अटकिन्स आहार और इसके चार चरणों में एक परिचय
एटकिंस आहार कई लोगों द्वारा अत्यंत कम कार्ब आहार कार्यक्रम के रूप में देखा जाता है। यद्यपि वह उत्प्रेरक नहीं थे, रॉबर्ट सी अटकिन्स, एमडी को अक्सर किताबों को लोकप्रिय बनाने वाली किताबों के कारण "आधुनिक लो-कार्ब आहार का पिता" कहा जाता है। एटकिन्स कार्यक्रम का सार कम कार्बोहाइड्रेट सेवन का एक आहार है जो पता लगाने के लिए कि अटकिन्स को अधिक वजन होने के अंतर्निहित कारणों और दूसरी बात, व्यक्ति को आहार तैयार करने के लिए तंत्र माना जाता है।
अटकिंस आहार के चार चरण
अटकिन्स आहार में चार चरण होते हैं: प्रेरण , चल रहे वजन घटाने (ओडब्लूएल) , पूर्व रखरखाव , और रखरखाव । इन चरणों की लंबाई मुख्य रूप से इस बात पर निर्भर करती है कि आप कितने वजन वाले हैं और आप आहार के प्रत्येक चरण में कैसे प्रतिक्रिया देते हैं। अपनी किताबों में, अटकिन्स प्रत्येक स्तर के महत्व पर जोर देते हैं, हालांकि, अटकिन्स वेबसाइट पर यह कहता है, "प्रेरण से शुरुआत करना आपकी पसंद है- आप चार चरणों में से किसी एक पर अटकिन्स शुरू कर सकते हैं। हालांकि, प्रेरण आपके वज़न घटाने के लिए कूद जाएगा आप कार्ब खपत पर काफी कटौती करते हैं। "
चरणों के माध्यम से आगे बढ़ने के रूप में आहार अधिक carbs जोड़ें। वे परिष्कृत अनाज और शर्करा से परहेज करते हुए पोषक तत्व-घने कार्बोहाइड्रेट पर ध्यान केंद्रित करते हैं। हर समय, वे अपने वजन की निगरानी कर रहे हैं और एक कार्ब स्तर पर रह रहे हैं जहां वे अभी भी खो रहे हैं। धीरे-धीरे, वे रखरखाव, या जीवन के लिए अटकिन्स में संक्रमण, आजीवन कार्यक्रम। इस बिंदु पर, व्यक्ति एक कार्ब स्तर पर खाते हैं जो उन्हें अपना वजन बनाए रखने की अनुमति देता है।
चीनी और परिष्कृत अनाज प्रतिबंधित रहने के साथ, बुद्धिमान कार्ब विकल्पों पर जोर दिया जाता है।
अटकिन्स पर प्रतिबंधित फूड्स
कुल कार्बोहाइड्रेट सेवन की गणना की जाती है, जहां से यह कहां से आता है। दर्शन के कुछ विकास "एटकिन्स फॉर लाइफ" किताब में देखा जाता है जहां अटकिन्स ने पहली बार निम्न-ग्लाइसेमिक कार्बोहाइड्रेट पर चर्चा की।
फिर भी, जोड़ा शर्करा और परिष्कृत अनाज आपके बाकी के जीवन के लिए सूची से बहुत अधिक हैं, जो कम कार्ब आहार के साथ मानक है ।
प्रतिबंध की राशि
एटकिंस आहार प्रेरण चरण में बहुत से कार्बोहाइड्रेट प्रतिबंध के साथ शुरू होता है। इसके बाद आहार की प्रतिक्रिया के आधार पर प्रतिबंध की मात्रा व्यक्ति के अनुरूप होती है।
संरचना की मात्रा
कार्बोहाइड्रेट की थोड़ी मात्रा जोड़ने पर विस्तृत निर्देशों के साथ चरणों को काफी संरचित किया जाता है। उस संरचना के भीतर, हालांकि, आहारकर्ता के पास क्या खाना है और कितना है इसके बारे में बहुत पसंद है।
व्यक्तिगत भिन्नता
कार्यक्रम लोगों को अपनी व्यक्तिगत कार्बोहाइड्रेट सहनशीलता के स्तर को खोजने में मदद करने पर केंद्रित है। अटकिन्स एक अवधारणा भी पेश करता है जिसे उसने "चयापचय प्रतिरोध" कहा जाता है, जो आंशिक रूप से इस स्तर को निर्धारित करेगा।
सीखने की अवस्था
सबसे बड़ी बाधा बस सीख रही है कि आप खाने वाले प्रत्येक भोजन में कितने ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं। यह कई आम खाद्य पदार्थों के कार्ब गिनती का आसान संदर्भ रखने में मदद करता है। आप एक ऐप का उपयोग करना चाहेंगे या मुद्रित सूची को तब तक आसान रख सकते हैं जब तक कि आप कार्ब गिनती से अधिक परिचित न हों। आप गहराई से अपनी अवधारणाओं का पता लगा सकते हैं और अपने एटकिंस किताबों और कुकबुक में संसाधनों का उपयोग कर सकते हैं।
अटकिंस आहार पर नीचे की रेखा
एटकिंस डाइट एक सीधा कम कार्ब आहार कार्यक्रम है जो वजन घटाने को बढ़ावा देता है लेकिन वजन कम करने की तलाश में उन लोगों के लिए जीवनशैली घटक भी है।
चूंकि यह व्यापक रूप से लोकप्रिय है, कई लोग आहार से अवगत हैं लेकिन आहार के पीछे विज्ञान में यह बेहतर अंतर्दृष्टि और यह कैसे काम करता है। चूंकि कार्यक्रम का एक हिस्सा वैयक्तिकृत किया गया है, इस कार्यक्रम का एक तत्व है जो प्रतीक्षा-और-स्थिति की स्थिति है क्योंकि यह प्रत्येक व्यक्ति के लिए अलग है।