क्रीम पनीर पोषण तथ्य

आप इन चाल के साथ क्रीम पनीर को स्वस्थ पसंद में बदल सकते हैं

क्रीम पनीर अक्सर मक्खन के स्वस्थ विकल्प के रूप में touted है। लेकिन आप यह जानकर आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्रीम पनीर में कैलोरी मक्खन में पाए गए संख्या से हमेशा कम नहीं होती है। यदि आप वजन कम करने या स्वस्थ आहार खाने की कोशिश कर रहे हैं, तो जानें कि जब आप अपनी भोजन योजना में क्रीम पनीर शामिल करते हैं तो स्वस्थ निर्णय कैसे लें।

व्हीप्ड क्रीम पनीर का एक बड़ा चम्मच निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करता है:

• कैलोरी: 35
• वसा: 3.5 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल: 11 मिलीग्राम
• सोडियम: 30 मिलीग्राम
• पोटेशियम 11.9 मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 0.3 ग्राम
• प्रोटीन: 0.8 ग्राम

व्हीप्ड क्रीम पनीर या ब्लॉक?

नियमित क्रीम पनीर अक्सर बार के रूप में या व्हीप्ड टब में बेचा जाता है। आप इसे सबसे किराने की दुकानों के डेयरी सेक्शन में पाएंगे। जिस तरह से आप उत्पाद खरीदते हैं, वह क्रीम पनीर कैलोरी और वसा सामग्री को प्रभावित करेगा।

क्रीम पनीर (ब्लॉक में बेची जाने वाली तरह) की एक सेवारत एक चम्मच है। फिलाडेल्फिया जैसे लोकप्रिय ब्रांड पैकेज पर लाइन चिह्न प्रदान करते हैं ताकि आपको पता चल सके कि प्रति सेवा का कितना उपभोग करना है । उस ब्रांड के अनुसार, एक एकल औंस सेवा 100 कैलोरी, 9 ग्राम वसा और 6 ग्राम संतृप्त वसा प्रदान करती है।

लेकिन व्हीप्ड क्रीम पनीर कैलोरी में बहुत कम है। क्यूं कर? चूंकि चाबुकिंग प्रक्रिया पनीर को हवा जोड़ती है और इसे फफूफ करती है, इसलिए ऐसा लगता है कि आपको उसी आकार के लिए अधिक क्रीम पनीर मिलता है। कुछ ब्रांड स्कीम दूध को एक घटक के रूप में भी जोड़ते हैं जो वसा सामग्री को कम करता है।

तो कैलोरी कैसे तुलना करते हैं? फिलाडेल्फिया व्हीप्ड क्रीम पनीर पैकेजिंग पर दो चम्मच के रूप में एक सेवारत आकार सूचीबद्ध करता है। निर्माता के अनुसार, यह राशि 50 कैलोरी, 4.5 ग्राम वसा और 3 ग्राम संतृप्त वसा प्रदान करेगी।

स्वादयुक्त क्रीम पनीर में कैलोरी भी आपके द्वारा खरीदे जाने वाले प्रकार पर निर्भर करती है।

मिश्रित बेरी या स्ट्रॉबेरी क्रीम पनीर जैसे मीठे स्वादों में फल या फल प्यूरी जोड़ा जाएगा जो चीनी और कैलोरी गिनती दोनों को बढ़ाएगा । शिव जैसे स्वादिष्ट स्वादों में नमक जोड़ा जा सकता है, इसलिए सोडियम सामग्री थोड़ी अधिक होगी लेकिन कैलोरी शायद वही रहेगी।

मक्खन बनाम क्रीम पनीर: कौन स्वस्थ है?

मक्खन और क्रीम पनीर के बीच की लड़ाई में, आपकी निचली कैलोरी और कम वसा पसंद क्रीम पनीर है - यदि आप दोनों उत्पादों के बार संस्करणों की तुलना करते हैं। लेकिन यदि आप क्रीम पनीर की बार विविधता की तुलना व्हीप्ड मक्खन या कम कैलोरी मक्खन से करते हैं , तो क्रीम पनीर वसा और कैलोरी में अधिक हो सकता है।

यदि आप सुबह में मक्खन और क्रीम पनीर के बीच फैसला करने की कोशिश कर रहे हैं, तो जब आप अपना सुबह का भोजन तैयार करते हैं , तो आपको कैलोरी और वसा की मात्रा को ध्यान में रखना चाहिए। आपके भोजन का पोषण कुछ कारकों पर निर्भर करेगा।

• आप कितना उपयोग करते हैं। क्रीम पनीर टोस्ट या बैगल पर फैलाना अक्सर आसान होता है। इसी कारण से, मक्खन की तुलना में कम क्रीम पनीर का उपयोग करना आसान हो सकता है। परिणामस्वरूप आप कम कैलोरी और कम संतृप्त वसा का उपभोग करेंगे।
• आप किस तरह का उपयोग करते हैं। यदि आप क्रीम पनीर या मक्खन के व्हीप्ड संस्करण की व्हीप्ड किस्म का उपयोग करते हैं, तो आप कैलोरी भी काट लेंगे।

• जहां आप अपना टॉपिंग फैलाते हैं। आपके द्वारा फैला हुआ बैगल या टोस्ट मक्खन या क्रीम पनीर की तुलना में आपके आहार में अधिक खाली कैलोरी का योगदान करने की संभावना है। परिष्कृत अनाज से बने सफेद रोटी, रोटी उत्पाद और बैगल्स कार्बो , कैलोरी, और आपके आहार में बहुत कम पोषण जोड़ते हैं। इसके बजाय पूरे अनाज की रोटी या बैगल्स की एक छोटी सेवारत चुनें।

क्रीम पनीर के बारे में आम प्रश्न

• कम वसा वाले क्रीम पनीर स्वस्थ है?
  कम कैलोरी क्रीम पनीर या Neufchatel पनीर पारंपरिक किस्म की तुलना में एक तिहाई कम वसा प्रदान करता है। एक सिंगल चम्मच सेवारत 6 ग्राम वसा और 4 ग्राम संतृप्त वसा प्रदान करता है। Neufchatel पनीर दूध से बना है जबकि पारंपरिक क्रीम पनीर दूध और क्रीम से बना है। यदि आप व्यंजनों में वसा और कैलोरी काटने की कोशिश कर रहे हैं तो आप क्रीम पनीर के बजाय Neufchatel पनीर का उपयोग कर सकते हैं।

• क्या मुझे क्रीम पनीर को ठंडा करने की ज़रूरत है?
  क्रीम पनीर कसकर मोहरबंद और ठंडा होना चाहिए। आप व्यंजनों में उपयोग करने के लिए क्रीम पनीर को फ्रीज कर सकते हैं, लेकिन बनावट बदल जाएगी। आप शायद इसे पीसने के बाद टोस्ट या बैगेल पर फैलाना नहीं चाहेंगे।
• व्यंजनों में उपयोग करने के लिए क्रीम पनीर को नरम करने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
  जब क्रीम पनीर ठंडा होता है तो व्यंजनों में काम करना मुश्किल हो सकता है। इसे नरम करने का सबसे अच्छा तरीका यह है कि इसे थोड़े समय के लिए काउंटर पर छोड़ दें। लेकिन यदि आपके पास समय नहीं है, तो पनीर रोलर के साथ पनीर को दबाएं या अपने हाथ की हथेली को नरम बनाने के लिए दबाएं।
• मेरे आहार में क्रीम पनीर को शामिल करने का सबसे स्वस्थ तरीका क्या है?
  यदि आप फैलाना पसंद करते हैं, तो आप इसे अपने आहार में रखने के लिए रचनात्मक हो सकते हैं। आप अपने स्थानीय grocer पर ग्रीक क्रीम पनीर खोजने में सक्षम हो सकता है। ग्रीन माउंटेन फार्म जैसे ब्रांड फैलाने की इस शैली को बनाते हैं और यह पारंपरिक संस्करणों की तुलना में अधिक प्रोटीन और कम वसा प्रदान करता है।
  
  वसा और कैलोरी को नियंत्रण में रखने के लिए आप फैलाने पर भी प्रकाश डाल सकते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप आम तौर पर नाश्ते के लिए जाम और क्रीम पनीर के साथ आधा बैगल खाना पसंद करते हैं, तो इसके बजाय एक स्वस्थ संस्करण बनाएं। कार्बोस और कैलोरी को कम करने के लिए बैगल को स्कूप करें , फिर असली फल के साथ व्हीप्ड क्रीम पनीर और परत की एक पतली परत फैलाएं। आप न केवल वसा और कैलोरी काट लेंगे बल्कि जाम के लिए ताजा फल स्वैप करके आप चीनी की मात्रा को भी कम कर देंगे।