ऑर्थोरॉक्सिया नर्वोसा - स्वच्छ भोजन का चरम रूप

स्वस्थ भोजन बनाम जुनून

स्वस्थ भोजन करना आप में से कई लोगों के आकार में होना चाहते हैं। सफलता प्राप्त करने में आपकी सहायता के लिए, दैनिक शीर्षकों का नवीनतम फीड आहार बाजार है। आपको खाने वाले स्वच्छ खाद्य पदार्थों की विस्तृत सूचियां कई ऑनलाइन लेखों में हैं। इसके अलावा, कई प्रेस विज्ञप्तियां दिखा रही हैं कि आनुवंशिक रूप से संशोधित जीव (जीएमओ) आपके शरीर को नुकसान पहुंचा रहे हैं और क्यों केवल जैविक खाने का रास्ता है।

जानकारी बहुत अच्छी है, लेकिन क्या होता है जब स्वस्थ खाने का ध्यान अस्वास्थ्यकर चरम पर लिया जाता है?

न्यूरोप्सिचिक रोग और उपचार केंद्र के अनुसार ऑर्थोरेक्सिया एक उभरती हुई अनियंत्रित विकार है। इसे एक प्रतिबंधित आहार, अनुष्ठान खाने के पैटर्न, और अशुद्ध होने वाले सभी खाद्य पदार्थों से परहेज करने वाले उचित पोषण के साथ एक जुनून के रूप में वर्णित किया गया है।

क्या ऑर्थोरॉक्सिया का कारण बनता है?

एक स्वस्थ जीवनशैली जीना जिसमें व्यापक रूप से मैक्रोन्यूट्रिएंट शामिल हैं, आवश्यक और प्रोत्साहित किया जाता है। हालांकि, भोजन के पीछे स्वस्थ और उचित मानसिक सोच खाने के बीच एक अंतर है।

ऑर्थोरॉक्सिया बेहतर भोजन विकल्पों के माध्यम से स्वस्थ जीवन शैली को अपनाने की इच्छा के रूप में ईमानदारी से शुरू होता है। एक अच्छा इरादा खाद्य गुणवत्ता और शुद्धता के साथ एक जुनून बन जाता है।

राष्ट्रीय भोजन विकार संगठन के अनुसार, जो स्वस्थ भोजन कर रहे हैं लेकिन इसके साथ एक अस्वास्थ्यकर जुनून विकसित करना ऑर्थोरॉक्सिया नर्वोसा से पीड़ित हो सकता है। ऑर्थोरॉक्सिया नर्वोसा को धार्मिक खाने पर एक निर्धारण के रूप में परिभाषित किया जाता है।

ऑर्थोरॉक्सिया अधिक स्वस्थ खाने के निर्दोष प्रयास के रूप में शुरू होता है, लेकिन पीड़ित खाद्य गुणवत्ता और शुद्धता पर एक निर्धारण विकसित करते हैं। वे खाए जाते हैं कि कितना और कितना खाना है, और स्लिप-अप से कैसे निपटें। इस कठोर खाने की शैली को बनाए रखने के लिए लोहा पहने जाने की आवश्यकता होगी।

ऑर्थोरेक्सिया पीड़ितों के लिए आत्म-सम्मान बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है, जिन्हें अपने भोजन के सेवन की शुद्धता को नियंत्रित करने की उनकी क्षमता से सशक्त महसूस किया जाता है। वे हर दिन सही खाने का मौका मानते हैं, शुद्ध विकल्प बनाते हैं, और आहार शक्ति में दूसरों के ऊपर उठते हैं। यदि प्रलोभन जीतता है, तो कठोर भोजन, उत्सव और अभ्यास के माध्यम से आत्म-दंड की आवश्यकता खत्म हो जाती है।

ऑर्थोरॉक्सिया एक प्रगतिशील विकार है

निदान और आबादी के प्रभाव के लिए प्रारंभिक अध्ययन अभी भी चल रहे हैं। ऑर्थोरॉक्सिया के लक्षण एनोरेक्सिया नर्वोसा, जुनूनी-बाध्यकारी विकार (ओसीडी), और चिंता जैसे विकारों के साथ ओवरलैप दिखाते हैं।

एनोरेक्सिया और ऑर्थोरॉक्सिया समान हैं कि वे खाद्य प्रतिबंधक हैं लेकिन भोजन के आसपास के भय अलग हैं। ऑर्थोरेक्सिया पीड़ितों को वसा पाने से डर नहीं है, लेकिन उन खाद्य पदार्थों पर भयभीत माना जाता है जिन्हें उपभोग करने के लिए पर्याप्त शुद्ध नहीं माना जाता है।

खाद्य का सेवन प्रमाणित कार्बनिक और पूरे खाद्य पदार्थों तक ही सीमित है। ऑर्थोरक्सिया "साफ" मानकों को मापने वाले खाद्य पदार्थ आमतौर पर आहार से हटा दिए जाते हैं। विकार न केवल जुनूनी है बल्कि प्रकृति में प्रगतिशील है।

डेयरी या अनाज जैसे संपूर्ण खाद्य समूहों को "सही" स्वच्छ, स्वस्थ आहार की तलाश में एक-एक करके समाप्त किया जाता है। आहार से आवश्यक पोषक तत्वों को खत्म करना कुपोषण में सर्पिल हो सकता है और अत्यधिक ऑर्थोरेक्सिया मामलों में गंभीर पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।

ऑर्थोरॉक्सिया पीड़ित अक्सर यह समझने में नाकाम रहे कि भोजन पर नियंत्रण स्वस्थ खाने से ज्यादा महत्वपूर्ण हो गया है।

ऑर्थोरॉक्सिया अलग हो रहा है

ऑर्थोरेक्सिया वाला व्यक्ति सामाजिक कार्यों और पारिवारिक भोजन से खुद को अलग करना शुरू कर देगा। अशुद्ध भोजन खाने में असमर्थ होने के आसपास चिंता चिंता लोगों के साथ समय बिताने से मजबूत हो जाती है।

वे उन लोगों के चेहरे के प्रश्नों और निर्णयों से अकेले होंगे जो भोजन के बारे में अपनी भावनाओं को समझ नहीं पाते हैं। एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स के मुताबिक, ऑर्थोरॉक्सिया पीड़ितों को भोजन का आनंद नहीं मिलता है, जिस तरह से भोजन के साथ स्वस्थ संबंध होता है।

एक व्यक्ति जो स्वस्थ खाता है और भोजन को अपने शरीर के लिए ईंधन और पोषण के रूप में देखता है। भोजन के सेवन के बारे में कोई अतिरिक्त विचार प्रक्रिया या चिंता नहीं है। एक ऑर्थोरेक्सिया पीड़ित आमतौर पर गुणकारी महसूस करता है जब वे अच्छे या सुरक्षित माना जाता है। यदि वे अपने आत्मनिर्भर चरम आहार प्रतिबंधों से विचलित हो जाते हैं, तो यह चिंता और आत्म-घृणा का कारण बनता है।

ऑर्थोरॉक्सिया लक्षणों से बहुत से लोग पीड़ित हैं

ऑर्थोरॉक्सिया नर्वोसा एक शब्द है जिसे अभी तक एक विकार के रूप में नैदानिक ​​रूप से निदान नहीं किया गया है। हालांकि, कई लोग कमजोर लक्षणों से और ऑर्थोरेक्सिया के लेबल के नीचे पीड़ित हैं। चूंकि स्वच्छ भोजन आहार रुझान अधिक लोकप्रिय हो गए हैं, इसलिए इस विषय में चिकित्सकों और शोधकर्ताओं द्वारा अधिक रुचि है।

समाज ने सामान्य रूप से जुनूनी स्वस्थ भोजन और दुबलापन स्वीकार कर लिया है। ऑर्थोरेक्सिया पीड़ितों के व्यवहार को गलत स्थान दिया गया है और उन लक्ष्यों को भी प्राप्त किया जा रहा है जो समान लक्ष्यों को प्राप्त करना चाहते हैं।

ऑर्थोरॉक्सिया पीड़ितों को सही और स्वस्थ खाने वाले विचार के पीछे छिपाने के दौरान प्रशंसा द्वारा अधिकार महसूस होता है। इस दुविधा के कारण, कई लोग अनजान हैं कि कैसे समस्याग्रस्त ऑर्थोरेक्सिया और लक्षण बन सकते हैं।

स्वच्छ भोजन Stigmas और Orthorexia

स्वच्छ भोजन उचित पोषण पर केंद्रित एक लोकप्रिय आहार पैटर्न बन गया है। कई व्यक्तियों ने इस प्रकार के खाने का उपयोग करके अपने स्वास्थ्य और फिटनेस में सुधार किया है जो आम तौर पर प्रकृति में प्रतिबंधित है। इसमें अस्वास्थ्यकर या अशुद्ध होने वाले खाद्य पदार्थों से बचने के लिए एक सचेत प्रयास शामिल है। इसे चरम या जुनूनी स्तर पर ले जाया जा सकता है जहां ऑर्थोरेक्सिया एक संभावित समस्या बन सकता है। स्वच्छ भोजन भी सामाजिक कलंक के साथ आना दिखाया जाता है।

शोध के मुताबिक, पर्याप्त सबूत हैं कि लोगों को उनके खाने के व्यवहार के आधार पर फैसला किया जाता है। उदाहरण के लिए, कम वसा वाले आहार वाले व्यक्तियों को उच्च वसा वाले आहार लेने वाले लोगों की तुलना में अधिक आकर्षक, सकारात्मक और दिमागी माना जाता है। कम वसा वाले आहार खाने वाले लोगों की अन्य राय उन्हें उच्च-कठोर, दुखी, विरोधी सामाजिक और आत्म केंद्रित माना जाता है।

अध्ययन उन लोगों के प्रति मिश्रित दृष्टिकोण दर्शाते हैं जो स्वस्थ भोजन करते हैं, लेकिन उनके स्वच्छ खाने के व्यवहार के लिए संभावित सामाजिक प्रतिक्रियाओं का सुझाव देते हैं। इसके अलावा, विकार खाने वाले व्यक्तियों की नकारात्मक राय प्रतीत होती है। साफ खाने और ऑर्थोरेक्सिया के लक्षणों पर रखे नकारात्मक कलंक ने कई लोगों को संभावित समस्या के बारे में चुप रहने के लिए प्रेरित किया है।

सामाजिक धारणाओं की जांच करने वाले एक अध्ययन में प्रतिभागियों को अपनी जीवनशैली और खाने की आदतों को रेखांकित करने वाली 14 9 महिलाओं के संक्षिप्त विवरण पढ़ने की आवश्यकता थी। महिलाओं का उचित मूल्यांकन करने के लिए, एक नियंत्रण समूह उनकी जीवन शैली को समझाते हुए बनाया गया था लेकिन खाने के पैटर्न का कोई उल्लेख नहीं था। स्वयंसेवकों से यह पूछने के लिए कहा गया कि वे प्रत्येक महिला के बारे में कैसा महसूस करते हैं।

शोध परिणामों ने नियंत्रण समूह की तुलना में स्वच्छ आहार पैटर्न वाले लोगों के प्रति कम सकारात्मक दृष्टिकोण दर्शाए। प्रतिभागियों को भी साफ खाने के रूप में वर्णित महिलाओं के साथ सामाजिक होने में रूचि नहीं है। खाने वाले विकार वाले लोगों को नियंत्रण समूह की तुलना में साफ खाने वालों की तुलना में कम नकारात्मक रेटिंग मिली थी।

ऐसा लगता है कि साफ खाने के व्यवहार के लिए नकारात्मक सामाजिक विधियां हो सकती हैं, और विशेष रूप से जब यह चरम हो जाती है (ऑर्थोरॉक्सिया नर्वोसा)। शोध के अनुसार, विकृत भोजन के विभिन्न रूपों के आस-पास की कलंक की बेहतर समझ विकसित करना महत्वपूर्ण है। इन स्थितियों से पीड़ित लोगों के लिए सामाजिक बोझ को कम करने या समाप्त करने के लिए यह एक सकारात्मक कदम होगा।

वसूली संभव है

ऑर्थोरॉक्सिया नर्वोसा एक गंभीर स्थिति है जो विनाशकारी मानसिक और शारीरिक साइड इफेक्ट्स कर सकती है। खाद्य भय के साथ समस्या होने में प्रवेश करना मुश्किल है। कई ऑर्थोरॉक्सिया पीड़ित अपने व्यवहार के बारे में इनकार करते रहते हैं।

ऑर्थोरेक्सिया को दूर करने के लिए भोजन व्यवहार के मानसिक और भावनात्मक पक्ष में डाइविंग आवश्यक होगा। यह खाने विकारों के इलाज में एक पेशेवर कुशल के साथ सबसे अच्छा किया जाता है।

ऑर्थोरैक्सिया पीड़ितों को बदलने के लिए आवश्यक कदम उठाने के लिए तैयार होने के लिए वसूली संभव है। इसमें भोजन के सेवन के यथार्थवादी और स्वस्थ विचारों को अपनाना शामिल होगा। नेशनल ईटिंग डिसऑर्डर एसोसिएशन के अनुसार, व्यक्ति अभी भी स्वस्थ भोजन करेंगे, लेकिन स्वस्थ खाने के बारे में एक अलग समझ हासिल करें।

कुछ पुनर्प्राप्ति चरणों और भोजन के आस-पास के नए विचारों में शामिल हैं:

• खाद्य सेवन आपको बेहतर व्यक्ति नहीं बनाता है।
• आत्म-सम्मान आपके आहार की गुणवत्ता पर आधारित नहीं है।
• आपकी पहचान आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन से दूर हो जाती है।
• आपके जीवन में अन्य महत्वपूर्ण चीजें शामिल हैं - काम, मज़ा और रिश्ते।
• आपको खाद्य परिभाषित करने के बजाय आप कौन हैं इसकी विस्तृत परिभाषा प्राप्त करते हैं।
• भोजन महत्वपूर्ण है, लेकिन जीवन का केवल एक छोटा सा पहलू है।

> स्रोत:

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