यदि आप बड़ी मात्रा में पेय का उपभोग करते हैं। आप सिर दर्द, झटके, चापलूसी, या बहुत अधिक चाय पीने के बाद सोने की समस्याओं का अनुभव कर सकते हैं। इन दुष्प्रभावों को कम करने के लिए, कम चाय पीएं या चाय पीएं जो मजबूत नहीं है।
> स्रोत:
> चेन जेड, ली वाई, झाओ एलसी, एट अल। चाय खपत और स्ट्रोक के बीच संबंधों पर एक अध्ययन। Zhonghua लियू Xing बिंग Xue ज़ा ज़ी। 2004; 25 (8): 666-70।
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> जैस्मीन। उपचारात्मक अनुसंधान केंद्र। प्राकृतिक दवा डेटाबेस। https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=617