पोषण हाइलाइट्स (प्रति सेवारत)
कैलोरी - 400
वसा - 8 जी
कार्ब्स - 47 जी
प्रोटीन - 34 जी
कुल समय 25 मिनट
तैयारी 10 मिनट , कुक 15 मिनट
सेवा 2
सोडियम से भरा होने के लिए चीनी टेकआउट कुख्यात है। चीनी और सोडियम-लेटे हुए सॉस, रोटी मांस, अंडे के रोल, और तला हुआ चावल के बीच, संतृप्त वसा और नमक की बात आने पर एक टेकआउट भोजन जल्दी से जोड़ सकता है। घर पर अपना खुद का बनाना बेहतर विकल्प है। यह पहली बार डरावना प्रतीत हो सकता है, लेकिन यह वास्तव में बहुत आसान है और बहुत अधिक सामग्री की आवश्यकता नहीं है।
मसालेदार नारंगी चिकन के लिए यह नुस्खा ताजा नारंगी का रस, लहसुन, अदरक, और लाल मिर्च के गुच्छे का उपयोग बिना शक्कर के चीनी या नमक के स्वाद के लिए करता है। एकमात्र सोडियम कम सोडियम सोया सॉस से आता है, जो शोध शो वास्तव में स्वाद को प्रभावित किए बिना व्यंजनों में सोडियम की मात्रा को कम कर सकता है। रोटी के बजाय चिकन सुनना और इसे फ्राइंग करना और गाजर के बहुत सारे जोड़ना इस पकवान को और भी गुणकारी बनाता है।
इस पकवान को पके हुए ब्राउन चावल या क्विनोआ के साथ और कटा हुआ हरी प्याज और लाल मिर्च के फ्लेक्स के साथ शीर्ष पर ले जाने के एक सुपर-आसान संस्करण के लिए सबसे स्वस्थ है। यह सब 30 मिनट से भी कम समय में एक साथ आता है-सप्ताहांत रात्रिभोज के लिए बिल्कुल सही!
सामग्री
- 3/4 कप नारंगी का रस, ताजा निचोड़ा हुआ (लगभग 2 मध्यम संतरे से)
- 1/2 नारंगी से उत्तेजना
- 1 बड़ा चमचा कम सोडियम सोया सॉस
- 2 लौंग लहसुन
- 2 चम्मच ताजा अदरक grated
- 2 चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 2 चम्मच cornstarch
- 1 चम्मच तिल का तेल
- 1 बोनलेस त्वचाहीन चिकन स्तन (8 औंस), 1-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
- 2 मध्यम गाजर, पतले कटा हुआ
- 1 कप पके हुए ब्राउन चावल या क्विनोआ
- 2 कटा हुआ हरा प्याज
- स्वाद के लिए लाल मिर्च फ्लेक्स
तैयारी
- एक मध्यम कटोरे में, एक साथ सॉस सामग्री whisk। रद्द करना।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े nonstick skillet में हीट तेल। कभी-कभी सरगर्मी चिकन जोड़ें ताकि सभी पक्ष भूरे हो जाएं। एक बार चिकन भूरे रंग के हो जाने के बाद, गाजर को नरम होने तक गाजर जोड़ें और पकाएं, हलचल करें, लगभग 5 मिनट।
- सॉस में डालो और सॉस मोटा होने तक पकाएं, 3 से 5 मिनट।
- चावल या क्विनोआ के साथ कटोरे में चम्मच और हरी प्याज और लाल मिर्च के गुच्छे के साथ छिड़कना।
संघटक भिन्नताएं और सबस्टिट्यूशंस
इस पकवान को और भी अधिक बढ़ाने के लिए, ब्रोकोली , बर्फ मटर, या गोभी जैसे अधिक veggies जोड़ें।
एक लस मुक्त संस्करण के लिए, सोया सॉस के बजाय कम सोडियम तमरी का उपयोग करें, या ग्लूटेन मुक्त सोया सॉस की तलाश करें।
अनाज मुक्त संस्करण के लिए, मकई के बजाय सोया सॉस या तीरूट (या टैपिओका) स्टार्च के बजाय कम सोडियम टमरी का उपयोग करें और फूलगोभी "चावल" के साथ सेवा करें ।
पाक कला और सेवा युक्तियाँ
यह पकवान जल्दी से एक साथ आता है, इसलिए सुनिश्चित करें कि खाना पकाने के लिए समय से पहले आपके अवयवों को कटा हुआ और तैयार किया जाए।
प्रत्येक सेवा 1/2 कप क्विनोआ से लगभग 1 1/2 कप चिकन होती है।