हैम पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ

विभिन्न प्रकार के हैम में विभिन्न पौष्टिक मूल्य होते हैं

हैम कई छुट्टी भोजन का केंद्रबिंदु है। हालांकि यह बहुत अधिक कैलोरी भोजन विकल्प नहीं है, कुछ हैम कैलोरी और पोषण तथ्य हैं कि आहार करने वाले और स्वस्थ खाने वाले छुट्टियों के खाने के लिए बैठने से पहले विचार करना चाह सकते हैं।

हैम के बारे में पोषण संबंधी तथ्य

बेशक, कुछ लोग हैम का एक औंस खाते हैं; एक और सामान्य सेवा कम से कम तीन औंस होगी। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि हैम की कैलोरी गिनती ब्रांड और आपके द्वारा खरीदे जाने वाले प्रकार के आधार पर भिन्न हो सकती है।

छुट्टी हैम की एक एकल सेवा लगभग 3 औंस या 84 ग्राम है। एक हड्डी में 130 कैलोरी हैं, सर्पिल कटा हुआ, शहद चमकीले हैम जिसे आप अक्सर छुट्टी तालिका में देखते हैं। आपको प्रति सेवा 4 ग्राम वसा, 5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1,230 मिलीग्राम सोडियम भी मिलेगा।

यदि आप हैम सैंडविच बनाते हैं, तो आप डेली से हैम स्लाइस चुन सकते हैं। हैम लंचियन मांस का एक टुकड़ा 37 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1 ग्राम वसा प्रदान करता है, और 368 मिलीग्राम सोडियम प्रदान कर सकता है। जब वे सैंडविच बनाते हैं तो ज्यादातर लोग हैम के एक टुकड़े से अधिक का उपयोग करते हैं, इन नंबरों को अपने कुल हैम कैलोरी और पोषण प्राप्त करने के लिए उपयोग की जाने वाली स्लाइसों की संख्या से गुणा करना सुनिश्चित करें।

डिब्बाबंद हैम का एक एकल सेवारत (एक मध्यम टुकड़ा) 55 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम वसा, और 517 मिलीग्राम सोडियम प्रदान करता है। इसमें नाइट्रेट्स और नाइट्राइट्स की एक महत्वपूर्ण मदद भी शामिल है, जो ठीक मांस को संरक्षित करने के लिए उपयोग की जाती है। जबकि कुछ लोगों को इन संरक्षकों के बारे में चिंता है, वहां बहुत सारे सबूत नहीं हैं कि यह हानिकारक है।

हैम के स्वास्थ्य लाभ

हैम प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। यह सेलेनियम, फास्फोरस, जिंक, विटामिन बी 6, बी 12, थियामिन, रिबोफ्लाविन, नियासिन और कोलाइन का भी एक बहुत अच्छा स्रोत है। विविधता और खाना पकाने की विधि के आधार पर, हैम भी वसा में कम हो सकता है।

तो क्या इसका मतलब है हैम स्वस्थ है? यह आम तौर पर हैम की वसा या कैलोरी गिनती नहीं है, जो स्वस्थ खाने वालों से संबंधित है। हैम में सोडियम की एक बड़ी मात्रा होती है। लोकप्रिय डीएएसएच आहार पर लोगों के लिए, एक एकल सेवा में लगभग पूरे दिन सोडियम का भत्ता होता है। यहां तक ​​कि यदि आप उच्च रक्तचाप के लिए आहार का पालन ​​नहीं कर रहे हैं, तो बहुत अधिक नमक आपको पानी का वजन प्राप्त कर सकता है।

यदि आप सोडियम पर वापस कटौती करना चाहते हैं, तो कम नमक हैम सहित कम सोडियम लंच मीट की तलाश करें ।

हैम के बारे में आम प्रश्न

गैमन क्या है? क्या हैम वैम जैसा ही है?
गैमन सुअर का पिछला पैर है। हैम सुअर के हिंद पैर से भी है, लेकिन गैमन कच्चा बेचा जाता है, ठीक हो गया है, और खाना खाने से पहले पकाया जाना चाहिए। हैम बेचा जाता है और खाने के लिए तैयार होता है। गैमन पोषण हैम पोषण के समान है। गैमन की एक सेवारत में लगभग 123 कैलोरी, 5 ग्राम वसा, 18 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 1023 मिलीग्राम सोडियम है।

Prosciutto क्या है? क्या यह हैम से ज्यादा स्वस्थ है?
Prosciutto इतालवी हैम सूखा ठीक है।

अधिकांश लोग जो प्रोसिशूटो का आनंद लेते हैं, वे बहुत पतले कटा हुआ खाते हैं, इसलिए आप इस हैम भिन्नता के साथ कम कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं। Prosciutto का एक टुकड़ा केवल 18 कैलोरी प्रदान करता है।

हैम का चयन और भंडारण

जब आप छुट्टियों के लिए एक हैम खरीद रहे हैं, तो यह समझें कि प्रत्येक व्यक्ति आधा पाउंड या उससे कम खाएगा। फिर सुविधा और आसान टुकड़ा करने के लिए अधिक स्वादपूर्ण स्वाद या बेजोड़ के लिए हड्डी के साथ खरीद लें।

रेफ्रिजरेटर में हैम बचे हुए रखा जाना चाहिए। आमतौर पर, हैम 5-8 दिनों के लिए अच्छा है। हैम चार सप्ताह तक जमे हुए जा सकते हैं।

हैम तैयार करने के स्वस्थ तरीके

स्वस्थ हैम भोजन बनाने के लिए, नमक में कम खाद्य पदार्थों के साथ मांस को जोड़ने की कोशिश करें।

वे हैम की उच्च सोडियम सामग्री को संतुलित करने में मदद करेंगे। बेक्ड मीठे आलू, आटिचोक, गाजर, हरी बीन्स या शतावरी जैसे साइड व्यंजन अच्छी तरह से काम करते हैं।

एक हैम सैंडविच होने के बाद? एक पूरी गेहूं की रोटी चुनें जो नमक में कम है और फाइबर में उच्च है। एक अन्य प्रकार की रोटी चुनना, जैसे क्रॉइसेंट , वसा से कम फाइबर और अधिक कैलोरी प्रदान करेगा। अपने स्वस्थ सैंडविच के लिए आप भोजन को गोल करने के लिए कुरकुरे कम नमक veggies जोड़ सकते हैं। कटा हुआ मूली या अजवाइन सही हैं। आप ककड़ी, फूलगोभी या चेरी टमाटर भी चुन सकते हैं।