सोनोमा आहार की संरचना और पोषण का विश्लेषण करना
यह तय करना कि सोनोमा आहार आपके लिए सही है या नहीं, यह एक कठिन निर्णय है। जबकि किताबें कई महान दावों को बनाती हैं, आप शायद सोच रहे हैं कि यह एक और कम कार्ब आहार है या नहीं। क्या आप वजन कम करते समय आपको आवश्यक पोषण प्रदान कर सकते हैं?
आप जिस तरह से खाते हैं उसमें एक महत्वपूर्ण बदलाव शुरू करने से पहले जवाब देने के लिए ये अच्छे प्रश्न हैं।
एक सूचित निर्णय लेने में आपकी सहायता के लिए, आहार के सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं को देखें।
पेशेवरों
सोनोमा डाइट के लिए कुछ अच्छी चीजें चल रही हैं। यदि आप एक आहार योजना की तलाश में हैं जो चीजों को सरल रखते हुए मार्गदर्शन और शिक्षा प्रदान करती है, तो यह आपके लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है।
यह आसान है
सोनोमा आहार के लिए सबसे मजबूत मामला यह है कि यह बहुत आसान है। आपको ग्राम या कैलोरी गिनने की आवश्यकता नहीं है और आपकी प्लेट का आकार भाग नियंत्रण के लिए उपयोग किया जाता है।
यह पॉजिटिव पर जोर देता है
सोनोमा डाइट जो कुछ भी नहीं करता है उसके बजाए आप जो खाते हैं उस पर जोर देते हैं, हालांकि केवल कुछ हद तक। निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची एक है जो दक्षिण समुद्र तट आहार सहित सबसे कम कार्ब आहार के लिए आम है।
यह भोजन का आनंद लेने पर केंद्रित है
जैसा कि आप इसके बारे में अधिक जानेंगे, आप देखेंगे कि यह आहार धीरे-धीरे खाने और भोजन का स्वाद लेने पर जोर देता है। यह आपको पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकता है और वंचित महसूस करने के बजाय, अपने भोजन से अधिक आनंद ले सकता है।
इसके अलावा, पहले 10 दिनों के बाद रात के खाने के लिए एक गिलास शराब की अनुमति है, इसलिए इसमें थोड़ा पुरस्कार शामिल है।
यह आपको पोषण के बारे में सिखाता है
पुस्तकें विभिन्न प्रकार के फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट प्राप्त करने के बारे में बात करती हैं, आंशिक रूप से "पावर फूड" के माध्यम से। पूरे खाद्य पदार्थों पर जोर दिया जाता है और बहुत कम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है, जो हमेशा एक अच्छा संकेत है।
यह सारी जानकारी आपको दीर्घकालिक अवधि में लाभ पहुंचा सकती है क्योंकि आपका आहार जीवनशैली से अधिक हो जाता है जिसमें आप समझते हैं कि अच्छे विकल्प कैसे बनाएं।
यह संरचना प्रदान करता है
कुछ लोकप्रिय कम कार्ब आहार में संरचना की कमी है। उन लोगों के लिए जो अधिक मार्गदर्शन चाहते हैं, सोनोमा आहार प्रदान करता है, हालांकि यह कुछ लोगों के लिए बहुत अधिक हो सकता है।
विपक्ष
सोनोमा आहार के कई पहलू हैं जो संबंधित हो सकते हैं। यदि आप सिफारिशों में खुदाई करते हैं, तो आपको कुछ हिस्सों मिल सकते हैं जो इसे आपके लिए काम करने की अनुमति नहीं देंगे।
बहुत छोटी लचीलापन
महिलाओं के लिए वेव वन मेनू 900 से 1100 कैलोरी और पुरुषों के लिए 1100 से 1300 हैं, 200 से 300 कैलोरी वेव टू में जोड़े गए हैं। आपके आकार और गतिविधि स्तर के आधार पर, यह पहले चरण में अधिकांश लोगों के लिए बहुत कम होगा। इसके बाद भी, कई लोगों को प्रतिबंधों के साथ कठिन समय हो सकता है। कुछ दिनों के भीतर, यह अशिष्ट बनना संभव है, और यह टिकाऊ नहीं है।
दूसरी समस्या यह है कि भूखे होने पर क्या करना है इसके बारे में बहुत कम मार्गदर्शन है। "आप को ज्वार करने के लिए सादे कच्चे सब्जियों के छोटे स्नैक्स" की सलाह "वास्तव में अच्छी तरह से काम नहीं करती है जब आप अपने दांतों को निकटतम कुर्सी में डुबोने के लिए तैयार होते हैं। यह थोड़ा हास्यास्पद लगता है, लेकिन ऐसे निम्न स्तरों पर कार्बोस काटने से इसका प्रभाव हो सकता है।
सब्जी की सेवा बहुत सीमित हैं
चूंकि सोनोमा आहार मात्रा को सीमित करता है, इसलिए यह लगभग किसी भी अन्य आहार से कम स्टार्च और उच्च फाइबर सब्जियों को सीमित करता है। यह एक अनपेक्षित परिणाम हो सकता है, लेकिन जब आप अपने भोजन में वेव वन दिशानिर्देशों का पालन करने का प्रयास करते हैं, तो आप इस सीमा के खिलाफ उछालते रहेंगे। इसके अतिरिक्त, सब्जी की सेवा के आकार पहले 10 दिनों के बाद आधे से कम हो जाते हैं, जो बस स्वीकार्य नहीं है।
यह मुद्दा आता है क्योंकि आहार आपकी प्लेट के वास्तविक आकार पर केंद्रित है। उदाहरण के लिए, एक कप पकाया पालक लगभग नौ इंच की प्लेट भरता है। इसी तरह, एक स्वस्थ कम कैलोरी, सब्जियों के एक चक्की पर दो अंडों का उच्च पोषण नाश्ता सात इंच की प्लेट पर कभी फिट नहीं होगा।
कई निषिद्ध खाद्य पदार्थ हैं
सोनोमा डाइट पूरे खाद्य पदार्थों पर जोर देती है, जो कि प्रशंसनीय और इष्टतम दोनों है। हालांकि, यह ज्यादातर लोगों के लिए एक बड़ा बदलाव होने जा रहा है। अधिकांश आहार आपको चीनी विकल्प, अधिक वसा, या अतिरिक्त खाद्य पदार्थों के मामले में कुछ "बाहरी" देते हैं, उदाहरण के लिए। इनमें से कई को सोनोमा आहार पर अनुमति नहीं है।
वेव वन में एक कार्ब क्रैश के खतरे में
एक कार्ब क्रैश का अनुभव करना जल्द ही कम कार्ब आहार के लिए आम है। इससे आपको कमजोर, चिड़चिड़ाहट और थका हुआ महसूस हो सकता है। हालांकि, चूंकि सोनोमा आहार का दावा है कि कम कार्ब नहीं है, इसके पास इसका निपटारा करने का कोई तरीका नहीं है।
असंगतता और त्रुटिपूर्णताएं
निष्पक्ष होने के लिए, लगभग हर लोकप्रिय आहार में असंगतता और त्रुटिपूर्णताएं होती हैं। सोनोमा डाइट में कुछ समस्याएं हैं जिनके बारे में आप अवगत रहना चाहते हैं।
क्या यह कम कार्ब है या नहीं?
सोनोमा डाइट का दावा है कि कार्बोहाइड्रेट में कम नहीं होना चाहिए और बार - बार कार्बो आहार की आलोचना करता है । फिर भी, उनके द्वारा सुझाए गए कार्ब स्तर अन्य कम कार्ब योजनाओं के अनुरूप हैं।
वेव वन मेन्यू का विश्लेषण प्रति दिन लगभग 40 ग्राम उपयोग योग्य कार्ब थे। इसी प्रकार, वेव टू मेन्यू में से कोई भी 100 ग्राम से अधिक नहीं था (कुछ 69 के रूप में कम थे)। यह किसी भी मानक द्वारा कम कार्ब है। वास्तव में, यह आहार साबित करता है कि कम कार्ब आहार फाइबर में उच्च हो सकता है और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ होते हैं, जो लगभग सभी कम कार्ब आहार लेखकों का समर्थन करते हैं।
ब्रेड के ग्लाइसेमिक स्तर
पुस्तक का दावा है कि पूरी गेहूं की रोटी सफेद रोटी की तुलना में कम ग्लाइसेमिक है। हालांकि यह सच है कि कच्ची रोटी के साथ आंशिक रूप से भारी रोटी सफेद रोटी की तुलना में कम ग्लाइसेमिक होती है, यह 100 प्रतिशत पूरी अनाज की रोटी का मामला नहीं है जिसमें बारीक जमीन का आटा उपयोग किया जाता है।
दैनिक अनाज की सेवा
लेखक का दावा है कि अनाज "आहार का दिल और आत्मा" है। हालांकि, अमेरिकियों की सिफारिशों के लिए आहार दिशानिर्देशों की तुलना में सोनोमा डाइट में कम अनाज की सेवा है।
> स्रोत:
> गुटर्सन सी। सोनोमा आहार: ट्रिमर कमर, बस 10 दिनों में बेहतर स्वास्थ्य! मेरिडथ किताबें 2005।
> अमेरिकी रोग निवारण और स्वास्थ्य संवर्धन कार्यालय। अमेरिकियों 2015-2020 के लिए आहार दिशानिर्देश। 8 वां संस्करण 2015।