सुपरफूड को उन खाद्य पदार्थों के रूप में परिभाषित किया जाता है जिनके पास पोषण सामग्री से परे कुछ प्रकार के स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जो अधिमानतः विज्ञान और अनुसंधान द्वारा समर्थित होते हैं।
स्वास्थ्य के दावों के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए कुछ खाद्य पदार्थों में पर्याप्त शोध है। उदाहरण के लिए, जई एक सुपरफूड के रूप में गिना जाता है क्योंकि उनके पास अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल होती है और इसमें बीटा-ग्लुकन नामक एक फाइबर होता है जिसे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है।
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल भी एक प्रसिद्ध सुपरफूड है क्योंकि यह आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर में भी सुधार कर सकता है।
दुर्भाग्यवश, "सुपरफूड" के लिए कोई कानूनी या आधिकारिक परिभाषा नहीं है और चूंकि एक भोजन सुपर का विचार इतना मोहक है, इसलिए यह वास्तव में नहीं है कि भोजन के लिए असामान्य नहीं है जब यह वास्तव में नहीं है (या, कम से कम , यह उतना सुपर नहीं है जितना आप सोचते हैं)। यहां पांच सुपरफूड्स पर एक नज़र डालें जो कि सुपर नहीं हैं।
नारियल का तेल
दावा
मध्यम श्रृंखला संतृप्त फैटी एसिड के कारण नारियल के तेल को सभी प्रकार के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बताया जाता है। आम दावों में अल्जाइमर और कार्डियोवैस्कुलर बीमारी के खिलाफ सुरक्षा शामिल है।
सच्चाई
हालांकि लोकप्रिय, नारियल का तेल अपने प्रचार तक नहीं रहता है। वैज्ञानिक अनुसंधान अधिकांश दावों का बैक अप नहीं लेता है। वास्तव में, नारियल का सेवन तेल कुल कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकता है, इसलिए अन्य संतृप्त वसा के स्थान पर इसे उपभोग करने का कोई अच्छा कारण नहीं दिखता है।
जैतून का तेल , जो monounsaturated वसा में उच्च है, अभी भी बेहतर विकल्प है।
बादाम का दूध
दावा
बादाम दूध पूरे पागल के समान लाभ प्रदान करता है।
सच्चाई
अन्य नट्स की तरह बादाम प्रोटीन, एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर, और खनिजों में उच्च होते हैं। बादाम का दूध ब्लेंकेड त्वचा रहित बादाम से बना होता है और प्रसंस्करण के दौरान बहुत सारे पोषण खो जाते हैं।
वाणिज्यिक बादाम के अधिकांश ब्रांडों में कैल्शियम और विटामिन डी जोड़ा जाता है, इसलिए यह अच्छा है। लेकिन सभी में, व्यक्तिगत वरीयता से अलग, जब तक कि आप एक शाकाहारी आहार पसंद नहीं करते हैं, लैक्टोज असहिष्णुता रखते हैं, या बादाम के दूध को चुनने के लिए एक और विशिष्ट स्वास्थ्य कारण है, वास्तव में यह मानने का कोई कारण नहीं है कि बादाम दूध आपके लिए कम या गैर- वसा दूध
शहद
दावा
शहद घास का इलाज और एलर्जी संयंत्र लगाने में मदद कर सकते हैं। यह एक बेहतर प्रकार का चीनी भी है।
सच्चाई
यह अच्छी तरह से स्थापित है कि किसी भी रूप में बहुत अधिक चीनी खाने से आपके आहार के लिए अच्छा नहीं है। इसमें शहद, मेपल सिरप, एग्वेव, या किसी भी प्रकार के प्राकृतिक स्वीटनर जैसे प्राकृतिक स्रोत शामिल हैं।
यादृच्छिक अध्ययनों में एलर्जी और हेफेवर के बारे में दावा सही नहीं हैं।
wheatgrass
दावा
गेहूंग्रास में मुख्य सक्रिय घटक क्लोरोफिल है, जो इसे चमकदार हरा रंग देता है। कभी-कभी गेहूं को कैंसर विरोधी कैंसर के रूप में बढ़ावा दिया जाता है।
सच्चाई
शोध अध्ययन प्रारंभिक हैं और कोई मानव अध्ययन नहीं पाया है कि गेहूं का उपभोग कैंसर के इलाज को रोकने या मदद करेगा।
समुद्री नमक
दावा
अतिरिक्त खनिजों के कारण समुद्री नमक के अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ होते हैं।
सच्चाई
नमक नमक नमक है। यह आधा सोडियम और आधा क्लोराइड है। हकीकत में, समुद्री नमक नियमित परिष्कृत टेबल नमक के समान होता है और आप समुद्री नमक खाने से अपने समग्र खनिज का सेवन नहीं बदलेंगे।
वास्तव में, अगर आपको सोडियम को सीमित करने के लिए कहा गया है, तो आपको समुद्री नमक को भी सीमित करना होगा।
विदेशी सुपरफूड
दावा
किराने की दुकान में दिखाई देने वाले सामान्य फल की तुलना में विदेशी फल अधिक पौष्टिक होता है।
सच्चाई
गोजी जामुन, acai, मैंगोस्टीन, और अन्य अज्ञात superfruits और जामुन अक्सर पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट का भार होता है। यदि आप उन्हें प्यार करते हैं, तो हर तरह से उनका आनंद लें, लेकिन उन्हें अपने आप को न जाने दें क्योंकि आपको लगता है कि वे स्वस्थ हैं।
सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आप अपने फल और veggies खा रहे हैं और अपनी किराने की दुकान में भी सामान्य विकल्प गिनती है। वे बहुत सारे स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।
जब आप संयुक्त राज्य अमेरिका में विदेशी फल प्रसंस्करण और शिपिंग के अतिरिक्त खर्च और दुकान पर उनके लिए भारी मूल्य टैग पर भी विचार करते हैं, तो वे इसके लायक नहीं हो सकते हैं।
से एक शब्द
विशिष्ट पूरे खाद्य पदार्थ, हालांकि वे असंतुलित हैं और कभी-कभी आपके शरीर को अजीब चीजें करते हैं , वे हैं जिन्हें आप संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाने पर ध्यान केंद्रित करना चाहते हैं। याद रखें कि आपके द्वारा खरीदा जाने वाला प्रत्येक भोजन एक सुपरफूड या केवल पौष्टिक है या नहीं, इस पर ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है। रंगीन फलों और veggies, पागल, बीज, पूरे अनाज (जो अत्यधिक संसाधित नहीं होते हैं), फलियां, दुबला प्रोटीन स्रोत जैसे मछली और समुद्री भोजन, और गैर वसा या कम वसा वाले डेयरी (या अन्य कैल्शियम स्रोतों का एक अच्छा मिश्रण प्राप्त करें ) और आपको आवश्यक सभी पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ मिलेगा।
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